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脱サラして夢だったお菓子屋開業した結果wwww【働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww】
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元スレ:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1433233639/
1 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:27:19 ID:53u

 
何故かヤル気が出ない…
サラリーマンの時はお菓子屋やる為のアイディアも

気力も死ぬ程あったのに。

いざ借金して機材揃えてさあオープンだ、

って段階から気力が無くなった…
夢って叶えたらそこで萎えるもんなん?
どうしたらあの頃の気力を取り戻せる?



2 :名無し:2015/06/02(火)17:27:46 ID:RJt
がんばれ 

 
4 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:30:26 ID:v6R
じゃあそのお菓子屋でまた夢を作ればいいじゃないか。

 
10 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:34:58 ID:53u
>>2,4
ありがとう。

自分でも自分がこんなクズだとは思わなかった。
嫁さんは黙って付いてきてくれる分、罪悪感が半端ない。
それなのに体が付いていかないのがもどかしい。

元々うつ病で会社辞めて、休養の後で開業を決意したんだけどまだ治ってなかったか…


 
3 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:28:56 ID:l5t
実は子供と触れ合うのが夢だったんだろう?
ファイト!
 
>>3
子供は好きで保育士の免許あるで。
でも給料がね…



5 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:32:04 ID:kON
何歳や?

>>5
今年で37です。


 


12 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:36:28 ID:1Rx
料理動画とか作って動画サイトにでも
UPしてコメント見たりすればモチベーション上がるかもよ

>>12
その気持ちわかります。
結局見てる人がいないと頑張れないんだと思います。
でもお菓子屋での作業は基本一人なので、モチベーションが保てないんです。
サラリーマンの時は周りに人が居るのが当たり前だから気付かなかった。
そして一人で仕事をするのがこんなにも自律心がいるなんて。



13 :モンゴル侍◆RSbo4ukU6BVd:2015/06/02(火)17:36:52 ID:5Ht
こういうのって開業するまでが楽しいんだよね
開業してしまうとあとは基本ルーチンワークだからね
新しい事始めるにもルーチンワークこなしながらだからくっそしんどい

>>13
開業するまでは本当に楽しかったです。
でも頭で分かってても体がサボることを要求し続けていて…


 
8 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:34:10 ID:kON
女子?
 
 
14 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:38:43 ID:53u
皆さんすいません、男子です。

モチベーションを上げようと頑張っても、その日は出来ても継続出来んのです。
15分作業したら1時間ネットしちゃう感じ。
しかも休んでる間罪悪感で一杯だからストレスマッハ。

やらなきゃいけないことは分かってるのに、それをしない情けなさ。
自分が本当に嫌になります。


15 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:41:06 ID:BVU
ネットをやめろ
あとは単純だが規則正しい生活
そしてとにかく毎日お菓子を作れ
 
>>15
本当にそうなんです。
ネットしてる時も決して楽しく無くて、ただの現実逃避です。
なのに、仕事をしててもついスマホに手が伸びてしまって。
もはや中毒なのは自覚しています。
ただ、ネットを辞めても仕事が出来るかどうか。

 
 


 
16 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:41:09 ID:1Rx
お菓子を作って店で販売してるの?
客が注文して食べるスペースとかあるの?

>>16
製造と販売だけです。
イートインスペースはありません。


 
19 : :2015/06/02(火)17:42:43 ID:TZa
俺もイタリア料理のお店オープンして早7年
>>1の様な状態に陥った時もあったけどなんとかやってこれたよ

>>19
その段階を乗り越えられたのはすごいです!
正直この気力のなさをなんとか出来る気がしません。
何かコツとかありましたか?



25 : :2015/06/02(火)17:49:34 ID:TZa
家族の助けでなんとかなったよ
あと筋トレも効果があった
嫁さんがおられるんだし、正直に今の状態を話してみては?
 
 
31 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:55:28 ID:53u
>>25
ありがとうございます。
嫁さんには自分の気持ちをある程度話してはいるのですが、

なかなか弱みを全てさらけ出す事が出来ません。
情けなさすぎて。
筋トレは効果的なんですね。
体動かすことをしてこなかったので、散歩位から始めてみます。

お店は普通?の洋菓子店です。
焼き菓子がメインで、日持ちするのでまだサボりながらでも成り立ってるのですが、

売り上げは芳しくないです。
メニューも少ないし、これからアイテムを増やさなくてはいけないのは明白ですね。




 
28 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:52:04 ID:VDO
もえつき?
 
