2015年10月21日
屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑
1 名前：シャチ ★：2015/10/21(水) 02:43:50.01 ID:???*.net
昔から冬の屋台の定番と言えば「おでん」。大根、ちくわなどおでん種をつまみながら、日本酒が温まるのを待つ。そんな楽しみ方は昔の話になるかもしれない。最近は、お酒を注文せず、おでんだけ食べて帰る人が目立つのだという。
■「おでんはほぼ原価で販売している」と悲鳴を上げる店主
群馬県前橋市天川大島町の駐車場にあるおでん屋台の「きこり」。この場所はもともとラーメン屋台「好（ハオ）」があり、その隣に店主の小池剛義さんがラーメン屋台との相乗効果を狙って2015年5月に始めたものだ。15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。客層は20代から60代の男女と幅が広い。賑わっているが、利益の柱になるはずの酒類の注文が少ない。「酒離れ」が言われる若い層だけでなく、年配者も頼まない。もちろん酒を飲みながら1時間半ほど屋台を楽しむ人はいる。
ただ、おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、ノンアルコールビールを飲んだりしている。だいたい客の半分ほどが「ノンアル」だ。これには店主の小池さんも驚いていて、「おでんはほぼ原価で提供している状態ですので、お酒を注文してもらわないと利益が出ません。せめてワンドリンクは、と言いたいのですが、強要するわけにはいきませんし、このままではかなり苦しい」と窮状を説明する。ラーメン屋台との相乗効果が出ていることが救いだという。なぜお酒を注文しないのか。
おでん屋台は珍しいので雰囲気だけ味わって帰ろうとする人や、屋台でお金を使いたくないと考えている人もいる。さらに、大きいのは「コンビニのおでん」の影響なのではないか、と小池さんは考えている。酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たすという若者も多い。屋台のおでんにお酒は付き物だという感覚が薄くなってしまっているのだろう、というのだ。
http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all
昔から冬の屋台の定番と言えば「おでん」。大根、ちくわなどおでん種をつまみながら、日本酒が温まるのを待つ。そんな楽しみ方は昔の話になるかもしれない。最近は、お酒を注文せず、おでんだけ食べて帰る人が目立つのだという。■「おでんはほぼ原価で販売している」と悲鳴を上げる店主
群馬県前橋市天川大島町の駐車場にあるおでん屋台の「きこり」。この場所はもともとラーメン屋台「好（ハオ）」があり、その隣に店主の小池剛義さんがラーメン屋台との相乗効果を狙って2015年5月に始めたものだ。15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。客層は20代から60代の男女と幅が広い。賑わっているが、利益の柱になるはずの酒類の注文が少ない。「酒離れ」が言われる若い層だけでなく、年配者も頼まない。もちろん酒を飲みながら1時間半ほど屋台を楽しむ人はいる。
ただ、おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、ノンアルコールビールを飲んだりしている。だいたい客の半分ほどが「ノンアル」だ。これには店主の小池さんも驚いていて、「おでんはほぼ原価で提供している状態ですので、お酒を注文してもらわないと利益が出ません。せめてワンドリンクは、と言いたいのですが、強要するわけにはいきませんし、このままではかなり苦しい」と窮状を説明する。ラーメン屋台との相乗効果が出ていることが救いだという。なぜお酒を注文しないのか。
おでん屋台は珍しいので雰囲気だけ味わって帰ろうとする人や、屋台でお金を使いたくないと考えている人もいる。さらに、大きいのは「コンビニのおでん」の影響なのではないか、と小池さんは考えている。酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たすという若者も多い。屋台のおでんにお酒は付き物だという感覚が薄くなってしまっているのだろう、というのだ。
http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all
■「お酒が飲めない」「車で来ている」「おでんだけが目当て」
居酒屋でも同じ事が起きているのか。愛知県にあるおでん老舗店に聞いてみたところ、おでんだけ注文して食べて帰るお客はいるという。ここも、お酒の注文が無ければ採算的に厳しいそうで、「そもそもお酒が飲めない、車で来ている、おでんだけが目当て、などといった様々な理由が語られます。お酒と一緒に召し上がってほしいのですが、せっかく来ていただいたお客ですので...」と店主は話していた。
おでん屋台でお酒を頼まないことについてネットでは、「店を困らせに行ってるようなもんなんだよなあ。今の若い奴は自分さえよければそれでいいからな」「コンビニおでんが100円〜150円で買えるからなぁ。酒類もコンビニ定価でもまだ安いし」「酒いらねー、おでん3個食ったら帰るわ」「酒を呑むのを前提でのオカズのサービス料金だからな。それを安いからとおでんだけ食べるというのは恥ずかしい行為」といった様々な意見が掲示板などに出ている。
http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all
居酒屋でも同じ事が起きているのか。愛知県にあるおでん老舗店に聞いてみたところ、おでんだけ注文して食べて帰るお客はいるという。ここも、お酒の注文が無ければ採算的に厳しいそうで、「そもそもお酒が飲めない、車で来ている、おでんだけが目当て、などといった様々な理由が語られます。お酒と一緒に召し上がってほしいのですが、せっかく来ていただいたお客ですので...」と店主は話していた。
おでん屋台でお酒を頼まないことについてネットでは、「店を困らせに行ってるようなもんなんだよなあ。今の若い奴は自分さえよければそれでいいからな」「コンビニおでんが100円〜150円で買えるからなぁ。酒類もコンビニ定価でもまだ安いし」「酒いらねー、おでん3個食ったら帰るわ」「酒を呑むのを前提でのオカズのサービス料金だからな。それを安いからとおでんだけ食べるというのは恥ずかしい行為」といった様々な意見が掲示板などに出ている。
http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all
3: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:44:41.94 ID:7Pf3KHul0.net
高い水を売れよ
4: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:45:44.28 ID:Cb5Tre/a0.net
カラオケとかみたいにワンドリンク制にしたら
6: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:46:29.08 ID:HZEYG20N0.net
テーブルチャージ1000円です
7: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:46:39.65 ID:vFFEBJh60.net
酒飲みからぼったくってるってことだろ
酒の値段下げておでんの値段を上げればいいじゃん
酒の値段下げておでんの値段を上げればいいじゃん
10: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:47:35.82 ID:IRhXYp3H0.net
レストランみたいにウーロン茶とオレンジジュースを350円で出せば解決
お酒飲めない下戸もいるんやで
お酒飲めない下戸もいるんやで
11: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:48:01.02 ID:V7KO7oG60.net
どんだけボッタクリ酒に依存してたんだ
14: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:48:43.00 ID:bbwN136M0.net
飲む飲まないは客の自由だろ。
15: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:48:44.46 ID:q4LlRViD0.net
おっさんにターゲット絞るか若い子が飲酒してくれるよう頭捻れや
19: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:49:06.21 ID:q+eY5XE10.net
おでん値上げしろよアホか
22: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:50:00.27 ID:hBKRUo3A0.net
>安いからとおでんだけ食べるというのは恥ずかしい行為
恥とか言われてもな。
まぁそんなだから屋台はどんどん廃れる ってわからんのやな。
恥とか言われてもな。
まぁそんなだから屋台はどんどん廃れる ってわからんのやな。
26: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:51:06.75 ID:ch2WeQVZO.net
屋台で酒を頼まないってのは行く店を間違えてるな
27: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:51:07.99 ID:h07RvojwO.net
下戸で食い専門の何が悪い？
31: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:51:54.95 ID:gQf/chGT0.net
おでん屋も若者向けのドリンク置くなり工夫しなきゃな
39: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:53:12.63 ID:oaeLfV+l0.net
安いものだけ買う客は迷惑だからこないでくれってことだろ？
屋台の民度はそんなもんだよな。酒のまないなら売らないってことにでもしたら？
屋台の民度はそんなもんだよな。酒のまないなら売らないってことにでもしたら？
47: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:54:16.03 ID:okG2xViA0.net
酒なんてのまなくてもいいということがばれたからね
51: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:54:45.93 ID:OE9/7d/S0.net
焼き鳥屋の大将に同じ話を聞かせてもらったことがあるな
