パクチーの匂いは「カメムシの匂いと同じ成分」という事実

2015年08月20日

│コメント(39)

│料理・食品・店

1 ：バックドロップ(東日本)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:22:08.77 ID:BtdnMwNL0.net: パクチー好きが知りたくない真実…カメムシと匂いの成分が同じ

18日放送の「中居正広のミになる図書館」（テレビ朝日系）で、香草・パクチーの知られざる真実に、パクチー好きを公言するEvery Little Thingの持田香織が、唖然とする一幕があった。

番組では、ゲストの持田らが「知らなきゃよかった」と思える話を、各分野の専門家が披露していった。

持田は、パクチーが大好物のようで「サラダにして食べたいくらい」とコメント。続けて、「（タイの）バンコクに行ったときも、（パクチーが食べられるため）うれしくて仕方なかった」と、語ってみせた。

しかし、これに内科医の大竹真一郎氏が「パクチーの匂いは、カメムシの匂いと同じ成分」と明かすと、スタジオに驚きの声が上がり、当の持田は唖然として下を向いてしまった。

大竹氏によると、パクチーはタイ語で、日本では「カメムシ草」と呼ぶこともあるのだそう。さらに、パクチーとカメムシは、デセナールやヘキサナールといった匂いの成分が似ていることを説明した。

持田は「カメムシなんですか…」とこぼすと、スタジオは笑いに包まれた。そして、大竹氏に「食べ過ぎると、私が臭くなることはないですか」と尋ねると、「それはないです」と返され、持田は安心した表情を浮かべていた。

なお、パクチーにはビタミンC、ビタミンA、カルシウム、鉄分が含まれていて、食物繊維も摂取できるという。

http://news.livedoor.com/article/detail/10485738/
4 ：テキサスクローバーホールド(高知県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:25:59.16 ID:v24f5XA50.net: マジかよ、ちょっとカメムシ取ってくる
2 ： 32文ロケット砲(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:23:18.66 ID:sPOFL3DS0.net: トムヤンクン食えないのはこのせいか

5 ：エルボードロップ(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:25:59.17 ID:/15xT29J0.net: 以前からこれを全力で主張していたが、全く受け入れてもらえなかった
91 ：雪崩式ブレーンバスター(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:39:22.82 ID:IPnHjx7K0.net: >>5
マジかよ
パクチー食えばすぐわかるよね
6 ：ローリングソバット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:26:12.62 ID:BI8JJT+A0.net: 成分は同じでもカメムシではないじゃん
と思うんだけど
7 ：サソリ固め(空)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:26:36.45 ID:8b5MkipM0.net: パクチーってそんな臭かったのか
10 ：レッドインク(公衆電話)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:26:55.95 ID:QybyoRGq0.net: 芝生買った時の臭いも同じ成分だよ。
カメムシが何食ってるか考えてみて。
9 ：クロイツラス(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:26:46.07 ID:9yHx2QY30.net: カメムシ食った事無いし
13 ：ボラギノール(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:28:12.24 ID:DjgryX+/0.net: カメムシ食ったけど
パクチーより苦味が無くて美味いよ
8 ：超竜ボム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:26:45.49 ID:9xeGNujw0.net: でもタイ料理食う時は、パクチー別皿で大盛りもらうよね
11 ：雪崩式ブレーンバスター(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:27:06.30 ID:Kb3ka4EW0.net: スープにカメムシ入れるわ
16 ：ファイナルカット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:29:10.94 ID:xHNaBwON0.net: アゲハチョウの幼虫臭いか？
何かの匂いが全く一緒だったんだがパクチーだったかな
17 ：稲妻レッグラリアット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:30:47.24 ID:oKTZORRX0.net: これ昔から言っても誰も賛同してくれなかったから今凄く嬉しい
20 ：雪崩式ブレーンバスター(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:31:53.85 ID:oOlNiIyW0.net: 夜勤やってた時に出前の弁当に付いて来たサラダに真っ二つになったカメムシさんが入ってたがちょっとパクチー臭してたなぁ
時々千切り青虫やバッタも入ってるから嫌なんだけど弁当自体は旨いから困る
22 ：チェーン攻撃(奈良県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:32:11.71 ID:PpIcHX6I0.net: 知ってた速報
23 ：超竜ボム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:32:17.42 ID:9xeGNujw0.net: パクチーサラダの美味さは異常
24 ：トラースキック(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:32:24.09 ID:qkdARvH20.net: パクチーが苦手な人は遺伝子がどうのこうのって
25 ：テキサスクローバーホールド(高知県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:33:01.22 ID:v24f5XA50.net: 七味の中に入ってるケシの実みたいな小さくて黒いカメムシ
あれがまた強烈に臭い、鼻がもげるかと思うほど臭い
27 ：オリンピック予選スラム(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:33:34.41 ID:0ZWF/mhxO.net: わかる昔サラダにカメムシがついていてかじっちゃったのとパクチー同じ味だったもん
28 ：ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:33:58.16 ID:ecZKH4E10.net: くさやの匂いだって肥溜めの匂いだが肥食ってるのと同じということにはならんやろ
29 ：ラケブラーダ(家)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:34:06.74 ID:soc5qhm20.net: カメムシはエビみたいな味がするとナイトスクープで言ってた
パクチーの匂いでエビの味ってもう少しでトムヤムクンになるな
31 ：シューティングスタープレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:35:28.79 ID:40DiCHbL0.net: エビの尻尾はゴキブリと同じ成分、というのと同じ話で意味がない

