1 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)12:52:09 ID:m7y
6月16日は和菓子の日です これは陰暦六月十六日
に餅や菓子を食べ災いを除ける嘉祥の祝いがあったこ
とに因んでいるそうです

http://i.imgur.com/HWlFshN.jpg

京菓子をメインに店名は有名どころなのでスルーします



【画像】夏の和菓子画像を徒然に
http://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1434340329/




2 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)12:53:43 ID:m7y
水無月
京都で夏越祓の神事がおこなわれる6月30日に食べられる
室町時代御所でこの神事の時に暑気払いとして氷室の氷を
食べていたことに由来
 三角形は氷室の氷を意味する 上の小豆は悪魔祓い

http://i.imgur.com/Q3zlEQu.jpg

http://i.imgur.com/Wp67Tde.jpg



3 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)12:55:21 ID:m7y
氷室の名を持つ和菓子もある

http://i.imgur.com/CbnBcOT.jpg

京氷室

http://i.imgur.com/nCy3WiI.jpg
たねやの氷室

http://i.imgur.com/JcJoIID.jpg
氷室まんじゅ 北陸

http://i.imgur.com/0KhyL4A.jpg
御所氷室

http://i.imgur.com/eSgnUim.jpg





4 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)12:58:21 ID:m7y
水牡丹
プルプルの葛まんじゅう

http://i.imgur.com/y0LeVpG.jpg




5 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)12:59:28 ID:m7y
青葉の露
きんとんで出来た青葉の優しい色めの生菓子

http://i.imgur.com/bEPuUth.jpg




6 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:02:04 ID:m7y
紫陽花
和菓子職人を刺激するのか様様に咲き乱れます

http://i.imgur.com/LW6Yqur.jpg

http://i.imgur.com/szYS0IB.jpg

http://i.imgur.com/ZoGDcLB.jpg

http://i.imgur.com/zaF8Qv3.jpg

http://i.imgur.com/B2ogT40.jpg




7 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:04:07 ID:m7y
四葩の花よひらのはな

http://i.imgur.com/IggeUIp.jpg

http://i.imgur.com/ZVVZAgz.jpg




8 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:06:08 ID:m7y
苔清水
苔むした岩を伝わり流れる清らかな水を意味し涼やかで清々しい
様子を表す言葉 石をこしあん苔をこなし清水を葛で表現

http://i.imgur.com/dfVTbjb.jpg




9 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:08:06 ID:m7y
青楓
楓の若葉の鮮やかな緑色 干菓子の組み合わせの妙

http://i.imgur.com/Fgxlbyk.jpg

http://i.imgur.com/LIkCkaD.jpg

http://i.imgur.com/trj4yX4.jpg

http://i.imgur.com/T5qaMNC.jpg

http://i.imgur.com/zR1m32O.jpg




10 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:13:09 ID:m7y
名前が同じでこれだけ違う和菓子があるのは菓子職人の研鑽の
たまものなのかと 




11 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:13:15 ID:bJR
>>1
乙勉強になります




13 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:16:25 ID:m7y
>>11
いいえ 基本酒飲みなので和菓子詳しい人には突っ込み満載かと




12 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:14:50 ID:m7y
観世水かんぜみず
有平糖 琥珀(砂糖と寒天を煮詰めたもの 餅皮・白あんと多種

http://i.imgur.com/T30Tdlq.jpg

http://i.imgur.com/OFfBC25.jpg

http://i.imgur.com/GJfYlJk.jpg

http://i.imgur.com/KGU4Z0Y.jpg




14 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:18:22 ID:m7y
初蛍はつほたる

http://i.imgur.com/1xjR48y.jpg 

http://i.imgur.com/9NZHV7c.jpg




15 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:20:24 ID:m7y
葛焼くずやき
「葛」「白双糖」「餡」を混ぜたものを枠に流して蒸し上げ四角く
切り全面に小麦粉をまぶし銅板で焼いもの 

http://i.imgur.com/mpQsFiR.jpg




16 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:22:19 ID:m7y
青梅
外は外郎求肥 中は漉し餡