飲まずに食べるだけの客は赤字になりかねないから困るって
飲まずに食べるだけの客は赤字になりかねないから困るって
54: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:55:08.89 ID:YSpIfrdj0.net
嫌なら商売替えしろ。以上。
55: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:55:11.36 ID:M221iQJR0.net
もう酒だけ売れよ
60: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:55:35.09 ID:GYYNuUmT0.net
おでん、ってのれん掛かってるのに酒飲まないとだめなん？
64: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:55:55.43 ID:ljvmjMHK0.net
酒をガンガン飲むアル中がターゲットなんだな
酒一杯でずっと居座ってても迷惑
酒一杯でずっと居座ってても迷惑
77: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:57:33.53 ID:MDTgGKak0.net
うちはまず酒を先に注文してもらってる
酒頼まない客にはきっぱり断り入れて帰ってもらってる
酒頼まない客にはきっぱり断り入れて帰ってもらってる
101: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:01:21.50 ID:H2kUdr3S0.net
>>77
客にとってもそっちの方がいいな。
嫌な顔されなくてすむし。
客にとってもそっちの方がいいな。
嫌な顔されなくてすむし。
82: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:58:31.28 ID:QhLy6Xfs0.net
下戸用にライスでもメニューに入れればいいと思うんだよね
おでんに白飯が合うかはわからんけど
おでんに白飯が合うかはわからんけど
85: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:59:07.38 ID:HHTn/CA40.net
酒の売り上げがバカに出来ない上、席数は少ない形態だし割と死活問題か
個人的には廃れて消えても一向に構わんけどな
個人的には廃れて消えても一向に構わんけどな
88: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 02:59:40.87 ID:Am8CIxTo0.net
まあ正直なところ、単品でも採算が取れるような価格にしないと
ダメだと思うよ。
おでんだけじゃ利益が出ないって言われても、
客は原価や適正利益が基本的にわからないだろ
ダメだと思うよ。
おでんだけじゃ利益が出ないって言われても、
客は原価や適正利益が基本的にわからないだろ
92: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:00:05.92 ID:nYSYIolaO.net
地元駅までは自家用車で通勤してたりするからなぁ
アルコール類を頼まないならチャージ料を請求するとかなんとか店側が努力しないと
アルコール類を頼まないならチャージ料を請求するとかなんとか店側が努力しないと
93: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:00:26.77 ID:bZAYXvKd0.net
おでんと酒のセットにすりゃいいのでは？
千円でビールorソフトドリンクにおでん5つとか決めておくとか
千円でビールorソフトドリンクにおでん5つとか決めておくとか
95: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:00:33.20 ID:G1NCDhDy0.net
客のニーズに合わせられないなら店畳めよ
おめーら商売人の懐を潤すために無駄な注文する訳ねーだろバータレ
おめーら商売人の懐を潤すために無駄な注文する訳ねーだろバータレ
96: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:00:33.57 ID:PGMqx4op0.net
酒の売上に頼ってる飲食店なんてそのうち潰れる
ただでさえ酒離れ、健康志向が進む世の中なんだから
ただでさえ酒離れ、健康志向が進む世の中なんだから
97: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:00:43.53 ID:TrMmnvbM0.net
お酒飲まない人用に小洒落たおでんカフェを作ればいいじゃない。
99: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:01:03.04 ID:ztjPujK80.net
慣習ってもんがあんだからさ
田舎者はおでんばっか食わないで酒も頼めよ
恥ずかしいやっちゃなー
田舎者はおでんばっか食わないで酒も頼めよ
恥ずかしいやっちゃなー
100: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:01:13.85 ID:vVUXmh600.net
「お前がいくら困ろうがルールからは外れてないアル！」
完全に中国人精神ですわ
完全に中国人精神ですわ
119: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:04:03.26 ID:THus7qhq0.net
>>100
今こういう人多いね
今こういう人多いね
153: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:07:43.10 ID:KoacIPVj0.net
>>119
ローカルルールをマナーの元に押し付けるのは良くない
ビジネスモデルが破綻したなら、修正すりゃ済む話
おでんの人気が上がったんならおでんを値上げして酒を安くすりゃええ
ローカルルールをマナーの元に押し付けるのは良くない
ビジネスモデルが破綻したなら、修正すりゃ済む話
おでんの人気が上がったんならおでんを値上げして酒を安くすりゃええ
107: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:02:22.15 ID:FHzepWNb0.net
おでんを原価で売って酒で儲けようと言うのが悪いんだろ。
そんな偏ったビジネスモデルが何時までも通用するかよ。
適正価格で儲ける努力をしろ。
そんな偏ったビジネスモデルが何時までも通用するかよ。
適正価格で儲ける努力をしろ。
108: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:02:32.14 ID:z/LRsxiJ0.net
下戸はコンビニで買っとけ
なんでわざわざ屋台で食べる
あほか
なんでわざわざ屋台で食べる
あほか
117: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:03:47.78 ID:5iRd/8Ly0.net
酒飲んで親父と喋りたいんだよ
下戸は邪魔だからどけ
下戸は邪魔だからどけ
122: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:04:39.61 ID:jq5qEZS90.net
コンビニは客が、おでんと一緒に酒を買わなくても十分利益出してるけどな。
店舗代がいらない屋台で利益出せないなら、もう店やめろ。
店を出す能力が無いんだよ。
店舗代がいらない屋台で利益出せないなら、もう店やめろ。
店を出す能力が無いんだよ。
174: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:09:43.90 ID:AN1Uecjs0.net
>>122
コンビニには席数の制限がないだろ。
コンビニには席数の制限がないだろ。
124: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:04:54.62 ID:t8Gt9X+UO.net
酒で利益出してるなんて知らんもん
当たり前みたいに言うなや
当たり前みたいに言うなや
131: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:05:31.59 ID:/27JPwZD0.net
おでん屋でおでんだけ食ったら嫌な顔されるって
133: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:05:39.36 ID:23C13osr0.net
ラーメン屋の屋台はラーメンだけ頼んでも問題ないのに
おでん屋の屋台はおでんだけ頼むのは駄目なのか
おでん屋の屋台はおでんだけ頼むのは駄目なのか
135: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:05:53.18 ID:1sggqL+c0.net
酒が飲めない人でもビールくらいは頼むのが屋台を利用する時の作法。
139: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:06:22.12 ID:6p6H9Oto0.net
ソフトドリンクを買わせる努力しろよ
ぶっちゃけソフトドリンクの方が酒より利益率高いしむしろビジネスチャンスだろ
ぶっちゃけソフトドリンクの方が酒より利益率高いしむしろビジネスチャンスだろ
141: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:06:27.79 ID:oMOZlhU+0.net
別におでん屋の面倒見る義務なんてねえんだけどな
142: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:06:35.51 ID:yyBorStb0.net
酒を売りたいなら酒屋に変えろよ
180: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:10:11.25 ID:ch2WeQVZO.net
>>142
屋台は酒屋なんだよ
おでんはつまみ
おでんののれんは、うちの酒のつまみはオデンです
という事
屋台は酒屋なんだよ
おでんはつまみ
おでんののれんは、うちの酒のつまみはオデンです
という事
221: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:14:05.78 ID:TLz1D8GY0.net
>>180
じゃあこの店主が出店場所間違えただけだろ。
車社会の群馬で何言ってんだって話だ。
飲酒運転は絶対にしないというルールを
ちゃんと守っている人達が非難される謂われは無いわ。
じゃあこの店主が出店場所間違えただけだろ。