石炭とダイヤモンドだって同じなんだし、俺もキムタクと同じ成分だ
50 ：ときめきメモリアル(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:51:45.89 ID:EUeq12M/0.net: >>31
この場合は意味あるよ
カメムシはあの臭いで外敵を追い払うんだからパクチーの臭いが好きなら生物として異常ってことじゃん
95 ：ビッグブーツ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:42:47.06 ID:UUnctNzC0.net: >>50
異常ってことはない
蓼食う虫も好き好きって言葉もあるように
苦いとかクサイとかで身を守る生きものと、それを好んで食べる生きもの攻防は
そこかしこにあるよ
34 ：腕ひしぎ十字固め(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:37:44.17 ID:YFWb6X3Y0.net: 石鹸ぽいと思ってたがカメムシだったのか
パクチーとミョウガが未だに食えん
36 ：マスク剥ぎ(東日本)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:40:27.85 ID:dKC7I388O.net: ﾐｮｳｶﾞなんぞ今だに食えん
ﾊﾟｸﾁｰだの食おうと思った事もないわ
38 ：魔神風車固め(家)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:42:49.54 ID:Qit7Tvgh0.net: カメムシは素揚げにして食うとめっちゃうまい
40 ：ビッグブーツ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:44:20.55 ID:GhejlMum0.net: パクチー抜きのタイカレーがさみし過ぎる
42 ：逆落とし(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:46:29.09 ID:GCAj7EMx0.net: パクチー全く食えない
存在の意味がわからない
41 ：逆落とし(福岡県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:45:02.64 ID:UpVPgd4N0.net: そうじゃなくて、カメムシがパクチーみたいな草しか食べないんだろ
43 ：目潰し(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:46:29.73 ID:STJfydi50.net: ンな事言うと
ムスクなんかスカトールだぞ
45 ：逆落とし(茨城県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:50:38.85 ID:AppuNQmd0.net: 知ってた。俺パクチーだけはほんと無理
49 ：フォーク攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 18:51:41.74 ID:Pz6ChDnf0.net: やっぱり俺のパクチー嫌いは間違ってなかったじゃないか
53 ：エクスプロイダー(青森県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:00:09.24 ID:okPyqFKV0.net: 既に５年前もにパクチーの変わりにカメムシを食った奴が居る
しかも美味いとか馬鹿かと

