【レシピ】日本人がインドカレーを作ったよーｗｗｗｗｗｗｗｗ
1: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:54:09 ID:Jgj
うまうま( ^ω^)
2: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:55:16
なんて旨そう
3: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:55:28
美味しそう
インドカレー食べたことないんだよなー
インドカレー食べたことないんだよなー
6: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:55:34 ID:Jgj
レシピ載せてくねー。
8: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:57:17 ID:Jgj
「誰でも作れる」をモットーにやってるので、インドカレーにしては割とあっさりめな味だったけどねｗ
まずはスパイス以外の基本材料の写真をうｐ
まずはスパイス以外の基本材料の写真をうｐ
9: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:57:22
うまそうだからこれはインドカレーではないな(暴言
11: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:59:04
普通に本格的でワロタ
12: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:59:19 ID:Jgj
続いてスパイスコレクションをうｐ
まあ、これは正直趣味の範囲だねｗ
先に言っとくとこんなに揃えなくてもカレーは作れるから心配しないで！
まあ、これは正直趣味の範囲だねｗ
先に言っとくとこんなに揃えなくてもカレーは作れるから心配しないで！
13: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)19:59:47
ガチすぎワロチ
14: 忍法帖【Lv=1,ごうけつぐま,zke】 2015/05/20(水)20:01:55
お前本当はインド人だろwwwww
15: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:02:25
(あ、これ安上がりで済まないカレーだ)
17: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:03:29 ID:Jgj
>>14
ちげーよｗｗｗｗ
>>15
あとで原価も載せようと思ってたけど、まあせいぜい500円あれば４人分できるんじゃないかな？？
ちげーよｗｗｗｗ
>>15
あとで原価も載せようと思ってたけど、まあせいぜい500円あれば４人分できるんじゃないかな？？
16: 忍法帖【Lv=1,ごうけつぐま,zke】 2015/05/20(水)20:03:19
そんなスパイスどうやって手に入れるのか知りたい
19: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:06:13
ギー使ってたら本物
24: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:09:29 ID:Jgj
>>16
俺はスリランカ人が経営してる若干怪しい雰囲気のスパイスショップに出向いて買ってる。
普通のスーパーの5分の1ぐらいの値段で買えるよ。
>>19
誰でも気軽に作れる、がモットーなので使いませんでした…。（ほんとは貧乏なだけ）
俺はスリランカ人が経営してる若干怪しい雰囲気のスパイスショップに出向いて買ってる。
普通のスーパーの5分の1ぐらいの値段で買えるよ。
>>19
誰でも気軽に作れる、がモットーなので使いませんでした…。（ほんとは貧乏なだけ）
20: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:06:15 ID:Jgj
続いて使用するホールスパイス(粒スパイス)
くｗ
一番上の真っ赤なやつから時計回りに
レッドチリ、ベイリーフ、コリアンダー、シナモン、クローブ、カルダモン、フェンネル、クミン。
くｗ
一番上の真っ赤なやつから時計回りに
レッドチリ、ベイリーフ、コリアンダー、シナモン、クローブ、カルダモン、フェンネル、クミン。
21: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:07:23 ID:Jgj
パウダースパイス
上がチリペッパー(唐辛子)
真ん中が塩
下が左から順に
ターメリック(うこん)、コリアンダー、シナモン
上がチリペッパー(唐辛子)
真ん中が塩
下が左から順に
ターメリック(うこん)、コリアンダー、シナモン
23: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:08:10
スパイスの時点から分からないんですが
>>23
まあぶっちゃけスパイスは半分以上省略可能。あとで解説する。
まあぶっちゃけスパイスは半分以上省略可能。あとで解説する。
25: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:09:42 ID:Jgj