>>28
燃え尽き症候群そのままかもしれません。
しかし元々こういう気質かもしれないと思うと辛いです。



29 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:54:54 ID:KMr
資金繰りとかどうなんだろ

>>29
借金をしてお店を開きましたが、

当座の運転資金はサラリーマン時代の貯金でなんとかなっています。


30 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)17:55:19 ID:kON
店が回らんより 先に治療やろ?
医者と相談しろよ勤務時間

>>30
今は月に一回精神科に通って投薬治療を受けています。
薬はデパス、トレドミン、ジェイゾロフト、マイスリーです。
基本うつ病の治療で、ヤル気を出す為の薬も含まれてるのかはわかりません。

 
 
38 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)18:00:17 ID:kON
薬の見直ししてもらえ
 
 
42 :竜◆CYrvU9cCbE:2015/06/02(火)18:06:50 ID:S0Y
マジレスな
嫁さんの写真を職場に飾れ
それも写真の嫁の視線が常にイッチを見つめてるように、だ

人間は見つめられてると思うと
悪いことがやりにくくなる心理効果がある
よく防犯で目のポスターがあるだろ?

>>42
妻の写真ですか…
恥ずかしいですが試してみますね。
しかし妻に見つからない様に気をつけないと!
グラビアより効果ありそうですね。



47 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)18:24:27 ID:53u
皆さんありがとうございます。
とりあえず、仕込みをしてきますね(出来れば良いのですが)。
また後で伺います。






51 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)18:50:45 ID:jux
てかまだ夢叶えて無いやん


54 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)20:31:53 ID:53u
仕込みがひと段落しました。
仕込みますと言ってから、約15分ダラダラとネットをしてしまいました。
やはりクズです。
皆さんの意見で少しやる気か出た気がしたのですけど。

お店を畳む準備ですが、店舗や機材の借金を考えるとなかなか難しいです。
今のところ赤字では無いので、少しずつ返済していきたいと思います。

元々儲からないから気力が失われた訳では無いんです。
なんと言うか、脱サラを夢見ていた頃のワクワクした思いとの

落差に戸惑っているという感じでしょうか。
初心を忘れないでいることがこれ程難しいとは思いませんでした。


55 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)20:36:35 ID:usj
ニート症候群だよ
無職の時だけイキイキしてたんだから

 
56 :1:2015/06/02(火)21:06:05 ID:53u
少し自分語りになります。
私の母親は今で言う毒親でした。
いつも子供を自分の思い通りに動かそうとして、反対すると全てを投げ出す様な。
その為いつも母親の機嫌を伺いながら生きていました。
そして優秀な兄がいた為、常に比較されけなされていました。

子供の頃のある時、
「良いこと思いついた!家の照明の傘の部分を鏡にしたら効率良くなるよ!」
と言ったら「あんたが考えること位他の人はもう考えてるよ」
とバカにした様に言われました。
その時から僕の自信が失われていった気がします。


57 :1:2015/06/02(火)21:12:01 ID:53u
その後大学生で一人暮らしをしたのですが、
親から解放された喜びを感じつつもどう大学生活を楽しんで良いのかがわかりませんでした。
高校まで親の機嫌を伺いながら生活していた為、

自分の為に努力する感覚が養われなかったのだと思います。

あまり楽しくない大学生活を終えたのち、食品会社に就職しました。
特に志望していた業界では無かったのですが、

当時就職氷河期でしたので内定が出ただけでも本当に助かりました。

そこで食べ物について沢山のことを学びました。
たまたまお菓子を作る研修を受けた時、子供の頃に失ったと

思っていたワクワクした気持ちが蘇りました。
食品会社での仕事はそれ程充実していたわけでは無かったので、

いつかお菓子作りを仕事にしたいと夢見ていました。


58 :1:2015/06/02(火)21:18:40 ID:53u
そして会社でパワハラを受けた事がきっかけでうつ病の診断を受けました。
今思えばパワハラはきっかけで、子供の頃から溜め込んできた

ストレスが表に出たのだと思います。

うつ病になったとはいえ仕事を続けていましたが、

日に日にお菓子作りを仕事にしたいと強く思う様になりました。
「お菓子屋になれば今の鬱屈した気持ちも晴れる」
と信じ込んでいました。

そして退職、開業準備をはじめました。
開業準備の間、「あれ?こんなはずでは?」と思い始めました。
あれ程なりたかったお菓子屋の準備をしているのに、気力が湧いてこないと。
うつ病のせいにして事務手続きを進め、なんとか開業までこぎつけました。


59 :1:2015/06/02(火)21:23:29 ID:53u
そして開業一月前になりました。
サラリーマン時代には溢れる程湧いてきたお菓子の

アイディアも、理想とするお菓子屋のビジョンもほとんど無くなりました。
あったのは、焦る気持ちと休みたいという気持ちでした。

やらなきゃいけないことはわかっている。
でも実行する行動力も意欲も湧いてこない。
ひたすら焦る毎日でした。
そしてその焦りをごまかす為にネットやギャンブルをしました。
本当にクズだと思っています。

そして開業はしたのですが、元々思い描いていたお菓子屋とは違うものでした。
日々の作業に追われる毎日。
あんなに時間があったのだから、準備はいくらでも出来たのにという後悔。
自己嫌悪にさいなまれる毎日になりました。


60 :1:2015/06/02(火)21:27:58 ID:53u
そして今、このままではいけないと本気で思ってこのスレを立てました。
なんとかしたいという気持ちは本当です。
ただ、自信がありません。
長年に渡って染み付いてしまった卑屈な精神が、努力と成功を邪魔している気がします。

なんとか、ここから抜け出せる方法を見つけ出したいです。
これからの人生を後悔したくありません。
長々と自分語りをしてすいませんでした。
また作業に戻ります。

 


 
61 :名無しさん@おーぷん:2015/06/02(火)21:29:54 ID:DD5
いやなにこの自殺しそうなお菓子屋さん

>>61
ほんと、自殺しそうな文章ですね…
お客さんの前では明るく振舞います!



