20070219220024




1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:25:06.096 ID:Hf1Qbylx00808.net
きになる



2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:25:37.058 ID:Z4Ok1oRwp0808.net
こだわるかこだわらないか



4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:25:43.279 ID:u2YB1YJ0D0808.net
腕組みが緩いと潰れる



5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:25:51.443 ID:iS4a3Gjbd0808.net
店主がスーツ着てるとこは当たり



6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:26:11.975 ID:Zo3Ky1+Z00808.net


頭にタオル巻いていないとハブられる



7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:26:14.036 ID:Kfbp9TnP00808.net
no title




8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:26:14.988 ID:6Y09e1Kod0808.net
本気か本気じゃないか



9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:26:28.364 ID:5nFiib2va0808.net
店長が優しそうかふてぶてしいか



10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:26:49.627 ID:iYnRpw0e00808.net
うまいかまずいか



11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:27:02.622 ID:PoujIH8yM0808.net
自分で出汁をとるかとらないか



12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:27:19.053 ID:ymFL1FsHp0808.net
立地とマーケティング



13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:27:35.239 ID:GrlyOkaI00808.net
爪楊枝の素材




14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:27:36.539 ID:P24PICuEp0808.net
味なんかどうでも良いんだよ
ラーメン通()の舌なんて糞みたいなもんだし



44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:42:34.660 ID:4rv9RnVLp0808.net
>>14
味音痴（笑）のお前より信用出来るがなｗｗｗ



17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:28:07.686 ID:D3BRq8Yy00808.net
ステマが成功するかどうか



18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:28:18.946 ID:TfWuHt1gd0808.net
健康に気を遣うようじゃ無理



19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:28:45.478 ID:hwiQ/QZiM0808.net
テーブルふく雑巾が綺麗



21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:29:12.097 ID:BzmFr68yp0808.net
ニンニク揚げた牛脂入れりゃOK



24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:30:49.704 ID:80Ybak7l00808.net
清潔感と、悪臭への対処には気をつけないとな
特に豚骨屋は、気を抜くとすぐにアンモニア臭が充満するからな
それを「ニオイも店の味」だの「ラーメン屋だから仕方ない」だの言って解消しないのはダメだな



75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします(庭) 2015/08/08(土) 13:13:22.539 ID:VbIH25DJa0808.net
>>24
臭くない豚骨ラーメン屋なんて修羅の国にはないな



27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:31:16.936 ID:0EaBQHo3K0808.net
デブの舌を唸らすかどうか



28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:32:54.591 ID:zsq8L3izp0808.net
カウンターの上に雑巾並べてあって
てめぇらでテーブル拭けよオーラ出してるところ



30: 1000ZXL子 ◆ZXL.Ko/NQs 2015/08/08(土) 12:33:05.343 ID:Ikn16U4sM0808.net
てぃぅか、女子が入りやすいかどうかは？は重要だろうね　(o￣∀￣)



32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:33:24.663 ID:/jzJx7Zb00808.net
メニューにカレーがあるかないか



34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:35:54.155 ID:7/2yOFr000808.net
タオルはちまき、よし！
黒T、よし！
腕組み、よし！
毛筆ポエム、よし！





38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:39:27.871 ID:T3nyma9Z00808.net
>>34
みたいな意識高い系ラーメン屋は潰れるべき



50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:44:56.597 ID:2jxuerFH00808.net
>>34
これは成功の最低条件ではあるけどな
こういうの駄目な人はそもそもラーメン好きじゃない



54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:47:30.414 ID:4rv9RnVLp0808.net
>>50
お前みたいなのを世間一般でにわかっていうんだよｗｗｗ
表面しかみてないにわか君ｗｗｗ



35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:37:11.970 ID:2jxuerFH00808.net
成功する→腕組みして鉢巻いかつい系、店員も声がでかい
　　　　　専門店ってぽい雰囲気が出るからそこでだいぶかわる

失敗する→脱サラっぽいのが店長で他の業種でも見られるような接客
　　　　　店員もいかにもふつうのバイト

人間は先入観8割だからねぇ味はどこもそれなりに自信はあると思うよ



61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:50:31.531 ID:T3nyma9Z00808.net
>>35
こんなこと書いちゃうくらいだし、本当ラーメン痛ってのはバカだな



39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:39:58.594 ID:SJ4L9HNm00808.net
店前の匂い



40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:39:55.904 ID:B5GPhTHq00808.net
いかに地元の人に受け入れられるか



41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:40:40.966 ID:STEZ1tKY00808.net
雰囲気じゃないの
ぶっちゃけ外食料理全般なんてその雰囲気を食ってるようなモンだろ
庶民が行けるレベルで本当にハッとするような味なんかねーぞ
皿の盛り付けだったりそういう補正に俺らは金払ってんだよ



45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:42:50.756 ID:Z4Ok1oRwp0808.net
>>41
盛り付けとかその他補正で金を取れるレベルの店は庶民向けではないわな



47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:44:32.154 ID:uflfZunF00808.net
女子受けするかどうか

こういうところ大っ嫌いだけど



48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:44:32.607 ID:w4idBcFNp0808.net


スープにゆず入ってるかどうか



49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:44:36.875 ID:YiT1Ash7a0808.net
値段が美味さに見合ってるか



51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:44:59.462 ID:gCnt5ANZ00808.net
すまん結局味
後は多少のマーケティング力



55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:48:07.053 ID:nhPFN6G800808.net
一番安いラーメンが650円以下でしかも旨い



73: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 13:10:42.256 ID:9J+WGsNd00808.net
>>55
驚愕
確かに近所の旨い博多ラーメンの店、なんも足さなければ650だったは



57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:49:10.958 ID:J/Rcu+Vxd0808.net
ラーメン二郎が近くにあると付近のラーメン屋はキツいな



58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:49:53.328 ID:CFHbt+lTd0808.net
行きやすいところにあってチャーシューが上手いかで決まる



65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 12:58:21.141 ID:cAegmDa600808.net
マジレスするとチャーシューがうまいかうまくないか



67: ５２ 2015/08/08(土) 13:01:47.413 ID:yNgB9qm700808.net
ありがとう
ラーメンで利益出さなくても食べていけるなら、
後は本人が満足してるかどうかが全てだね




69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 13:02:59.718 ID:kESHuGVZ00808.net
ちょっとの実力とあとは広告と知名度だよね



71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 13:04:48.904 ID:cAegmDa600808.net
おらはそっち系の仕事大阪でしてるけど、チャーシューの美味しい店で売れてない店はないよ。これマジな



72: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/08(土) 13:07:49.062 ID:cAegmDa600808.net
スープや麺も勿論大事だけどまず美味しいチャーシューを本気で考えるべき



http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1439004306/



タグ ：
ラーメン屋
繁盛
行列
成功




at 20:15│Comments(23)│このエントリーを含むはてなブックマーク│twitterでつぶやく │カテゴリ：食生活 │ このBlogのトップへ│前の記事│次の記事