霜降り肉 ついに日本人にも敬遠され始める 肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」
1 ： キングコングラリアット(空)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:55:29.22 ID:DfqcqZen0.net BE:215630516-PLT(15000) ポイント特典
◇景気回復で「攻める」食べ物人気
空前の「肉ブーム」が到来している。街中には「熟成肉」や「ジビエ（野生鳥獣肉）料理」をうたうレストランが増え、大型連休中に首都圏で開かれた肉料理のイベント「肉フェス」には全国から９３万７０００人が駆けつけた。
５月初旬の大型連休中、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園で開かれた肉フェス。３０以上の肉自慢の料理店がブースを設け、肉をその場で焼いて客に提供した。埼玉県内から１時間以上かけてやって来たという会社員の男性（３０）は「黒毛和牛熟成肉」と銘打ったステーキ肉の串にかぶりついた。「肉はよく食べるけど、全国の名店が集まると聞き、どうしても来たかった。とにかくうまい」。昨春始まった肉フェスは３回目の開催。今回は千葉、神奈川県横須賀両市を含めた３会場で開かれ、いずれも大盛況だった。
「ちょっと前までは『霜降り』じゃないと肉じゃない、みたいな感覚があったんですよね。でも最近、番組などでも『赤身肉』を食べる機会が増えて、赤身のレベルが上がっていると思うようになりました。軟らかいし、うまいし。僕の中では『肉イコール霜降り』の図式は崩れてきている」。「まいう〜」でおなじみのお笑いコンビ、ホンジャマカの石塚英彦さんはそう語る。
朝昼晩３食とも必ず肉を食べる「肉好き」としても知られる石塚さん。その鋭い嗅覚から感じ取っているように、最近の肉ブームを支えているのは「赤身肉」だ。
実際、赤身肉を提供する店はここ数年、急速に拡大している。飲食店のインターネット検索サービスを提供する「ぐるなび」によると、赤身肉のメニューを持つ店の登録数は２０１１年（４月１日現在）で約３００店だったのが、今年（同）は約１２００店と４倍に膨らんだ。
「赤身肉が注目され『脱・霜降り』現象が起きています。良いものを手軽に食べてもらおうと、『立ち食いステーキ』や『肉バル』などの新業態も赤身肉を提供し、人気はさらに広がったようです」とぐるなびの鈴木裕美さんは話す。「ペッパーフードサービス」が運営する立ち食いステーキ店「いきなり！ステーキ」などの登場が、赤身肉ファンの裾野を広げたようだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150525-00000037-mai-soci
◇景気回復で「攻める」食べ物人気
空前の「肉ブーム」が到来している。街中には「熟成肉」や「ジビエ（野生鳥獣肉）料理」をうたうレストランが増え、大型連休中に首都圏で開かれた肉料理のイベント「肉フェス」には全国から９３万７０００人が駆けつけた。
５月初旬の大型連休中、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園で開かれた肉フェス。３０以上の肉自慢の料理店がブースを設け、肉をその場で焼いて客に提供した。埼玉県内から１時間以上かけてやって来たという会社員の男性（３０）は「黒毛和牛熟成肉」と銘打ったステーキ肉の串にかぶりついた。「肉はよく食べるけど、全国の名店が集まると聞き、どうしても来たかった。とにかくうまい」。昨春始まった肉フェスは３回目の開催。今回は千葉、神奈川県横須賀両市を含めた３会場で開かれ、いずれも大盛況だった。
「ちょっと前までは『霜降り』じゃないと肉じゃない、みたいな感覚があったんですよね。でも最近、番組などでも『赤身肉』を食べる機会が増えて、赤身のレベルが上がっていると思うようになりました。軟らかいし、うまいし。僕の中では『肉イコール霜降り』の図式は崩れてきている」。「まいう〜」でおなじみのお笑いコンビ、ホンジャマカの石塚英彦さんはそう語る。
朝昼晩３食とも必ず肉を食べる「肉好き」としても知られる石塚さん。その鋭い嗅覚から感じ取っているように、最近の肉ブームを支えているのは「赤身肉」だ。
実際、赤身肉を提供する店はここ数年、急速に拡大している。飲食店のインターネット検索サービスを提供する「ぐるなび」によると、赤身肉のメニューを持つ店の登録数は２０１１年（４月１日現在）で約３００店だったのが、今年（同）は約１２００店と４倍に膨らんだ。
「赤身肉が注目され『脱・霜降り』現象が起きています。良いものを手軽に食べてもらおうと、『立ち食いステーキ』や『肉バル』などの新業態も赤身肉を提供し、人気はさらに広がったようです」とぐるなびの鈴木裕美さんは話す。「ペッパーフードサービス」が運営する立ち食いステーキ店「いきなり！ステーキ」などの登場が、赤身肉ファンの裾野を広げたようだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150525-00000037-mai-soci
転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1432554929/
霜降り肉 ついに日本人にも敬遠され始める 肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」
霜降り肉 ついに日本人にも敬遠され始める 肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」
2 ： スターダストプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:56:38.73 ID:0bnxxyHt0.net
インジェクトしたマズい肉ばっかだからな。
3 ： 超竜ボム(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:56:55.26 ID:crfird1F0.net
和牛商法ふたたび
5 ： ファイヤーボールスプラッシュ(愛知県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:57:35.00 ID:gmaSnDDf0.net
霜降りなんてくどくて量食えないしな
赤身こそ肉の本質だし