車社会の群馬で何言ってんだって話だ。
飲酒運転は絶対にしないというルールを
ちゃんと守っている人達が非難される謂われは無いわ。
237: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:15:33.85 ID:Ifa1fQc60.net
>>221
それなら車社会らしくコンビニで買って家で食えと
屋台といえども席を使うなら、それなりの出費を覚悟するべき
それなら車社会らしくコンビニで買って家で食えと
屋台といえども席を使うなら、それなりの出費を覚悟するべき
338: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:24:55.82 ID:TLz1D8GY0.net
>>237
おでんだけじゃなくて酒飲むのがマナーだというならハッキリ断ればいいだろ。
完全に出店場所の選定ミスなんだから客が悪いって方に持っていく方がおかしい。
おでんだけじゃなくて酒飲むのがマナーだというならハッキリ断ればいいだろ。
完全に出店場所の選定ミスなんだから客が悪いって方に持っていく方がおかしい。
143: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:06:39.68 ID:LJYjwgEU0.net
商売だからおでんと酒のどっちで儲けてもいいしこのおっちゃんの当てが外れただけだ
148: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:07:23.90 ID:OKPEquwB0.net
価格構成逆にしたらいいんでないの
酒の方を原価ギリギリに設定しておでんの利幅を増やす
アルコール摂取すると食べる量が増えるって研究結果が出てたでしょ
酒の方を原価ギリギリに設定しておでんの利幅を増やす
アルコール摂取すると食べる量が増えるって研究結果が出てたでしょ
151: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:07:31.39 ID:8OwBHPnC0.net
これは酒飲む人が倍量飲む様に仕向ければ良い
酒飲む人のおでんだけしょっぱくするとかさ
酒飲む人のおでんだけしょっぱくするとかさ
162: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:08:22.31 ID:dQD/E4300.net
価格のバランスを取ればいいだけだろ
しかも駐車場で店だして、車で来てるから酒飲めない客が来て困るとか何がしたいんだよ
しかも駐車場で店だして、車で来てるから酒飲めない客が来て困るとか何がしたいんだよ
169: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:09:10.00 ID:q5db3N/B0.net
夜の店で酒飲まず食うだけなら礼儀としては不味い気がするが
屋台ならそれでいいだろ
屋台ならそれでいいだろ
173: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:09:38.27 ID:FczvV29u0.net
ラーメン屋行ってラーメン食わないとか焼き肉屋行って焼き肉食わないくらい空気読めない
209: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:13:01.18 ID:bZAYXvKd0.net
>>173
おでん屋台でおでん食うんだからいいだろ
「酒屋台(おでんもあるよ♪)」ならわからないでもないけど
おでん屋台でおでん食うんだからいいだろ
「酒屋台(おでんもあるよ♪)」ならわからないでもないけど
176: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:09:48.99 ID:DXCMeMMx0.net
ワンドリンクか酒飲まない奴は数パーセント上乗せの貼り紙すればいいじゃん
酒飲まないのに来る客に足元見られて利用されることはない
酒飲まないのに来る客に足元見られて利用されることはない
179: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:10:02.35 ID:L88xFliV0.net
赤字になるのはやり方がまずいからだろ？
なんで客が気を遣うんだ？
客を思い通りにできるならどの企業も赤字にならないよね
なんで客が気を遣うんだ？
客を思い通りにできるならどの企業も赤字にならないよね
186: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:10:54.77 ID:jrZdZNF80.net
酒を飲まないヤツには3割増ってルールを告知すればいいやん
本当に原価で出してるなら、飲まない客が来なくなっても全く問題ないだろ
本当に原価で出してるなら、飲まない客が来なくなっても全く問題ないだろ
190: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:11:27.00 ID:fmH+lBpf0.net
まあビジネスモデルを変えるしかないな
酒を頼むとおでんが2品選べる。おでん代そのものは別料金。
酒を頼むとおでんが2品選べる。おでん代そのものは別料金。
191: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:11:31.05 ID:syextxyF0.net
時代にそぐわない斜陽産業は黙って消えていくだけの話だわな
196: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:12:16.65 ID:XDdSK4Jr0.net
焼き芋屋は焼き芋だけでやってるぞ。おでんで儲ければ良いのでは？
195: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:12:13.58 ID:vFxHeaxL0.net
屋台引きが客に注文ですか
207: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:12:49.44 ID:UFp7nn6x0.net
店側にこういう考えの人間が多いから
下戸集団は焼き鳥屋やおでん屋入りにくいんだよ…
食いたいのに
下戸集団は焼き鳥屋やおでん屋入りにくいんだよ…
食いたいのに
208: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:12:57.90 ID:t+LevKcc0.net
飲めないもんはしょうがないだろ
店側が利益出るように工夫しろ
店側が利益出るように工夫しろ
210: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:13:06.00 ID:yCWlkdDQ0.net
粗野ガキな田舎モンが増えたってんなら
それに合わせた経営に変えるかやめるしかないな
続けるならおでんの値段を上げざるをえないわな
それに合わせた経営に変えるかやめるしかないな
続けるならおでんの値段を上げざるをえないわな
219: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:14:02.65 ID:6p6H9Oto0.net
酒飲まない奴を入れなかったら酒飲みも来なくなるぞ
下戸でも飲みたくなるような珍しいジュースや低アルコールのカクテルを売るとか工夫すべき
下戸でも飲みたくなるような珍しいジュースや低アルコールのカクテルを売るとか工夫すべき
226: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:14:36.71 ID:ontwa88E0.net
値上げするしか無いんじゃない
客は店側の事情なんか知らないよ
食ったら利益が出ると思うのが普通だもの
客は店側の事情なんか知らないよ
食ったら利益が出ると思うのが普通だもの
227: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:14:45.13 ID:ts3UBY8/0.net
コンビニは偉いわ
客が酒を買わないと文句も言わないし
ただ、自分たちで客に合わせて提供するサービスを変えていく
そりゃコンビニが栄えるわけだよ
客が酒を買わないと文句も言わないし
ただ、自分たちで客に合わせて提供するサービスを変えていく
そりゃコンビニが栄えるわけだよ
241: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:15:45.56 ID:uv7T/KHa0.net
客の事情が変わったのに旧来のビジネスモデルを続けている？
そりゃどうにもならんだろ
そりゃどうにもならんだろ
262: 名無しさん＠１周年 2015/10/21(水) 03:17:43.27 ID:wAIOTg5z0.net
時代に順応したビジネスモデルが必要なんだな・・・
元スレ：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1445421280/
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1. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:17
屋台で酒を飲むという慣習()とやらが既に間違ってるってことに気づけ
2. Posted by 2015年10月21日 22:18
事故が起こるよりマシ
3. Posted by 2015年10月21日 22:18
酒！ってかいてるならその泣き言も通用するけどなｗ
4. Posted by ひとけた 2015年10月21日 22:18
時代かね、
5. Posted by あ 2015年10月21日 22:20
いい傾向だね
少しはまともな人間が増えてきたってことだ
薬物中毒患者は滅んでいい
少しはまともな人間が増えてきたってことだ
薬物中毒患者は滅んでいい
6. Posted by 2015年10月21日 22:20
ノンアルコールでも出ないのかよ
オールフリーの瓶でも出せば350円で売れるじゃない
オールフリーの瓶でも出せば350円で売れるじゃない
7. Posted by 2015年10月21日 22:20
うむ、おでん＆酒っていう看板を出すところから始めてみては如何か
でも俺も半下戸だし、寒空の下で飲む気にはならないし、力になれずにスマン
でも俺も半下戸だし、寒空の下で飲む気にはならないし、力になれずにスマン
8. Posted by 2015年10月21日 22:20
ひとけた!!
9. Posted by 2015年10月21日 22:20
俺はおでんがあんまり好きじゃないんだが
酒が飲めないからか
酒が飲めないからか
10. Posted by 2015年10月21日 22:20
うーむ・・・
11. Posted by 2015年10月21日 22:20
