1: かばほ～るφ ★ 2015/05/20(水) 21:30:50.26 ID:???*.net弁当の路上販売に試練…秋から保冷容器が義務に
5月20日(水)19時35分配信
オフィス街の弁当の路上販売を巡り、衛生管理の基準などを定めた東京都条例の規制が今秋から強化される。
台車などによる路上販売は許可制となり、弁当の温度管理の徹底などが義務付けられる。
業者が減ることも予想され、サラリーマンらの手軽なランチが変わるかもしれない。
「条例改正で負担がどれぐらい増えるのか分からないが、受け入れるしかない。この仕事で食べているので、
路上販売そのものが禁止されてしまうよりはいい」。２０日午前、東京・日本橋のオフィス街で、
洋食弁当などを１日に５０～６０食販売しているという山田悠太さん（２６）は、こう話した。
２年ほど前から弁当を売っているという女性従業員（６０）は「重い保冷容器を運ぶのは手間がかかる。
改正条例が施行されたら路上販売を続けないかもしれない」と語った。
日本橋では、台車やリヤカーに弁当を積んだ業者が、空揚げや焼き魚といった和食の定番や中華料理、
タイ料理など幅広いメニューの弁当を提供している。
都によると、２３区内での弁当の路上販売は、１０年ほど前から目立つようになった。
都が２０１３年夏に調べたところ、日本橋や港区芝浦、同区港南など十数か所で２６０業者が営業し、
その約６割にあたる１５８業者が運搬時に保冷容器を使っていなかった。抽出検査では、弁当９５食のうち
３５食で基準を超える数の細菌が検出され、都の指導対象となる「不適合」とされた。
台車やリヤカーなどを使った弁当の路上販売は、これまで都食品製造業等取締条例で、豆腐販売と同じ
「行商」に分類され、保健所に届け出れば誰でも営業できた。無届け業者も相当数いるとみられる。
しかし今年１０月施行の改正条例では、このうち「弁当類」「そう菜類」の業者を「弁当等人力販売業」とし、
許可制に変更する。販売時には、食中毒防止の講習を受けた「食品衛生責任者」を置くことを義務付けるほか、
業者の氏名などが書かれた「許可済証」の掲示を求める。弁当の運搬容器についても、雑菌の繁殖を抑えるために
クーラーボックスなどの断熱材を使った密閉型容器とし、さらに内部に温度計を設置することを求める。
Yahoo!ニュース（読売新聞 5月20日(水)19時35分配信）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150520-00050096-yom-soci
路上販売の準備をする弁当屋（２０日午前１０時５４分、東京都中央区で）
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5: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:33:00.23 ID:eHcok3/R0.net
家賃払って商売してるの、アホらしくなるわ。
6: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:34:43.50 ID:De8R+2uj0.net
しかし都民誰一人として病気や苦情はない。
店舗型弁当屋の嫌がらせ告発だろうな。
ほっとなんとか、もっとなんとかの
店舗型弁当屋の嫌がらせ告発だろうな。
ほっとなんとか、もっとなんとかの
7: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:35:04.92 ID:npohXfwQ0.net
東京のリーマンは炎天下作り置き弁当食うのかｗ
インド人もビックリだな
インド人もビックリだな
8: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:35:29.76 ID:hvVwXesW0.net
保冷容器とかじゃなく、自治体が場所代を取るべきだろ。
公共エリアをタダで使うってのがおかしいし、店舗代を払ってる業者と不公平だろ。
公共エリアをタダで使うってのがおかしいし、店舗代を払ってる業者と不公平だろ。
9: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:35:35.97 ID:Xendpayy0.net
やるなら夏からにしろよｗ
12: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:37:29.45 ID:EI992Bue0.net
ぬるい弁当は禁止
冷え冷えの弁当を食べろ
冷え冷えの弁当を食べろ
36: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:45:16.92 ID:awQhHtCs0.net
>>12
大阪市の給食かよ。
大阪市の給食かよ。
13: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:37:40.14 ID:1NNFwF9y0.net
えらく弁当屋寄りな記事の書き方じゃね？
14: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:38:26.32 ID:WIwTzaHt0.net
路上に弁当並べて放置しているんだから問題視されるのは当然だろ
夏場は40℃以上なんてザラだろ
