具
1: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:15:14 ID:LjW
もやしだよね
あんなの入れると出汁の味が変わってしまう

2: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:18:00 ID:qJn
味噌もやしが成立している時点でもやしは必須やぞ
状況によって変わるけども一番いらんのは焼豚

4: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:23:18 ID:qz8
コーンとも思ったけど
そうでもなかったな

5: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:23:21 ID:LHR
塩には焼豚無いと味気ないわ
あれも結局は材質の選定次第よ

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:23:36 ID:EE5
なると

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:30:43 ID:Ec7
>>7
これやろなあ




8: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:24:06 ID:BUd
チョコ

9: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:24:37 ID:3ll
メンマ

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:24:41 ID:rv4
ネギやろ

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:32:54 ID:bA9
バター

17: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:33:04 ID:GxQ
べにしょうが

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:34:06 ID:PG2
高菜

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:38:20 ID:1IH
ワカメ

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:39:11 ID:8y6
ほうれん草

25: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:40:06 ID:rv4
きくらげ

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/09/22(火)20:41:11 ID:jfi
海苔



29: クロッチマン◆IkYAMCSlYo 2015/09/22(火)20:55:40 ID:rMu
もやしは本来めんどくさい食材
30分以上水にさらし臭みを抜きしゃきっとさせてから使うのがコツや
更に髭根や豆ガラ細かく取るとこまでやって初めて生きる食材

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