利益率に問題あるなら変えるなりしろよ
今までやってこれたからって、今後もそのままで行きたいとか甘えだろ
今までやってこれたからって、今後もそのままで行きたいとか甘えだろ
12. Posted by 2015年10月21日 22:21
中国人並に自己中なガキがいっぱいの世の中なんだから、
そういうガキどもが群がってきても成り立つように商売の方針を変えなきゃな
そういうガキどもが群がってきても成り立つように商売の方針を変えなきゃな
13. Posted by 2015年10月21日 22:21
酒頼まない人からはテーブルチャージと突き出しの二択でいいんじゃない？
14. Posted by 2015年10月21日 22:22
酒飲まない人お断りって書いとけよ
15. Posted by 2015年10月21日 22:22
そもそも近場に屋台を出しているところが無い。
１回はあの雰囲気を味わってみたいのだよ。
１回はあの雰囲気を味わってみたいのだよ。
16. Posted by 2015年10月21日 22:22
水は室温でいいけど、緑茶100円でもいいじゃない。
(但し熱いか、冷えてるものに限る)
(但し熱いか、冷えてるものに限る)
17. Posted by ななしさん 2015年10月21日 22:23
おでん好きだけど下戸なんだよなあ
ライス出せない？ｗ
ライス出せない？ｗ
18. Posted by 2015年10月21日 22:23
酒飲みだけどこれは客悪くないだろｗｗｗ
19. Posted by 2015年10月21日 22:23
老害の思考は自己中すぎるわ
嫌ならおでん屋名乗るなよ
嫌ならおでん屋名乗るなよ
20. Posted by あ 2015年10月21日 22:24
飲んで当たり前と考えるクズ思考を修正しろや
21. Posted by 2015年10月21日 22:24
駅前とかショバ代が高く付きそうだしなあ・・・怖いお兄ちゃんが平気で囲んできそうやし。
22. Posted by 2015年10月21日 22:24
すげえな。空気読めないというか、ルールを知らないっつーか・・
あまりにも世間知らずが多くておどろいたわ。
あまりにも世間知らずが多くておどろいたわ。
23. Posted by 2015年10月21日 22:24
五郎ちゃんが居酒屋で酒を飲まないのが悪い
24. Posted by 2015年10月21日 22:25
おでんのみは割り増しにすりゃ良い
たったコレだけの事ができないような店は潰れろよ
たったコレだけの事ができないような店は潰れろよ
25. Posted by あ 2015年10月21日 22:25
世間知らず(笑)
26. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:26
若者以外も頼まないって…値段設定高くしすぎてるだけなんじゃないの？
27. Posted by 2015年10月21日 22:26
だったら呑み屋台を名乗れよ
つまみでおでんもあるよって言え
おでんを看板にかかげてる癖に、おでんだけの注文に文句言うってなんじゃそりゃ
つまみでおでんもあるよって言え
おでんを看板にかかげてる癖に、おでんだけの注文に文句言うってなんじゃそりゃ
28. Posted by 2015年10月21日 22:28
※24
十中八九、金勘定が面倒くさくなるからやなんだろうよ。
十中八九、金勘定が面倒くさくなるからやなんだろうよ。
29. Posted by 2015年10月21日 22:28
＞酒を呑むのを前提でのオカズのサービス料金だから
前提条件を履き違えて勝手に損して客のせいにするのか？
くだらん
前提条件を履き違えて勝手に損して客のせいにするのか？
くだらん
30. Posted by 2015年10月21日 22:28
おでん屋のくせにおでんで利益だせないならそもそもビジネスプランの失敗なんだからやめてしまえ。
酒でしか利益だせないなら酒屋と名乗れ、無能が。
酒でしか利益だせないなら酒屋と名乗れ、無能が。
31. Posted by 2015年10月21日 22:28
屋台に行く気が失せるわ。
おでんの値段あげればいいだけだろ。
ワンドリンク（ソフトドリンク）なら頼んでもいいけどお酒いらん。
おでんの値段あげればいいだけだろ。
ワンドリンク（ソフトドリンク）なら頼んでもいいけどお酒いらん。
32. Posted by 2015年10月21日 22:29
※22
自分の知ってる世間が狭かったという発想にはならないんだな世間知らず
自分の知ってる世間が狭かったという発想にはならないんだな世間知らず
33. Posted by 2015年10月21日 22:29
おでんサイドの飲み屋でもいいけど
そんなの関係なしに誰でもできる仕事で苦しむのは当たり前
そんなの関係なしに誰でもできる仕事で苦しむのは当たり前
34. Posted by 2015年10月21日 22:30
おでんの単価を上げろよ
持ち帰りも用意すれば喜ばれるぞ
持ち帰りも用意すれば喜ばれるぞ
35. Posted by 2015年10月21日 22:30
顧客ニーズと乖離してるのが問題であって、時代についていかないヤツが悪いっていう判断になるが・・・
おでんの値段を上げる→コンビニおでんより高くしすぎるとコンビニに流れる
ソフトドリンクを出す→水300円くらいならアリかもしれないが、酒より儲からない
差別化するなら、よほどうまいおでんを高値で売るとか屋台でしか味わえないという特別性を追求しないと・・・
客が合わせてくれるなんて考える経営者は甘えでしかない
おでんの値段を上げる→コンビニおでんより高くしすぎるとコンビニに流れる
ソフトドリンクを出す→水300円くらいならアリかもしれないが、酒より儲からない
差別化するなら、よほどうまいおでんを高値で売るとか屋台でしか味わえないという特別性を追求しないと・・・
客が合わせてくれるなんて考える経営者は甘えでしかない
36. Posted by PCパーツの名無しさん 2015年10月21日 22:30
あのさ、原価でのおでん料金とか言ってるけど おいくらなんですかね？ コンビニの70円セールとかより安いんですかね？
俺が知ってるところの屋台だと200円以上するんですがそれで原価とか言われたら吹き出すわｗ
俺が知ってるところの屋台だと200円以上するんですがそれで原価とか言われたら吹き出すわｗ
37. Posted by 2015年10月21日 22:30
酒を頼まない人は別途テーブルチャージ料金でいいだろ
普通に
普通に
38. Posted by 2015年10月21日 22:30
ダウト
ソフトドリンクの粗利は相当大きいのだが
ソフトドリンクの粗利は相当大きいのだが
39. Posted by 名無しのサッカーマニア 2015年10月21日 22:30
まぁ､酒を飲んでもらうために安く提供してるオデンであり焼き鳥だもんな｡
うちの喫茶店も 150円でしょぼいケーキを提供して､それが人気だけど､それも珈琲を飲んでもらってこそ採算が取れる｡ たまにケーキのみを食う客がいて困る｡ でも､そんな客は滅多にいないからルール化せずに済んでるけど｡
うちの喫茶店も 150円でしょぼいケーキを提供して､それが人気だけど､それも珈琲を飲んでもらってこそ採算が取れる｡ たまにケーキのみを食う客がいて困る｡ でも､そんな客は滅多にいないからルール化せずに済んでるけど｡
40. Posted by 2015年10月21日 22:31
>>2015年5月に始めたものだ。
昔はこうだったのに系の話なのにまだ半年もたってないじゃんｗ
昔はこうだったのに系の話なのにまだ半年もたってないじゃんｗ
41. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:31
頭の切り替えができず他人のせいにする
42. Posted by 2015年10月21日 22:31
んで、おでん高くしたらお前ら手のひらｸﾙｯだろ？
43. Posted by 2015年10月21日 22:31
酒で利益出すって・・・居酒屋はつまみで利益出すのが普通では？
酒の値段下げておでんの価格あげればいいだけだろ
酒が安くなって酒のみの常連は喜ぶし酒飲まない客は遠のくしWIN−WINじゃないか
酒の値段下げておでんの価格あげればいいだけだろ
酒が安くなって酒のみの常連は喜ぶし酒飲まない客は遠のくしWIN−WINじゃないか
44. Posted by 15 2015年10月21日 22:31
酒なんて合法ドラックはさっさと禁止にするべき
少なくともコンビニやスーパーで売るべきではない
少なくともコンビニやスーパーで売るべきではない
45. Posted by . 2015年10月21日 22:32
駐車場に屋台出して客が酒飲まないとか当然じゃないか（呆
46. Posted by 2015年10月21日 22:32
食品安全基準・労働基準・医療・金融・保険・著作権・放送・電気通信・士業・教育・郵政・公共事業等ほぼ全ての分野が対象
[TPP21分野]報道規制・参加国総貧困化・法制度の固定化・労働環境悪化及び支出の増大・資産の減少etc.叩き煽り対立離間世論工作他多数「TPP関連まとめ」「TPP 21分野」で検索
[TPP21分野]報道規制・参加国総貧困化・法制度の固定化・労働環境悪化及び支出の増大・資産の減少etc.叩き煽り対立離間世論工作他多数「TPP関連まとめ」「TPP 21分野」で検索
47. Posted by 美麗島の名無しさん 2015年10月21日 22:33
だったらそう書いとけ。
酒飲まない場合のおでんの値段も書いとけばいいだろ。
俺は酒飲まないけどおでんの屋台があったらためしに入るわ
酒飲まない場合のおでんの値段も書いとけばいいだろ。
俺は酒飲まないけどおでんの屋台があったらためしに入るわ
48. Posted by 2015年10月21日 22:33
屋台なんだから酒も頼んでその辺ブチ撒ければいいだけだろ
49. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:33
おでん屋って言うとおでん専門店みたいな感じに見えるけど
あれは居酒屋だぞ
吉野家に行って、ライス頼んでショウガだけ食べてくるようなもんだ
あれは居酒屋だぞ
吉野家に行って、ライス頼んでショウガだけ食べてくるようなもんだ
50. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:34
勝手に設定した値段勝手に赤字になってるから客が悪いって？
淘汰されてどうぞ
淘汰されてどうぞ
51. Posted by 名無しのプログラマー 2015年10月21日 22:34
体質的に一切アルコールだめな俺みたいなやつもおるしな。
甘酒でも顔真っ赤になるレベル。
でもおでんが食べたいんじゃ。すまんな。コンビニのは裏事情知ってるとくうきしないんだわ。
甘酒でも顔真っ赤になるレベル。
でもおでんが食べたいんじゃ。すまんな。コンビニのは裏事情知ってるとくうきしないんだわ。
52. Posted by 名無しの提督さん 2015年10月21日 22:34
駐車場は自動車を駐車させるのが目的の施設だよな？
