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バイクと！ : 専門家「高速のサービスエリアの飯が不味いのは競争が足りないから」

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専門家「高速のサービスエリアの飯が不味いのは競争が足りないから」
2015年07月10日　その他-議論・雑談

(27)

1 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:48:43.43 ID:0.net

単純な話、SAのフードコートは、マイケル・ポーター氏の言う
競争圧力が少ないからです。

この場所を目的に来る人はなく、マズい店の横においしい
店を作ると人の流れが変わるという当然の進化も行われない。
早い話が、競争のない、ガラパゴス定食です。

http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/spa-20150705-886986/4.htm

2 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:50:33.44 ID:0.net

いつの話よ

4 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:51:38.09 ID:0.net

地方SAだってもうご当地ビジネスやんか

5 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:51:59.39 ID:0.net

たまに当たりはあるよな
外れの方が圧倒的だけど

10 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:56:11.68 ID:0.net

最近のSAのメシってムチャクチャ旨いが

12 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:57:43.41 ID:0.net

特に不味いと思ったことないなSAの飯

13 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 14:58:12.43 ID:0.net

でもSAまでマックと吉野家と丸亀だらけになったら嫌でしょう？

17 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:00:07.27 ID:0.net

>>13
絶対嫌だ！

18 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:00:11.06 ID:0.net

ボソボソのそばとかがええのにな

19 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:00:39.18 ID:0.net

まずい飯を食うという醍醐味

20 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:00:52.22 ID:0.net

ガラパゴスってそういう意味じゃないだろ

21 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:02:19.78 ID:0.net

今のSAは地元のB級グルメが楽しめるだろ

30 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:07:02.50 ID:0.net

>>21
それがウリだよな

23 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:04:30.35 ID:0.net

岩手の中尊寺が世界遺産になった時に岩手のどっかのSAに寄ったら
前沢牛の串焼きとか外で焼いて販売してて美味しかった
デカい串焼きで400円くらいと安かった

25 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:05:11.61 ID:0.net

値段相応の味なんだから文句は言えない
嫌なら他所で食えって話

27 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:05:55.35 ID:0.net

夜中の山中のSAで飯食う雰囲気が好き

28 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:06:18.79 ID:0.net

>>27
わかる

29 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:06:19.99 ID:0.net

コンビニつくっちゃえよ今はコーヒでもドーナツでもなんでもあるんだから

36 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:08:32.69 ID:0.net

>>29
コンビニ置いてるSA増えてる

31 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:07:11.96 ID:0.net

むしろ美味いもの出されたらがっかりだけどな
安っぽい味をサービスエリア価格で食うから美味いんだから
分かってないわこのおっさん

33 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:07:51.91 ID:0.net

昔は自販機とかぼったくりだったけど
今はそれはなくなったな

34 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:07:52.24 ID:0.net

SAにチェーン店が参入とかがっかり君だわ

37 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:08:36.13 ID:O.net

SAで食事する客だってそれほど旨いものを期待してないたろうし
今の感じで丁度いいんだろうな

38 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:08:55.77 ID:0.net

完全に競争させるとチェーン店ばっかりになるけどな
どこ行ってもマック、日高屋、サイゼリア、デニーズだけ

39 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:09:10.98 ID:0.net

SAの食事なんてよくあるフードコートみたいな値段だぞ
高いとか言ってるやつは何を言ってるんだ？

40 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:10:01.92 ID:0.net

SAのフードコートってショッピングセンターのフードコートより少し割高だろ
チェーンのとこは別にして

44 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:11:15.15 ID:0.net

まぁ確かにわざわざラーメンとかは頼まないけどな
どこでもご当地名物みたいなのあるだろああいうの頼んじゃうな

48 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:12:09.92 ID:0.net

特に期待してないしなぁ