66 :名無しさん@おーぷん
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コメント
この記事へのコメント
  1. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:05 | URL | No.:1080172
    あるある
    俺もblog開設してPVが10000くらいになると飽きて放置しちゃう
    アクセス数を稼ぐ過程が楽しいんだよな
  2. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:14 | URL | No.:1080175
    例えば風呂に入るのが好きな人は多いと思うが
    それは飽くまで自分の好きなようにダラーッとやるのが好きなんであって、
    人それぞれの適切な水質・温度・入浴時間その他もろもろを
    追求していくのが好きなわけではない

    前者が好きだからって仕事にすると後者を要求された挙句
    愚痴をこぼしたら「じゃあ大して好きでもなかったんでしょ」とか言われるのがオチ
  3. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:18 | URL | No.:1080176
    アクセス数を稼ぐ過程より、どういうデザインにしたら面白いだろうか?とか、どんな小細工仕組んだらびっくりするやろwとか考えて作ってる所までは楽しい

    開設して最初の方はまだ、これからどう拡張していこうかーとか気力があるが、ある程度まで来るといきなりやる気が無くなって、放置→閉鎖になる
  4. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:18 | URL | No.:1080177
    典型的な仕事のストレスからの現実逃避で趣味が充実してたパターンだな
    だから現実逃避が現実になって、更に仕事にまでしてしまったからやる気がでてこない
    別の趣味をみつけるか、素直に店畳んで復業してお菓子作りをまた趣味に戻したほうが精神的に充実するんじゃね
  5. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:26 | URL | No.:1080178
    嫁もいれば、起業できる借金できるほどの信用もあり、そして実践して自立。保育士の資格もあれば、お菓子作る技能もある。こんなの全然クズじゃないよ。クズってのは30過ぎても定職も資格スキルもない貯金も信用もない、もちろん友人や恋人もいない、生涯独身確定、精神系の薬服用してるわけじゃないのに常飲者のような無気力自堕落でネットだけが習慣化してる自分みたいな奴のことを言うんだ。
  6. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:33 | URL | No.:1080179
    >ただ、ネットを辞めても仕事が出来るかどうか。
    ネット止めてから言え! あと歩け
  7. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:33 | URL | No.:1080181
    スタートラインとゴールラインを勘違いした典型だな
    店を開くことをゴールラインに設定してしまったんだから
    やる気でなくて当然
  8. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:35 | URL | No.:1080183
    俺は某ホテルでパティシエやってるけどやっぱり使われてる方が楽だわ
    独立して自分の店出そうなんて微塵も思わない
    釜やらミキサーなんか中古で揃えても凄い値段だしね
  9. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:35 | URL | No.:1080184
    まぁこれで洋菓子店から逃げちゃったら
    今後「夢」を語っても奥さんはまともに聞いてくれなくなるな

    すでに奥さんの人生をも巻き込んでるのだから
    甘えた事言ってる場合じゃ無い
  10. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:39 | URL | No.:1080185
    読んでて思ったけど、>>1は「自分はダメだ」って決め付ける傾向にあるのがよくないね
    多分失敗したときの保険みたいに言い続けて来たんだろうけど、それが足枷になってる感じ
  11. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:40 | URL | No.:1080186
    行って見たいなー
  12. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:41 | URL | No.:1080187
    そりゃいきなり全商品「オリジナリティのあふれたお菓子」でやるのは無理だろうよ
    最初は1商品だけ期間限定で販売してみるとか少しずつやってみればいいじゃん
  13. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:44 | URL | No.:1080188
    新しい職業やるんなら、会社員時代に副業としてでも
    周りに対してでもいいからおなじようなことを継続的にやって
    本当に続けられるかやってみないとね。。。
  14. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:49 | URL | No.:1080189
    まあ「こうすればいいのに」ってのを実際自分が動きながら実行するのはすごく大変。
    指揮と現場を同時にこなすのは意識して頑張らないとな。

    でもこの人の場合、奥さんに素直に話した方が頑張れそうだけどな。
  15. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:49 | URL | No.:1080190
    燃え尽きてしまったか。自分も自営で月10万ぐらいだったのが月40マンぐらい稼げるようになってからやる気がなくなった・・・
  16. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:55 | URL | No.:1080191
    とりあえず無理にでも売上目標作るなりして
    目的作らないとダメ。店を始めるのはあくまでも手段であって
    店の立ち上げ自体を目的にするとあとが続かない
    ”夢を仕事に!”とか言ってる奴が陥るのはそこ。
    自分の夢だから汚いことが出来なくなる。
  17. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 14:58 | URL | No.:1080192
    アホや……。