要するに駐車場には自動車で来る人が大半だよな？
で、なんでこのオッサンは駐車場に屋台出しておいて
「お酒を注文してもらわないと利益が出ません。」
なんて言ってんだよ。飲酒運転推進キャンペーン中か？
要するに駐車場には自動車で来る人が大半だよな？
で、なんでこのオッサンは駐車場に屋台出しておいて
「お酒を注文してもらわないと利益が出ません。」
なんて言ってんだよ。飲酒運転推進キャンペーン中か？
53. Posted by 2015年10月21日 22:34
これは店側がアホ
嫌なら追い出せ
嫌なら追い出せ
54. Posted by な 2015年10月21日 22:34
そんなルールねえよ。自己中はその老害おでん屋だろ。
55. Posted by 2015年10月21日 22:35
酒を飲む屋台なのにおでんで酒飲み釣ってる時点でアレ
56. Posted by a 2015年10月21日 22:35
※12
そんな自己中は皆更生させる方がいいだろ。
歩き煙草する奴とか。
そんな自己中は皆更生させる方がいいだろ。
歩き煙草する奴とか。
57. Posted by 2015年10月21日 22:35
なんでも店側が教えてくれる前提で話してるやつらばっかりでわろたわ
世の中察する能力もないガイジばっかりになったんだな
こりゃ日本人向けの商売じゃ通用せんわ
世の中察する能力もないガイジばっかりになったんだな
こりゃ日本人向けの商売じゃ通用せんわ
58. Posted by 2015年10月21日 22:35
おでんを値上げして、酒をたのんだら割り引くとかにすればいいんじゃないの？
59. Posted by まめ 2015年10月21日 22:36
良い、悪いじゃなくて、世知辛いっていってんだよ 貧乏人が増えたんだな…
60. Posted by 2015年10月21日 22:36
客が減ってもいいなら酒飲み限定で貫けばいいんじゃないかな。
だいたい、言わなきゃ分からないよ。
周知不足を客のせいにする時点で商売としておかしい。
だいたい、言わなきゃ分からないよ。
周知不足を客のせいにする時点で商売としておかしい。
61. Posted by 2015年10月21日 22:36
※44
まあ産業としてはタバコ以上に社会に浸潤してるからねえ
禁止したところでヤクザのシノギにされるのは※国の例をみるまでもないし
でもほんと、飲む理由なんてないんだよね、なんにも
まあ産業としてはタバコ以上に社会に浸潤してるからねえ
禁止したところでヤクザのシノギにされるのは※国の例をみるまでもないし
でもほんと、飲む理由なんてないんだよね、なんにも
62. Posted by 2015年10月21日 22:36
ラーメン屋でライスだけ頼んでってやつと同類なのかな、見方によっては
おでん屋だからおでん頼んでるのならいいじゃない、とも言えるけど飲み屋だもんね、実際
おでん屋だからおでん頼んでるのならいいじゃない、とも言えるけど飲み屋だもんね、実際
63. Posted by 2015年10月21日 22:36
おいらも下戸だけど 屋台のおでんたべたいときは
酒飲みの友人誘うぜ その代わり勘定は割り勘だよ
酒飲みの友人誘うぜ その代わり勘定は割り勘だよ
64. Posted by 2015年10月21日 22:37
商売の事情はわかるけど、酒呑めないんだよ。。
チャージ制にしてくれたら払うよおれは
チャージ制にしてくれたら払うよおれは
65. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:37
酒1杯頼むとネタ1割引き、最大5割引くらいで
66. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:37
ウーロン茶なりノンアルコールビールでもおきゃいいだけの話じゃん。さすがになにも飲まずにおでん食うやつとかそうそうおらんだろ
67. Posted by 2015年10月21日 22:37
＞酒の値段下げておでんの値段を上げればいいじゃん
それで客が来るとでも？
それで客が来るとでも？
68. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 22:37
美少女私( ﾟ∇ﾟ)
『私は趣味の関係上ノンアル派やからドライブインでもおでんだけとかカツ丼だけとか平気やよ
』
フェイト(-_-;)『隊長がよく利用してたヒラショク、つぶれちゃいましたよね…
』
『私は趣味の関係上ノンアル派やからドライブインでもおでんだけとかカツ丼だけとか平気やよ』フェイト(-_-;)『隊長がよく利用してたヒラショク、つぶれちゃいましたよね…
』69. Posted by 2015年10月21日 22:38
牛丼屋でカレーだけ頼んだら文句言われるのは分かるが
ハンバーガー屋でハンバーガーだけ頼んだら文句言われるっておかしいやろ
それと同じ
ハンバーガー屋でハンバーガーだけ頼んだら文句言われるっておかしいやろ
それと同じ
70. Posted by 2015年10月21日 22:38
北九州のおでん屋台は酒出ないだったような
代わりにぼた餅が出るとか
代わりにぼた餅が出るとか
71. Posted by 2015年10月21日 22:38
おでんの屋台って酒飲むのが普通だろ。
3人中一人飲まないってのでも遠慮するのに、飲まない前提で
行くって・・・
そういうガキや下戸が楽しむ空間じゃないんだよ。
こういうルールが嫌いなら行かなきゃいいだろ。
公園でコンビニおでん食っているのがお似合いだよ。
3人中一人飲まないってのでも遠慮するのに、飲まない前提で
行くって・・・
そういうガキや下戸が楽しむ空間じゃないんだよ。
こういうルールが嫌いなら行かなきゃいいだろ。
公園でコンビニおでん食っているのがお似合いだよ。
72. Posted by VIPPERな名無しさん 2015年10月21日 22:38
酒を安くして、おでんを値上げすれば利益が出るとか言ってるヤツはアホ。
利益が出なくなって潰れる悪手。
個人店で値段を大幅にいじるのは店舗移転と同じくらいのリスクが伴う。
利益が出なくなって潰れる悪手。
個人店で値段を大幅にいじるのは店舗移転と同じくらいのリスクが伴う。
73. Posted by 2015年10月21日 22:39
※67
頭悪すぎ
頭悪すぎ
74. Posted by aaa 2015年10月21日 22:39
おでんがおいしいから客が来てるわけで
それだけでもありがたいことじゃないか
酒じゃなくて普通に食事を提供するお店にすればいいだけ
屋台のおいしいおでんをご飯と一緒に食えたら最高だろうね
それだけでもありがたいことじゃないか
酒じゃなくて普通に食事を提供するお店にすればいいだけ
屋台のおいしいおでんをご飯と一緒に食えたら最高だろうね
75. Posted by 2015年10月21日 22:40
51
屋台もコンビニもベクトルが違うだけで大半は同じレベルちゃうんか？
屋台もコンビニもベクトルが違うだけで大半は同じレベルちゃうんか？
76. Posted by 2015年10月21日 22:40
71.＞
飲んべとしては同意見 だけど 時代なのかな、 とも思う
飲んべとしては同意見 だけど 時代なのかな、 とも思う
77. Posted by 2015年10月21日 22:41
※57
客がわざわざあわせてくれる前提www
いまどきの客のニーズくらい言われんでも察しとけなガイジwww
客がわざわざあわせてくれる前提www
いまどきの客のニーズくらい言われんでも察しとけなガイジwww
78. Posted by 2015年10月21日 22:41
酒より米が欲しくなるのは俺だけかな…
79. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:41
屋台行って酒頼まないって一人焼肉くらい勇気がいると思うんだが、俺が古いのか？
80. Posted by 2015年10月21日 22:41
酒弱いし嫌いだから酒は頼まないよ。おでんは食ってやるよ。
81. Posted by 2015年10月21日 22:41
酒飲み屋台をおでん屋と偽って経営してるゴミ屋台は潰れてどうぞ
82. Posted by 2015年10月21日 22:41
その前に邪魔だから屋台片付けろや
それがマナーだろ？
それがマナーだろ？
83. Posted by 2015年10月21日 22:41
自分の事しか考えない奴って凄く増えてる気がする
回り回って自分に返ってくるのに
回り回って自分に返ってくるのに
84. Posted by な 2015年10月21日 22:41
なんだ昔はよかった症候群かと思ったら始めたの今年の五月からかよ！
しかし駐車場で屋台だして酒飲めってなにいってんだこいつ。
しかし駐車場で屋台だして酒飲めってなにいってんだこいつ。
85. Posted by 2015年10月21日 22:42
法律には書いてないからね！
こういうヤツは嫌だ。
こういうヤツは嫌だ。
86. Posted by かれっじ名無しさん 2015年10月21日 22:42
店だけじゃなく、酒呑みの客にとっても迷惑な話なんだよこれ。
席が無駄にとられるからな。
呑めない空気も読めないバカが皆を不幸にしてる。
席が無駄にとられるからな。
呑めない空気も読めないバカが皆を不幸にしてる。
87. Posted by 2015年10月21日 22:42
※57
それだけ屋台が廃れてる・需要がないってことじゃね？
それだけ屋台が廃れてる・需要がないってことじゃね？
88. Posted by 2015年10月21日 22:43
下戸はコンビニのおでんでも食えよ。
席もねえし邪魔なんだよ。
席もねえし邪魔なんだよ。
89. Posted by 2015年10月21日 22:43
そっかーこういうの理解できない世代がいるのか。
そりゃなんでもルールだらけになるし
店員も徹底的なマニュアル主義になるのもわかるわ。
そりゃなんでもルールだらけになるし
店員も徹底的なマニュアル主義になるのもわかるわ。
90. Posted by 2015年10月21日 22:43
単に社会の流れに付いていけない古臭い商売ってことだろ。
91. Posted by 2015年10月21日 22:43
そもそも下戸が外食するな
92. Posted by 2015年10月21日 22:43
屋台って酒と一緒につまみを楽しむもんだろ？
酒飲めないならどっかちゃんとした店行くかコンビニで買ってくえばいいじゃん。
酒飲まないのにわざわざ屋台に行く意味がわからん
酒飲めないならどっかちゃんとした店行くかコンビニで買ってくえばいいじゃん。
酒飲まないのにわざわざ屋台に行く意味がわからん
93. Posted by 2015年10月21日 22:43
お伝値上げ→お酒のめばおでん代割引
にすれば解決じゃない？
にすれば解決じゃない？
94. Posted by 2015年10月21日 22:43
メニューの原価率を把握して、店にほどほどの利益を与えないと迷惑な客として扱われる
そんな面倒くさい飲み屋は願い下げだよ
客に文句つける前に、おでんの値上げと酒の値下げをしろよ
そんな面倒くさい飲み屋は願い下げだよ