51 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:13:02.27 ID:0.net

フードコート的なのと別にちゃんとしたレストラン的なのもあるよな

54 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:13:51.39 ID:0.net

併設のレストランのほうが当たり外れが激しい

56 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:14:04.12 ID:0.net

ヨーカドーのポッポ的な味だよなｗ

57 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:14:09.79 ID:0.net

旅行中は

高速の不味いフードコート＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞コンビニの美味しい弁当

60 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:15:17.96 ID:0.net

SAでスタバとかコンビニとかチェーン店を見かけるとげんなりする
そんな何処にでもあるようなテンポは求めてないんだよ

71 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:24:26.75 ID:0.net

蛯名SAはそこ目的で行ってる奴いるだろ

73 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:25:04.30 ID:0.net

割とうらぶれたSA好きだな
ハンバーガーの自販機とかも最近見なくなったわ
大半の人にとってはSAもスタバ的な方が好まれるんだろうな

78 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:29:01.24 ID:0.net

学食みたいな安っぽい味が好き

79 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:29:42.07 ID:0.net

地方の名物を食べたときは普通に不味いと思ったけど地元に無い味で記憶に残る
これこそが旅の醍醐味だと思ったもんだ

84 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:32:16.77 ID:0.net

全国チェーンの店で十分だよ
どこに行っても同じものを食べれてハズレがないという安心感

95 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:38:11.53 ID:0.net

SNSとかで一般人が情報発信して即拡散される時代に一見さん相手だから適当な商売とか絶対続かんよ

101 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:41:50.56 ID:0.net

高速1000円の時に一斉にSAに投資して1000円が終わって
何出してて良い時代は終わったから味はマシになったけど
やたらとテレビで高速SAグルメとか言い出してハードルあげたのもあると思う

102 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:42:58.62 ID:0.net

とりあえず深夜のSAで食う天ぷらうどんは大抵美味い

103 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:43:17.05 ID:0.net

SAでコンビニのパン買ってる奴を見るとなんだかなって思う
昔みたいにクソマズイわけじゃなし少々マズイくらいならSA独特のもの食おうぜ

106 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:46:03.75 ID:0.net

>>103
遠征してコンビニで済ます奴はアホと言ってるレベルのいちゃもんだな

104 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:43:22.56 ID:0.net

地元のオバチャンに作らせて郷土の味ってのは間違ってない
微妙なのをB級グルメと言うのも間違ってない

107 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:46:30.01 ID:0.net

SAで食うときは大抵飯食うタイミングを逸してここで食わないともうダメぽ・・・
って時だから美味く感じる

112 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:49:34.28 ID:0.net

どこで食べても大した変わらないのはカレーライスとソフトクリーム

116 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:52:28.07 ID:0.net

地物なんていうけどそこでしか食えない物なんてごく少数だし
トッピングや味付けを変えただけのものだったらそれにどれだけ価値を見いだせるかって話

117 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:52:50.33 ID:0.net

あの閉鎖的で競争がなさげな空間が世間から隔絶された感じがして良いのにね

121 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:54:19.10 ID:0.net

昼間食うと負けた感有るけど深夜だと雰囲気でる

126 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 15:57:21.05 ID:0.net

最近の美味いものご当地もの競争っぷりはいつ頃から火ついたんだろ

142 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 16:26:51.24 ID:0.net

日本はマシだぞ
海外のSAのレストランは本気でまずい
どうしたらこういうものが作れるんだという謎さえ湧くレベル

144 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 16:30:37.43 ID:0.net

>>1
最近は道路公団の民営化の関係で
民営化された企業が利益を出せるのが
サービスエリアでの売上しかなくなったから
必死に改善されて凄く良くなったんだよ
知らなかったの？

155 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 16:50:31.53 ID:0.net

SAの飯がマズいというのは昔のイメージだよ
今はすごくうまくなってる　少なくとも俺が利用する区間は

161 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 16:58:03.25 ID:0.net

出店みたいなゾーンが好き
ソフトクリームとかたこ焼きとか売ってる

162 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 16:58:42.53 ID:0.net

出店ゾーンはしまるのが早すぎ

180 ：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2015/07/05(日) 17:56:30.06 ID:0.net

