ZiNGER-HOLE：コンビニのおでんに虫が入ると…虫だけ取り除いて売ってました　バイトが見た“衛生管理”のウラ側

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2015/8/17

コンビニのおでんに虫が入ると…虫だけ取り除いて売ってました　バイトが見た“衛生管理”のウラ側

1 ：タイガードライバー(東日本)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:20:30.19 ID:GQgNk5hT0.net: たくさんの仕事を転々としてきた森尾舟（もりおふね）が、実体験をレポートします！これまで5チェーン・6店舗でアルバイトしたコンビニの裏側とは——。

◆虫だけ取り除いて売ってました

おでんの衛生状態については多くの買い物客が気になることだろう。答えから言ってしまえば、私の働いていた店舗のおでんは綺麗とは言えなかった。やはり多いのは虫が入ってしまうこと。蓋をしていても空けた瞬間に飛び込んでくることもある。虫が入ってしまい鍋ごとおでんを取り替えるとなると、中に入っている全ての食材を廃棄することになってしまう。

毎回、全てを廃棄すると、おでんを売ること自体が赤字だ。私が通っていた店舗では社員判断で虫だけ取り除いて、そのまま販売するということもあった。

また、おでんだけでなくフライヤーも疑わしい。ある店舗では作業中にからあげやチキンを落とした場合は、そのお金を自腹で払わなければならなかった。（そのためバイトは極めて慎重に取り扱う）

しかし、もしうっかり落としてしまった場合はどうだろう。そこは誰も見ておらず監視カメラもないフライヤー室、そのまま揚げて販売することも、あり得なくはない。

http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20150817/Joshispa_20150817_00301343.html

元スレ→http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1439792430/
2 ：ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:22:30.73 ID:qvZ5W1Ri0.net: 良かった、ちゃんと取り除いてくれてんだな
3 ：栓抜き攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:23:00.97 ID:Vl/L6tbq0.net: そやろな
4 ：垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:24:01.67 ID:X3WmQJVB0.net: あっためるからせーふ！
5 ：デンジャラスバックドロップ(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:24:02.19 ID:AbIJafsq0.net: まあそりゃそうだろう
そんなもん今更気にしませんわ
8 ：オリンピック予選スラム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:26:27.27 ID:8p1/qKQG0.net: てか

周りで動き回るからホコリも入るでしょ

虫くらい　平気だろ
10 ：ラケブラーダ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:27:07.31 ID:3E4yVvYG0.net: タイやインドネシアに旅行行ってみろよ
虫入ってると安心感覚えるレベルになるぞ
13 ：オリンピック予選スラム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:27:49.49 ID:8p1/qKQG0.net: >>10
中国に行ったら　虫付き野菜は貴重だろ

安心して食える
12 ：キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:27:27.93 ID:2r+X27Bo0.net: 暗黙の了解だろなｗ
14 ：ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:27:56.14 ID:bY2QWeP80.net: 虫が食うほど美味くて安全
19 ：かかと落とし(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:30:08.68 ID:tfm+XzE/0.net: 虫の大きさと種類によるだろ。
小さい蚊みたいなのならいいがかぶと虫とかはダメだな
20 ：ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:30:13.46 ID:QTCWwZQE0.net: 揚げ物は普通に廃棄してたな
おでんはやってなかったから知らんけど
22 ：ボラギノール(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:30:29.40 ID:LBWcRQjD0.net: あれなんで蓋しないんだろう
汚いから買ったことないけど買う奴おるんか？
28 ：タイガードライバー(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:32:02.35 ID:NDw1ua2h0.net: >>22
コンビニでおでん買うような奴は元々たいして気にしないし、開けておいたほうがアピールになるんだろ
23 ：栓抜き攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:30:37.39 ID:Vl/L6tbq0.net: 汁替えるときに沈んでる奴とかいるんだろうな
25 ：ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:31:13.71 ID:Et5exNOT0.net: 流石に甲虫が入ったら考えると思う
27 ：チキンウィングフェースロック(山陽地方)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:31:52.12 ID:XR5+1jPIO.net: 牛や豚の死骸は食うのに
蚊が一匹で大騒ぎ
30 ：中年’sリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:32:35.71 ID:jJfXlTNE0.net: じゃあおでん屋のおでんは安全なの？
屋台のおでんも安全なの？
これに文句言ってたら外で飯食えねえな
37 ：ドラゴンスクリュー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/17(月) 15:35:25.88 ID:Et5exNOT0.net: 蓋あけて売るのがほとんどのチェーンでマニュアル上では決まりだと思うよ
においがアピールになるし蓋してたら今やってないのかな？とか思われるかもしれないし
ガンガン蒸発して管理めんどいから店員としても蓋はしたいだろうけど