宮崎の冷や汁って夏に美味しそうな食べ物だな。只のねこまんまだと思っていた。

2015年06月14日

│コメント(12)

│料理・食品・店

1 ：キャプチュード(秋田県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:02:36.30 ID:gp8+v1Oc0●.net: 夏が近づき気温が上がるにつれて、食欲が減っていき栄養不足になりがちですが、定食屋のやよい軒が夏向けメニューとして、ひんやりしつつもご飯・おかず・汁物の
3種類がしっかり取れる「冷汁ととり南蛮の定食」を6月9日(火)に発売しました。冷汁とは「味噌仕立ての冷たい汁に焼いたアジとごはんを混ぜ入れて食べる、
暑い夏においしい宮崎の郷土料理」とのことで、減退気味の食欲を取り戻すべく、やよい軒に行って食べてきました。

http://gigazine.net/news/20150609-yayoiken-hiyajiru-tori-nanban/

鶏南蛮

冷や汁定食

味の塩焼き

ご飯を投入
5 ：レッドインク(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:04:16.10 ID:zyyaDo7H0.net: いいですなあ。実にいいですなあ！
12 ：リバースパワースラム(山口県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:09:02.03 ID:7NBb5c9U0.net: 冷汁旨いけどなあ。

3 ：膝靭帯固め(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:03:49.71 ID:SUv6+bpN0.net: 食べたことない
きゅうり嫌いだし
4 ：パロスペシャル(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:04:14.26 ID:YTevHPz10.net: やよいのじゃ本場と違うんじゃないか？

チキン南蛮がからあげくんサイズｗ
49 ：フォーク攻撃(庭)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:45:44.04 ID:4O/aACD50.net: 去年よりとり天小さくね？
気のせいかな
7 ：スリーパーホールド(西日本)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:06:27.01 ID:RZ9LKm330.net: やおい軒のステマ
11 ：シャイニングウィザード(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:08:13.65 ID:nTjj+W4r0.net: 冷汁と言えばうどんだろ
13 ： 32文ロケット砲(家)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:09:13.94 ID:4H8RsHkf0.net: 冷や汁食べたい気分のときって、鶏南蛮食べたい気分のときと正反対じゃないの？
15 ：膝靭帯固め(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:09:52.41 ID:QD7KJ2IV0.net: 不味そう
18 ：閃光妖術(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:11:25.65 ID:jpzqKV6D0.net: >>1
冷や汁に豆腐入ってない
駄目
21 ：足4の字固め(兵庫県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:11:39.53 ID:FwxMrubE0.net: きゅうりいらね
23 ：魔神風車固め(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:12:35.65 ID:zZA99gP00.net: ハゲ知事で地鶏が流行った時に食ったけどうまかった
25 ：垂直落下式DDT(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:13:22.70 ID:sQuWfg7h0.net: 魚焼くのめんどいから、鯖の水煮缶入れて手抜きで作るけどうまい
26 ：パロスペシャル(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:14:28.92 ID:YTevHPz10.net: 冷や汁っていうのにほかほかご飯いれるのか？
冷や飯なんかねヤッパリ
33 ：アトミックドロップ(関西地方)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:21:25.43 ID:K6FNzcV+0.net: 冷汁と揚げ物はちょっとなぁ
この冷汁は魚のほぐし身入ってないのかな？

