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俺に一人暮らしは向いていなかった
俺と住もう
この時期に一人暮らしか
まず肉が生だし
ナイフとフォーク無いから手で食う事になった
しかもスジみたいなの噛み切れないし
まずいし
どうすりゃいいのこの生ごみ
もう実家帰りたい
カーチャソの美味しいご飯食べたい
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原始人かな
カーチャソに焼き方聞けよ
>>10
お前・・・天才かよ・・・
もう最悪だわ
明日も仕事だぜ？
腹壊したらどうすんだよ
焼いても生のままの肉ってなんだよ
サイヤ人の肉かよ
>>12
表面だけ見て焼けてると思ってかぶりついたら中が赤かった
肉を満足に焼けないとか料理が出来ない以前の問題だな
>>15
できねーよ！！！！！！！
毎日コンビニ弁当飽きてたから何か作ろうと思って
ステーキなら俺でも出来るだろｗｗｗ肉焼くだけだしｗｗｗｗｗｗｗ
ってナメた結果がこれな！！！！！！！！！
常温で置いといたか？
>>16
一応クックパッド見たら書いてあったから常温で３０分置いておいたよ
肉をうまく焼くのって簡単な料理よりもよっぽど難しいでしょ
バラ肉とかならともかくステーキ焼くのは難しいよ
ちゃんと蓋して焼いたのか？
>>21
フタ持ってない
豚コマ買ってきて焼肉のタレで炒めれば
簡単でうまい
焼き色つけたら蓋して170℃でじっくり30分焼く
その後アルミホイルで巻いて放置
したら上手く作れそうなイメージ
>>24
30分はねえよ
>>24
ガッチガチになりそう
料理がまともに出来ないって辛いな
自炊厨とか言ってるのはそうとうコンプレックスがある奴らなんだな
誰か俺の家来て料理作ってくれや
金は払わんが
簡単な料理から始めろ
>>31
ステーキって肉焼くだけだし簡単な部類だろ
それすら失敗したんだぞ俺は
>>34
ステーキって美味しく作ろうと思ったらかなり難しいんだぜ
>>34
その考え方じゃ失敗するわけだわ
うまくいく要素が一個もねえ
焼いたあとまな板にのせて包丁で切る
>>38
それは無理な話だ
包丁２週間前に使ったきり洗ってないから使えない
>>41
100均のでおーけー
もうこの生ごみ残したい
残したいけどゴミ臭くなるし残したくない
はあ・・・食うしかないじゃんこのウンコ・・・
>>39
一口大に切って焼け
あとクッソ弱火で焼けよ
>>40
それ先に言えよおおおおおおおおおおおおおおおお
糞強火で焼いて焦げてきたし
もう食べれるだろって思ったら
これなんだぞおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
>>45
強火で焼くと縮むだろ？
身が引き締まり結果硬くなるんだよ
じっくり弱火だと柔らかい
俺いままさに安い肉ですげー美味く作れたんだけど
コツ教えてやろうか
>>47
なんだよ言ってみろ
参考にしてやるから光栄に思え
>>50
ほんとに美味くできて気分いいから教えてやるよ
１ 下味（塩コショウやショウユやタレやそれらの複合で漬けたり好きな味でいい）
２ 低 温 調 理 ←これにつきる どんな安い肉でも柔らかくジューシーになる
やり方はフライパンでもオーブンでも何でもいいから
とにかく６０度未満の低温で温めること（だいたい６０度未満っぽくね？くらいで余裕）
表面が赤くなくなったくらいでもうOK どのくらいまでやるかは好みで
※ホクホクや焼き目が欲しいなら
この後フライパンとかで好みになるまで焼けばよい
基本はとにかく低温調理だ
肉は６５度以上なんちゃらで肉汁が漏れ出す上にどんどん硬くなる
感覚でいいから６０度未満くらいでメイン調理するんだ
なぜクックパッド見てるのにそうなったのか
>>51
肝心の焼き加減と焼く時間書いてねえんだよ
マジでクックパッドの投稿者訴えたいわ
俺食中毒になったらどうすんだよコイツ
>>58
俺とお前では見てるものが違うようだな
俺が見たのは時間も書いてあった
ステーキは意外と難易度高い
焼く３０分前に常温
十分にフライパン熱する
厚さにもよるが早めにひっくり返す
まな板に返して適当に手早く切る
そのままのフライパンでタレ作る
肉をフライパンへ戻す 火を消す
丼にご飯盛る ステーキ乗っける タレかける ｳﾏｰ
タレの作り方は教えねーよ
あとレアダメとかﾏｻﾞｺﾝはステーキ食うな
こいつ豚バラみたいな肉しか焼いたことないんじゃないのか
箸かなんかをぶっ指して透明な汁か出てくればOK
火が通ってなかったら血のまざった薄く濁ったピンクの汁が出て来る
ハンバーグでもつくねでも同じ
え？片面をガンガンの強火で焼いたあとフライパン冷ましてもう片面を弱火だろ？
ちょっと待て
ちゃんと牛肉焼いた？
>>61
焼いたよ
常温で３０分置いてからフライパン温める
温めてからマックス強火フライパンに肉投入
裏表良い色になってきたから塩コショウして食ったらこれですわ
