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チャーハンの味付けお前らどうしてる？ BIPブログ

チャーハンの味付けお前らどうしてる？

2015/9/19

カテゴリ生活・日常

(39)

1 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:22:26.293 ID:vdjCmmQB0.net

塩胡椒と醤油？

2 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:22:52.315 ID:wYgNIsUe0.net

ウスターソースと塩コショー

3 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:23:01.808 ID:zC8kOXnm0.net

バターとニンニク

5 ゴミクズ ◆GOMIKUZUwHX9 2015/09/18(金) 17:23:28.315 ID:HZ+gyED60.net

ウエイパー

9 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:24:12.142 ID:vdjCmmQB0.net

>>5
ウェイパーのみでいける？
使ったことない

8 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:24:03.188 ID:Q1CigHO8D.net

創味シャンタンDXとオイスターソースと塩コショウ

11 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:24:29.108 ID:SN++CTszd.net

ウェイパーとコンソメと塩コショウ

12 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:24:57.436 ID:vdjCmmQB0.net

みんな結構自分流があるんだな

15 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:25:24.672 ID:gv3Z1mDAM.net

>>12
ウエイパー入れてるだけやで

13 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:25:03.984 ID:JRT9JfSkp.net

香味ペースト

18 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:26:08.236 ID:54hz5ctl0.net

>>13あれ入れすぎると辛い
身体に悪そう

16 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:25:33.532 ID:lr/IMX0g0.net

シャンタンDXやばいよなあれ
チャーハンがまじで店の味になる
スープとか炒め物に挿れるだけでめっちゃ良い

19 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:26:09.681 ID:vdjCmmQB0.net

>>16
そんなものがあるのか

27 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:28:09.729 ID:Gu0JWL1t0.net

>>16
でも飽きるんやで

17 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:25:50.138 ID:vdjCmmQB0.net

ウェイパー興味あるな
使ってみるかな

20 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:26:36.185 ID:BLxWc6GdK.net

ガーリック入り味塩胡椒と砂糖溶かしたオイスター醤油

21 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:26:40.131 ID:JS5ks9p0a.net

塩のみ

22 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:26:46.072 ID:Q1CigHO8D.net

因みに味覇＝シャンタンDXだったが今は違うのでシャンタンDX買うべし

23 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:27:02.885 ID:WlHh5c8la.net

素材の味だけで十分だろケチャップ

24 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:27:03.126 ID:7Ll+8Wjad.net

その日次第
具入りラー油
鶏ガラ粉末
焼肉のダレ
醤油

26 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:27:54.932 ID:hUzXYjYiK.net

創味シャンタンDX！

28 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:29:08.763 ID:vdjCmmQB0.net

シャンタンDXかウェイパーあたり用意するか
普通にスーパーに売ってるよな？

30 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:30:01.648 ID:H/RiQBNhp.net

このスレ初心者多すぎだろ
化学調味料は不味くなるからやめた方がいいよ

33 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:30:25.408 ID:vfqMelUO0.net

>>28
ウェイパーはスーパーに売ってる
小さいところだと無いかもしれんな

37 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:32:43.083 ID:vdjCmmQB0.net

>>30
俺が全くの初心者だからな

>>33
サンクス

29 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:29:17.203 ID:4K8wKU8Id.net

ウェイパーはシャンタンDXの会社が製造しただろ？
チューブを製造した時に問題なったけど今もウェイパーは中味一緒かな？

31 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:30:16.609 ID:Q1CigHO8D.net

>>29
ケンカ別れしたので4月から変わりました

41 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:36:53.894 ID:4z8zKFTPd.net

>>32
まあこれが真理

42 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:37:35.807 ID:SN++CTszd.net

>>32
良い塩と油って具体的に何がある？

34 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:31:00.999 ID:BLxWc6GdK.net

チャーハンの具に絹さやかピーマンの苦味は素敵だよね
付け合わせは赤みの紅生姜
色味のグリーンピースは要らない

35 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:32:06.465 ID:4G0o7g9N0.net

何個も同じレスあるけど、
ウェイパーと塩コショウで何も悩むことなく味が決まります

36 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:32:35.085 ID:M3Vno4Bap.net

葱油と塩胡椒

38 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:32:51.833 ID:8iMmjPYK0.net

うまかっちゃんの粉

40 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:36:18.954 ID:/7JPPzfM0.net

鶏がら粉末に塩コショウかなぁ

43 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:38:10.658 ID:vdjCmmQB0.net

>>40
鶏ガラもうまそうね

45 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:39:06.071 ID:5QLQVPiPp.net