客に文句つける前に、おでんの値上げと酒の値下げをしろよ
95. Posted by 2015年10月21日 22:44
※91
差別主義者は失せろ
差別主義者は失せろ
96. Posted by 2015年10月21日 22:44
うまい酒も置いてるなら良いけど、大衆酒をぼったくり価格で置いてるならおでんだけ食うわ。
97. Posted by たまご 2015年10月21日 22:44
原価でうってるとかあほかw
98. Posted by bbb 2015年10月21日 22:44
誰でもアルコール飲むのが普通とかそんな時代は大昔に終わってる
アルコール売ってる飲料メーカーの大苦戦はず〜っと続いてる
末端もその辺をそろそろ理解して行動に移さないとね？
アルコール売ってる飲料メーカーの大苦戦はず〜っと続いてる
末端もその辺をそろそろ理解して行動に移さないとね？
99. Posted by 2015年10月21日 22:44
大根一個に300円払えるなら成り立つけどな
100. Posted by あ 2015年10月21日 22:45
は？
薬厨は外出んな！
薬厨は外出んな！
101. Posted by 2015年10月21日 22:45
車あるのに酒飲めと？
近くに電車かタクシー拾えるとこあんの？
歩き？
そこまでして食いたくなる味なの？
近くに電車かタクシー拾えるとこあんの？
歩き？
そこまでして食いたくなる味なの？
102. Posted by 2015年10月21日 22:45
特に利益改善とかも考えず、店の儲けまで考えてくれる客がこないと困るの？
甘ったれにも程があるだろw
甘ったれにも程があるだろw
103. Posted by 2015年10月21日 22:45
うちのアホ老害もこの屋台みたいに勘違い店主してんだよねぇ…
店の都合なんてのは所詮店側の我儘で客は知らんってんだから
それで客不快にしても客がトブだけでじり貧ってのが本気で解ってないのが凄い。自分が客の時は無理無茶ばかりかマスくせにさ
店の都合なんてのは所詮店側の我儘で客は知らんってんだから
それで客不快にしても客がトブだけでじり貧ってのが本気で解ってないのが凄い。自分が客の時は無理無茶ばかりかマスくせにさ
104. Posted by 2015年10月21日 22:45
※92
わざわざ屋台行くのに車使わなきゃまず行けない立地な時点で(ry
わざわざ屋台行くのに車使わなきゃまず行けない立地な時点で(ry
105. Posted by 名無しの提督さん 2015年10月21日 22:45
これ商売努力の出来ないバカが騒いでるだけだよね
106. Posted by 2015年10月21日 22:45
※67
それで客が来ないならその商売はその程度ってこと
それで客が来ないならその商売はその程度ってこと
107. Posted by 2015年10月21日 22:46
行きつけの酒場も
食べログでも読んで来たクソガキが多くてむかつく
酒場なのにお冷を注文し
席数少ないのに長時間ダラダラだべってまじ迷惑
ガキはチェーンの居酒屋にでもいきやがれ
食べログでも読んで来たクソガキが多くてむかつく
酒場なのにお冷を注文し
席数少ないのに長時間ダラダラだべってまじ迷惑
ガキはチェーンの居酒屋にでもいきやがれ
108. Posted by 2015年10月21日 22:46
時代に合った商売しなきゃ廃れるのは屋台に限った事ではない
109. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:46
おでんだけ食うのは恥ずかしいのか。
じゃあ行かねえよ。べつにおでんなんか大してうまくもないしな。
勝手に潰れてろ。
じゃあ行かねえよ。べつにおでんなんか大してうまくもないしな。
勝手に潰れてろ。
110. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:46
車で行くのに飲める訳ねーだろ
駅前にあるならともかく
駅前にあるならともかく
111. Posted by たまご 2015年10月21日 22:47
原価なわけねーじゃん どんだけ高いんだよ
自炊と買い物しない奴にはわからんのか
自炊と買い物しない奴にはわからんのか
112. Posted by 2015年10月21日 22:47
食品営業法の抜け道で商売してる癖に何言ってんだこのゴミ
おでんでしか客寄せできないんだったら酒売るなよ
おでんでしか客寄せできないんだったら酒売るなよ
113. Posted by 名無しのプログラマー 2015年10月21日 22:47
面倒だから文章にして明示しとけよ
利益とがとか知らんがな
利益とがとか知らんがな
114. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 22:47
美少女私( ﾟ∇ﾟ)
『私はノンアル派でゲーセン遠征の趣味の関係上、単独行動が多いんよ。おでんやラーメンはもちろん、一人焼肉だって当たり前や
』
なのは(;ﾟ∇ﾟ)
『はやてちゃんが喜んで利用した飲食店は料金体系に盲点があるからほどなく閉店していくなの〜』
『私はノンアル派でゲーセン遠征の趣味の関係上、単独行動が多いんよ。おでんやラーメンはもちろん、一人焼肉だって当たり前や』なのは(;ﾟ∇ﾟ)
『はやてちゃんが喜んで利用した飲食店は料金体系に盲点があるからほどなく閉店していくなの〜』115. Posted by 2015年10月21日 22:47
※67
酒飲みの客が増えたけど昔の方が儲かったと文句をいうところまでがセットだな
酒飲みの客が増えたけど昔の方が儲かったと文句をいうところまでがセットだな
116. Posted by 2015年10月21日 22:47
別にワンドリンク制にしたらいいんちゃう
ボランティアで店やってる訳じゃないんだから不良客は排除しないと
ボランティアで店やってる訳じゃないんだから不良客は排除しないと
117. Posted by 2015年10月21日 22:47
日本の屋台の8割はクソまずくてがっかりするわ
118. Posted by ccc 2015年10月21日 22:48
おいしいおでんにはニーズはあるが、酒にニーズはない
いい加減そこに気づけよ＞オールドタイプｗ
いい加減そこに気づけよ＞オールドタイプｗ
119. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:48
酒飲む意味がわからない
タバコ中毒みたいなもんだろ
タバコ中毒みたいなもんだろ
120. Posted by ななしさん＠スタジアム 2015年10月21日 22:48
もともと原価を割るような商品を提供してる店が悪い。
酒で大儲けして他は赤字なんでビジネスモデルを辞めるべき。
酒で大儲けして他は赤字なんでビジネスモデルを辞めるべき。
121. Posted by ハロプロ名無し 2015年10月21日 22:48
のれんを、おでんじゃなくて、酒に変えたらいいのでは。
で、つまみとして安いおでんを提供する。
これなら自然と、おでんを食うならまず酒を頼めというスタンスにできる。
で、つまみとして安いおでんを提供する。
これなら自然と、おでんを食うならまず酒を頼めというスタンスにできる。
122. Posted by ななし 2015年10月21日 22:48
値上げしても席代取っても不満でるだろうけどね
高級おでん店は1つ400円とかするよ
値上げてダメなら原価以上の価値がないってことでしょ
高級おでん店は1つ400円とかするよ
値上げてダメなら原価以上の価値がないってことでしょ
123. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:48
田舎でやってる屋台なんて採算度外視の趣味だと思ってたわ
124. Posted by 銭なしさん 2015年10月21日 22:48
福岡の天神で屋台に入ったときそうだった。こっちはとんこつラーメンだけ食べてサッサと撤退するつもりだったが、「ラーメンができるまでどうです」と酒やら一品を勧めてきたから、それなりに頼むことになった。ラーメンが出てくるまで下手な店舗のラーメン屋並みに時間がかかった。一品を頼ませて利ざやを稼ぐ魂胆がミエミエだった。その屋台に限らず「屋台なんか誰が行くかぃ」と思い今に至る。
125. Posted by 2015年10月21日 22:48
※107
落ち着けよアル中ジジイwww
落ち着けよアル中ジジイwww
126. Posted by PCパーツの名無しさん 2015年10月21日 22:48
屋台の主っていっても一城の城主な訳だ
儲けがでないようなビジネスやってる方が悪いよ
おでんだけの人は持ち帰りならOKとかにするとかすりゃいいのに
儲けがでないようなビジネスやってる方が悪いよ
おでんだけの人は持ち帰りならOKとかにするとかすりゃいいのに
127. Posted by 2015年10月21日 22:49
「おでん」じゃなくて「おでん居酒屋」って暖簾にしよう
誤解の無いように住み分けをすれば摩擦はなくなる
誤解の無いように住み分けをすれば摩擦はなくなる
128. Posted by 2015年10月21日 22:49
※71
だったら最初から「酒」とだけ看板立てときゃいいんだよ。このアル中脳
だったら最初から「酒」とだけ看板立てときゃいいんだよ。このアル中脳
129. Posted by 2015年10月21日 22:49
下戸なのは悪いことじゃないがお前らが入っていい所じゃない
下戸呼び込まないと潰れるなら元々その程度の店なだけ
下戸呼び込まないと潰れるなら元々その程度の店なだけ
130. Posted by 2015年10月21日 22:49
酒呑むのを強要するバカいるよな。あれが一番質悪い。
131. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:49
もう自家用車とアルコールの時代は終わったんだよ
132. Posted by 2015年10月21日 22:49
ソフトドリンク置けばいいだろ
133. Posted by 名無しさん＠ダイエット中 2015年10月21日 22:50
うるせえな
なら潰れちまえ
なら潰れちまえ
134. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:50
飲み会(笑)
135. Posted by 2015年10月21日 22:50
2015年5月に始めて、破綻してるってそれ酒飲まない人がどうこうじゃないんじゃないｗ
せめて10年以上やってる店の話を書けよｗ
せめて10年以上やってる店の話を書けよｗ
136. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:50
商売の失敗を客のせいにしてるうちはダメだな
137. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:50
おでんに適切な値付けをしろ。以上。
138. Posted by 2015年10月21日 22:50
おでんは食いたいけど酒はいらないな
