カテゴリ 
(70)麻婆豆腐や油淋鶏、チンジャオロースを並べられたら日本料理とかゴミに見えるわ
中華料理：日本化した中国料理
中国料理：本場中国の料理
日本で食べる中華料理は
日本人の舌に合わせて作られてる
本場中国の味とはかなり違う
これ豆な
>>5
本場の食ったらめっちゃ美味かったが…
|
|
|
>>8
美味い不味いの話はしてない
同じ料理でも味が全然違うってだけ
>>11
それが凄いとこだろ
アメリカの持ち帰り中華なんてそれだけでひとつのジャンルだし
健康で考えれば和食の勝ち
医食同源とかいう言葉があるらしい
まあ和食は世界三大料理にはなれないわ
健康食品として売り込むのが限界
味の話をしてるのに健康とか言い出して必死で勝とうとする日本人
>>6
それはあるよね
確かに総合的に考えたら和食も良いんだけど、味だとそこまで優れてない
寿司は好きだけど
>>14
じゃあゴミって言うのはおかしくね？
というか中国と陸続きになってる国の料理がだいたい美味いことからも分かるよね
タイ料理大好きだわ
>>19
ごめん中華料理と比べての話ね
シューマイとか小籠包とか神がかってるよね
大陸の方は人が多かったからね
食は広州にありって言うけどそんなにうまいのかな
むこうはウーロン茶ジャスミン茶を常飲してるから
あんだけカロリー高くても太らないんだよな
中華料理は新鮮な食材が確保し辛かったから油で調理する手法が定着したんだろ？
新鮮な素材がメイン張る日本食と比べるのはちょっと違う気がする
食材の鮮度が悪いから大量の油と香辛料でごまかす必要があった
逆に日本は国土も狭く海に囲まれてるから比較的新鮮で塩メインの味付けになる
中国は綺麗な水に恵まれていなかったから、料理がああいう風に進化した
中国が綺麗な水に恵まれていたら、今と全然違う料理になっていただろう
って何かの漫画で描かれてたのを覚えているわ
>>67
中華一番じゃね
本場の麻婆豆腐食ったら死ぬほど辛かったけど美味しかったな
(´･ω･`)うめーよなぁ
基本的に中華食いてえお
マジな話中華料理は世界一だと思うよ
>>27
おまえの中でな
>>32
世界的にも中華料理の方が人気あるじゃん
和食はどっちかと言うと最近流行ってきた感じだし
>>37
だからどうした
なんでいちいち何かを貶さないと何かを褒められないのか
まあでも正直適当に入った中華料理屋でまずいと思ったことないわ
美味いし安いし量多いし客もそんないねえから
>>31
中華料理って外れが少なくていいよな
だいたいうまい
中華料理最強ってエビチリで決定したんだよね
>>36
いやいや回鍋肉だよ
>>36
同意しとく
>>36
油淋鶏だろ
和食こそはずれ少ないだろ
基本的に店で食う中華って宮廷料理のものだから普通の家庭中華とは全然違うぞ
懐石とか会席とかだけ食って日本食うめぇっていってるようなもので
>>39
懐石よりかなり安く食べられるし庶民派な料理もたくさんあるやん
>>43基本的にって言ってるじゃないのさ
世界3大料理は
中華料理
フランス料理
トルコ料理
残念ながら和食は入らない
>>44
イタリアは・・・
>>44
毎回思うがトルコ料理って場所だけだろ
中華フレンチに比べると言うほどでもない
それならイタリアンとか日本食の方がよっぽどうまい
それ多分世界三大料理じゃなくて世界三大宮廷料理だろ？
>>44
そもそもそれ決めたのフランス人よ
>>64
フレンチ美味いけどな
イタリアンに入れ替えても良いかもしれん
まあ宮廷料理の話なんだろ本来
中華料理は油まみれ
日本料理は砂糖まみれ
中国三大偉業
中華料理
漢方
チャイナドレス
>>57
麻雀も
>>61
麻雀も面白いけど、中国と日本じゃルール違いすぎて別ゲーなんだよな
たしかにチャイナドレスいいよなｗ
和食中華イタリアンこのローテーションがさいつよ
中国は綺麗な水に恵まれていなかったから、料理がああいう風に進化した
中国が綺麗な水に恵まれていたら、今と全然違う料理になっていただろう
って何かの漫画で描かれてたのを覚えているわ
>>67
中華一番じゃね
オイスターソースのおかげ
味の素みたいなもん
オススメ記事紹介
- 父親をすげえと思った瞬間教えて
- お前らの上司、お偉いさんが発した迷言を晒してけ
- クレジットカードつくったから海外の商品を購入してみた結果・・・
- 警察剣道怖すぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- レアチーズケーキを作ってる
- よく考えたらさ、木のでっかい一枚板ってどっから切り出してんだよ？
- 糞つまらない４コマを面白くする法則見つけたったｗｗｗｗｗ
- ムカデ人間を超えるカルト映画を教えてくれ
- デザイン系の仕事って実際どうなの？
- おまえらが寝付く時のコツ披露してけ