ニンニクとキムチやろ

46 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:41:01.086 ID:BLxWc6GdK.net

牛脂にチューブにんにくと唐辛子のペペロンチーノも美味いんだけど
味吸い込んじゃう玉子が使えなくなるからマヨネーズになるのが困り者

48 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:43:08.521 ID:Kmd4Ep9i0.net

溶き卵に塩コショウやオイスターソースなど全部入れてから
一気にフライパン投入、完成まで一直線

49 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:44:53.997 ID:gdoYQgad0.net

中華味の素＋塩コショウ＋醤油

50 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:45:36.306 ID:2ayHYSPZx.net

>>49
それな

51 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:45:49.039 ID:UBIr80cmd.net

>>1
ガーリック
ホタテパウダー
塩故障
醤油
ちょいダシ

52 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:47:41.041 ID:vdjCmmQB0.net

>>51
どうやったらそういう足し算ができるのかよくわからん
バカ舌だから

54 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:51:42.513 ID:UBIr80cmd.net

>>52
ホタテパウダーを多めに入れると甘みを感じるようになるかな
でもカニカマボコ入れないと味がしまらなくなるね

57 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:52:26.260 ID:vdjCmmQB0.net

>>54
具材との関係もあるのか

58 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:57:31.163 ID:UBIr80cmd.net

>>57
そう感じるけど人それぞれかもしれない
卵とハムだけだと普通だからカニカマボコ入れるんだけど全然食べたときに違うよ

55 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:52:13.426 ID:NB0482dy0.net

塩コショウ醤油酒だけど大体具に風味出るもの入れる

56 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 17:52:21.295 ID:WXsa/jgpd.net

セブンイレブンの味にしたい為に試行錯誤したが上手くいかず
誰か再現したやつはおらんのか

61 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 18:07:31.601 ID:dr8jPzok0.net

ネギ
ラード
鰹の塩辛

62 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 18:08:47.393 ID:xjLjG3vp0.net

>>61
山岡さん乙

64 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/09/18(金) 18:16:31.536 ID:l3kreBQs0.net

バターで香りつけして塩コショウで味整えて仕上げに鳥ガラスープの素入れてる
これだけしてれば具材は卵だけでいい

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元スレ　チャーハンの味付けお前らどうしてる？
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1442564546/

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★コメント

※1 2015年09月19日 01:07 ▼このコメントに返信

食品安全基準、医療、金融、保険、労働、著作権、放送、電気通信、士業、教育、郵政、公共事業等ほぼ全ての分野が対象
[TPP21分野]報道規制・企業権限拡大・参加国総貧困化日本人叩き煽り対立離間分断世論工作他多数「サルでもわかるTPP」「日本人分断工作」で検索

※2 2015年09月19日 01:09 ▼このコメントに返信

チャーハンの素

※3 2015年09月19日 01:10 ▼このコメントに返信

焼き肉のたれ

※4 2015年09月19日 01:12 ▼このコメントに返信

ウェイパーって言ってる奴がいて笑った。
あの事件以来、全員が創味シャンタンDXに乗り換えたと思ってた。

※5 2015年09月19日 01:28 ▼このコメントに返信

ウェイパーほんと万能

※6 2015年09月19日 01:28 ▼このコメントに返信

味の素の粉末中華スープの素でも創味シャンタンDXでもどっちでもいいよ
香味ペースト？とかでも大丈夫
でも逆にこれらの中華スープ系の素を入れないとチャーハンにはならないよ

※7 2015年09月19日 01:29 ▼このコメントに返信

しらす、たまごを具にして和風だしつかってみろって。中華じゃなくなるけどむちゃくちゃうまいから

※8 2015年09月19日 01:31 ▼このコメントに返信

鶏ガラ粉末に塩コショウ鍋肌に醤油
分量に注意塩分もりもりになるから結構繊細

※9 2015年09月19日 01:43 ▼このコメントに返信

今もウェイパー使ってる奴は中身が違うことにすら気づいてなさそうｗ

※10 2015年09月19日 01:46 ▼このコメントに返信

ウェイパー高いから、俺のカウパー使いなよ

※11 2015年09月19日 01:47 ▼このコメントに返信

ウェイパーがシャンタンになったのは公には報道されてないから知らん人は知らんだろ
今のウェイパーはどんな味になったのかね？
切り替わって以降シャンタンにしたからわからんわ