6 ： レインメーカー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:57:49.35 ID:Er4UoT+10.net
牛脂食えばいいのになそんなに脂好きなら
7 ： フランケンシュタイナー(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:58:28.60 ID:C+mAiov/0.net
脂は美味いけど体に良くない
脂が少ない肉で美味しく食べられればベスト
霜降りはスキヤキくらいでしか食べない
8 ： アイアンクロー(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:58:43.78 ID:H4Blzbs30.net
アメリカみたいなデカイ肉を焼いてみたい
9 ： ニーリフト(家)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:58:58.16 ID:fBOxgo0X0.net
マグロの脂身はいいが肉の脂身は･･･
年の所為だな
106 ： ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:34:23.89 ID:zvA7VMPz0.net
>>9
俺も最近、肉が食えなくなってきた。
全然食えない。味付け肉とか家で買ってきても、半分も食えない。
魚はバンバンくえる。なので、殆ど毎日海鮮丼を作って食べてる。
主食は海鮮丼になった。
マグロの脂身はいいが肉の脂身は･･･
年の所為だな
106 ： ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:34:23.89 ID:zvA7VMPz0.net
>>9
俺も最近、肉が食えなくなってきた。
全然食えない。味付け肉とか家で買ってきても、半分も食えない。
魚はバンバンくえる。なので、殆ど毎日海鮮丼を作って食べてる。
主食は海鮮丼になった。
10 ： 腕ひしぎ十字固め(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:02.74 ID:fOv567ko0.net
霜降りなんかより赤身肉をガッツリ食べたほうがいいわ
11 ： ラ ケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:07.92 ID:vdj46Dqx0.net
赤身をバーベキューソースか何かかけてガッツリ食った方がいい。
脂ばっかのヤツはオエッてなる。
12 ： ボマイェ(九州地方)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 20:59:13.27 ID:DJuc2/zzO.net
諭吉さんが許してくれるなら、そりゃ黒毛和牛Ａ５の霜降りを食べたい
ただ、３０を過ぎると、確かに、霜降り肉の脂がキツくなってきた…
喰う時はがっつりと赤身肉をブロックで買ってきて焼いて喰うわ
13 ： 不知火(石川県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:47.04 ID:QrCu8L0T0.net
赤身のやわらかいの美味いな。脂肪あるとちょっとしか食えなくなったわ〜
15 ： アキレス腱固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:00:13.27 ID:Upz7N4U10.net
４つ上げれば絶対仲間になるんだろ
知ってるよ
18 ： マスク剥ぎ(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:02:34.86 ID:JcSQn3uM0.net
ふるさと納税で初めて霜降り肉200g食べたが
脂くどくて食べ切れんかったわ
ホント体が拒否反応を示した
19 ： ダブルニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:02:59.18 ID:iwOtlaNX0.net
レバ刺し→タン塩→特上ハラミで十分
20 ： パイルドライバー(栃木県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:03:39.54 ID:3kEQvhby0.net
年を経るとカルビとかよりロースが好きになるよね
23 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:04:44.24 ID:71/j6R0B0.net
じゃ安くしてくれ
俺が買ってやるわ
24 ： ジャンピングパワーボム(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:05:22.50 ID:L7eoqrg40.net
熟成させるとか言って腐りかけ食わされるんだろ
25 ： クロイツラス(静岡県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:05:23.82 ID:TLKxmvBT0.net
５年前から赤身肉でバーベキューしてるぜＨＡＨＡＨＡ！
26 ： カーフブランディング(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:05:26.17 ID:WM2NHq4U0.net
松阪牛とかくどくて無理
30過ぎたら食べれなくなった
27 ： アキレス腱固め(京都府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:05:32.52 ID:vU4VyWGU0.net
やっとかよ
28 ： 頭突き(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:06:06.76 ID:1bE226TD0.net
霜降りを超えて真っ白な、もうこれただの牛脂やんけっていう肉をグラム1000円で売ってるのをみるとバカかと思うわ
30 ： スリーパーホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:06:17.09 ID:1z2p8p/30.net
霜降り肉食べられない人結構いるんだな
俺が年を取ったからなのかと思ってた
