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http://news4vip.livedoor.biz/archives/52096958.html


【2ch】ニュー速クオリティ:飲食店の珈琲へのこだわり知りたいならアイス珈琲頼め

飲食店の珈琲へのこだわり知りたいならアイス珈琲頼め


彼の友人が発情していきなり私を襲ってきた・・・・それを見た私の彼がブチギレてとった行動が・・・・




飲食店の珈琲へのこだわり知りたいならアイス珈琲頼め

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:28:14.658 ID:VD3ubFUQ0.net
まず見た目だ!
透き通るような黒色なら、最低限の物を提供できてる
仮に中の氷が見づらいような濁ってる珈琲だったら、その店で珈琲類頼むのは極力やめた方がいい
それでも飲みたいっていうなら、エスプレッソ頼め
なければ諦めろ




引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1434824894/




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2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:28:59.388 ID:GQ6idff40.net
ブレンド頼むといいって聞いた




5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:34:26.153 ID:VD3ubFUQ0.net
>>2
ブレンドだと主にホットか
味、風味で判断できなくはないけど、美味しいの飲んで比較できるような舌もってからのが確実

仮にホット珈琲を淹れてからずっとウォーマーの上に置いてる(30分以上)とこなら、不味い苦味入ってるからやめたほうがいい




3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:29:07.025 ID:WSC+4/mtd.net
コーヒー水割りなら良いの?




6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:35:56.775 ID:VD3ubFUQ0.net
>>3
水出し珈琲ってのを出してる店ならそれなりの味を楽しめると思うぞ
抽出方法によって味の癖変わるからね




4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:30:35.769 ID:D4hXIBRO0.net
コーヒーにこだわりがある店はアイスコーヒーなんてメニューに無い




7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:38:05.463 ID:VD3ubFUQ0.net
>>4
それはこだわってないとこだよ
アイス珈琲ってのはちょっとした手間があるから、その過程を丁寧にやる自信がないだけかと




8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:43:45.631 ID:VS+usPQeM.net
昔バイトしてたイタリアンはアイスコーヒーも挽いた粉で淹れて冷やしてたな




11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:50:23.428 ID:VD3ubFUQ0.net
>>8
豆が深煎りて、淹れてからすぐに氷で冷やしてるようなとこなら珈琲の特徴理解できてる思うよ

俺が働いたことあるとこだと
ホット珈琲は溜め落とししてあって、冷えたのをコンロで一杯一杯温める糞みたいなとこだった
アイス珈琲は淹れたら自然に熱冷めるまで放置して、それから冷蔵庫入れてた




9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:45:28.762 ID:NLMRgaVH0.net
オーストラリアは何食ってもクソまずかったけどコーヒーだけは美味かった
なんで日本のコーヒーは酸味が強いんだろう




10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:46:53.755 ID:VS+usPQeM.net
>>9
オーストラリアはコーヒーにこだわったカフェが浸透してるとかで、それが理由でスタバの売上が伸びず撤退になったそうだ




12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:50:25.893 ID:NLMRgaVH0.net
>>10
スタバは一応あったけど少なくてあっちで主流のザラファってのが主流だったわ
電気屋でもコーヒーメーカーとかエスプレッソマシーンのコーナーが日本とは段違いだった
多少美味い物があるのとコーヒーが美味いのはイタリア移民のおかげと言われてる




14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:51:32.699 ID:VD3ubFUQ0.net
>>10
スタバって珈琲おいしいの?
フレーバーとかアレンジものが売りにしか見えないし、値段高くてなかなか一人では行こうと思えない




22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:01:40.844 ID:6crR9zYm0.net
>>9
マジでマズイよなあの国
ケンタッキーとマックだけが救いだわ




28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:06:26.513 ID:NLMRgaVH0.net
>>22
だよな
俺はKFCとMACとチープチューズデイのピザが原因で1年で20kg太った



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15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:53:55.714 ID:ig9V2Q+OK.net
近所の喫茶店に屋号の入ったコーヒー頼んで吐いたのに
アイスがクソ美味い謎が解けないんだが




18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:56:02.429 ID:inlEYKzna.net
>>15
吐いたのに美味いのか?