>>26
ほかほかのを水で洗ったご飯じゃなかったけか
27 ：ラケブラーダ(滋賀県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:15:40.43 ID:7/L95wK50.net: 他府県だが俺は好き
28 ：頭突き(広島県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:15:52.16 ID:4eDA5EJL0.net: 只の猫まんまだよ。
宮崎出身の俺が言うんだから間違いない。
あれを郷土料理というのは犯罪。
30 ：ストマッククロー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:18:51.15 ID:i7PDfwOd0.net: マジメに作るとすげーめんどくさい
夏はうまいよなあ
34 ：ボマイェ(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:24:04.46 ID:mZ5ntUQR0.net: 昔ベストテンか何かで浅香唯が紹介してたな
36 ：シューティングスタープレス(岩手県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:26:19.79 ID:W/4COnYW0.net: 夏場は冷たい味噌汁飲んでました
みょうが入れて
38 ：頭突き(広島県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:27:23.97 ID:4eDA5EJL0.net: 冷や汁なんか食わなくても、宮崎にはもっと美味いもんがある。
地鶏もあるしチキン南蛮もある。
日向夏はあまり耳慣れないかもしれないが
この時期は甘酸っぱくて本当においしいんだ。
35 ：ニーリフト(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:25:34.40 ID:WbLeXoBY0.net: こんなもんうまいのかと思って食べてみたらうまかった
山形の「だしっ」も同じく
39 ：ファイヤーバードスプラッシュ(愛媛県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:27:36.15 ID:tUNPGQo20.net: 東京都下だったか埼玉かどこか忘れたが冷や汁うどんってのも美味しそうだ。
44 ：ウエスタンラリアット(庭)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:37:19.77 ID:7rSTs/TI0.net: 冷や汁は鮭フレークでも作れるからお勧め
干し魚ほぐすの地味にメンドイんやもん
111 ：ツームストンパイルドライバー(茸)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:06:10.43 ID:3lGWjrBt0.net: >>44
生臭くならない？
46 ：メンマ(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:41:12.87 ID:CBWWQ7IU0.net: 食べたいなー
美味いよなあ
48 ：ダイビングヘッドバット(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:44:51.14 ID:9zCadWjs0.net: みそ汁冷やしたやつぶっかけたらだいたい同じ味になる
50 ：エルボードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:47:53.59 ID:+GHLB49N0.net: 味噌汁とは全然違う、みょうがと生姜であっさりしてる
55 ：スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:53:45.32 ID:6zYdyovo0.net: 関東民だけど食ってるよ
飽きたらそうめん投入してりしてる
53 ：ストマッククロー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:52:18.43 ID:i7PDfwOd0.net: 鶏飯もウマイよな
54 ：ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:53:36.60 ID:uhX/FUuf0.net: >>53
それは鹿児島の奄美になるね
57 ：中年'sリフト(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:57:39.03 ID:WT05qNY00.net: ごま味噌きゅうりの汁は全国にあるよ
北関東だとうどんのつゆにするし
91 ：閃光妖術(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:32:21.89 ID:jpzqKV6D0.net: >>57
「すったて」ってヤツだな
104 ：中年'sリフト(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:50:40.02 ID:WT05qNY00.net: >>91
もともと夏場のクソ暑い時期に食べきれないきゅうりをいかに消費するかで作られた汁だと思う
家族4人で10本くらいきゅうりが食べられるw
明治生まれの祖母が作ってた昔からド定番のうどんのつゆ
59 ：ボラギノール(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:59:57.64 ID:CH9RxAUP0.net: 1から作るの面倒だからスーパーで冷や汁の素を買って作ってるわ
自分は食欲の無い夏は必須の食いもんだな
58 ：閃光妖術(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 20:59:55.80 ID:+wuWNTy/0.net: 豆腐と大葉も入れてくれ。
60 ：膝靭帯固め(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:01:07.42 ID:Sp5BLkEt0.net: やよい軒の冷汁は年々劣化してる気がする、去年からもう食べてない
とりあえずしょっぱい
そして鳥天小さくなりすぎやろ

ここはスルーしてだご汁定食まで待て
62 ：ファイナルカット(家)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:02:15.75 ID:Ih6eui0h0.net: 市販のパウチになってる冷や汁喰ってみたけど、普通のダシ出といた冷やしみそ汁って感じ
そりゃ「なんちゅうもんを・・・」みたいな旨さを期待するほどアホではないけど
積極的にまた食いたいとは思わなかったな