- 明日アパート見学に行くんだけど調べるべきことって何がある？
- おすすめのWeb漫画教えて
- 頭が良ければ人生ヌルゲーだと思うんだが実際IQが高い人から見てどうなの？
- 昔の日本の面白雑学書いてけ
元スレ 何で中華料理ってあんなに美味いんだろう、昔の中国人の味覚センス良すぎだろ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1439432982/
|
|
|
そういう韓国人みたいなこと言うなよ。
中国料理は、和食みたいなレギュレーションが少ないんだわ。
化学調味料だろうとなんだろうと、ガンガン取り入れていくから
あれはあれですげーよ。
日本のはケチャップで代用してる甘口だから
スパゲティでいうところのナポリタンみたいなもんだ
どっちも美味くてそれぞれ良い所があるんだからそれでいいじゃん
良く言われる 本場の中華は日本の中華以下だとかイギリス料理は不味い なんてのはネットの受け売りを語る奴が雪だるま方式で増えていった結果評価が一人歩きしているだけだよ
味なんて知らないけどどこかの誰かが撮影した料理の写真を見て「これはないわ～」って言ってるだけなんだよな
うまみ調味料をガツンと入れるからだよ。
調味料なかった頃の中華料理なんてもう味知ってる人いないだろう。
今あるものが昔もあったと思って疑わない
感謝の心が無いのだろう
いつもママがご飯を用意してくれて当たり前
ワキガよりも不快なマザコン臭がすごいわ
日本以上に健康志向だから化学調味料とか保存料とか使わなくなってきてるし、薄味に仕上げてくる。
でも台湾では日本式の料理が人気。拉麺とかとんかつ（日式排骨）とかおにぎりとか日式弁当とか。大戸屋もあちこちに出来てていつも混んでる…。
身分の高い人間しか食えなかったのかな？
今の和食の一部なんかは、そうだったんだろうけど中華はどうだったんだろ。
いつ頃から？初めてこんな事思ったわ
友人や同僚と食べに行く時必ず（中華以外なら」って言う。油っこくて昔からダメだわ。
お酒も不味いしちょっと、中華はいやだな。
他は菓子作るくらいでしか使わんからな。
色んな国のもの食べてきたけど、おかずがこれだけ甘い国って日本くらいだわ。
他は大体塩味かスパイシーな何かの味が多いし、そりゃ外人に甘納豆食わせたら理解ができん！って言われたのも納得できた。
ただし「中華一番」には四川に比べて黄河流域の水が泥臭いので、料理法を工夫するというエピソードがある
ここ20年ぐらいの結構最近の話。
スーパーで売ってる安い調味料でもすごく美味しくなるってのが売りで、一気に家庭に中国料理が普及した。
ケチャップを入れるようになったり、オイスターが生まれたりもこの頃。
なぜか豚ミンチを卵で溶いてたものを最後に流し込んで味付けはケチャップのみという
とんでもなく生臭く、甘酸っぱい代物で、物ごころついたころから炒飯大嫌いだったんだが
バーミヤンで炒飯を食べてから母の炒飯が偽物だと気づいたよ…
日本の庶民料理（甘い奴が多いけど）大好き
ってか海外で流行ってる日本料理って日本人経営より韓国人経営の方が多いらしい
その理由は韓国人の方がその地域の好みにアレンジするから日本人経営の方は潰れるとか
日本は他国の料理はラーメン・ナポリタン・カレーみたいに日本好みにアレンジするけど自国の料理はあまりアレンジしないし他国がやると認めないよね
そうそう、日本って自分たちは他国の料理魔改造しまくって
あわよくば日本食とか言ってるのに
なぜか他国が作る日本食にはものすごく狭量だよね
こんなの寿司じゃねえ！とか言ったりして
ほんとこれ、海外で本場のエビチリ食べたかったのにエビチリが日本製と知った時の残念感。
結局エビチリは、日本帰省した時か自分で作って食べることになった。
意外とエビチリ簡単に美味しく作れる。
中国料理→中国人の一般人が経営
上記を知らない日本人が経営→中華料理（本来の意味とは違う）
否定的なコメ返ってきたからって
炊き上がるなよ
生きたままのタコをシャリにのせただけの
ゲテモノを寿司呼ばわりされちゃあ
そら黙ってられんわ
タイ、ベトナム辺りの方がすき。あとトルコ料理とか。
和食は懐石料理は旨かったがおせちみたいなの全般が嫌い。
そんな言葉を使えばイタリア人キレる。
ナポリ料理、ジェノバ料理などがあるだけ。
イタリアでひとくくりにするな。
伝統的な和食で勝負しようという発想すらないのになんで日本の料理はせかいで通用するなんて思えるんだ？
寿司と刺身だけは世界にこれ以上広まらないでくれ。特にマグロやサンマ、イワシ。
他の国に取られすぎて日本人が食べる分が少なくなってきてる。
弁髪と同じ。
漢民族の伝統衣装は和服に近いというか、和服の元祖みたいなもの。
information
更新を通知！
アクセスランキング