夏場は40℃以上なんてザラだろ
16: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:38:52.13 ID:5QpuFlqL0.net
オフィスビルのロビーとかに売りに来る業者はセーフなのかね？
26: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:41:59.89 ID:hvVwXesW0.net
>>16
それはオフィスビルの権利者がOKしてるなら問題ないと思う。
食中毒が起きたとき、最終責任者は営業を許可したオフィスビルってことで。
それはオフィスビルの権利者がOKしてるなら問題ないと思う。
食中毒が起きたとき、最終責任者は営業を許可したオフィスビルってことで。
17: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:38:54.19 ID:5ltX4P2h0.net
食事は作られてから常温で2時間経つと食中毒のリスクが増大する
だから朝作った弁当を昼食うってのは衛生的には少々危険だ
早弁すれば問題ない
だから朝作った弁当を昼食うってのは衛生的には少々危険だ
早弁すれば問題ない
18: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:39:12.31 ID:ZT8Gamop0.net
どこの誰がどんな食材を使ってどういう衛生環境で作ってるかも分からない様な弁当を
よく食うよね
カップ麺にコバエ１匹入ってたら大騒ぎする人たちが
よく食うよね
カップ麺にコバエ１匹入ってたら大騒ぎする人たちが
34: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:44:34.77 ID:eauBr7BU0.net
>>18
母ちゃんの作った飯しか喰った事ないもんなw
母ちゃんの作った飯しか喰った事ないもんなw
19: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:39:38.51 ID:9tNJOTvF0.net
保冷容器が義務が試練？
別に試練というほどのことではないと思うが。
数時間だけ弁当入れる保冷容器なんて安く売ってるし。
別に試練というほどのことではないと思うが。
数時間だけ弁当入れる保冷容器なんて安く売ってるし。
23: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2015/05/20(水) 21:41:05.30 ID:EiHkhscj0.net
>>19
普通 暖かい状態で売ってる
冷たくして売れという命令
普通 暖かい状態で売ってる
冷たくして売れという命令
20: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:39:48.21 ID:hvVwXesW0.net
仮に事故が起こったときの最終責任者が誰なのか、登録と共に場所代を払わせろ。
自由競争は阻害してはいかん。
自由競争は阻害してはいかん。
21: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:40:04.11 ID:cJTGSMvw0.net
>抽出検査では、弁当９５食のうち３５食で基準を超える数の細菌が検出され、
>都の指導対象となる「不適合」とされた。
秋からでいいのか？
>都の指導対象となる「不適合」とされた。
秋からでいいのか？
24: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:41:58.92 ID:nYWhdxOc0.net
許可無しでいいなら主婦が自宅の軒先で弁当売るのと変わらんからな
少なくても食品を扱ってるって自覚持った人間にやらすには仕方ないでしょ
少なくても食品を扱ってるって自覚持った人間にやらすには仕方ないでしょ
25: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:41:59.00 ID:ZDzrwbtw0.net
いいじゃん。リーマンが腹下すだけだろｗ
27: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:42:03.96 ID:2Q/+8hfR0.net
今までは、保冷容器無しでもオッケーだったという
39: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:46:36.83 ID:nYWhdxOc0.net
>>27
軽ワゴンのハッチバック開けて荷台に弁当並べてたりするからなｗ
軽ワゴンのハッチバック開けて荷台に弁当並べてたりするからなｗ
28: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:42:20.26 ID:/ZClMwDA0.net
これからの時期は要注意だぞ
食中毒の菌は腐敗させるわけじゃないから見た目や匂いじゃ分からないケース多々あり
どこの誰がやってるか分からんような行商じゃ食中毒起こしても泣き寝入りしてる人は確実にいる
食中毒の菌は腐敗させるわけじゃないから見た目や匂いじゃ分からないケース多々あり