    大人になれてないやつが自営業なんてやろうとするから……。
  18. 名前:名無し@まとめいと #- | 2015/06/03(水) 15:00 | URL | No.:1080193
    どんなに好きな事でも
    息抜きの趣味とかだから好きなわけであって

    それで飯食っていくとなるとシビアな世界に入るわけで楽しいってのは難しいんじゃないか。
  19. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:03 | URL | No.:1080194
    ※16自己レス
    汚いことというか、自分の好きなことで金を稼ぐのが申し訳ないとか
    いやらしいことのように思えちゃう時があるので
    実際に同業者の店を見て回って大まかな相場を知っておいた方がいい
    謙遜も行きすぎるとただの遠慮になる。
  20. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:06 | URL | No.:1080195
    別にやる気が出ない事やアイデアでない事やうつだった事と、
    サボっちゃうのは関係ないぞ

    ソースはずーっと個人で商売してる俺
    人間は弱いので流れやすいw
    なので自分をやらなくちゃいけない状況に意図的に追い詰めるのと
    誰かの目がある環境を整えるのは大事よ。
    俺も家で作業は殆ど出来ないからねー
    とりあえず店をガラス張りにしてみては。
  21. 名前:名無しさん@ニュース2ch #- | 2015/06/03(水) 15:08 | URL | No.:1080197
    たったひとつのアイデアを形にするだけでもすんごい時間かかるもんな。
    実際に手を動かす段階になるともどかしいくらい時間かかるから気持ちはわかる。
  22. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:09 | URL | No.:1080198
    なにこの>>1
    自営業は脱落リーマンの逃避所じゃねーよ
    今のうちに高額生命保険かけて首吊ってタヒね
    借金だけでも返して家族には迷惑かけるなよボケ
  23. 名前:ゆとりある名無し #- | 2015/06/03(水) 15:10 | URL | No.:1080199
    双極性障害だわ。治療したほうがいいよ
  24. 名前:774@本舗 #- | 2015/06/03(水) 15:15 | URL | No.:1080200
    この人の夢がお菓子屋をやりたい!じゃなくて僕の考えた最強のお菓子!ってやりたかったんじゃねーかな。それこそ新商品開発とレシピだけ考えるポジションだけやって、毎日それ通りに作って売ってってやってくれる人を別で雇ったらいいのかもしれん。
    俺も子供のころ漫画家になりたい!と思ったけど人物以外書きたくない!って事に気づいて辞めた。背景やら枠やら効果線を書いてくれる人が必要なんだよな。
  25. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:31 | URL | No.:1080202
    ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw
    ↑こいつのラーメン屋経営者の話は嘘
    虚言癖で有名な糞コテ
  26. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:33 | URL | No.:1080203
    お菓子屋なら変ったお菓子があると嬉しいもんだけどな、季節商品とか変り種があるってのはリピートしたくなる店の第一歩だと思うよ、大手と同じ手法で大規模な冒険するのは危険だけど、個人店だからできる小規模な冒険ってのもあるだろ。
  27. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:36 | URL | No.:1080204
    このイッチ、今のわいに似てる。
    無気力で、でも罪悪感があって、自分はダメなやつなんだって、
    社会の海の底にゆっくり沈んでいって息出来ない感じ。
    わいは松岡修造の言葉に背中押してもらってなんとか頑張るわ。
    自分で浮き上がれるように頑張るわ
  28. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:36 | URL | No.:1080205
    そこがスタートのはずなのに開業がゴールになっちゃったんだな
  29. 名前:名無しビジネス #- #- | 2015/06/03(水) 15:38 | URL | No.:1080206
    37歳で妻子持ちで借金ありか
    詰んでるな
  30. 名前:ゆとりある名無し #- | 2015/06/03(水) 15:50 | URL | No.:1080209
    目的が違ったんだな
    お菓子作りじゃなく、開業することが夢だったんだよ
    お菓子作りを仕事とすることを好きにならないとな
  31. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 15:52 | URL | No.:1080211
    おい京都ならいけるぞ場所晒せよ
    つかまあ燃え尽きかねえ・・・
  32. 名前:ななし #- | 2015/06/03(水) 15:58 | URL | No.:1080212
    常に考えてしまうクセがついてるような。
    取り合えず何をしなきゃいけないかリストでも作って、とにかくやってみることだと思う。
  33. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:02 | URL | No.:1080214
    実際に起業した俺から言わせてもらうと、最初の客(飲食店の場合はリピーターや常連)を掴むまでは現実感がないよ
    俺の場合は塾だけど、最初の生徒が来るまではただ塾にいて時間潰すのだけが仕事だった
    しかも、どうせ電話なんてかかって来ないんだから、塾に行きたくない気持ちの方が強くて、それを押し殺して行ってた
    辛かったけど、塾が開いてないと誰も問い合わせして来ないだろうから、嫌々行って時間潰してた