あれちゃんとした手作りとかだと素材の魚の味もして美味しいのかな？
63 ：ブラディサンデー(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:04:13.85 ID:FHWNTxN10.net: ちゃんと手作りするとクソ美味いよ。
うちは味噌も焼き味噌にするし、鯵のほぐし身も入れる。
店は当たり外れがある。
66 ：ジャーマンスープレックス(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:06:32.12 ID:PCWGjpwe0.net: 通販のは魚粉臭くて辛い
69 ：フランケンシュタイナー(福島県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:08:11.10 ID:8//PGhD00.net: 宮崎市出身だけど、冷汁はマジで美味い。みんなが知らないのかわいそうすぎる
84 ：バックドロップホールド(山形県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:27:22.21 ID:g7NptSJK0.net: ねこまんまって鰹節かけたご飯じゃないの？味噌汁ご飯はいぬまんまかと思ってた。
87 ：魔神風車固め(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:28:56.24 ID:zZA99gP00.net: >>84
俺もねこまんまと犬の餌的にはそんなイメージ
86 ：シューティングスタープレス(岩手県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:28:53.90 ID:W/4COnYW0.net: 冷やしたというか温め直さない味噌汁は普通に飲むよな夏場
刻みみょうがとか散らして

生姜や魚ほぐした身なんかは入れないけど
89 ：ファイナルカット(芋)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:31:25.04 ID:jk6qgb0G0.net: きゅうりミョウガ大葉が足りない
持ってって追加しようかな
93 ：不知火(長屋)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:33:03.83 ID:OFQMPS4o0.net: 焼き鯖とか煮干しとかああいうのすりつぶして
豆腐と味噌汁混ぜる
うまい
94 ：ラケブラーダ(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:37:14.95 ID:J3q6Oul70.net: 宮崎出身だけど冷や汁食ったことない
親父は似ているが違うねこまんまをよく作ってて、子供の頃よく食わせてもらってた

ご飯に味噌汁と納豆と卵をぶっかけて、佃煮海苔を混ぜたもの
下品だけどうまいんだ

宮崎料理だと地鶏のたたきが好きだな
96 ：頭突き(広島県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:39:45.95 ID:4eDA5EJL0.net: 地鶏のタタキだけでスーパーに三種類置いてあるところは
宮崎ぐらいのもんだと思う。
101 ：フライングニールキック(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:45:08.17 ID:uNj/LN060.net: 宮崎は食べ物はうまいもの多いけど遊ぶとこなんもないよ。
119 ：スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:17:42.09 ID:1kmjPKw30.net: チキン南蛮うまいよな
タルソーかあんかけタレかで毎回悩んで結局マヨ醤油で
あつあつご飯と頂くウマイ
106 ：ジャンピングDDT(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:00:59.39 ID:ZZt/NFgT0.net: 食ったことあるけど、とり南蛮不要
白飯をいっぱい食べたいのが行く店だから少数意見だろうな
107 ：ドラゴンスクリュー(庭)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:02:46.75 ID:ApfrMWap0.net: 焼いたアジなんかをほぐしていれているので、コクが出てうまいんだろう

食べたこと無いが
108 ：ジャーマンスープレックス(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:02:58.36 ID:ibJ2I9yC0.net: うちげんはフライパンで炒ったイリコをすりこぎで粉末になるまで擦ってからまたフライパンで炒ったゴマを入れて擦る。なじんだら味噌と前もって沸騰させて冷ました水で延ばして、そこら辺に生えているシソとキュウリをいれたら冷汁の完成やで。

豆腐はここ辺は入れんたい。
113 ：急所攻撃(京都府)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:09:22.59 ID:tSeUtuyS0.net: 茄子とか胡瓜のぬか漬けとあわせて食うと一層旨いよ
98 ：シャイニングウィザード(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 21:42:33.26 ID:XAyDJHe70.net: うまいけどきゅうりいらんわ
115 ：ニーリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:10:47.82 ID:w99gi0it0.net: なんでキュウリ入れるかなぁ
118 ：ダイビングヘッドバット(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:15:02.42 ID:BJQepfj/0.net: >>115
暑いときに食うんだから、体を冷やすキュウリは入れるだろ
121 ：パイルドライバー(茸)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:20:49.07 ID:tM6BLnia0.net: はなまるマーケットで薬丸が感動しながら本当に美味しそうに食べてたのが印象的
114 ：スパイダージャーマン(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/06/14(日) 22:10:27.82 ID:t7tiUqVJ0.net: 数年前まで知らなかった
超うまいよ