日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？おすすめ教えて！
2: ジョフロイネコ(関東地方) 投稿日：2013/01/18(金) 22:11:44.79 ID:0iOOxq/BO
大吟醸
3: 黒トラ(dion軍) 投稿日：2013/01/18(金) 22:11:55.94 ID:cmw2qm2TP
純米
4: ノルウェージャンフォレストキャット (新潟・東北) 投稿日：2013/01/18(金) 22:12:10.31 ID:pKqj7CcYO
カップ酒呑んどけ
7: ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県) 投稿日：2013/01/18(金) 22:12:54.93 ID:M08Nkn+L0
甘酒最高
10: アメリカンワイヤーヘア(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:13:46.49 ID:Hc5JhYx10
大吟醸って、米の外側削って芯の部分だけ使うんだってね
外側は蛋白質成分が多くて雑味の元になるから除くんですと
贅沢な酒や
外側は蛋白質成分が多くて雑味の元になるから除くんですと
贅沢な酒や
11: エジプシャン・マウ(京都府) 投稿日：2013/01/18(金) 22:13:46.33 ID:O07m5TuW0
山廃が旨い
272: ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) 投稿日：2013/01/19(土) 01:00:20.76 ID:2Y3QtQIO0
山廃なら福島の大七
発泡系なら埼玉の神亀ひこ孫
古酒なら岐阜の達磨正宗
岩手南部美人、秋田由利正宗、青森桃川もいいね
鶴の友は新潟では有名
発泡系なら埼玉の神亀ひこ孫
古酒なら岐阜の達磨正宗
岩手南部美人、秋田由利正宗、青森桃川もいいね
鶴の友は新潟では有名
295: ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) 投稿日：2013/01/19(土) 01:31:55.26 ID:2Y3QtQIO0
>>272
大七は生もとだったわ、耄碌したな。
甘いのは秋田、山形が有名。料理に合わせてるからな。
大七は生もとだったわ、耄碌したな。
甘いのは秋田、山形が有名。料理に合わせてるからな。
333: アメリカンカール(石川県) 投稿日：2013/01/19(土) 03:47:07.22 ID:avHuNfmI0
地元の酒しか飲まない上、自分で買う酒は宗玄ばっかだな
380: 三毛(神奈川県) 投稿日：2013/01/19(土) 10:09:38.51 ID:xZuA+xnG0
純米大吟醸
大吟醸
純米吟醸
吟醸
純米
上ほど格上。それ以外は忘れていい
大吟醸
純米吟醸
吟醸
純米
上ほど格上。それ以外は忘れていい
435: スミロドン(東京都) 投稿日：2013/01/19(土) 17:32:52.91 ID:a56QqGc70
自分好みの美味しい酒を造るお気に入りの蔵元あるけど
こういうスレには銘柄とか自慢げに書かないようにしてる
焼酎みたいになってほしくないし
地方には色んな蔵元があるから 街の酒屋ではなく旅行先で探すのも楽しい
こういうスレには銘柄とか自慢げに書かないようにしてる
焼酎みたいになってほしくないし
地方には色んな蔵元があるから 街の酒屋ではなく旅行先で探すのも楽しい
445: ターキッシュアンゴラ(dion軍) 投稿日：2013/01/19(土) 17:54:52.81 ID:7x6vKk+i0
上善如水は美味いぞ
今飲んでる
今飲んでる
12: シンガプーラ(dion軍) 投稿日：2013/01/18(金) 22:14:00.90 ID:H03EdBDM0
ワンカップの上撰、佳撰はかなり違う
佳撰はアル中のキチガイ用だから気をつけろよ
佳撰はアル中のキチガイ用だから気をつけろよ
13: 黒(茸) 投稿日：2013/01/18(金) 22:14:23.66 ID:J5bFnWvK0
飲みやすさでいったら本醸造が一番マイルドかも
好みは純米だが
好みは純米だが
14: バリニーズ(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:15:16.56 ID:v0p4KvyV0