    方針考えたり、受け入れてくれるかどうか悩むのは客が来出してからでいいんだよ
    とりあえず、店にいて何か作ったもの並べとけば、誰か入ってくるだろ
    それ以外何もしなくていいから、店を締めないで店にいることだけが大切なんだ
    自営業は客が来なくても粘って、耐えるのが仕事の9割だぞ
  34. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:19 | URL | No.:1080215
    京都なら美味しいオリジナルが完成したら学生も多いからうまくいくかもね あたらしもん好きだし
  35. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:20 | URL | No.:1080216
    分かるわ~

    俺で独立する前と直後はかなりやる気があって、1期の決算黒字で終わってからやる気なくなって2期目赤字だったけど、流石にヤバイと思って3期目は黒字にした


    基本的に自分一人か夫婦で独立すると絶対サボるから早めに楽が出来るシステムを作らないと絶対モチベーションが保てない

  36. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:35 | URL | No.:1080218
    こういうバックストーリー聞くと、買いたくなっちゃうよね^^
  37. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:41 | URL | No.:1080219
    うーん気持ち分かるよ
    ネットは無理にやめないで、時間を決めること
    店の名前教えてくれたら絶対買いに行くよ
  38. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 16:41 | URL | No.:1080220
    手作り菓子屋でこんな感じで営業できるわけないじゃんw
    最低でも20~30種はないと格好つかない品揃えでさ
    そんなチンタラ作業して作れると思う?
    作れるとしたらそんな低レベルの菓子なんて売れるわけねえだろw
  39. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:00 | URL | No.:1080222
    自宅で仕事してるおれは1の気持ちが分かるわ。ネットばかりしちゃって正味1日3時間ぐらいしか仕事してない模様…。
  40. 名前:名無しさん@ニュース2ch #SFo5/nok | 2015/06/03(水) 17:03 | URL | No.:1080223
    俺も先月仕事やめて、夢の実現のために無職になったはいいけどなかなか進まず焦ってる。
    仕事やめたことは微塵も後悔してないからいいんだけど。
    仕事してたときは「真のポジティブはネガティブの先にしかない」って信念もってやってたのを思い出した。
    つらくてもがんばろう。
  41. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:06 | URL | No.:1080224
    うちも洋菓子店だが、親父がカフェやってて、2号店を俺が洋菓子店やることになってからもう6年目だが、モチベダウンなんて一回も無いぞ。
    洋菓子業界なんて年中イベントだらけで、起業前に一度でもきちんと現場で経験してればコネ使って利益出るの難しくないし、やること多くてむしろ経営はワクワクするし、常連も増えて通販も順調であとは百貨店常設目指して積極的に営業で毎日楽しいぞ。
    自営業は積極的に行動できない奴は、早く畳んだ方が良い。製菓業なんて卸契約取り付ければほぼ安泰できるぞ

  42. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:07 | URL | No.:1080225
    どんなに好きなことでも、仕事や専門にしたとたんに重圧感でしかなくなるという
    この世のコトワリの一つだよ

    そういうものだと割り切っちゃえばいいんだよ
    「こんなはずではなかった」と思うからよけいに焦る
    楽しくなんかない、これは金を儲けるための苦しい仕事なのだと割り切れ
    そうすれば楽になる
  43. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:10 | URL | No.:1080226
    夢は寝ればいくらでも見れる
    それを仕事にするならば、銭稼いでナンボ
    世間は銭稼げない奴に対しては冷たいからなw
    >>1は「世の中はお金次第」だってことを学んだ方が良い
    まぁ37になってそれじゃあ詰んでるけどなw
  44. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:14 | URL | No.:1080227
    すごくわかる

    ずっと憧れて夢だった仕事をさせてもらっているのに、実際にやってみるとしんどいことばかり
    続けていける自信とかもどんどんなくなっていく

    だけど好きだから、辞めたくはないんだけどね
  45. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:16 | URL | No.:1080228
    >>1はパワハラで食品会社を辞めたとか言ってるけど、要は使えない奴だからパワハラ喰らったんだろw
    もし>>1が会社にとって重要な人材ならパワハラなんてされるはずがないし、転職だっていくらでも出来たはず
    それが出来なかったって事は、>>1が会社にとって要らないクズ人材だってことだよ
    その上、キチガイになって37歳…詰みだろどう見てもw
    そんなカスが自営業なんて務まると思うか?
    せいぜいがんばって借金返して、来世に期待でもしろボケwww
  46. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:18 | URL | No.:1080229
    為になるなぁ。フリーでやってるから
    似た様な状態になった事ある。