●○●誰でも作れるインドカレー・レシピ●○●(約5～6皿分)
≪材料1≫
・トマトジュース…450ml
・ヨーグルト…200gぐらい
・たまねぎ…大1個ぐらい
・じゃがいも…小2～3個ぐらい
・鶏肉…200gぐらい
・油…50gぐらい
・塩…大匙1(15～18g)
・砂糖…10g
・にんにく…2かけ
≪材料1≫
・トマトジュース…450ml
・ヨーグルト…200gぐらい
・たまねぎ…大1個ぐらい
・じゃがいも…小2～3個ぐらい
・鶏肉…200gぐらい
・油…50gぐらい
・塩…大匙1(15～18g)
・砂糖…10g
・にんにく…2かけ
26: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:12:03 ID:Jgj
≪材料2≫ホール・スパイス。量はあくまでも目安。
・クミン…大さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・カルダモン…4粒
・クローブ…7粒
・シナモン…適量
・フェンネル…小さじ1/2
・レッドチリ…2本
・クミン…大さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・カルダモン…4粒
・クローブ…7粒
・シナモン…適量
・フェンネル…小さじ1/2
・レッドチリ…2本
27: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:12:42
ﾒﾓﾒﾓ
28: 忍法帖【Lv=1,ごうけつぐま,zke】 2015/05/20(水)20:13:06
材料2は呪文か何かかな？
30: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:15:23 ID:Jgj
≪材料3≫パウダー・スパイス。量はあくまでも目安。
・ターメリック…小さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・シナモン…小さじ1
・ガラムマサラ…小さじ2
・カスリメティ…大さじ1
>>28
ごめん、画像載せればよかったねｗ
だいたい材料1が>>8、材料2が>>20、材料3が>>21の画像に相当するかな？
ガラムマサラとカスリメティは写真にはないが後ほど解説。
・ターメリック…小さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・シナモン…小さじ1
・ガラムマサラ…小さじ2
・カスリメティ…大さじ1
>>28
ごめん、画像載せればよかったねｗ
だいたい材料1が>>8、材料2が>>20、材料3が>>21の画像に相当するかな？
ガラムマサラとカスリメティは写真にはないが後ほど解説。
32: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:18:10 ID:Jgj
あと、スパイスの省略について。
ぶっちゃけ、全部省略しても、カレーの形(見た目)はできる。
最低限のカレー感を出したければ、粉のガラムマサラ(カレー粉)とチリペッパー(唐辛子)だけあれば、俺はいいと思うけどね。
ぶっちゃけ、全部省略しても、カレーの形(見た目)はできる。
最低限のカレー感を出したければ、粉のガラムマサラ(カレー粉)とチリペッパー(唐辛子)だけあれば、俺はいいと思うけどね。
33: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:21:02 ID:Jgj
では、いよいよ作り方を…
≪インドカレー作り方≫
手順①
材料2に書いたホールスパイスを、多めの油に入れて、弱火で1分ぐらい炒めて、香りを出す。
スパイスの香りは脂溶性なので、油に香りを移してやる。
コツは油をケチらないこと。画像の量でも少ないぐらい。ここをケチるとのちのちの見た目に影響する。
≪インドカレー作り方≫
手順①
材料2に書いたホールスパイスを、多めの油に入れて、弱火で1分ぐらい炒めて、香りを出す。
スパイスの香りは脂溶性なので、油に香りを移してやる。
コツは油をケチらないこと。画像の量でも少ないぐらい。ここをケチるとのちのちの見た目に影響する。
34: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:21:33
ふむふむ…
36: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:22:33 ID:Jgj
あと、キッチンが汚いのは見逃してくれｗｗｗｗ
むしろこんだけがさつな人でも作れるレシピなんだと思ってもらえればｗ
むしろこんだけがさつな人でも作れるレシピなんだと思ってもらえればｗ
37: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:23:40 ID:Jgj
手順②
ある程度香りが出たら、たまねぎとじゃがいもを加え、炒める。
玉ねぎがやや茶色っぽくなるまで。15分ぐらいかな？
ある程度香りが出たら、たまねぎとじゃがいもを加え、炒める。
玉ねぎがやや茶色っぽくなるまで。15分ぐらいかな？
38: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/20(水)20:25:10
- 2015-05-22 :
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