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って思うよな
そんなやつ見たこと無い
どっぷりつけるとまずい
蕎麦の老舗だとその食べ方じゃないとまずい
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最初はつゆに付けずに食べるとかいう謎ルール
蕎麦粉なめるって何か贅沢そう
水付けて食うのが存外旨かった
そばがき食わせろ糞蕎麦屋
噛むなとかいうのが謎
>>10
それ信じちゃダメだから
>>31
風味を楽しめ！！
>>34
えっ？俺？
楽しんでるぞ
>>38
噛むなよ
ずぞぞっと吸い込む勢いが風味になるんだぞ
風味は後味や噛んでたらなくなってまう
>>40
うるせえ
>>40
知ってるよ
つーかあれって何処ぞのお嬢ちゃんお坊ちゃんじゃねーんだからこんなしけた店で澄まして食ってんじゃねーよ
江戸っ子なら蕎麦啜ってる途中で噛み切るのは粋じゃねえ
て意味じゃん
つゆが濃すぎるんじゃい
昔の蕎麦はつゆがしょっぱかったから全部漬けたら塩辛くて食えないみたいな話じゃなかったっけ？
江戸時代はゴマダレで食ってたらしいな
ソバって食った気にならない栄養あんの？
>>12
そばは痩せた土地で育てるものだから
「そばが名物！」とか言ってるのはじ
>>12
ビタミンB群やらタンパク質やらが含まれてるはず
うどんよか健康にはいいと思う
盛りそば食いたくなったぞ貴様ら責任とれ
やっすいコンビニのざる蕎麦びちゃびちゃに浸して食うの好き
大手企業を早期定年退職したオッさんの始めた十割蕎麦屋
十割そばは正直打ち手のオナニーだろ
喉ごしとか食感とか総合すると二八の方がうまい
>>23
ほんとこれ
十割はいまいち
>>23
こういう事言うやつが面倒くさい
それこそ好みの問題だし
十割は蕎麦の香りが強い以外は糞
そば買ってくるわ
ダイエットにいいと思うんだけどそばダイエットって聞かないな
>>24
まぁ今は糖質制限が主流ですし…
蕎麦はまだツユ無しでも食えると思う
ツユ無しのうどんはマジで食えん
そうめんはつゆが美味いだけだが蕎麦は違う
ざる蕎麦はふと食いたくなるけど
いざ食うと量が足りなかったり
むしろ多すぎて飽きたりするよな
満足したことはないや
つゆに大根おろしドバァって入れて蕎麦とよく絡めて啜るの好き
啜って食べると空気も一緒に口内に取り込まれるから風味を強く感じられるようになるとか何とか
好きに食わせろやアホンダラ
江戸っ子でも何でもないんだから粋とか気にせず好きに食うのが一番うまい
噛まずに蕎麦なんて食べたら腹壊すわ
そばかすがかわいい素朴な美少女はどう食えばいいんだよ
>>50
友人が垢抜けてくのを見て自分も変わろうかなと思った一瞬を狙う
間違って意識高い蕎麦屋に行ったら
蕎麦屋のオヤジに「茹でたてなので待たずにどうぞ、最初は何もつけずに、次は塩で、次はつゆをつけて」って言われた。
入口の引き戸が中途半端な閉まり方になってて、誰かが開け閉めする度に隙間が開きその都度オヤジがピシャっと閉めに登場してきて笑いそうになった
つゆ浸けないのは最初の一口だけだろ
スーパーで売ってる乾麺て
特にパッケージに二八とか十割とかでかでかと書いてない奴は原材料表示見たら小麦粉が1番目にかいてある
でも「山形のとびきりそば」は好き
蕎麦の風味厨はチェーン店でも指導してくるから困る
それはおいといて、今日は蕎麦食おう
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元スレ 蕎麦アホ「つゆには浸けずに蕎麦本来の風味を～」←じゃあ蕎麦粉なめてろｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1432145096/
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最近は減塩と五月蝿いおかげかそばつゆも濃くないとこが多いからどっぷりつけても問題ないだろ、本質を分かってないアホがドヤ顔でうんちく語るだけ食べ物なんて好きに食えばいい。
普通は蕎麦は汁つけて食べるものだよね。
そば汁も物凄く手間暇かけて作られてるものだし、そばと汁そろって美味しい。
お店によって汁の濃さとかに差があるから付ける量調整すりゃいいだけの話だし。
つゆをどっぷりつけるかどうかは好みの問題だろ
濃い味じゃないと嫌なやつはどっぷりつけとけばいい
自称そば通の言う事なんてどうでもいいけど、
でも、流石にそういう話じゃないと思うわ…
味付けの濃淡なんてそれこそ店主の好みだろ…
あの悪口ばっか言ってるブログ書いてるアホが、
なんかいかにも基地外トンキンの蕎麦の食べ方を書いてて、
死ぬほど恥ずかしいって思った覚えがあるな。
あんなもん好きに食うのが一番気持ちいいわ。
そば通の食べ方に関しては個人の自由ですからねw今の汁は薄いからねwって失笑してたのは記憶に残ってる
知り合いに勧められて行った蕎麦屋が、そのままでも塩でもそばつゆドボンでも格別の旨さだった。
人に迷惑かけなきゃどんな食べ方でもいいよ。
全ての人は蕎麦の風味を味わう義務があり、一口目は必ずつゆをつけずに食べろ←は？
でも店員がめんどくさくなったから最初は濃いのを出してつゆの濃さとつける量を調整して食えってルールにしたのがそもそものはじまり。濃いと最後につゆが飲めんからなんか薄めるもん出せって客に言われたからじゃああまった茹で汁で薄めて飲めやってのが蕎麦湯。
蕎麦の風味を楽しむとか蕎麦湯は体にいいとかは後付けだよ。ついでに言うとズルズルすするのも落語でオーバーリアウションしたのをみんながマネしたのが始まりで風味を際立たせるとかも後付けだよ。
まぁ要するに人に迷惑かけない範囲で好きなように食べればいいんじゃね？
昔の汁は魚介だしすら使ってなかったわけで・・・
精進だしが主流だった時代もあればおしぼりそばみたいのが当たり前だった時代もあり
味噌だれで食ってたじだいもあり
江戸そばとはいっても肉体労働者階級が食ってた藪そばみたいのもあれば
お大尽が食べるような更級もあり
大阪から来た砂場もある
なんでそばっていうと藪そば一択みたいな話になるんだろうねぇ
いろいろあるんだからすきに食えばいいんだよ
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本人の問題なだけで周りに被害が出ないからな
問題はドヤ顔で蕎麦を音たてて風味を味わうのが礼儀とか言ってるアホ
お前は落語家なのかと小一時間
うるせぇし汁飛ぶしきたねぇんだよks