1: 2015/10/04(日) 14:57:16.74 ID:???*.net

人気ラーメン店「東池袋大勝軒」（東京豊島区）の創業者・山岸一雄氏（享年８０）が今年４月に亡くなって半年、大勝軒が揺れている。

　約６０人の弟子で構成された互助組織「大勝軒のれん会」が分裂。「のれん会」を脱会した弟子ら３１人が今年８月、「大勝軒　味と心を守る会」を発足した。「守る会」代表の一人で「お茶の水、大勝軒」店主・田内川真介氏（３８）は、「２代目からひどい仕打ちを受けた。山岸さんの後継者として認めるわけにはいかない」などと話し、真っ向から対立する構えを見せている。

　“ラーメンの神様”と呼ばれ全国に１００人以上弟子がいるという山岸氏が４月１日にこの世を去ったわずか４か月後、「東池袋大勝軒」２代目店主・飯野敏彦氏（４７）に対して“クーデター”が勃発していた。

　田内川氏によると、７月末に「のれん会」から１６人の弟子が脱会。同会に所属していなかった弟子らと合流し、８月１日に「味と心を守る会」を全国３１店で発足した。同会は「飯野氏を２代目と認められない。我々こそが本流」と宣言した。

　分裂が決定的となったのは、山岸氏の告別式が執り行われた４月８日だった。
田内川氏らによると、焼香を終えると、雨が降る中、葬儀が終わるまで外で待たされ、火葬場の場所も知らされなかったという。
「せめてマスターと最後のお別れがしたい」と火葬場を探し、たどり着いたが「身内だけしか入れない」と、古参を含め約２０人の弟子は門前払いを受けた。

　その夜、集まった多くの弟子の中から「亡くなったことや葬儀の日程も知らされなかった。『のれん会』にいる意味があるのか」などと怒りの声が噴出。飯野氏側から謝罪はなかったという。

　「守る会」の相談役となった「東池おはこ大勝軒」店主・柴木俊男氏（６７）は、０７年に閉店となった旧本店で約１５年間、番頭を務めた。「４７年も付き合いがあるのに火葬場に入れてくれなかった。弟子に対する愛情を感じない」と語った。

　これに対し、飯野氏は、火葬場で弟子らを門前払いをしたことは認めたが、「自分が言葉にすると影響が大きい」と詳細は語らなかった。
「守る会」については「無理やり一緒にいるより、いいかもしれない。分裂して良い結果になることもある。
同じ釜の飯を食べた仲間たちなので頑張ってほしい」とエールを送った。

　「のれん会」は、業者の紹介や、均等に取材が受けられることなどを目的として、０８年ごろに弟子らで設立されたというが、「『のれん会』に所属していても、店のＰＲ取材の対応や、新商品開発などは本店の許可を得なければならず自由がなかった」と田内川氏。

　２日に開幕した「大つけ麺博」（東京都新宿区）に、「山岸一雄一門」として１４日から参加する。
今後は「守る会」に参加する店を増やし、本店に対抗していく考え。グッズ開発なども視野に入れている。

　ラーメン評論家・大崎裕史氏「山岸さんは心を開いて、多くの弟子をとっていたので、いつかは分裂するのではと思っていたが、こんなに早いとは…。
でも、一門が分裂することは、よくあること。田内川さんの店はとても忠実に（山岸さん時代の）大勝軒の味を再現していて、山岸さんは体調が悪い時もよく食べに行っていた。２代目の飯野さんは山岸さんが生前に認めた人だから、それぞれのグループが大勝軒を盛り上げていけばいいと思う」

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151004-00000022-sph-soci

「のれん会」と「味と心を守る会」の分布図



★1が立った日時　2015/10/04(日) 09:40:56.82
前スレ　http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1443919256/

