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今年はマツタケが豊作で、このところ生産量全国トップの長野県をはじめ
各地のマツタケ小屋や料理店がにぎわっています。しかし、マツタケは
気象条件などにより発生量が大きく変わり安定供給できないのが難点。
このため長野県など自治体では「人工栽培や生育促進の実現を」と
研究に拍車がかかっています。いつでも食べられる安いマツタケは
実現するのでしょうか。
ラーメンに舞茸
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ふざけんなよ、マッシュルームだわ!
俺のはエリンギですけど何か?
しめじだ!
バカにするな
俺のエノキ(野生)
>>1
香り松茸、味しめじって言うけど
俺も椎茸のは良いなぁ
どんな料理にも合うし
>>1
ブナ舞茸こそ至高
大都会に住んでると縁がないだろうけどな
じゃあ俺はタマゴダケでいいや
アワビなんですが…
>>10
おぢさんが確かめてやろう…
>>10
ナマコおつ
椎茸の断面はナメクジ
松茸は買えないのでエリンギを焼いて食うのがジャスティス!
舞茸がいちばん旨い。
ちょっと高いでっかいしいたけ焼いて食ったら死ぬほど美味かった
生のシイタケは焼こうが煮ようが大して旨いものではないのに
乾燥シイタケはなんであんなに旨いんだろうか
>>22
うまみ成分が増すから
シイタケは、大分前から高過ぎて気楽には買えないから、マツタケと並んで高値の花の仲間入りだよw
生しいは秋BBQNでしょうゆ垂らして
焼いて喰うと幸せ感じるよね
味噌汁にはなめこ
田舎育ちなんだけど、山で採ってきたきのこを教養もない近所のただのじいさんに食用かどうか仕分け
してもらってた。
今考えるとすごいな・・・
いや松茸の旨味もハンパねぇだろ
めちゃんこ美味いよ
そりゃ椎茸もうまいけどさ
舞茸>>エリンギ>>松茸>>ブナシメジ>>>>>>>>>>>>>>>糞椎茸
ブラウンマッシュルームが美味かった
そうそう、マッシュルームといえば、
生きたほんもののマッシュルームって
臭いな、茶色のヤツ
そういえば昔、庭にアミガサタケが生えていたことがあったな
見た目がグロテスクだったんだが、
あれって一応食えるらしい
>>57
めっちゃ旨いダシが出るらしいぞ
ブナピー
ホコリタケを踏み潰して胞子を浴びるのがお前ら
失礼な。
キノコなんかに例えるな。
俺のはタケノコだ。
まいたけ、エリンギ最高
椎茸とシャケをホイル焼きにするとホント旨い
給食の時間にこぼした牛乳を拭いた雑巾の臭いの松茸
ふざけんな?袋茸なめんなよ!完全ガードで守りは完璧だぜ!
ベクレてる、ダメ絶対
シメジが最強
次点でマイタケエリンギ
シイタケ(笑)マツタケ(核爆)
おれはキノコ好きなのに同居人がキノコ大嫌いだから最近食ってない
しにそう
>>74
でも同居人の下の口に
キノコ食わせてやってるんだろ?
おーあのでかい焼き椎茸
ポン酢七味にちょいこがしで美味しいよね~
エノキも鍋にはかかせないだろ
シイタケ大嫌いな俺でも
この先生きのこる事が出来ますか?
椎茸はテロだろ
どんなに細かくしてもすぐわかるから
エリンギ、歯ごたえがあってうまい
タケリダケだから
もうそろそろ松茸の匂いがする
エリンギくらい作れそうなもんだけどな。
人工的に松茸の匂いは既にできてるんだし。
しいたけは素焼きで鰹節とポン酢で死ぬほど美味い
松茸の土瓶蒸しはやばい、むっちゃうまい。以前一流すき焼き屋で食ったら感動した。
すき焼きに松茸は松茸の香りが死んでて残念だったけど。
スレタイで釘さしとくのはずるいぞ
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元スレ マツタケよりシイタケの方が旨いよな。あとお前らのはエノキだから。
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1445156697/
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形も大きさもまちまちだけど、少なくともスーパーで見る一本3000円程度の寄りははるかにでかい
きのこ 虫出し
で検索しちゃダメだぞ
自分で調理する人はコレやらないと虫喰ってるようなものだから気をつけてね
お前らがスーパーで一袋70円で買ってるブナシメジとは違うからな
ホンシメジがうまいのも香りがいいからであって、よって容易に手に入るキノコのなかでは松茸こそ至高
しいたけ?くせぇだけじゃん
だがキノコの中で好きなのは舞茸、平茸、なめこだな