http://i.imgur.com/DVLk5Pa.jpg

http://i.imgur.com/2JznVcA.jpg




17 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:24:13 ID:m7y
河骨こうほね
練りきりで小豆の御膳あん(こしあん)を包んだもの
コウホネはスイレン科の植物の一種

http://i.imgur.com/ITOAf1i.jpg

http://i.imgur.com/wPIhvqc.jpg




18 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:26:58 ID:m7y
早苗さなえ
小豆の漉し餡の周りに裏漉しをした緑の餡を植え付け
田植えの終わった早苗を表現 下のいかにも植えたというのも

http://i.imgur.com/TYfqdHU.jpg

http://i.imgur.com/Jfn1zQx.jpg




19 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:33:15 ID:m7y

落とし文

http://i.imgur.com/xjBlNKn.jpg
新緑の時期に広葉樹の野山などで見る筒状に巻かれた葉は
オトシブミの揺籃 古来人にばれないように手紙を道端に落と
して人に渡す「落とし文」に形状が似ていることからこの虫の
名前がオトシブミとなった それを知った職人が模したもの

http://i.imgur.com/C8qHwLm.jpg
オトシブミの揺籃




20 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:34:56 ID:m7y
玉川たまがわ
関東の和菓子

http://i.imgur.com/mXGMc7w.jpg




21 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:36:46 ID:m7y
若鮎

http://i.imgur.com/l4ZidxY.jpg




22 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:40:05 ID:m7y
天の川
これも京の和菓子

http://i.imgur.com/eCRTfmI.jpg




23 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:42:11 ID:m7y
雲の峰

http://i.imgur.com/NcweHMa.jpg




24 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:44:09 ID:m7y
金魚鉢

http://i.imgur.com/bur2VR0.jpg




25 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:46:04 ID:m7y
瀧波

http://i.imgur.com/Ci1zFan.jpg




26 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:47:38 ID:m7y
水の面

http://i.imgur.com/7SjDAOq.jpg




27 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:48:12 ID:m7y
琥珀:涼風

http://i.imgur.com/AAnktCm.jpg




28 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:49:05 ID:m7y
婦くみづ
ほんのりミント味の涼しげな琥珀羮

http://i.imgur.com/ZKtPr5q.jpg




29 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:51:27 ID:m7y
行者餅
祇園祭宵山の日に限り作られる(7月16日 )

http://i.imgur.com/nSk3CT6.jpg




31 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:52:45 ID:m7y
稚児提灯

http://i.imgur.com/VN3nE7o.jpg




32 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:53:31 ID:m7y
夏衣(左) 水辺(右)  

http://i.imgur.com/sBoR5EC.jpg




33 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:53:58 ID:m7y
山椒(さんしょ)もち  

http://i.imgur.com/MscJAev.jpg




34 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:54:53 ID:m7y
夏越し  
中の輪は夏越の祓の時くぐる茅の輪

http://i.imgur.com/ZlkpssA.jpg




35 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:55:14 ID:m7y
竹水羊羹

http://i.imgur.com/CaQeVSv.jpg




36 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:55:32 ID:m7y
柚子蓼琥珀

http://i.imgur.com/77XyWtX.jpg




37 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:56:05 ID:m7y
したたり

http://i.imgur.com/aWz5zQO.jpg




38 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:57:09 ID:m7y
蓮根羹はすねかん

http://i.imgur.com/5bFnnl3.jpg




39 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:58:04 ID:m7y
葛ひさご

http://i.imgur.com/KllHGFA.jpg




40 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)13:59:14 ID:m7y
朝顔

http://i.imgur.com/3wgXwa8.jpg

http://i.imgur.com/7KIwduj.jpg
朝顔(蕾)

http://i.imgur.com/j3ZV8UC.jpg




41 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:00:14 ID:m7y
夏木立
武者小路千家十二代 愈好斎が大正十四(1939)年夏に
好んだものはどれなのか?