31 ： チェーン攻撃(秋)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:06:49.42 ID:42cXJ9lJ0.net
外国には大人気だから超高級ブランドとして売ればええ
高級ブランド和牛は下手すりゃ日本の10倍以上で売れてる
32 ： アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:12.39 ID:Dq4z8d480.net
脂身が乳臭いのあるよな
33 ： 急所攻撃(WiMAX)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:21.73 ID:yLUZs4HJ0.net
クズ肉が一番合ってる
34 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:07:37.44 ID:RA6RpKPR0.net
このスレは40代以上しか書き込めません
35 ： 超竜ボム(千葉県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:41.20 ID:OtJDc4EU0.net
熊本の赤牛食いたい
36 ： 逆落とし(茸)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:07:50.10 ID:2OLufqvW0.net
でも値段が同じなら霜降り肉食べるんでしょ？ｗｗｗ
90 ： ファイナルカット(茸)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:28:38.68 ID:0K/WwL8K0.net
>>36
いやフィレを食べる
96 ： スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:31:40.33 ID:412SBM180.net
>>90
フィレオフィッシュワロタ
でも値段が同じなら霜降り肉食べるんでしょ？ｗｗｗ
90 ： ファイナルカット(茸)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:28:38.68 ID:0K/WwL8K0.net
>>36
いやフィレを食べる
96 ： スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:31:40.33 ID:412SBM180.net
>>90
フィレオフィッシュワロタ
37 ： キングコングラリアット(栃木県)＠＼(^o^)／[ sage] ：2015/05/25(月) 21:07:57.72 ID:fU75TJmZ0.net
霜降りとか赤身とか関係無くもはや牛肉自体がオワコン
時代は豚肉
38 ： フェイスロック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:08:23.89 ID:mp1E96Xu0.net
霜降り肉ってほとんど加工されてるんだよな
剣山みたいにたくさん注射針が付いてる道具で牛脂を注入してるのを見て嫌になったわ
39 ： ドラゴンスクリュー(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:08:25.31 ID:m1asn0xbO.net
霜降りとか食べたことない
40 ： ファイナルカット(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:08:57.19 ID:ZTqdhMKR0.net
歳とって結局アメリカ産かオージー産の安い赤身肉が1番量食える
41 ： 中年'sリフト(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:09:10.98 ID:T8UY7Kfa0.net
>>1
アラフォーになると、和牛は脂っぽくなる。
42 ： デンジャラスバックドロップ(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:10:29.47 ID:NWzJSl290.net
レアがだめなのでよく焼いた霜降りは好きでも店は顰蹙を買いそうな
仕方なくこっそり家で表面がカリカリ中まで火が通った状態まで焼いてます
たまの贅沢です
43 ： レインメーカー(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:10:37.51 ID:nyr8gMt70.net
マクドナルドと牛丼屋が牛肉の価値を思いきり下げたよな
44 ： ムーンサルトプレス(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:10:48.63 ID:xfQdwctz0.net
貧乏人の言い訳
46 ： パロスペシャル(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:11:44.99 ID:lOU+bxq20.net
何から何まで脂肪だらけの日本の牛肉はおかしいな
ローストビーフを作ろうとしても脂多すぎて不味くなる
58 ： デンジャラスバックドロップ(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:15:46.71 ID:NWzJSl290.net
>>46
料理によって向き不向きがあるねえ
霜降り牛脂は溶けてしまうからよく焼いてしまうと肉肉しいけど
歯の弱いご老人には赤身を焼くより柔らかいのでいいし
生肉がだめな人でよく焼いた肉が食べたいという人にも重宝する
お高いのが難点だ
何から何まで脂肪だらけの日本の牛肉はおかしいな
ローストビーフを作ろうとしても脂多すぎて不味くなる
58 ： デンジャラスバックドロップ(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:15:46.71 ID:NWzJSl290.net
>>46
料理によって向き不向きがあるねえ
霜降り牛脂は溶けてしまうからよく焼いてしまうと肉肉しいけど
歯の弱いご老人には赤身を焼くより柔らかいのでいいし
生肉がだめな人でよく焼いた肉が食べたいという人にも重宝する
お高いのが難点だ