    本当のポジティブとは、
    ネガティブを受け入れること

    目から鱗が落ちた…
  47. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:28 | URL | No.:1080231
    メンヘラの作った菓子なんか絶対くいたくないわ
  48. 名前:名無しさん@ニュース2ch #SFo5/nok | 2015/06/03(水) 17:30 | URL | No.:1080232
    >>45
    仕事できるとな、もっとやれって殴ったり蹴られたりするんだよ、営業だと。
    部の数字が全部自分にかかってくるんだよ。
    周りが辞めてくだろ?補充がないから仕事量だけ増えてくんだよ。
    組織では「重要な人材」っていうのは「上司の評価のいい人」を指すんだよ。
  49. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:37 | URL | No.:1080234
    会社勤めから逃げることが開業の原動力だったんだろ
    そら達成したらやる気も何もないのも不思議じゃない
  50. 名前:名無しさん(笑)@nw2 #- | 2015/06/03(水) 17:40 | URL | No.:1080235
    次は売り上げ増やすことそのものを喜びにする時だね
    いつまでも開店準備の楽しさにしがみついていてはいけない。前に進めない
  51. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:42 | URL | No.:1080236
    割と真面目な話、
    やり方の問題じゃね?

    ポモドーロ法とかして最低限の能率確保して、後は自由な気持ちでダラダラするんやで
  52. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:43 | URL | No.:1080237
    やりたかったのはお店ではなく所詮、趣味の領域だったんだよ。
    アイディアを考えた所で客に否定されたらまたそこで凹むんだろ
  53. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:47 | URL | No.:1080239
    めんどくさいことから逃げてるだけだろこいつ。
    夢を追いかけるという言い訳の元、仕事から逃げる
    夢とか言ってたお菓子屋も、めんどくさいことはやっぱりあるわけで・・・で、今それからも逃げようとしてると。

    逃げ癖と無自覚の言い訳癖が併発してるので、治すのは相当苦労するだろうね
  54. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 17:51 | URL | No.:1080241
    仕事一人って結構きつい
    サボっても何も言われないし見栄を張る・規律を守るができないけど罪悪感だけはある
    そこが自分の領域だとなおさらリラックスしてまともなこと気を張ることができない
  55. 名前:名無し++ #- | 2015/06/03(水) 17:53 | URL | No.:1080242
    俺も脱サラしたら同じような状況に陥る自信があるわ
    所謂真面目系クズね
  56. 名前:名無しさん@ニュース2ch #- | 2015/06/03(水) 17:59 | URL | No.:1080245
    常連さんとかがついたら、少しはモチベ上がりそうやけどねぇ
  57. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:06 | URL | No.:1080246
    何事も普通のことが出来てから夢を見ろってことなのかもな。お店を開くことがゴールだったからゴール間近で飽きてしまった。普通のことも出来る自信がないから不安増してる状態か
  58. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:06 | URL | No.:1080247
    好きなこと仕事にした結果、無趣味人間になったから何か分かるわ
    夢を仕事にすると、そこで現実しか残らないからね
    ワンピの作者すげーと思うわ、あんな情熱持ち続けられない
  59. 名前:  #- | 2015/06/03(水) 18:10 | URL | No.:1080249
    アイディアを出すのは誰にでもできる、そのアイディアを形にするのが重要なのだ
    俺も若いころ、ゲームのアイディアだけでゲーム業界に飛び込んだことがあったわ

    でも、アイディアを形にする前に、そのアイディアを生み出す環境を維持することが必要
    言い換えれば、その仕事で生活することが第一だと思う
    俺も、いつかはチャンスが来ると信じて、職種を問わずにがむしゃらにやってたので、5年は業界に居続けることができたわ
    それでも、自分のアイディアは1つも形にはならなかったけどな
  60. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:11 | URL | No.:1080250
    おい店の名前教えろよ
    帰省のついでにお土産として大量に買ってやる
  61. 名前:名無し #- | 2015/06/03(水) 18:25 | URL | No.:1080252
    ※45
    お前はさぞかし立派な人間なんやろなぁ
    会ってみたいわ
  62. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:27 | URL | No.:1080253
    ここに書いても仕方ないけど、デパスとか処方されてるんでしょ?
    鬱病に運動は効果的なので、ウォーキングでいいからやるといい
    ひどいときは歩きたくすらなくなるけど…
  63. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:32 | URL | No.:1080255
    趣味を仕事にすると不幸になるという典型例
    嫌なところもいっぱい出てくるさ、仕事にしちゃったら

    それが嫌なら趣味でお菓子作って近所の奥様方にちやほやされていればよいだけのこと
  64. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:32 | URL | No.:1080256
    お菓子屋になるまでが夢だったからじゃないか?