旅情報誌とかでSAの御飯美味しさランキングとか結構やりだしてから
各SAで競争になってる

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1436075323

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コメント一覧

- 1. 　
- 2015年07月10日 10:08 ID:whPxfz.l0
- 小さいPAのおばちゃんがやってる小汚い食堂で真っ赤な福神漬けのビーフカレーか天玉そば喰うのが好き
  ってかそれがあれば他はいらない
- 2. デザインのヤマハ
- 2015年07月10日 10:17 ID:.VEnt2lQ0
- 詳しくはないけど大きなものに苦言を呈する記事を書きたかったんだろうな
  SPAだしね
- 3. バイク乗り
- 2015年07月10日 10:18 ID:IMdfmp.20
- 競争がないって言うがSAPAどうしでの競争あるだろ！
- 4. か
- 2015年07月10日 10:20 ID:5.Ka.SgW0
- むしろPASAの飯は遠出してる感があるから大好きなんだけど
- 5. な
- 2015年07月10日 10:59 ID:VjsC.qb4O
- え美味しいやん(´・ω・`)
- 6. 優等生のホンダ
- 2015年07月10日 11:06 ID:NvTW5eUD0
- あれはあれでありだろう
  PAやSAは一般道から行けるようになってるから高速乗らなくてもたまに行く
  駐車場も完備されてるし
- 7. スズキは変態みゃ！！
- 2015年07月10日 11:14 ID:CJzOHwQU0
- ジャンクなファストフードを求めてるんだよ
  美味い食い物なんか必要ねえ
- 8. まとめブログリーダー
- 2015年07月10日 12:11 ID:sxv2A2zT0
- たまにだからアレでいいと思えるんだろうな
  仕事なんかでしょっちゅう高速使ってて頻繁に利用してると嫌気がさしそうだ
  せめてやよい軒レベルまでもってけばだいぶマシになりそうだが
- 9. スズキは変態みゃ！！
- 2015年07月10日 12:21 ID:HXStqJL90
- アメリカ人に言われてもねぇ(´・ω・`)
- 10. 猫にごはん
- 2015年07月10日 12:34 ID:T4vtbbZjO
- ガラ定ってこと？
- 11.
- 2015年07月10日 13:53 ID:7QVLvjZH0
- SAのあまり美味しくないラーメンが最高に美味しいんだろうが！ふざけんな！
- 12. 　
- 2015年07月10日 14:03 ID:8Evk7NYy0
- 運転で疲れてると、あのジャンキーな感じの飯がうまい。
  後半がキツイけど。
- 13. スズキは変態みゃ！！
- 2015年07月10日 14:49 ID:xLQC8uo80
- チェーン店はなえるな
  多少まずかろうと個人店だったりのがいいわ、気分的にも
- 14. ふりむけばこしぬけ
- 2015年07月10日 15:04 ID:mTw4Ni7f0
- 業務用レトルト　冷凍麺　がおおいんだろ
- 15. 優等生のホンダ
- 2015年07月10日 16:25 ID:hSXzEcgR0
- 不味くはないけど少し高いかな？
  駒ヶ岳SA(下り）のレストランで食べソースかつ丼は
  初めてソースかつ丼を美味しいと思った
- 16. その他
- 2015年07月10日 16:30 ID:gdXWAleM0
- 最近はまずいっていうほうが少ない気がするよ。それにすげええ美味しい！！を期待して高速乗ってるわけでもないし。なのでいまので十分じゃないの？逆に都市部にあるようなチェーン店進出やフードコート化してるところも増えてきて、そっちのほうが危惧されるよ。ＰＡなんてコンビニのみってとこが増えちゃったよね。
- 17. ネクスコ社員
- 2015年07月10日 16:59 ID:971EDx.80
- いや、SAの飯屋は利権がらみで、天下り次第なんだけど・・・
- 18. ヤマハ
- 2015年07月10日 18:53 ID:sRHbQJ0S0
- 元記事の日本語がめちゃくちゃで理解不能なのだが・・・?
- 19. 優等生のホンダ(笑)
- 2015年07月10日 20:10 ID:W.UMY3.00
- まあ実際大したことないからな
  まずいというよりファミレス以下ってのが正解
  メディアとかで美味しいみたいに言ってるけど昔に比べてマシになっただけ
- 20. 漢のカワサキ
- 2015年07月10日 20:32 ID:NAUAFVvH0
- かわいそうに
  ろくでもないSAにしか入った事がないんだな
- 21. デザインのヤマハ
- 2015年07月10日 20:51 ID:IvzszfVK0
- 地方に行くとまだ昭和、それもバブル到来前レベルのクオリティしかないSAPAも沢山あるけどな。
- 22. スズキは変態みゃ！！
- 2015年07月10日 20:53 ID:1vBKo4e10
- 「だがそれがいい」
- 23. デザインのヤマハ
- 2015年07月10日 20:54 ID:.KzcIFut0
- 今日久々に晴れたんで保土ヶ谷SAまで行って食ったスタミナ丼美味かったよ？
- 24. 漢のカワサキ
- 2015年07月10日 21:15 ID:9J14Qcth0
- ＳＡのくったくたでびっちゃびちゃなから揚げ串大好きだ　あんなんＳＡでしか食えんぞ～
- 25. b
- 2015年07月10日 22:36 ID:ldYh6DNF0
- 不味くないよね・・・・某ハンバーガーや牛丼とか回転寿司とかの方がよっぽど不味い。
- 26. 漢のカワサキ
- 2015年07月10日 23:04 ID:vHEs3rNR0
- 足柄でエガちゃん見たときはなんか得した気分になったｗ
- 27. デザインのヤマハ
- 2015年07月10日 23:46 ID:UxgXXBAC0
- 美味さなんぞ求めてない
  旅情だ
  
  チープな器に盛られたクソ不味い飯と、
  それを黙々と掻っ込むショボくれたおっさん同士の連帯感
  
  それが分からんのなら黙っていてくれ