http://portal.nifty.com/2010/07/06/b/
54 ：ハーフネルソンスープレックス(宮城県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:00:39.90 ID:JrP7IcNV0.net: じゃあカメムシも食べてみよう
パクチー大好き
55 ：男色ドライバー(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:06:13.36 ID:ysflJuqp0.net: まじかよカメムシって美味いんだな
58 ：キチンシンク(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:11:25.22 ID:zBDAEqb30.net: どおりでくっさいわけだ
61 ：トペスイシーダ(岡山県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:14:17.27 ID:wbpVsViG0.net: パクチー食ったことないけど、草刈りの匂いで気分悪くなるし
カメムシくらい強烈な匂いだとゲロ吐くから無理っぽいのは分かった、絶対に食べない
65 ：シャイニングウィザード(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:16:09.21 ID:CIYvRkIK0.net: パクチー好きなんだけど、どこにくせがあるのかわからない。
匂いもするけど…ぐらい。
そういえばカメムシの匂いを嗅いだこともない。
この手の匂いに反応出来ないんだろうか。
66 ：頭突き(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:16:52.74 ID:y+Ut2qvt0.net: >>1
パクチー食べる度にカメムシがフラッシュバックする理由がこれでわかった。
俺は間違ってなかったんだな。
68 ：ジャンピングパワーボム(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:18:17.56 ID:YHvfOZ1X0.net: パクチーとカメムシって同じ臭いか？？違う気がするけどな？
76 ：チキンウィングフェースロック(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:23:00.16 ID:pN+LzuNq0.net: 違う。カメムシと同じ臭いはミョウガ
72 ：キチンシンク(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:20:19.62 ID:/NTgRqpt0.net: 悪臭と思われる臭いでも濃度が適切なら良い臭いに感じるケースがあるからな、嗅覚は良く分からん
77 ：キチンシンク(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:23:22.82 ID:lqtzybMr0.net: トムヤムクン好きだわ
栃木に住んでるが南部のせいかカメムシって見たことないんだよな
81 ：ムーンサルトプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:25:28.52 ID:G0zXXd2S0.net: >>77
普通にいるだろ。ちなみに県南ではへっぷり虫と呼ぶ。
85 ：キチンシンク(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:28:54.27 ID:lqtzybMr0.net: >>81
らしいけど壬生の方じゃ見たことないよ
目の前林なんだけどな
88 ：ムーンサルトプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:34:43.85 ID:G0zXXd2S0.net: >>85
へー初耳だわ。
78 ：不知火(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:23:34.12 ID:6RNU3EVX0.net: おまえらカメムシくらい文句言わず食えよ
83 ：ドラゴンスリーパー(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:26:32.82 ID:zUcfiIMn0.net: パクチーは揮発性の強いスッキリ系
カメムシのそれはしつこい油脂系だから例え似た成分でも雰囲気は全然違う。
カメムシの匂いは知ってるし嫌いだけどパクチーは大好きです。
87 ：ビッグブーツ(京都府)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:32:31.06 ID:nfDhgBeA0.net: 三つ葉は、三つ葉は平気だよね
101 ：ネックハンギングツリー(広島県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:47:22.65 ID:+wau6rOD0.net: ミョウガもカメムシ
121 ：超竜ボム(東日本)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 20:47:18.00 ID:MgtsWCws0.net: ミョウガも食っちゃアカン系の匂いがするよな
墓場の隅っこの草みたいな
102 ：キングコングニードロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:48:13.09 ID:iu5R6oEP0.net: ペプシアイスキューカンバーがまさにカメムシ味だったな
103 ：アキレス腱固め(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:55:29.77 ID:26tUqroO0.net: カメムシも食えるようになると前向きにとらえないと
107 ：キングコングラリアット(沖縄県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 20:00:07.55 ID:Lth7xGZC0.net: こないだグリーンカレーに入れすぎて亀虫の臭いしかしないと家族で言い合いながら食べたは
113 ：ファイヤーボールスプラッシュ(新潟県)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 20:19:51.23 ID:N8Aei+jm0.net: 好き嫌いほとんどないけどパクチーは無理
90 ：スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/20(木) 19:39:09.09 ID:qV6MVqOT0.net: それでもベトナム料理、タイ料理には欠かせないのだ

