アメリカが、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の使用を禁止することが
わかりました。
画像：【マーガリン】 
https://www.flickr.com/photos/hendry/2055119949/
ピザやケーキ、ドーナツ、クッキー、カップ麺、ポテトフライ、チップスなどの揚げ物などに含まれている
「トランス脂肪酸」。
現地時間の１６日、アメリカ食品医薬品局（ＦＤＡ）は、心筋梗塞や肥満などの健康リスクを高めるこの
「トランス脂肪酸」について、２０１８年６月以降、食品への添加を禁止すると発表しました。
同局では２０１３年より規制案を提示し、これまで調査・意見聴取などにあたってきた結果、
「トランス脂肪酸は安全とは認められない」
と結論。
なお、日本では世界保健機関（ＷＨＯ）の基準値より摂取量が下回るため、健康への影響は少ないと
されており、特に規制はなく、今後も使用が継続されます。
参考：日本での「トランス脂肪酸」含有量
| 食品群 | 品名 | 調査点数 | 脂質含有量（g/100g) | トランス脂肪酸 |
|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 食パン | 8 | 2.8～6.0 | 0.030～0.32 |
| 食パン | 5 | 2.8～7.1 | 0.046～0.27 | |
| ロールパン | 5 | 7.9～22.4 | 0.14～0.47 | |
| クロワッサン | 6 | 17.1～26.6 | 0.29～3.0 | |
| 菓子パン | 10 | 2.9～20.2 | 0.039～0.78 | |
| 菓子パン | 4 | 2.8～13.8 | 0.15～0.34 | |
| 乾パン | 3 | 6.3～8.3 | 0.18～0.64 | |
| 即席中華めん | 5 | 4.4～23.7 | 0.024～0.38 | |
| 即席カップめん | 5 | 4.4～21.2 | 0.028～0.16 | |
| 味付けポップコーン | 1 | 36.8 | 13 | |
| 豆類 | 油揚げ | 4 | 19.4～32.5 | 0.12～0.22 |
| がんもどき | 3 | 13.0～21.3 | 0.068～0.13 | |
| 肉類 | 和牛（肩） | 7 | 17.0～34.1 | 0.28～0.55 |
| 和牛(肩ロース) | 7 | 29.7～56.4 | 0.52～1.2 | |
| 和牛(サーロイン) | 7 | 26.5～57.3 | 0.54～1.4 | |
| 和牛（肩バラ、トモバラ） | 7 | 15.6～57.3 | 0.22～0.80 | |
| 和牛（モモ） | 7 | 7.9～33.7 | 0.12～0.81 | |
| 和牛（ヒレ） | 7 | 16.5～47.1 | 0.22～0.86 | |
| 輸入牛（肩） | 3 | 10.3～16.5 | 0.31～0.36 | |
| 輸入牛（肩ロース） | 4 | 9.0～25.9 | 0.51～0.88 | |
| 輸入牛（サーロイン） | 4 | 18.3～24.2 | 0.60～1.2 | |
| 輸入牛（肩バラ、トモバラ） | 4 | 8.2～21.5 | 0.24～0.49 | |
| 輸入牛（モモ） | 4 | 7.8～13.9 | 0.12～0.70 | |
| 輸入牛（ヒレ） | 4 | 8.9～13.9 | 0.24～0.54 | |
| 牛（タン） | 3 | 1.5～5.7 | 0.012～0.045 | |
| 牛（テール） | 2 | 7.2～15.6 | 0.12～0.13 | |
| 牛（心臓） | 2 | 13.6～14.7 | 0.25～0.48 | |
| 牛（肝臓） | 3 | 4.5～5.3 | 0.021～0.054 | |
| 牛（ハラミ） | 3 | 29.6～59.4 | 0.79～1.5 | |
| 牛（ミノ） | 2 | 0.9～5.6 | 0.005～0.11 | |
| 乳類 | 牛乳（種類別牛乳） | 21 | 3.0～5.0 | 0.069～0.13 |
| 低脂肪牛乳 | 1 |
mixiチェック
Tweet
最新記事
PR
１週間の人気記事トップ２５
テーマ別記事
PR
最近のコメント
記事検索（たまに不具合あり）
月別記事
ツイッター
QRコード
当サイトについて
当サイトは管理人個人が気になったニュースや情報を私的にわかりやすく、まとめているサイトです。
記事文中で引用している画像・動画に著作権を侵害する意図はございません。
また動画は埋め込み型や外部サイトへのリンクであり、当方はアップロードしておりませんので、 動画自体の削除要請は該当の動画サイトおよび動画投稿者へお問い合わせ下さい。 なお、管理人は動画の投稿者とも一切関係や面識はございません。
もし記事内容に問題がございましたら、ライブドアの要請フォーム等から関係者様ご本人と確認できる一定の書式と共にお知らせ頂ければ、速やかに修正・改善・削除等対応させて頂きます。
|