139. Posted by 2015年10月21日 22:51
酒じゃなくておでんが客寄せになってる時点で売り方が悪い
140. Posted by 2015年10月21日 22:51
おでんの価格を値上げするしかないだろう。
うちの近くには逆にアルコールはほぼ原価で焼き鳥で稼ぐ店が
あるけどな。
うちの近くには逆にアルコールはほぼ原価で焼き鳥で稼ぐ店が
あるけどな。
141. Posted by 2015年10月21日 22:51
ラーメン屋や飲み屋にいる信者って本当に邪魔だわ。
客のニーズに答えられないなら、身内だけで店やってろよ。
客のニーズに答えられないなら、身内だけで店やってろよ。
142. Posted by 義塾生 2015年10月21日 22:51
相手の立場に立って考えなさいって教えられたよな？
そんな幼稚園でも教わるような事ができない。若者だけじゃない。中年も年寄りも男も女もだ。
つまり、民度が低いんだ。
その癖、隣国を笑う。
団栗の背比べ、いや、目糞、鼻糞だ。
そんな幼稚園でも教わるような事ができない。若者だけじゃない。中年も年寄りも男も女もだ。
つまり、民度が低いんだ。
その癖、隣国を笑う。
団栗の背比べ、いや、目糞、鼻糞だ。
143. Posted by 2015年10月21日 22:51
ここで下戸を批判してるようなアル中の老害馬鹿どもが飲酒運転を繰り返したから、罰則厳しくなって酒飲みが減ってこういう店も困ってんじゃねーの？
144. Posted by 2015年10月21日 22:51
>>100
>>119
ほんとこう思う
ただ本物の中国人は暗黙のルールも明文法も守らない
>>119
ほんとこう思う
ただ本物の中国人は暗黙のルールも明文法も守らない
145. Posted by あ 2015年10月21日 22:51
まだ一部ゴミが残ってるようだが、まともな人間が多くてちょっと安心した
薬物奴隷は滅べやw
薬物奴隷は滅べやw
146. Posted by 2015年10月21日 22:52
ニーズに応じて変化できない連中がおでん屋台を批判かｗ
147. Posted by 2015年10月21日 22:52
※129
だったらそう書いとけよ
酒飲みの空気なんか飲まない奴には分からねぇよ
だったらそう書いとけよ
酒飲みの空気なんか飲まない奴には分からねぇよ
148. Posted by 2015年10月21日 22:52
理屈なんてどうでもいい！
屋台なら酒頼むのが常識で、そうしないのは世間知らず！
……いや、そもそもその世間ｗが酒を飲んでくれなくなった、から困ってるんでしょ？
理屈的に間違ってるだけでなく、世間ズレの少数派のくせに、なんで偉そうなんだボケ老人はｗ
屋台なら酒頼むのが常識で、そうしないのは世間知らず！
……いや、そもそもその世間ｗが酒を飲んでくれなくなった、から困ってるんでしょ？
理屈的に間違ってるだけでなく、世間ズレの少数派のくせに、なんで偉そうなんだボケ老人はｗ
149. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:52
飲み物はオレンジジュースとコーラとコーヒーとウーロン茶と紅茶でいいのよ
150. Posted by 2015年10月21日 22:52
酒を出さない店にいけばいいんじゃないの？
151. Posted by 2015年10月21日 22:52
※107
若者向けの安い居酒屋にお前みたいなおっさんが行ってうざがられてるってことに気付けよ
若者向けの安い居酒屋にお前みたいなおっさんが行ってうざがられてるってことに気付けよ
152. Posted by 2015年10月21日 22:53
>>飲み会(笑)
飲み会なーｗ
いや、まあ否定はしないよ
場は自ら楽しむものだ楽しめばいい
酒は飲まないけどな
飲み会なーｗ
いや、まあ否定はしないよ
場は自ら楽しむものだ楽しめばいい
酒は飲まないけどな
153. Posted by 2015年10月21日 22:53
運転して帰れねーからだよ
154. Posted by 2015年10月21日 22:54
おでん屋っておでんだけでも高いとこ多いけどな
155. Posted by PCパーツの名無しさん 2015年10月21日 22:54
どう考えてもおでんを値上げすれば良い件
あとまずい酒ばっかりになった今の時代も悪い
醸造用糖類とか第3のビールとかやめてくれ
あとまずい酒ばっかりになった今の時代も悪い
醸造用糖類とか第3のビールとかやめてくれ
156. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:55
ワシ、いい年のおっさんやけど、そんなん知らんがな、客の勝手やろ。
157. Posted by 2015年10月21日 22:55
駐車場に店出して客が酒飲まないってバカだろコイツ
158. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:55
だから屋台があるところって汚いとこが多いのか。酒飲んで酔っぱらって人に迷惑かけてんのか
159. Posted by 名無しの猫びいき 2015年10月21日 22:55
酒頼むと何％値下とかでおでん料金を上げるとかすればええやん
160. Posted by うそつきー 2015年10月21日 22:56
この記事、嘘だろ。
どう考えても、おでん原価でアルコールのみで
利益出るほうがおかしいわ。
どう考えても、おでん原価でアルコールのみで
利益出るほうがおかしいわ。
161. Posted by 2015年10月21日 22:56
各店お一人様一品以上とかワンドリンク必須とか皆ちゃんと表記してるんだよ
酒飲みから搾取する為の客寄せってバレたくないから表記はしないけど、こっちの気持ちは慮れってのは我儘
酒飲みから搾取する為の客寄せってバレたくないから表記はしないけど、こっちの気持ちは慮れってのは我儘
162. Posted by 2015年10月21日 22:57
営業努力が足りないから、おでんの値段あげろ。
営業努力しろ。
酒飲みのおこぼれで安く飯食ってたコジキみたいなやつがはばきかせるようになればそうなるわな。 値段上がったらだれもいかんし｡
手のひらがえしで、練り物を出汁で煮込んだのが料理とかwて、言い出すのよな。
まあ、よいんじゃね、ぜんぶ、吉野屋とか、ガストとか吉野屋になれば。
わし、外食せんし。
個人店なんか、自己責任でつぶれて、朝鮮企業と外資がはばきかせるようになれば、お洒落で綺麗で酔っぱらいもいなくなるし、万々歳。
営業努力しろ。
酒飲みのおこぼれで安く飯食ってたコジキみたいなやつがはばきかせるようになればそうなるわな。 値段上がったらだれもいかんし｡
手のひらがえしで、練り物を出汁で煮込んだのが料理とかwて、言い出すのよな。
まあ、よいんじゃね、ぜんぶ、吉野屋とか、ガストとか吉野屋になれば。
わし、外食せんし。
個人店なんか、自己責任でつぶれて、朝鮮企業と外資がはばきかせるようになれば、お洒落で綺麗で酔っぱらいもいなくなるし、万々歳。
163. Posted by 2015年10月21日 22:57
酔っ払い連中が悪い
あれを見て育った人間なら酒を飲もうとは思わないしな
その酔っ払い連中を産んだのは誰かと思えば
酒を飲ませる奴らだから…
なんだ、結局は自業自得じゃないか
あれを見て育った人間なら酒を飲もうとは思わないしな
その酔っ払い連中を産んだのは誰かと思えば
酒を飲ませる奴らだから…
なんだ、結局は自業自得じゃないか
164. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:57
何が問題か分かってるなら、それに合わせてやり方変えればいいだろうに客のせいにするなよ。
165. Posted by 2015年10月21日 22:57
「相手が迷惑でも関係無い」ってのは店側なんだけどな
これを客側にいってるのは池沼だろ
これを客側にいってるのは池沼だろ
166. Posted by 2015年10月21日 22:58
まぁ確かに。
アルコールで儲けてる部分もあるから
売れないなら日本から屋台が消えていくだけのこと。
アルコールで儲けてる部分もあるから
売れないなら日本から屋台が消えていくだけのこと。
167. Posted by 名無し 2015年10月21日 22:58
居酒屋やバーもこの形式なんだよな、酒で利ザヤ稼ぐからあまり腹いっぱいになる料理は出さない。
168. Posted by ddd 2015年10月21日 22:58
＞屋台なら酒頼むのが常識で、そうしないのは世間知らず！
この古い固定概念にとらわれたまま店が潰れていいのならそれでいいんじゃない？
これはどう考えてもビジネスチャンスとしか言いようがないわけだがｗ
この古い固定概念にとらわれたまま店が潰れていいのならそれでいいんじゃない？
これはどう考えてもビジネスチャンスとしか言いようがないわけだがｗ
169. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 22:58
ところ構わず反吐は吐くし、小便は漏らすわ、挙句訳のわからん常識を強要するわ。全く酒飲みは度し難い
170. Posted by 2015年10月21日 22:58
コンビニでおでん食べられるようになったから、おでん屋におでん目的で行く人も少ないないだろう。
171. Posted by 2015年10月21日 22:58
なんかごちゃごちゃ言ってる奴がいるが、
そういうのがめんどくさいから店も屋台もいかない
そういうのがめんどくさいから店も屋台もいかない
172. Posted by 2015年10月21日 22:59
酒飲む店なのに酒だけで利益出すっておかしくね？どこのアホ？
173. Posted by 2015年10月21日 22:59
※107
アル中のキモいジジイにジロジロ見られてその若者たちもさぞ気分悪かっただろうよ
アル中のキモいジジイにジロジロ見られてその若者たちもさぞ気分悪かっただろうよ
174. Posted by 若鷹は名無し 2015年10月21日 22:59
ゴローさんへの当てつけか？
175. Posted by 2015年10月21日 22:59
おでんの屋台なんだろ？ それでおでんだけ頼んで赤字になるって方がおかしいんだよ
嫌なら店をおでん屋から飲み屋に変えろ、客に責任押し付けんな
おでん屋と銘打ってるんだからおでんがメインだと思うのが普通、酒飲んでくれなきゃ店を維持できないなんて思う客はまずおらんわ
嫌なら店をおでん屋から飲み屋に変えろ、客に責任押し付けんな
おでん屋と銘打ってるんだからおでんがメインだと思うのが普通、酒飲んでくれなきゃ店を維持できないなんて思う客はまずおらんわ
176. Posted by あ 2015年10月21日 22:59
酒でやらかしたことを武勇伝みたいに語ってんじゃねえDQNども
あれもほんとムカつくんだわ
あれもほんとムカつくんだわ
177. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:00
時代の変化についてこれない奴は改善することを考えずにすぐ他人のせいにするよなｗ