俺が見たクックパッドこれな
http://cookpad.com/recipe/3054644
ホント不親切だよな普通火加減書いておくだろカスが
>>66
http://cookpad.com/recipe/3261798
こっちの方がいい
もう肉料理は一切しないわ
やっぱ刺身って最高だわ
切るだけだし絶対失敗しない
失敗らしい失敗といえばこの前手に包丁が刺さったくらいだわ
>>69
おいせっかく教えてやったのに
こういうのは我流で作るほうがうまい
確かにこのつくれぽもたいがいだけど>>1の想像力のなさにまず問題がある気が
つかなんでステーキ手で食わなきゃいけねえんだよクソが
お前ら俺に謝れや許さねえぞ
もう煮るかチンするかして食えよ
とりあえずレンジで火通せ
今度は豚バラ買ってきて塩で炒めろ
もう我慢して全部食ったわ！！
一応この生ごみの写真撮ったが貼る意味ないよな
生でも食える肉買っときゃ問題ない
包丁あるなら肉切ればいいのに
元スレ 一人暮らしで初めてステーキ作ったけど色々と失敗した
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1441624900/
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お前は肉の失敗して焼く方法を見つけただけ。
次は色々考えて焼けばいい。いつか満足できるとこにいくよ。最初からうまく焼ける人なんていないんだからきにするな。
[TPP21分野]報道規制・企業権限拡大・参加国総貧困化 日本人叩き対立煽り世論工作他多数「サルでもわかるTPP」「日本人分断工作」で検索
フォークもナイフもないって、何で食べるきだったのよｗ
包丁で切るわけでもなさそうだし、わけわからん
やり方はフライパンでもオーブンでも何でもいいから
とにかく６０度未満の低温で温めること（だいたい６０度未満っぽくね？くらいで余裕）
こいつ馬鹿だろ
どう考えてもフライパンで60度未満とか無理だわ
あとは肉を常温に慣らしておくのと、焼いた後に少し放置しておく事かな
味付けは好みがあるから好きな味付けにすればいいだろうし
個人的にはガーリックオイルと塩コショウだけでも十分美味しいと思う
って思うじゃん？
難しいと思うなら下味つけた後表面を軽く焼いて（ちょっと冷めてから）ジップロックに投入。
ひたるくらいにぬるま湯入れて、炊飯器の保温ボタンを押して１時間ちょい待てば良い。
機械のように管理されながらわずか二年の生涯を終えてその生きた証が
>>39である
牛も浮かばれないだろう
わかんないなら調べるなり聞きに来るでもすりゃいいのに
我流でやらかして、結果大惨事起こすよな。
今回の場合はいっちの自滅のみで収まってるけど。
調べないでいきなり教えてと聞いてくる奴と同じくらいのレベルのドアホ。
まあそれはいいんだけど、もっとお前ららしい教え方あっただろ。
こいつが肉焼くの失敗したのはそれを怠ったこと以外の何ものでもないんだしさ。クックパッドに焼き加減乗ってなかったら、それで終了かよ? あ?
お前らの代わりに言ってやんよ。
ググレカスってな。
初心者はNHKの今日の料理あたりがいいんじゃないの、陳さんとかのはすごくためになる
あと…低 温 調 理 て。ローストビーフかよ。肉汁の流出を防ぐには表面を一気に焼き固めるんだよ
ウェルダンで焼くのそれなりに難しい。
最初に強火で表面を軽くあぶった後は弱火。ふたで蒸らす感じで焼く。ふたがねぇのなら他のフライパンでも皿でもなんでもいい。
ただ、肉の固さは値段によりけりじゃねぇの？ オージーのもも肉なんて何やっても堅いし。和牛A4だったらもも肉でも軟らかいしなぁ。
あとなんでレアになったからって捨てるとか言い出すの？ サイコロステーキにすれば良いじゃないのさ。
堅い肉はまず包丁で表面を叩きながらザクザク切る。全体にすじがあるからもう表面を切りまくる。平べったくなるけどまるめれば形は戻る。この時に、もし国産の牛脂を持ってきてたら（只でもらえる店もあるが、金取られる店もある）。切り込みを入れた表面にすり込むと良い。オージー肉が国産っぽくなる。
さらに柔らかくするのに重曹につけるという手がある。けどあれ苦くなるんだよね。
ていうか最初からプロレシピ見るべき
ステーキの焼き方なら肉屋のサイトにのせてくれてたりする
まあ大概のコメントはスルーしてやるが>>16だけはスルースキルの高い俺でもスルー出来ねえわ
箸使ったんだが？箸使って噛み切れないから仕方なく手で食ったわけだが？
包丁は洗ってないから使えないわけだが
少しは頭使えよ低能
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まあそれでも普通にうまいけど
知らない、やったことない事を侮らずきちんと学べという教訓だな
ステーキにだって下処理は必要
ステーキの作り方をyoutubeででも見てから調理すれば失敗しなかった