http://i.imgur.com/7Fqou7C.jpg

http://i.imgur.com/ZcTTmuQ.jpg

http://i.imgur.com/qxLGCsB.jpg

http://i.imgur.com/SQBZKeH.jpg




42 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:02:56 ID:m7y
打水

http://i.imgur.com/w2wCgbm.jpg




43 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:03:47 ID:m7y
水引(草)
ミズビキに似せ一線のラインを花としている

http://i.imgur.com/eOOnewG.jpg

http://i.imgur.com/WL9cgak.jpg

http://i.imgur.com/SIP4tWN.jpg
ミズビキの花

http://i.imgur.com/szMWMch.jpg




44 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:05:23 ID:m7y
涼風
メインテーマは風鈴 川に流れる若葉?

http://i.imgur.com/jzGL2PH.jpg

http://i.imgur.com/P7dNHdR.jpg

http://i.imgur.com/KIPCiOF.jpg

http://i.imgur.com/dvvZ6KE.jpg




66 :名無しさん@おーぷん:2015/06/16(火)03:45:34 ID:B28
>>44
4枚目が素敵




45 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:06:57 ID:m7y
貴船の彩きぶねのいろどり 
やさしい甘さの琥珀菓子

http://i.imgur.com/6U6NHwo.jpg




46 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:07:40 ID:m7y
水藻の花みなものはな

http://i.imgur.com/6X9tUn3.jpg

http://i.imgur.com/7RCa1Ro.jpg




47 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:08:40 ID:m7y
深見草
牡丹の異名 季語は夏だけど 端午の節句でも使われているような

http://i.imgur.com/bTTQjQp.jpg

http://i.imgur.com/ypWTf7r.jpg

http://i.imgur.com/19fpPOq.jpg




48 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:09:07 ID:m7y
岩もる水

http://i.imgur.com/Pk3eDh1.jpg




49 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:11:27 ID:m7y
星の光
夏というより七夕?

http://i.imgur.com/CXmn1Gi.jpg

http://i.imgur.com/P72UvFJ.jpg




50 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:12:24 ID:m7y
青瓢 あおふくべ

http://i.imgur.com/HCbSMIZ.jpg

http://i.imgur.com/dUTBlyZ.jpg

http://i.imgur.com/6oH1BmE.jpg




51 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:13:09 ID:m7y
夕立

http://i.imgur.com/jbCR02t.jpg

http://i.imgur.com/GR5J3gC.jpg




52 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:13:30 ID:m7y
沢辺の蛍

http://i.imgur.com/0SPGDw5.jpg

http://i.imgur.com/3EL8tQj.jpg




53 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:14:24 ID:m7y
青梨

http://i.imgur.com/9CvvrZW.jpg




54 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:15:05 ID:m7y
若葉蔭

http://i.imgur.com/oVD8UDm.jpg

http://i.imgur.com/swxpxT5.jpg




55 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:16:07 ID:m7y

深山の雪

http://i.imgur.com/AVmdIBn.jpg




56 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:17:05 ID:m7y
干菓子
個別なモノが少ないので補足

http://i.imgur.com/8fJXaD7.jpg

http://i.imgur.com/CrDUq7V.jpg

http://i.imgur.com/D3RRauE.jpg

http://i.imgur.com/35nQcnZ.jpg

http://i.imgur.com/TByTQWy.jpg




57 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:18:13 ID:m7y
宝泉院

http://i.imgur.com/IONgUcf.jpg

http://i.imgur.com/UwnOyZg.jpg




58 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)14:24:02 ID:m7y
和菓子の名前が分かっていても画像に辿りつけないことが多く
かなり偏っています
また地方にも様ざまな夏の和菓子があることと思いますので語り
合い補足してくれればありがたいなと思うしだいです

おしまい




59 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)19:15:45 ID:gNY
>>1はお菓子職人さんなの?




60 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)21:27:59 ID:m7y
>>59
違います すみません




61 :名無しさん@おーぷん:2015/06/15(月)23:43:09 ID:61p
和菓子マン




62 :名無しさん@おーぷん:2015/06/16(火)00:10:37 ID:y0z
うつくし




記事を出した後にコメント欄をまとめて記事中に掲載するという試みをしています。
コメント随時追加していきます。

試行錯誤の段階でいろいろとやっていこうと思っています!
コメントしてくれると嬉しいです( ´∀`)

あと、現在記事とは関係ないコメントも大量にある為、一時承認中にしています。
少し時間経てば掲載されます。管理人とかハム速にご意見ある方はメールフォームでお願いします。

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