1: マカダミア ★ 2015/05/29(金) 21:09:55.64 ID:???*.net
29日午後1時頃、奈良市六条の市立六条小から、「児童が調理実習で作ったカレーを食べて腹痛を訴えている」と119番。

 市消防局の救急隊員が駆けつけ、腹痛や嘔吐おうとの症状のある5年生16人を救急搬送した。いずれも軽症だった。

 市教委の発表では、この日朝から、2クラスが家庭科の授業でそれぞれカレーライスを作り、40人が食べたり、
味見したりした。食材は共通で、前日に市内の同じスーパーで、家庭科の女性教諭が、ジャガイモやニンジン、タマネギ
などを買い、校内に保管していた。ニンジンやカレーのルーは冷蔵庫に、ジャガイモなどは常温で置いていたという。

 外部からの侵入の形跡はなく、同市保健所は集団食中毒の可能性が高いとみて、残っていたカレーなどを調べている。
2015年05月29日 20時48分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150529-OYT1T50130.html

引用元: ・【社会】家庭科のカレーで食中毒か、児童16人を搬送 奈良

2: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:10:44.84 ID:dMzyp8lF0.net
>>1
> ジャガイモなどは常温で置いていたという。

あの~犯人わかっちゃったんですけど(´・ω・`)

9: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:12:40.51 ID:v3ZCId0J0.net
>>2
ジャガイモの芽を食べた?

19: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:14:21.93 ID:ZkBye+0t0.net
>>2
ジャガイモは常温保存だよ、むしろ冷蔵庫に入れちゃダメな筈
ただ日に当てちゃダメ、緑色になって毒を持つから

5: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:11:27.02 ID:KqsXQ17Q0.net
急に暑くなるとおきるよね

6: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:11:59.80 ID:bN656SqZ0.net
掃除する人は大変だなw

7: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:12:30.46 ID:P6ldGFDO0.net
ジャガイモってふつう常温保存じゃないの?

180: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 22:15:12.72 ID:XrwAxka60.net
>>7
冬場は常温
夏場は冷蔵庫

かな・・
秋収穫のは、新聞紙にくるんで
玄関先でもいいけど

今自分だと
収穫後に乾かして
冷蔵庫に直行だね

11: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:12:46.91 ID:+EsY9z7G0.net
ジャガイモの芽を取らなかったのか

16: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:14:11.66 ID:B23GJg+30.net
さすがにジャガイモのせいじゃないんじゃないの?
前日購入だし芽はえぐるし皮も剥くだろ。家庭科でジャガイモの処理ぐらい教えるんじゃないの?

32: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:17:45.98 ID:Vrduj0FNO.net
>>16
去年、調理実習でゆとり教師が芽を取る指導をせずにソラニン中毒があったばかりだぞ

34: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:18:14.62 ID:qsWbZ3wF0.net
>>16
食中毒ってほとんど常識レベルのことが守られないのが原因

25: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:15:12.58 ID:8o723hLt0.net
火をとおせば毒はなくなるんだがな。

42: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:19:58.84 ID:ZkBye+0t0.net
>>25
火を通してもダメだぞ

31: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:16:36.51 ID:k5XDUJd40.net
1限で作ったカレーを給食の時間に食べたんじゃないの?
締め切った教室に常温で保管してたんでしょ

38: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:19:22.17 ID:CGcQjusg0.net
>>31
んじゃぁ、ウエルシュ菌かな

65: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:25:20.63 ID:CxuHnbj10.net
>>38
ウェルシュ菌が繁殖するには時間が短すぎるし
体内に入ってからの潜伏時間も短すぎるから、
ソラニン中毒がもっとも怪しい。

43: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:20:05.30 ID:0OHdPn0u0.net
>ニンジンやカレーのルーは冷蔵庫に、ジャガイモなどは常温で置いていたという。

つまり肉も常温だったんだな

62: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:24:04.90 ID:bML3JgXzO.net
>>43
なるほど!

136: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:55:40.72 ID:/IVJSuNQ0.net
>>43が正解な気がしてきた

56: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:22:11.05 ID:DOaQTX/H0.net
たんなる食い過ぎじゃないか?

60: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:22:55.00 ID:XI7015hJ0.net
カレーなんて具材を辛子で煮込む究極の殺菌料理なのに、なぜ食中毒が出るんだよ。

63: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:24:16.13 ID:3wMLmXtQ0.net
>>60
菌は死んでも菌が一度繁殖して出した毒は熱では消えないと聞いた

94: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:39:46.89 ID:wWw8qJYI0.net
カレーにジャガイモを入れるのが悪い。
入れないほうが美味いのに。

116: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 21:48:54.97 ID:s4sredNR0.net
日に当てると芽が出て皮が緑になる。

芽にはヒ素が、皮が緑になると皮にはソラニンという物質ができる。

調理の際は要注意。

167: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 22:08:14.75 ID:Mchf3UCu0.net
>>116
芽もソラニンだろ。
ヒ素は初耳、ググっても確認できなかったんだが、ソースお願い。

239: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 22:47:24.31 ID:/YXNAguD0.net
ソラニン美味しそうだな
no title

265: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:09:20.60 ID:dNEXMqEi0.net
カレーにじゃがいも入れるのは邪道だと思う。
食感変わって明らかに不味くなる。

269: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:12:02.57 ID:/EKpUsJu0.net
カレーにジャガイモ入れると、味が濁るんだよ。
でも、ジャガイモ単体は大好き。

270: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:12:16.55 ID:PsKYTF6Y0.net
朝から造ったカレーを午後1時に食べて、食中毒か原因不明の腹痛で16人搬送。
是は簡単過ぎる事件だね。
誰かが毒物を混入しただけだよ。
其の誰かを特定するのは不可能なくらい難しいと思うけれど、毒物を特定するのは簡単w

278: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:20:49.39 ID:U1urf2rM0.net
誰か手洗わなかったろ

281: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:24:30.49 ID:sDLjfkU70.net
じゃがいもの芽だろうな
俺も家庭科の調理実習でカレー作ったことあるけど
ほとんどの連中芽取るのめんどくさがって疎かにしてたから注意したわ

283: 名無しさん@1周年 2015/05/29(金) 23:25:12.27 ID:bML3JgXzO.net
付け合わせに生野菜のサラダを作ったんじゃないかと…