どこの誰がやってるか分からんような行商じゃ食中毒起こしても泣き寝入りしてる人は確実にいる
33: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:43:32.70 ID:npohXfwQ0.net
>>28
そうよね腐敗というより細菌毒素が
本当にヤバいよね
そうよね腐敗というより細菌毒素が
本当にヤバいよね
29: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:42:55.75 ID:/N1szxFr0.net
保冷容器なんて普通に使ってない？
31: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:43:15.62 ID:tYtQgZo90.net
あれな
飲食店が店頭で弁当売ってるのは身元が分かっていいんだが
どっかの知らないおばちゃんが弁当売ってるのはコワイな
飲食店が店頭で弁当売ってるのは身元が分かっていいんだが
どっかの知らないおばちゃんが弁当売ってるのはコワイな
35: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:45:16.42 ID:HXumGwl+0.net
どうせ、業者こんなのやりっこない。
どれだけローラー作戦で弁当屋潰すかが
焦点だなぁw。
どれだけローラー作戦で弁当屋潰すかが
焦点だなぁw。
37: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:45:37.00 ID:pCsSnZYX0.net
微妙に細菌が増えてるという状態が一番たちが悪い
38: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:46:17.57 ID:Bh0twGPo0.net
ショバ代払ってないで好立地で弁当売ってる脱法者どもだからなぁ
難しいわ
難しいわ
59: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:59:42.54 ID:TWtzZrw60.net
>>38
しかも、売ってるのはみんなバイトだからな
大量にバイト使って売っていて組織化してて、元締めは儲けてるわけだからな
ほんと、たちわるいわ
しかも、売ってるのはみんなバイトだからな
大量にバイト使って売っていて組織化してて、元締めは儲けてるわけだからな
ほんと、たちわるいわ
40: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:46:51.63 ID:MRh2I0uF0.net
コンビニ大手から圧力と献金と賄賂だろ？
41: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:46:55.87 ID:EeNJ3XjO0.net
アホくさ。冷たいのが良いっていうなら、土方御用達の保温弁当箱はどうなるんだよ。
温度じゃなくて、作ってからの時間が重要。午前中に作った物を昼に売るのならば、
ほとんど問題ない。逆に冷保存されてても、食材の一部を前日から作り置きとかされると、
非情に危険。
温度じゃなくて、作ってからの時間が重要。午前中に作った物を昼に売るのならば、
ほとんど問題ない。逆に冷保存されてても、食材の一部を前日から作り置きとかされると、
非情に危険。
42: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:47:09.83 ID:cuvq1geO0.net
千葉の床屋騒ぎで1000円カット業者を締め出したように、結局は店舗型の業者と都の利権に絡む事情でしかない。
情けなさすぎ。無店舗業者を相手に味と品質で真っ向から勝負しようとしない店主なんざ経営者失格なんだよ。
敗者は去れ！
情けなさすぎ。無店舗業者を相手に味と品質で真っ向から勝負しようとしない店主なんざ経営者失格なんだよ。
敗者は去れ！
45: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:49:17.77 ID:hvVwXesW0.net
>>42
一行目のことは知らんが、味と品質じゃなくてショバ代無料の価格だろw
擁護する客が気にしてるのも、その一点のみ。
一行目のことは知らんが、味と品質じゃなくてショバ代無料の価格だろw
擁護する客が気にしてるのも、その一点のみ。
43: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:48:41.19 ID:jnmUXlJg0.net
夏から規制しろよ
44: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:49:11.61 ID:3uKRuS2t0.net
売り手の経費掛かって単価高くなるだけだろ、なんで余計なことすんだよ
安いから助かってるのにさ
安いから助かってるのにさ
46: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:51:54.40 ID:9RaR1/Yb0.net
昼飯時に必ず通る道で販売してるとしたら
一度買っちゃうとなかなかスターしにくくなるだろ
一度買っちゃうとなかなかスターしにくくなるだろ