    お菓子屋としての夢が出てくるといいんだがな

    コンテストで優勝とか、世界中の子供に食べてもらいたいとか、何かの出来事を積極的に体験して感じることがあれば出てきそうだけど
  65. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:34 | URL | No.:1080257
    >「おまえらの食ったことのない菓子つくったったwww」
    ってスレ立ててくれや
    近所なら行ってやるわ

    ほんこれ
    ネットをただの愚痴吐きの時間つぶしにするか
    売り上げにちょっとでもつながる宣伝にするかは自分次第
  66. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:37 | URL | No.:1080258
    頂上を目指すから人は這いあがれる、しかし頂上に到達したところでそこに何かあるわけではない。
    でも人は頂上を目指さずにはいられない動物なんだ

    夢は現実の続き、現実は夢の終わり
  67. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:40 | URL | No.:1080259
    まあ、これは釣りだろ
  68. 名前:ゆとりある名無し #- | 2015/06/03(水) 18:42 | URL | No.:1080260
    気分だけでいいなら、シェフやパティシエをせずに経営者になればいい
    従業員を雇って製造販売してもらう、ときたまイベント主催すれば夢気分のまま
  69. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:47 | URL | No.:1080263
    お菓子屋開店のあとは「繁盛するorしない」
    の現実が突きつけられる
    それを無意識に恐れて逃避してる可能性もあるよね
  70. 名前:名無し #- | 2015/06/03(水) 18:49 | URL | No.:1080264
    やる気あった時に考えたお菓子をとりあえず作って店に置けばいいじゃん
    定番をメインにオリジナルを少しだけおいて、1ヶ月単位で入れ換えるとかさ
    客入ってんのか分からないけど期間、個数限定の新商品なら購買欲もわくし、人気そうなら定番メニューに随時追加すりゃいい
    自信持てないならいっそ定番売るための踏み台と割り切ったっていいじゃないか
  71. 名前:名無しさん@ニュース2ch #- | 2015/06/03(水) 18:51 | URL | No.:1080265
    夢から覚めちゃったんだね、一度店閉めて何処かの店で修行でもさせてもらったら?
  72. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 18:58 | URL | No.:1080266
    やらなきゃいけないこと=会社での仕事からお菓子作りに変わっただけだからな。
    ゴールとその為のマイルストーンでも作っていかないとモチベーション保つのは厳しいだろうね。
  73. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 19:00 | URL | No.:1080267
    新しい環境はそれだけでストレスになるらしい
  74. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 19:05 | URL | No.:1080268
    地上波の民放はニュースでさえも食い物の話題を必ず取り入れる始末、だからいずれ取材にやって来るぞ。
    一時間に数本しか来ない地元にもお笑い芸人が街のリポートに来るくらいだからな。
    いつ来るか分からない取材のために今からでも遅くない、備えておけ
  75. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 19:09 | URL | No.:1080269
    視点を変えて、アニメタイアップのお菓子とか作ってみる。
    メインじゃなくてもいいから、ブログとツイッターに載せる。
    余裕があれば、ファンの意見を聞いて商品にしてみる。

    自己顕示欲を満たすのは大事だぜ。ルーチンに刺激を与えるのが一番
  76. 名前:  #- | 2015/06/03(水) 19:12 | URL | No.:1080270
    京都ならお店教えてくれたら行くぞ
    まあネットで公開するのは怖くて出来んか・・
  77. 名前:名無しさん@ニュース2ch #- | 2015/06/03(水) 19:15 | URL | No.:1080272
    ※76
    ネパール創作ダイニング だいすき日本みたいになったりしてw
  78. 名前:  #- | 2015/06/03(水) 19:18 | URL | No.:1080273
    欝の治療法の一つに「忙しくさせろ」ってのがある

    身体動かしてる間は余計なことしないから、
    常に目標を持たせてひたすらやらせる治療
    軍隊でも採用された治療なんだけど、>>1にとって「開業」がそれだったんだろうな

    開業したら漠然とした絶対的な作業がなくなって、
    作業しないなら作業しなくてもいい環境になってしまった

    毎日、大量仕入れしてくれる取引先でも出来れば、
    「今日、100個取りに来るから、あれやらないと!これやらないと!」って動ける気はする
  79. 名前:名無し #- | 2015/06/03(水) 20:05 | URL | No.:1080275
    どこにも修行に行かず脱サラしていきなり始めるからそうなるのでは
  80. 名前:名無し++ #- | 2015/06/03(水) 20:15 | URL | No.:1080277
    開業とか自発的に動かなきゃいかんし
    鬱傾向の奴はそりゃきついわな
    サラリーマンの方がよほど楽だろ

    自発的に動く事が苦にならん奴はむしろ楽になるけどな
    真面目にやりゃあいいわけじゃなくて
    いくら手を抜いても儲けが出ればいいわけだし
    むしろどれだけ手を抜けるかが大事、つまりはそれが効率という事だから
  81. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 20:31 | URL | No.:1080280
    何でニートの話題がないんやろ
    ニートでこういう奴おるやろうに
  82. 名前:名無し++ #- | 2015/06/03(水) 20:41 | URL | No.:1080282
    そのオリジナルのお菓子ってのをとりあえず売ってみてはどうか。
    受け入れられるかどうかなんて、やってみなきゃわからんだろ。
    いけると思った物が全然売れなくて、何でこれが?って物がバカ売れすることだってあるんだから。