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この記事へのコメント

1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:10

フォーに入れるとクソ美味いんだぞあれ

2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:12

苦手だわ。
昔実家に生えてた雑草と同じ臭いがする。

3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:13

パクチーなんて初めて食ったときは臭くてたまなかった
慣れてしまうとあれを使うタイ風料理はあれが無いと物足りなくなってしまうようになった

4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:14

だから何？

5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:16

チーズだって足の臭いと同じ成分だぜ。

6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:18

違う
カメムシがパクチーの匂いなんだよ

7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:18

嫌いなら食べなきゃ良いのよ。
香水だって振りかけ過ぎれば悪臭だぜー

8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:22

俺パクチー好きで、カメムシを今まで臭いと思ったことないんだけどそういうことか

9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:22

麻婆豆腐にも使うし、パエリヤにも使う。
日本食以外ではかなり使用頻度の高いハーブだな。

10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:23

米粉うどんにカメムシぶち込んで食ってるから大丈夫！

11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:29

成分…？
人間の口の中はうんこと同じ成分だぜ？

12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:33

やっぱし匂い一緒か！
食べた瞬間カメムシくせ！ってなってそれ以上食べれなかったわ

13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:40

嫌な事を言う医者だな。

ﾀﾋね！！

14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:43

カメムシ説俺以外にもいて安心したわ

15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:51

おまえらが愛してやまないカレーにも入っているんだぞ。コリアンダーという名前になっているがな。パクチー＝シャンツァイ＝コリアンダーだからな。

16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:53

マリーゴールドの匂いもウンコの臭いの主成分なんだそうな。

17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:54

パクチー食えるようになってからだと
おいしそうな臭いに感じるということかな

18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 21:57

俺は人一倍鼻が効くからパクチーだとかシナモンは無理なんだよな

19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:10

カメムチー

20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:10

ドクダミって言ったほうがピンとこないか？
まあ庭に生えてるからなんだが

21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:24

車で遠くまで出かけたに襟にカメムシがついててはらったらクッサイのね、行きで動くとクッサイ臭いが漂ってくるから1日中テンション激落ちで最悪だった。

22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:32

確かコリアンダーの語源がカメムシと関連してる、ってネットで読んだことある。

23. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:32

衝撃の事実みたいに書いてるけど、そのままカメムシ臭じゃん
臭くないって人はどういう匂いに感じてるんだ？

24. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:32

知ってたし。知ってた上でフォーの上に二郎並にぶちこんでたし。

25. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:36

>>65と同じで、好き嫌いが多いくせにパクチーは大好き。
そして、カメムシのにおいを嗅いだことがない…
本当に反応できない臭覚なのかなぁ？
においに鈍感ということもなく、「鼻がいいよね～」とすら言われるんだけど…

26. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:36

メキシコではカメムシの仲間食べるらしいしね

27. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:40

ペイ！
(＾∀＾)ノ

28. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:43

草刈り機でコリアンダー刈っちゃった時は臭すぎてダッシュで逃げた

29. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:44

成分が似てるだけなら問題ない、同じなら嫌だけど。

30. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:44

だからこそ、防虫効果として料理人に使われてるんだからいいんじゃない。

31. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:46

なんかカメムシを食べちゃったコピペなかったっけ

32. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 22:49

栗の花も精子と同じスペルミンだよね。栗林の横を歩く女は顔射されてるってことか。

33. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:00

大好物なので問題無い、しかもビタミンも入ってると来たもんだ
パクチーとプリッキーヌ、レモングラスを刻んでナンプラーに漬けて蒸し魚なんかにかけると美味い

34. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:10

臭いが分からない人間って結構いるんだな。
誰がどう嗅いでもカメムシだと思うが、分からないとは…
なんか神経質な無臭社会だとかなんだとか言われてるが、それほど気にする意味も無いんちゃうか。

35. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:22

コリアンダーなのか。
起源主張されそうな名前・・・

36. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:26

ウンことジャスミンも同じ匂い成分なんだぜ

37. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:49

ドクダミにそっくり

38. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月20日 23:50

自分が甲虫が嫌いなのもあるけどカメムシの臭いがわからない
パクチーとミョウガの臭いもかなり違うと思うし

39. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2015年08月21日 00:03

ちょっとくらいカメムシ入れてもバレへんか

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