47 ： スターダストプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:11:57.44 ID:ldMcWdhU0.net
脂身が嫌いだから、高級ステーキ食わなきゃならない時はウェルダンで渋々食ってた俺大歓喜だわ
48 ： アルゼンチンバックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:12:24.14 ID:YMp3AVEn0.net
貧乏人が赤身で喜んでるのが悲しい
おまえ等の食べてる雨牛とか豪牛は選択肢にも登らないんだよ
和牛のヘレかモモの薄くサシが入ってるのを熟成して喰うんだよ
49 ： ニールキック(空)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:13:16.60 ID:hjJ2yAKE0.net
多分脂のせいだと思うけど霜降り食べると頭痛して気持ち悪くなってくる
赤身のお肉がこのまま定着してほしい
50 ： パロスペシャル(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:13:57.23 ID:lOU+bxq20.net
歳くうとなマグロのトロですら迷惑になるんだよなぁ
51 ： エルボーバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:12.91 ID:iuWgqsac0.net
半額の和牛バラ肩肉買ってよく肉豆腐作る。
焼くとクドいが煮ると結構量食べられる
52 ： シューティングスタープレス(静岡県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:14:28.64 ID:Dnn98i3e0.net
元々霜降りは量食うものじゃねえし。
棲み分けすりゃいいだけなのに何で否定に走るかね。
65 ： 河津掛け(空)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:49.30 ID:OZM7vuSA0.net
>>52
そりゃあ、赤身は硬くて食べられないって食べ物じゃない扱いされてたからな
元々霜降りは量食うものじゃねえし。
棲み分けすりゃいいだけなのに何で否定に走るかね。
65 ： 河津掛け(空)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:49.30 ID:OZM7vuSA0.net
>>52
そりゃあ、赤身は硬くて食べられないって食べ物じゃない扱いされてたからな
53 ： トペ スイシーダ(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:31.93 ID:+3vqc7CUO.net
アメリカ牛の輸入やめてアルゼンチン牛の輸入しよう。
54 ： ハイキック(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:36.40 ID:yiJY1ZoB0.net
霜降り焼いたら油ギトギトの犬の餌みたいになってﾜﾛﾀ
55 ： ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:14:37.48 ID:Jrz9DMzCO.net
旨味は赤身の部分に多いんだから美味いのは当たり前､霜降りも適度に付いてりゃ良いけど最近のはほぼ脂身で上手くないんだよ
味覚音痴がＴＶとかで美味い美味いと煽り過ぎ
57 ： リバースパワースラム(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:15:42.23 ID:nZHJoYt30.net
俺は元々赤身の固くて安いアメリカステーキが好きだったけど普通だったのか
62 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:32.24 ID:+bFrDS5G0.net
>>57
普通だと思うよ。俺もそうだし。
霜降り云々は、何年も続いてきた畜産業界の悪質なステマ。
俺は元々赤身の固くて安いアメリカステーキが好きだったけど普通だったのか
62 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:32.24 ID:+bFrDS5G0.net
>>57
普通だと思うよ。俺もそうだし。
霜降り云々は、何年も続いてきた畜産業界の悪質なステマ。
59 ： レッドインク(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:16:20.62 ID:aGg4gigw0.net
ゴムみたいな硬い肉が良かったらジャーキー食っときゃええやんけ
程よいアブラはやっぱ要る
60 ： キチンシンク(空)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:16:45.59 ID:Cyv+22bl0.net
無理だな100グラム位でいいよ
霜降り、トンコツ、トロは胃がもたれて翌日下痢になる
ロース、鶏だし魚介、赤身じゃないとダメになった
61 ： タイガードライバー(愛知県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:16:59.59 ID:2O4d1w+P0.net
景気悪化の影響だろ
アホかこいつ
63 ： デンジャラスバックドロップ(宮崎県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:32.27 ID:SCKSEWke0.net
霜降り肉とかもう無理ですわ
37歳にはしんどいです
64 ： 毒霧(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:18:37.43 ID:toDNhIr10.net
アメリカは今、牛肉は動脈硬化などになると懸念されて
牛肉の消費量が減っていて鶏肉の消費量が上がってる
66 ： フランケンシュタイナー(埼玉県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:19:04.52 ID:odNPlxb10.net
爺が増えたってことかしら
まあ脂身が苦手な人って昔から結構いるしね