    俺なら、必ず一品訳のわからん品のある店なら、無難なお気に入りと一緒に買ってみるかな。訳のわからん物というのは、それだけで興味をそそられる。評判が良ければ定番メニューに入れれば良いし。
  83. 名前:ゆとりある名無し #- | 2015/06/03(水) 20:56 | URL | No.:1080283
    起業して店もつまでが忙しくていろいろやってて
    さあ店開いた!ってなったときにあまりの時間の落差で
    すとーんと心が落ちちゃったんだろうな
    それとリーマン時代と違って月々の生活が安定していないから将来への不安ってのもあるんだろう
  84. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 20:58 | URL | No.:1080285
    目の前の責任から逃げているだけだろ。

    そもそも自信を持って出せるレベルじゃなきゃアイディアでもなんでもない。
    商品開発は本当に実際に製品化されて実績を残したのか。

    37になってまだ自分が何者かわからないのか。
    天命を知る年を7年も過ぎて3年後には不惑だぞ
  85. 名前:あ #- | 2015/06/03(水) 21:09 | URL | No.:1080287
    なにこれ、すっげー暗い!
    お菓子屋なんだからもっとハッピーにニコニコしろよ
    嘘でも良いから楽しく経営しろよ
    そうしたらいつの間にか楽しくなってるよ
  86. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 21:19 | URL | No.:1080291
    とりあえず、このお店のお菓子食べてみたくなった。
    焼き菓子なら通販でもしてくれ。京都遠い。
  87. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 21:28 | URL | No.:1080295
    通販対応ならURL晒せ
    試しに買うたるでー
    取り敢えずバンバン新製品作ってみな

    最初の一年が勝負っていうからな
    なんとか本当の意味で夢をかなえて欲しいよ
  88. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 21:35 | URL | No.:1080299
    どう見てもうつの典型じゃん、お菓子屋がどうとか関係なく精神病なだけ
    頑張ろうっていう決意で精神病が治るなら誰も苦労しないんだよなぁ…
  89. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 22:24 | URL | No.:1080315
    嘘くさい話だなと思いました。

    矛盾点ある分、嘘吐きの中でも底辺
    これだから構ってちゃんはよー
    それも中途半端な奴で二重の意味で嫌い
  90. 名前:名無し++ #- | 2015/06/03(水) 22:25 | URL | No.:1080316
    食べたことのないお菓子が食べたいんだよー
    食べあきた普通の焼き菓子とかつまらない
    こてこてにかわいいのとか好きだし
    SAVVYに記載されればいやでも忙しくなるよwww
    TVのLIFEに取り上げられろwww
    瞬く間に行列できる
    買いに行くから店名晒して欲しかった
  91. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 22:33 | URL | No.:1080318
    うつ治ってないじゃん
    現実逃避した先の菓子屋が現実になったからまた逃げたくなったんだろ
  92. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 22:59 | URL | No.:1080321
    違うよ、菓子屋開いてどうしたいのかが大事。菓子屋開くだけが夢ならそこで終わっちまうし、それじゃモチベ上がんないに決まってる。菓子屋開いて、それでどんな影響をもたらしたいのか、開くことでどんな自分になりたいのか、そこまで考えてないと…そこで終わる
  93. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 23:43 | URL | No.:1080327
    世の中には二つのことがなんちゃら

    やりたいけど出来ない
    出来るけどやりたくない

    前者をわざわざ後者にしちゃったのか
  94. 名前:芸ニューの名無し #mQop/nM. | 2015/06/03(水) 23:43 | URL | No.:1080328
    起業できるくらい金があって嫁さんもいるのに、何贅沢言ってんの。
  95. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/03(水) 23:53 | URL | No.:1080329
    よく言われてるけど自由とは責任が伴うってことだ
  96. 名前:名無しの日本人 #- | 2015/06/03(水) 23:56 | URL | No.:1080330
    >>1
    一言ハッキリ言ってやる
    「あんまし自分を責めるな。」
  97. 名前:名無しの日本人 #- | 2015/06/04(木) 00:01 | URL | No.:1080331
    何か行動を起こすときに精神的エネルギーを使っちゃうんだろうな。
    やるべき行動をルーティン化して精神的バリアを無くしちゃいなさいな。
    もう既に具体的な目的持って生活してるんだから、自分を嫌うなよ。
    今まで色々あっただろうけど、それら全部ひっくるめて「今の目的を持てた今の自分」がある。
    「ガンバレ」とは言わない、自分を肯定してください。
  98. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/04(木) 00:03 | URL | No.:1080332
    自分のことばっか考えてんじゃねーよ。
    お前が作った菓子を喰う客の顔思いながら作れや。
  99. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/04(木) 00:04 | URL | No.:1080333
    借金は開店資金だけで、日々の営業自体は赤字になってないんだろ
    それだけでもたいしたもんだけどな

    モチベーションを高めるのは環境を変えるしかないだろう
    誰かが店の内部をガラス張りにしろって書いてたけど、いいアイデアだと思う
    他人の目があるとやっぱり違う
  100. 名前:名無しビジネス #- | 2015/06/04(木) 00:06 | URL | No.:1080334
    ※97
    ポエマー(笑)の特徴
    。を使う
    「」をよく使う
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