※12 2015年09月19日 01:48 ▼このコメントに返信

別のフライパンかなんかで味覇　ごま油　味醂　醤油　砂糖混ぜて少し煮立たせた奴と炒めると美味しいよ
分量はお好みで

※13 2015年09月19日 01:53 ▼このコメントに返信

コンビニの味にしたいなら酢飯使うといい

※14 2015年09月19日 01:55 ▼このコメントに返信

あたらしいフライパン買ったんだ～

どんだけ　つるっといくか　楽しみ～

ラード・しお・胡椒・しょうゆ

※15 2015年09月19日 01:57 ▼このコメントに返信

溶き卵に焼肉の塩ダレを混ぜてかき混ぜるだけという手抜きがお気に入り

※16 2015年09月19日 02:00 ▼このコメントに返信

ウーィェイ買ったお

※17 2015年09月19日 02:08 ▼このコメントに返信

スレタイがチャーハンに種付けに見えてすげぇディープじゃんって思って開いたのに・・・

※18 2015年09月19日 02:15 ▼このコメントに返信

中華あじを少し卵に溶いて炒めながら中華あじと塩コショウ追加で最後に醤油だな

※19 2015年09月19日 02:16 ▼このコメントに返信

ペペロンチーノのソースはマジで使える

※20 2015年09月19日 02:18 ▼このコメントに返信

みじん切りしたネギと生姜(＋好みでニンニク)を最初に油で炒めて風味付け
それとウェイパー＋塩コショウ＋少量醤油だな

※21 2015年09月19日 02:25 ▼このコメントに返信

味覇から香味ペエストに替えて10年

※22 2015年09月19日 02:29 ▼このコメントに返信

永谷園

※23 2015年09月19日 03:19 ▼このコメントに返信

最後にだし醤油をちょっとこがしつつ加えるのが俺のジャスティス

※24 2015年09月19日 03:29 ▼このコメントに返信

チャーシューや角煮が入るなら味付けは塩だけだな。コショウもいらない、醤油は最後の香り付けに

※25 2015年09月19日 05:06 ▼このコメントに返信

ウェイパーにせよシャンタンＤＸにせよ
所謂ウェイパー味になるからなぁ（－－；

基本は塩胡椒で、最期に中華鍋のフチで
醤油＆オイスターソースを混ぜたものを
焦がしながら香り付けするなぁ

※26 2015年09月19日 08:00 ▼このコメントに返信

気がつくとケチャップ入れて上から卵かぶせてしまう。
確かにチャーハンを作るつもりだったのになぁ…

※27 2015年09月19日 08:34 ▼このコメントに返信

香味ペースト買ってきて開けたらペーストから分離した油がタラタラ溢れてきたんだけど、それが超臭すぎて「こんなもん入れて美味いわけない」と察して捨てた

※28 2015年09月19日 08:41 ▼このコメントに返信

甜麺醤と豆板醤を使うとうまいよー

※29 2015年09月19日 09:26 ▼このコメントに返信

味覇とシャンタンは中身も足も違うのに同じってやつ多すぎ
味音痴はお前だよ

※30 2015年09月19日 09:38 ▼このコメントに返信

アゴだしで作るとマジで美味い

※31 2015年09月19日 10:12 ▼このコメントに返信

ほんだしのみ。

※32 2015年09月19日 11:15 ▼このコメントに返信

塩、胡椒、ポン酢、醤油
チャーハンというか焼き飯だけど
ポン酢はご飯と混ぜる前の具材にかけて酸味は飛ばしてうまみだけ残す

※33 2015年09月19日 11:53 ▼このコメントに返信

まったく素人どもが。
チャーハンは引き算なんだよ！
余計な調味料使うから調味料の味しかだせないの！！

※34 2015年09月19日 13:34 ▼このコメントに返信

ニンニク、塩胡椒、ガラスープ、オイスターソース、醤油
外で食う炒飯は美味しいと思えないが、あれが正式な炒飯なんだろうな

※35 2015年09月19日 14:55 ▼このコメントに返信

ウェイパーは今は偽物になっちゃったから本物の方がほしけりゃ創味シャンタン買えよ

※36 2015年09月19日 16:13 ▼このコメントに返信

前からあるウェイパーだから味は違ってない。

※37 2015年09月19日 16:14 ▼このコメントに返信

ウェイパー味違うの？いつから？

※38 2015年09月19日 20:08 ▼このコメントに返信

おまえらに騙された。ウエイパーまずすぎる。
塩コショウ醤油でいいんだよ。

※39 2015年09月19日 21:37 ▼このコメントに返信

スープの素っぽいやつなら何でもおいしいけどウェイパーは量が多すぎる
鶏ガラスープの素かコンソメの顆粒タイプが汎用性高くて使いやすい。

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