73 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:21:17.23 ID:+bFrDS5G0.net
>>66
逆だろ。霜降りなんて歯の悪い爺の食い物だ。
93 ： フランケンシュタイナー(埼玉県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:30:07.96 ID:odNPlxb10.net
>>73
じゃあ爺が貧乏になったってことかしら
爺が増えたってことかしら
まあ脂身が苦手な人って昔から結構いるしね
73 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:21:17.23 ID:+bFrDS5G0.net
>>66
逆だろ。霜降りなんて歯の悪い爺の食い物だ。
93 ： フランケンシュタイナー(埼玉県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:30:07.96 ID:odNPlxb10.net
>>73
じゃあ爺が貧乏になったってことかしら
67 ： アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:19:04.53 ID:OhVTRh+f0.net
霜降りはやっばりすき焼きとか煮込みだな。焼くなら赤身に限る。
ヒレとかランプ以外の柔い部分のモモ肉とか。
68 ： アキレス腱固め(富山県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:19:28.71 ID:h+nX8y8/0.net
旨味成分は赤身に含まれている
霜降りは味ではなく食感が好まれている
69 ： ナガタロックII(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:19:41.38 ID:02SOFimi0.net
脂身食べるのはお坊っちゃま君だけでいいです
70 ： アイアンクロー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:20:41.99 ID:A8ujhNnN0.net
豚肉が最強
安定してうまく安い
豚トロが最高
86 ： 毒霧(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:26:07.90 ID:toDNhIr10.net
>>70
ブタミンパワーなんて言葉もあるくらいビタミンも豊富で身体に良いからな豚は
豚肉が最強
安定してうまく安い
豚トロが最高
86 ： 毒霧(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:26:07.90 ID:toDNhIr10.net
>>70
ブタミンパワーなんて言葉もあるくらいビタミンも豊富で身体に良いからな豚は
71 ： 垂直落下式DDT(中部地方)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:20:56.12 ID:/m9eFyyc0.net
本物の和牛の霜降りじゃなく、インジェクションビーフ食わされてるから敬遠するんだよな
72 ： ヒップアタック(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:21:08.49 ID:KAcrB6U60.net
霜降りは好きだけど頻繁に買ってると財布がスッカラカンになる。
74 ： 16文キック(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:21:50.42 ID:tg2/RFfR0.net
霜降り肉の良さがわからない
安いのでも赤身がいいな
75 ： ニールキック(広島県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:21:52.44 ID:g/5U9sLT0.net
焼肉行ったら上ミノとタンとハラミひたすら食ってる
76 ： スターダストプレス(catv?)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:21:55.60 ID:6vYPEtOI0.net
牛肉は臭い
霜降りは特に臭い
77 ： サソリ固め(長屋)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:22:08.85 ID:cU6xQy+20.net
豚バラを炒める時に酒入れると超ジューシーになるよ
78 ： キチンシンク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:23:10.72 ID:jvt3Pr/d0.net
赤身も旨いし霜降りも旨いし
極論とかいらんから
79 ： ニーリフト(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:24:17.28 ID:YXjPXfvA0.net
っていうか、アメリカでも2012年に一人あたり消費量で鶏肉が牛肉を逆転してるし
91 ： 毒霧(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:28:57.36 ID:toDNhIr10.net
>>79
そうそう、アメリカでは牛肉が嫌われ始めてる
でもアメリカ人の事だから鶏肉をフライドチキンとかにしてヘルシー！とか言ってるんだろうなｗ
っていうか、アメリカでも2012年に一人あたり消費量で鶏肉が牛肉を逆転してるし
91 ： 毒霧(禿)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:28:57.36 ID:toDNhIr10.net
>>79
そうそう、アメリカでは牛肉が嫌われ始めてる
でもアメリカ人の事だから鶏肉をフライドチキンとかにしてヘルシー！とか言ってるんだろうなｗ
80 ： フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:24:21.70 ID:NBWQ7EGE0.net
前沢牛が並んでるコーナーで申し訳なさそうに陳列されてた短角牛がとうとうブレイクか
81 ： ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:24:53.00 ID:PvqafupI0.net