20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:59:59.221 ID:ig9V2Q+OK.net
>>18
マスターイチオシのホットで吐いた
それがアイスだと尋常やない美味さで何が違うんだよって




23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:02:45.457 ID:VD3ubFUQ0.net
>>20
ホットだと酸味が売りみたいなのもあったりするから

その点アイス珈琲は深煎り前提で作られるから苦味はあって酸味は少ない
みたいことでどやろ?




30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:10:15.122 ID:ig9V2Q+OK.net
>>23
それだ!酸っぱすぎたの思い出した
ニワカなんだろうがアイスはコーヒー通も唸る味なのに…
けど奥深さは体験できたと思う
二度と頼まないけど




16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 03:55:11.050 ID:WgsLmxaL0.net
コーヒーの味なんてわかんないから問題ない




25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:04:35.468 ID:QixEpzZU0.net
酸味嫌がる人多いね
僕はエグみのある酸味も大丈夫だけど




26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:05:19.238 ID:I2fD2DDhp.net
アイスコーヒーあんま好きじゃない




31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:10:51.663 ID:I2fD2DDhp.net
うちの会社の売店の100円コーヒーうまい
マシンが圧力式じゃなくてサイフォン式なのがいい




32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:13:13.590 ID:inlEYKzna.net
>>31
サイフォンで100円とかやべえな




33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:15:40.876 ID:RffJYYQW0.net
古い豆のコーヒーの酸味じゃない酸味が大嫌い




35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:16:19.447 ID:NLMRgaVH0.net
最近の缶コーヒーとかコンビニのコーヒーは馬鹿にできないよな
お気に入りはセブンオリジナルのノンシュガーカフェオレとダイドーの世界のバリスタが選んだ奴




36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:17:53.195 ID:VD3ubFUQ0.net
>>35
コンビニのアイス珈琲は理にかなってるかるな
淹れたて熱々の珈琲を氷で冷やしてまずくなるはずがない




34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/06/21(日) 04:15:49.359 ID:8CWl1Phod.net
どんなコーヒーでも大概うまいと感じる




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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2015年06月21日 23:32

コーヒー嫌い

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2015年06月21日 23:33

生豆買ってきて自分で焙煎もするけど、水出しとかアイスはどうも好きになれん
まぁ味からして違う飲み物なので当然だが

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2015年06月21日 23:42

近くの行きつけのコーヒー屋はこだわりからコーヒーが一番美味しい気温にしていると店のマスターが言ってた
そこのオリジナルブレンドは確かにうまいと評判
俺はそこにいくと必ずオレンジジュースとサンドイッチを頼む

4.  Posted by  「外国貿易障壁報告書」で検索   投稿日:2015年06月21日 23:44



【TPPで奪われる日本の主権】

★ISD条項(儲けを追求する多国籍企業が日本政府を相手取れる)

★国際投資紛争解決センター(アメリカに常設、 NAFTAでも明らかなアメリカ企業の高勝率)

★ラチェット条項(安全等の日本国民を守る規制が撤廃され、元に戻せなくなる)

※詳しくは関連問題を扱ったブログや書籍などで

5.  Posted by  名無し   投稿日:2015年06月21日 23:44

水出しは俺も苦手だなぁ

アイスコーヒーが理にかなってるのはその通りだと思うよ
温め続ける=マズイ
常温まで放置=劣化
急速冷却=一番風味が残る

薄まるけどね

6.  Posted by  名無し   投稿日:2015年06月21日 23:57

他人の舌で好みを決めんなよ。ただBecksのアイスコーヒーのまずさは芸術的だな。

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