日本ではマムシが入ったお酒とかあるが、今回イギリスの蒸留酒製造所「ケンブリッジ・ディスティレリイ（The Cambridge Distillery）」が販売を開始したジントニック「アンティージン（Anty gin）」にはたくさんのアリが入っている。視覚的にはダメージ絶大なのだが、その味はとってもフルーティーで激ウマなんだとか。
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ケンブリッジ蒸留酒製造所がデンマークのノルディック・フードラボと共同で開発した「アンティージン（Anty gin）」は、1本のボトルに62匹のアリが入っている。
アリが防衛手段として敵を攻撃する時にお腹から発射する「蟻酸」がアルコールと混ざると、シトラスのような、フルーティーな柑橘系の香りを発するそうで、そこにアリが持つフェロモンが加わることで、極上の芳醇なうまみとなるという。アリはケント州の森林から採取されるヨーロッパヤマアカアリを使用している。
採取した6000匹のアリを高濃度エタノールに入れ凝縮させ、エタノールを蒸留させる。そこにジュニパー、イラクサ、ダイコンソウの種や根から抽出した香り成分を加える。
昆虫食ブームに備えて、まずはお酒から？って感じも悪くない。
で、気になるお値段は50ミリリットル入り1瓶、210ポンド（約39600円）となっている。お金に余裕のあるセレブリティ―な人は是非ってことだ。
【antygin 】
お金に余裕はないがアリ酒には興味があるという大きいお友達の場合には、完全自己責任で食べられるアリを調べ、スーパーで買ったジンにぶち込むという荒業もあるが、味と命の保証はいっさいできない。
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コメント
1. 匿名処理班
アリって食べると甘いらしいね
2. 匿名処理班
いや、酸っぱいって聞いたぞ
3. 匿名処理班
ジュースとか飲んだグラスをそのままにしとくと数日後こんな感じになるよね
違いは生きてるってことだけど
4. 匿名処理班
うっかり噛み潰したことあるがすげー酸っぱかったぞ
5. 匿名処理班
ぞわぞわ…！
6. 匿名処理班
感染抑制しそう
7. 匿名処理班
最近虫記事多いねー
8. 匿名処理班
ギ酸美味しい！ギ酸美味しい！
って書こうとしたら本文中に書いてあったわ
9. 匿名処理班
芳醇うまなみに見えたぞ！
10. 匿名処理班
アリを入れずに
>ジュニパー、イラクサ、ダイコンソウの種や根から抽出した香り成分を加える。
だけでおいしいジンの出来上がりなんじゃ…
11. 匿名処理班
※1
子供の頃うっかり食っちゃったことあるけど甘くは無い。酸っぱい。
甘いのは蜜アリとかいう特殊な奴だと思うが、どうか。
12. 匿名処理班
やっぱりデンマークが関わっていたか…
確かレストランでアリ乗っけてる料理もそこだったわ。
13. 匿名処理班
あ…蟻酸
14. 匿名処理班
ありは酸っぱかったな お腹に蟻酸が貯まってるからだろうか
15. 匿名処理班
見た目格好いいけどこれ実際見たら飲むまでの葛藤がすごそう。ポイントはいかにグラスに蟻を入れないようにして飲むかだな
16. 匿名処理班
お酒だし、まだ普通に飲めそうな領域
17. 匿名処理班
薬品の瓶みたいでおしゃんてぃーだね
18. 匿名処理班
やっぱりみんな酸っぱそうだって思うよな
酒強くないから少しだけ舐めてみたい
19. 匿名処理班
蟻酸で喉とか傷めないのかと思ったけどそこまでの量は入ってないか
20. 匿名処理班
もう少しお手頃価格なら買ってみたかったなー
21. 匿名処理班
蟻の入ってない上澄みだけならちょっと飲んでみたいと思ったけど・・・
値段たっけー！
22. 匿名処理班
アンティジンってどっかで聞いたことあるなーと思ったら「ダイイングライト」だ。
23. 匿名処理班
ＡＮＴにあげーぇたぁーーー
24. 匿名処理班
anti gene と掛けてるのかな
25. 匿名処理班
その辺にたまに居る薄茶色で小さいアリは甘いから、砂糖アリって呼んで小さい時よく食べてたってママンが言ってた。他は不味いんだと…
26. 匿名処理班
62匹以上に見えるよぅ…ちょっと飲んでみたい!!
27. 匿名処理班
しかし養殖したアリでないと、野生のはどこで何食ってるかわからんな。死んだ虫とか獣の腐肉とか。そのまま体内に残っていそう。アサリの砂出しみたいに排泄させてから使えばいいんだろうけど。
28. 匿名処理班
アリも一緒に飲むのかな…つまみにもなって一石二鳥…？
29. 匿名処理班
カルボン酸とアルコールから香料に使われているエステルが
できるから良い臭いがするはず
30. 匿名処理班
こんなん俺も作ったことあるわぁ
31. 匿名処理班
※15
茶こしで注ぐとか、かなあ。
金箔入りの日本酒とかはそのまま飲んじゃっても抵抗ないけどこれはイヤだなあ…。
32. 匿名処理班
※27
気にしすぎ。
そんなこと言い出したら何も食えなくなるぞ。
海産物とか元々何食ってるか想像してみろよ。
33. 匿名処理班
俺もダイイングライトかと思ったわw
34. 匿名処理班
高いな
もうちっと安かったら手出す
35. 匿名処理班
※25
ちょっと興味でましたｗ
子供のころ、アリを食った事がある人って結構いると思ってたんだが、どうなんだろう？
海外の部族とかでアリを食べるところがテレビとかで放映される事が過去何度かあったんだけど、それほど不味そうではなかったな。
36. 匿名処理班
子供のころ、その辺の花の蜜を吸おうとしたら、一緒にアリが口の中に入ってきたことが何度もある。酸っぱいつーんとした味が口の中に広がったっけ、、、
あれが「蟻酸」とやらの味だったんだろーなー
芳醇に感じたことは一度もないが。
37. 匿名処理班
俺は平気みたいだ
蟻ごと飲めそう
しまった、下戸だった
38. 匿名処理班
＞３５
お腹が蜜でいっぱいになった蟻をおやつがわりに食べる風習があるところ、
風邪になったら蟻を食べる風習があるところ（こっちは蟻の酸っぱさが風邪にいいらしい）があったような気がする。まあ蟻酸っていうくらいだから通常の蟻は酸っぱいんじゃないかな。
39. 匿名処理班
イモリ入ってる酒もあるし
サソリや芋虫が入ってる酒もある
トラのちん んやハブ入りだってあるんだから
アリくらいいけるだろｗ