いきなりステーキの不味さは異常
82 ： ムーンサルトプレス(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:25:11.68 ID:zVQ+aT2a0.net
赤身肉って乳臭いよな。
84 ： ダイビングエルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:25:53.43 ID:9wjgh3eL0.net
ホットプレートで焼いた霜降り肉のマズさ
87 ： ネックハンギングツリー(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:26:59.39 ID:2+s+cr8Y0.net
霜降りは胃もたれして量食えない。
物好きに珍重される珍味みたいな扱いが正当だろ。
88 ： デンジャラスバックドロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:27:04.79 ID:N7gmu5yT0.net
ブロックの表裏側面を焼くようなステーキは霜降りだけど
薄切りなら赤身の方が適度な歯ごたえがあってうまい
89 ： キャプチュード(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:27:20.73 ID:Cqg4dPY10.net
今までが異常な霜降りブームだっただけだろ
何も考えずにありがたがって霜降りじゃなきゃダメみたいな空気がおかしかっただけ
美味しいって言っても選択肢の一つに過ぎないんだよ本来
92 ： 男色ドライバー(佐賀県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:29:09.74 ID:eKxJtqZ70.net
高い肉って言われたから食ったけど口の中でとろけるみたいな妙な食感と油の香り
気分悪くなってなんでこんなのがうまいと言われてるのかわからんかったが
別におかしい事じゃなかったんだな
歯ごたえのある赤身のほうが肉って感じするよな
94 ： アルゼンチンバックブリーカー(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:30:21.40 ID:+adPnAmR0.net
高いけど死ぬまでに一回は食べたいと評判の
みんなが恋焦がれるヒレ肉は赤身肉だしね
フィレ肉
フィレ、ヒレ肉（ヒレにく）、テンダーロイン（英語：tenderloin）とも。
牛や豚など食用家畜の大腰筋のことである。骨
盤の内側にあって大腿骨と脊椎骨を結ぶ1対の棒状で
結合組織が少ない筋肉であり、非常に柔らかい「赤身肉」である。
一頭の家畜から採れる量がわずかな、最高級の部位とされる。
95 ： タイガードライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:31:30.70 ID:zY9RXqx70.net
そんな霜降りの牛肉なんて食べた事がないよ・・・。
97 ： ムーンサルトプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:32:21.23 ID:jJf87qvO0.net
いや霜降り肉は美味い、ただし最初の一口だけ、後はフィレ
99 ： ダブルニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:32:53.53 ID:iwOtlaNX0.net
まぐろじゃねーんだぞアホか
霜降り5切れ食べて評価する。そんな感じだぞ
腹がもたれるとかｗ
100 ： かかと落とし(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:32:59.83 ID:H7FqP2pq0.net
Ａ５の肉とか滅茶苦茶な脂だもんなｗ
赤身より脂のほうが多いという
101 ： 河津掛け(愛知県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:33:10.70 ID:0DQYs4I30.net
いわて短角和牛
超オイシイよね＾＾
102 ： TEKKAMAKI(北陸地方)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:33:21.41 ID:brkX0dZ10.net
霜降りより赤身好きです
あぶらきもちわりーんだよ
103 ： シャイニングウィザード(長野県)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:33:22.53 ID:Rs+FMFPw0.net
霜降り和牛が美味しく高級なのは事実だが
赤身肉＝安肉という認識は間違い
和牛の畜産方法も色々あって、ほぼ自然に近い環境で放牧し
飼料も安全にこだわったものとなると、高級な赤身肉になる
アメリカやオーストラリアの牛なんて成長ホルモンと抗生物質の薬漬けだぞ恐えぇ
和牛の精子から育てたUSAとAU産の偽和牛も、近所のスーパーに並ぶ日はすぐそこだぞ
107 ： ローリングソバット(長屋)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:35:09.50 ID:HFCQrDax0.net
馬肉がマイブーム
108 ： ムーンサルトプレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/05/25(月) 21:35:15.22 ID:qgnVqeh30.net
どう考えても霜降りのほうが美味いです
ありがどうございました
109 ： ニーリフト(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:36:01.06 ID:YXjPXfvA0.net
立ち食いステーキが赤身をリードしてってほしいわ
110 ： パイルドライバー(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:36:14.34 ID:5ctm0y390.net
輸入肉の商社かなんかが仕掛けてるのかね
気になるAmazonの本
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