48: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:53:13.48 ID:aH/Vb2MD0.net
保冷容器にコストかけて冷たい弁当売るより
ビルの大家にいくらか金払ってロビーで
ほかほかの弁当売るよな。
路上じやないならいいんだから
ビルの大家にいくらか金払ってロビーで
ほかほかの弁当売るよな。
路上じやないならいいんだから
49: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:54:03.32 ID:/ZClMwDA0.net
梅雨から８月あたりは蒸し暑いから皆警戒するんだけど、５月と１０月が意外と食中毒多いからね
最高気温２０度超えた昼間に野外で陳列してるような弁当は要注意
最高気温２０度超えた昼間に野外で陳列してるような弁当は要注意
50: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:55:47.31 ID:gtIsTn2bO.net
法令とのリアル鬼ごっこ
52: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:56:28.86 ID:KrWvQM+p0.net
オームレスのおっさん達集めてくわえタバコで弁当作ってる業者知ってる。
弁当だけ見たら美味そうに見えるけど現実はこんなもんでしょう。
俺は絶対に買わん。
弁当だけ見たら美味そうに見えるけど現実はこんなもんでしょう。
俺は絶対に買わん。
53: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:56:59.13 ID:TWtzZrw60.net
俺、千代田区で働くリーマンだが、路上弁当屋が擁護される意味がわからんわ
60: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 22:00:03.05 ID:hvVwXesW0.net
>>53
安いからだよ。
スカイビルの敷地内で売ってる業者が、昼休みに入ると既に半額だったから
毎日2百円台で買ってた。これは公共エリアじゃないから、ビル側と話がついてるなら問題ないと思う。
安いからだよ。
スカイビルの敷地内で売ってる業者が、昼休みに入ると既に半額だったから
毎日2百円台で買ってた。これは公共エリアじゃないから、ビル側と話がついてるなら問題ないと思う。
55: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:57:47.43 ID:pBgMZhpl0.net
場所は許可取って温度管理ができれば問題ないわけか・・・手間暇考えると店舗型に客がいくだけでは？
56: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:58:27.05 ID:fKCGMU4D0.net
中華料理屋とかが自分の店の前で売ってるのはよく買うことあるが
路上で売ってるの一回買ったら凄く不味くてそれ以来路上の買ったこと無いわ
というかマジで夏場怖いだろよく今まで食中毒でなかったな
路上で売ってるの一回買ったら凄く不味くてそれ以来路上の買ったこと無いわ
というかマジで夏場怖いだろよく今まで食中毒でなかったな
57: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:58:36.80 ID:7CgxA9iM0.net
作った弁当を一度完全に冷ましてから保冷時間に入ることになる。
いろんな意味で販売手法に意味が無くなるな
もう諦めろや
いろんな意味で販売手法に意味が無くなるな
もう諦めろや
58: 名無しさん＠１周年 2015/05/20(水) 21:59:32.84 ID:z2ocyzCI0.net
路上販売の方が問題だろ。
1001：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2015/05/02(土) 23:47:03.91 ID:AtoZ
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コメント
1.まとめブログリーダー：2015年05月20日 22:54 ▽このコメントに返信
食中毒で騒動になると行政がーっていう
クセして、規制だと批判する
2.名無しAtoZ：2015年05月20日 23:07 ▽このコメントに返信
大阪には公共道路にたこやき屋勝手に設置して
撤去命令出たときに理不尽だって騒いでたとこあったよな
3.名無しAtoZ：2015年05月20日 23:08 ▽このコメントに返信
なんでわざわざ外に買いに行くんだろな
社食あるし、注文弁当だってあるだろうに。
4.名無しAtoZ：2015年05月20日 23:21 ▽このコメントに返信
店舗に行くだけとか、社食あるとか言ってる奴は、都内の環境知らないだろ。
オフィスビルの谷間に他の店舗なんてないし、社食あっても社員数も多いからどうしても混む。
ビル出るだけで弁当変えるなら、弁当で済ませたくなるよ。
5.名無し：2015年05月20日 23:51 ▽このコメントに返信
内勤の奴に都内知ったふうに言う資格はねえな
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