転載元
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1443938236/

0： おすすめ記事＠げいのーの壺 2015/10/04(日) 17:10:00.00 ID:000000000

3: 2015/10/04(日) 14:58:27.88 ID:F1kYuVZx0.net

商流権！
覇道権！
たちまち先方客！

17: 2015/10/04(日) 15:03:34.82 ID:fen4SiodO.net

>>3
脳内再生されてくそわろたｗ

148: 2015/10/04(日) 15:27:43.48 ID:gxW6+LJP0.net

>>3
なにこれw
コピペ？

299: 2015/10/04(日) 15:59:50.59 ID:6pRk0Ep20.net

>>3
ググってもこのスレしかヒットしない

458: 2015/10/04(日) 16:24:05.31 ID:RH5WQ7xY0.net

>>299
俺もなんだか気になってググってしまったw

597: 2015/10/04(日) 16:43:29.64 ID:GzU5OYEM0.net

>>3
ワロタｗ

5: 2015/10/04(日) 14:59:59.10 ID:oxtZt+tR0.net

炎上商法だろ。
そもそも見たことも聞いたこともない。これからも知りたくない。

130: 2015/10/04(日) 15:24:37.66 ID:fMuW3DMZ0.net

>>5
超有名だよ
馬鹿なんか

248: 2015/10/04(日) 15:47:47.08 ID:o86h22Vj0.net

>>130
ラーメン全く興味ないから、同じく知らないな…
次郎だかなんだかって名前なら聞いたことあるけど

301: 2015/10/04(日) 16:00:07.35 ID:q4lY7hdz0.net

>>248
つけ麺を発明して一般に広く知らせた店だよ
まあつけ麺は元々まかないだったらしいが

316: 2015/10/04(日) 16:02:16.92 ID:Yztn0+Kp0.net

>>301
つけ麺発祥に関しては東京ではここともう一軒、酒のんだ後の締めとして作れたルーツがある。
あと、広島にも中華料理派生で独自にルーツがある。

8: 2015/10/04(日) 15:01:09.51 ID:InW7S1UZ0.net

21世紀にもなってラーメンなんて食ってる奴いるの？

31: 2015/10/04(日) 15:07:49.67 ID:g5zqiXkv0.net

>>8
うどん県民か

9: 2015/10/04(日) 15:01:24.10 ID:SH3MZImx0.net

まあ名前だけ欲しかった奴らなんてこんなもんだろ

16: 2015/10/04(日) 15:03:23.44 ID:FLRDZfIK0.net

故人になった時点で山岸さんの大勝軒は無くなった、それぞれ別の人たちの違う店だよ

人の暖簾で商売せず超えて魅せろ

21: 2015/10/04(日) 15:04:56.99 ID:6JsJktnf0.net

山岸さんがなくなった今となっちゃ、大勝軒は終わり。
他はただの「大勝軒て働いてたことのある店主のラーメン屋」でしかない。

249: 2015/10/04(日) 15:48:16.82 ID:5MhEi2Q/0.net

>>21の言うとおり、大勝軒の元従業員でしかない。
それを、馬鹿みたいに騒いでるだけ。

23: 2015/10/04(日) 15:05:13.01 ID:SH3MZImx0.net

火葬場に入れないとバツが悪いんだろうなあ。
ただ名前だけもらってたんだって思われるだろうし。

まあ噛み付いた奴はどっちにしろ世間からは
なんちゃって修行のラーメン屋だって思われるだけだよ。

29: 2015/10/04(日) 15:06:57.34 ID:utrwvzS40.net

福岡の長浜ラーメンの有名店も分派して大変になってるらしいな

70: 2015/10/04(日) 15:14:49.65 ID:pU/+ayyrO.net

>>29
長浜屋だね！
今は長浜家が別々に2店舗になり長浜屋台って店も出来てるよ！

30: 2015/10/04(日) 15:07:40.67 ID:8kS4Psr/0.net

そしてまぁなんだ
山岸氏の功績は認めるが

はっきり言って「大勝軒は不味い」


つけ麺というスタイルを提唱したという功績しかない
山岸氏が現役時代も、紹介するメディアは必ず「人柄」に言及し
味について言及することはあまりなかった

今となっては時代遅れの味でしかない

ありがたがって通ってるやつは味障

211: 2015/10/04(日) 15:40:14.40 ID:I347ANA80.net

>>30
皆が口に出せないことを（ｒｙ

277: 2015/10/04(日) 15:55:40.73 ID:zUQfVITI0.net

>>30
弟子の店が美味かったので本店行ってみたいなと思ってたのだけど、そうなのか…

285: 2015/10/04(日) 15:57:08.98 ID:Yztn0+Kp0.net

>>277
本店よりも弟子の店の方が美味しいなんてざら。
家系ラーメンもそう。

347: 2015/10/04(日) 16:06:19.39 ID:GysUA0410.net

>>277


まずくはないがとっくに他店に追い抜かれてかなりの差がついてるのに古い味のまんまでいる、量が多いだけのつけ麺って感じだな。

34: 2015/10/04(日) 15:08:39.02 ID:oPLydStF0.net

火葬場って普通身内だけじゃないの？
数が少なきゃお世話になった人も受け入れるかもだけど
まぁ、事前に説明をしなかったほうも悪いだろうけど
そんなんで腹を立てるほうもって気はする

37: 2015/10/04(日) 15:08:55.63 ID:Mlz6Bt530.net

しなそば屋は分裂してないよな？
まぁあそこの場合は2代目とかそんなのがないからだろうけど
大将が生きてこの分裂騒動見てたら嘆いてただろうな

61: 2015/10/04(日) 15:12:56.23 ID:UUvJCMTz0.net

蕨駅の近くにも大勝軒が昔あったが今は名前変わってた。
まあ、スレタイのクーデターとは関係なさそうやけどw

82: 2015/10/04(日) 15:16:07.84 ID:Nr2lpmjH0.net

>>61
どうだろう？
店主も店員も内装も一緒だったよ。

中身は中華料理屋になってたけどｗ
大勝軒っぽい味のラーメンが４５０円だった

66: 2015/10/04(日) 15:13:32.01 ID:GPl6A0rf0.net

守る会ワロタ
救う会思い出した
俺達を救う会だな、コリャw

67: 2015/10/04(日) 15:14:04.09 ID:xF8sXmJl0.net

味勝負で負けた方は「大敗軒」に改称汁

68: 2015/10/04(日) 15:14:22.06 ID:TtiH/qEd0.net

ただ単に家族葬で済ませたかっただけじゃあねえのかこれ

75: 2015/10/04(日) 15:15:14.10 ID:G9KfoJjM0.net

>>68
二代目も家族じゃないじゃん

405: 2015/10/04(日) 16:16:34.11 ID:I347ANA80.net

>>68
家族が2代目だけなら参列してもいいと言って、それをこと幸いにこの2代目が
自分だけが本家大勝軒って名乗りたかったんだろ
「自分が言葉にすると影響が大きい」というのは、親族が
「そういう意味で言ったんじゃない、あんたは酷い人だ、2代目なんかじゃない」
と言われるのが困るからだろ

74: 2015/10/04(日) 15:15:13.36 ID:rlWnMwy60.net

弟子つっても、大勝軒って名前だけで味はそれぞれ違うからな。

本家だの元祖だの争っても、客は気にしないと思うんだが。

7: 2015/10/04(日) 15:00:03.02 ID:ZKTGZm/v0.net

ラーメン屋だけに食うデターですな

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