純米大吟醸ってあるけど、純米じゃない大吟醸もあるの？
28: ヤマネコ(鳥羽) 投稿日：2013/01/18(金) 22:19:52.41 ID:h8LNkBCsP
>>14
アル添の吟醸もあるよ
アル添の吟醸もあるよ
199: マンチカン(家) 投稿日：2013/01/18(金) 23:33:56.99 ID:XRevTvJQ0
>>14
通販、それで騙・・・ていうか認識が甘かった
純米飲みたければ必ず「純米」指定せないかん
苦凱陣なんか飲みたくなかったわ
通販、それで騙・・・ていうか認識が甘かった
純米飲みたければ必ず「純米」指定せないかん
苦凱陣なんか飲みたくなかったわ
16: ターキッシュアンゴラ(関西・東海) 投稿日：2013/01/18(金) 22:15:30.43 ID:KyDKw/wCO
チンチンに燗したら合成清酒でも何でも美味い
17: しぃ(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:15:49.34 ID:BgO8A2VG0
大吟醸だな
俺は日本酒嫌いなんだが、仲間に連れて行かれた酒造会社の見学で試飲した
「アルプス正宗」の大吟醸がフルーティで美味しくて、思わず買って帰った
俺は日本酒嫌いなんだが、仲間に連れて行かれた酒造会社の見学で試飲した
「アルプス正宗」の大吟醸がフルーティで美味しくて、思わず買って帰った
19: ペルシャ(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:16:17.08 ID:YDRePi8g0
料理に合わせるんだったら醸造酒の方が美味い。
23: バリニーズ(家) 投稿日：2013/01/18(金) 22:17:52.24 ID:i18tXsXh0
>>19
でも二日酔いになるんだよ
醸造アルコールが悪い
でも二日酔いになるんだよ
醸造アルコールが悪い
20: エジプシャン・マウ(京都府) 投稿日：2013/01/18(金) 22:16:24.72 ID:O07m5TuW0
飲みやすさなら山田錦大吟醸だろ。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦50% EAU DU DESI(希望の水) 720ml
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萬乗醸造
売り上げランキング: 6,218
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21: サーバル(埼玉県) 投稿日：2013/01/18(金) 22:16:56.68 ID:p1ki9CXW0
大吟醸はフルーティ
25: エジプシャン・マウ(宮崎県) 投稿日：2013/01/18(金) 22:18:31.68 ID:5Yoqfj1I0
>>21
日本酒は匂いがいいんだよな
日本酒は匂いがいいんだよな
36: シンガプーラ(やわらか銀行) 投稿日：2013/01/18(金) 22:22:40.33 ID:vykrYbYb0
純米吟醸で十分だ
38: 黒トラ(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:23:41.55 ID:eayYVpRWP
大吟醸は香りがきつすぎるので下郎の酒
吟醸が至高
吟醸が至高
39: サイベリアン(西日本) 投稿日：2013/01/18(金) 22:23:55.21 ID:nsoz8MDW0
吟醸、醸造、純米、造り方がどう違うのかさえ分からん
そんな違うんか？
そんな違うんか？
49: エジプシャン・マウ(京都府) 投稿日：2013/01/18(金) 22:26:39.36 ID:O07m5TuW0
>>39
米の磨き方 酵母の醗酵の仕方 酒造好適米 で、全然味が違ってくる。
米の磨き方 酵母の醗酵の仕方 酒造好適米 で、全然味が違ってくる。
53: ペルシャ(東京都) 投稿日：2013/01/18(金) 22:28:01.22 ID:YDRePi8g0
>>39
「精米度合い」と「アルコールの添加」の２軸で分類されてて、
精米度合いの軸 … 本醸造（純米酒）→吟醸→大吟醸
「精米度合い」と「アルコールの添加」の２軸で分類されてて、
精米度合いの軸 … 本醸造（純米酒）→吟醸→大吟醸
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