178. Posted by 2015年10月21日 23:00
値上げしろやボゲ
179. Posted by 2015年10月21日 23:00
171
行かなくていいよ。
別に屋台の人も他の仕事すればいいだけ出し、
特に誰も困らない。日本から屋台が消えるだけのこと。
行かなくていいよ。
別に屋台の人も他の仕事すればいいだけ出し、
特に誰も困らない。日本から屋台が消えるだけのこと。
180. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:00
屋台みたいなきったねーとこでよく食えんなw
雰囲気だけでたいしてうまくもねーのに
雰囲気だけでたいしてうまくもねーのに
181. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:01
客のせいにしても
売り上げは伸びないぞ
売り上げは伸びないぞ
182. Posted by 2015年10月21日 23:01
こんな事言ったってルールも何も提示してないのに客側が知るかって話
来てほしくないなら断るか書いておいてくれ
来てほしくないなら断るか書いておいてくれ
183. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:01
下戸は背伸びせずコンビニのおでん食ってろ
酒飲みの場所荒らして店が悪いって何様だ
酒飲みの場所荒らして店が悪いって何様だ
184. Posted by にゅっぱー 2015年10月21日 23:01
利益がでない食い物出すって
単にあほだろ
単にあほだろ
185. Posted by 2015年10月21日 23:01
下戸は屋台で何も食うなって事ですかね
186. Posted by ｆ 2015年10月21日 23:01
原価なんてたかがしれとるわ
おでんなんて出来合いのモノをカットして煮込むだけだろ
1個20円の利益として100個売れば2万だろ
あれ・・きつい
おでんなんて出来合いのモノをカットして煮込むだけだろ
1個20円の利益として100個売れば2万だろ
あれ・・きつい
187. Posted by 2015年10月21日 23:01
2015年5月に始めて、しかも駐車場で
それで酒が売れないとか頭おかしいとしか言えない
始めたばかりで失敗してるとかそれ、そもそもの事業計画が間違ってただけじゃん
しかも駐車場でやってんなら酒売れないのも当たり前だし
酒売りたいなら駅の近くとか客が徒歩圏内でくるような場所にしろよ
それで酒が売れないとか頭おかしいとしか言えない
始めたばかりで失敗してるとかそれ、そもそもの事業計画が間違ってただけじゃん
しかも駐車場でやってんなら酒売れないのも当たり前だし
酒売りたいなら駅の近くとか客が徒歩圏内でくるような場所にしろよ
188. Posted by 名無し屋台 2015年10月21日 23:02
「おでん」屋台ならお酒飲まなくても問題ないんじゃね？
どうしても利益だしたいなら、お酒飲まない人にはおでんを少し割高にする（表示的にはお酒飲んでくれればおでん10％OFF）とか
どうしても利益だしたいなら、お酒飲まない人にはおでんを少し割高にする（表示的にはお酒飲んでくれればおでん10％OFF）とか
189. Posted by 2015年10月21日 23:02
酒飲みとか格好つけるなよ酔っ払いどもが
ウザいし、臭いし、酔って周りに迷惑かける屑だと自覚しろ
ウザいし、臭いし、酔って周りに迷惑かける屑だと自覚しろ
190. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:02
すまんが、屋台でおでんで日本酒って、ドリフのコントでしか見たことない
191. Posted by 2015年10月21日 23:02
儲けでないならおでん売らなきゃいいじゃん
192. Posted by 2015年10月21日 23:02
おでんの定価上げて酒頼んだ人には割引しますという形や最初からおでんのみはお断りにするなど時代に合わせて変えれないならそのまま潰れればいいんじゃないかな
商売ってそういうものだろ？
商売ってそういうものだろ？
193. Posted by 2015年10月21日 23:03
食の多様性を求めるし、その恩恵も受けるのに、いざ何かあれば自己責任で。
実に日本人らしくて、無責任で素敵やん
実に日本人らしくて、無責任で素敵やん
194. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:03
おでん屋台でおでんだけ食って何が悪いんですかね？
たこ焼き屋台で酒売ってるか？
屋台名を「酒」にでもしてろよ
たこ焼き屋台で酒売ってるか？
屋台名を「酒」にでもしてろよ
195. Posted by 2015年10月21日 23:03
そうそう、アホアホ。
だから屋台なんてなくても別にいいよ。
屋台の人も別に屋台しかできないわけでもないし、
誰も困りません。
だから屋台なんてなくても別にいいよ。
屋台の人も別に屋台しかできないわけでもないし、
誰も困りません。
196. Posted by かん 2015年10月21日 23:03
餓鬼のコメ多すぎw
まあ時代っちゃ時代か…
まあ時代っちゃ時代か…
197. Posted by 2015年10月21日 23:03
駐車場で酒を飲めと？
車置いて？
それともお前の酒を飲むためにわざわざ駐車場まで徒歩で来いと？
…まさか飲酒運転を勧めてるのか？
バカだろこの店主。
車置いて？
それともお前の酒を飲むためにわざわざ駐車場まで徒歩で来いと？
…まさか飲酒運転を勧めてるのか？
バカだろこの店主。
198. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 23:03
美少女私( ﾟ-ﾟ)『ま、おでんだけとか店主からすれば面白くないやろけど良心的なお客さんやん。お小遣いが少ないだけやん。』
フェイト( ﾟ_ﾟ)『じゃあ隊長はどんなお客が迷惑だとされるんです』
美少女私( ﾟ-ﾟ)『そら、メインの注文の待ち時間におでんを取るのが屋台でのお作法や。この暗黙のルールをぶち壊す客かてよーけいる。メインだけ頼んで２０分、ひたすらスマホとにらめっこする人達や。座席占有時間で見ればおでんだけの貧乏客より倍くらい雰囲気を悪くする。』
『ま、おでんだけとか店主からすれば面白くないやろけど良心的なお客さんやん。お小遣いが少ないだけやん。』フェイト( ﾟ_ﾟ)
『じゃあ隊長はどんなお客が迷惑だとされるんです』美少女私( ﾟ-ﾟ)
『そら、メインの注文の待ち時間におでんを取るのが屋台でのお作法や。この暗黙のルールをぶち壊す客かてよーけいる。メインだけ頼んで２０分、ひたすらスマホとにらめっこする人達や。座席占有時間で見ればおでんだけの貧乏客より倍くらい雰囲気を悪くする。』199. Posted by 2015年10月21日 23:03
コンビニのファストおでんのせいで酒と合うイメージじゃなくなってる気がする
まあ淘汰される前に環境の変化に対応するしかないな
まあ淘汰される前に環境の変化に対応するしかないな
200. Posted by 2015年10月21日 23:03
※168
それをビジネスチャンスと捉えられるだけの知能があれば、
客に八つ当たりしてないだろうねｗ
それをビジネスチャンスと捉えられるだけの知能があれば、
客に八つ当たりしてないだろうねｗ
201. Posted by 2015年10月21日 23:04
※194
どんだけ過剰反応してるんだよｗｗｗｗ
店側は現実として厳しいと窮状を訴えただけだろｗｗｗｗ
どんだけ過剰反応してるんだよｗｗｗｗ
店側は現実として厳しいと窮状を訴えただけだろｗｗｗｗ
202. Posted by 2015年10月21日 23:05
無理に酒をすすめるヤツも鬱陶しいが、酒を批判しながら酒場にくるヤツも面倒くさい
203. Posted by 2015年10月21日 23:05
おでんが原価販売なわけないよ
こうやって記事にしておでん=お得とすり込んでどんどん注文させようという魂胆
こうやって記事にしておでん=お得とすり込んでどんどん注文させようという魂胆
204. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:05
酒のみは汚いオッサンというイメージ
しかも小太り
しかも小太り
205. Posted by 2015年10月21日 23:05
今時酒依存というのが間違っている。
淘汰されるのは必然。
淘汰されるのは必然。
206. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:05
>>196
うわぁ……w
うわぁ……w
207. Posted by 2015年10月21日 23:06
アホみたいにおでん安く売って客寄せしてたんだろどうせ
普通に不当廉売で違法です
普通に不当廉売で違法です
208. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:06
※201
分かってるなら変えれば良いじゃん
変わろうとせず愚痴だけこぼしてりゃ文句言われて当然
分かってるなら変えれば良いじゃん
変わろうとせず愚痴だけこぼしてりゃ文句言われて当然
209. Posted by 2015年10月21日 23:06
何はともあれ酒が飲めればいいというほど
魅力ある飲み物だった時代は終わったんだな
アルコールで脳を焼く以外の娯楽があるんだ
魅力ある飲み物だった時代は終わったんだな
アルコールで脳を焼く以外の娯楽があるんだ
210. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:06
今の時代は筋肉美でライザップで摂生やから…
211. Posted by 2015年10月21日 23:06
※198
フェイトがはやてを「隊長」って
呼んでんの？
フェイトがはやてを「隊長」って
呼んでんの？
212. Posted by 2015年10月21日 23:06
※196
時代()
時代()
213. Posted by 2015年10月21日 23:06
お前らこの屋台まだ開店5か月しかたってないぞ
それ分かってコメントしてんのか？
それ分かってコメントしてんのか？
214. Posted by 2015年10月21日 23:07
※209
こういうヤツが面倒臭い
こういうヤツが面倒臭い
215. Posted by 2015年10月21日 23:07
原因を分析できるのに、それに対応しないのはおかしいよなぁｗ
216. Posted by 2015年10月21日 23:07
席代もけちるような、貧乏人相手に商売するのが間違い。
ここの米みててもわかるが、飼料かいたいガキしかいないんだから。
日本の飲食なんて全部つぶれれば良いよ
ここの米みててもわかるが、飼料かいたいガキしかいないんだから。
日本の飲食なんて全部つぶれれば良いよ
217. Posted by 2015年10月21日 23:07
屋台側の言い分もよくわかるけど、おでんに酒のつまみってイメージなくなったなぁ。
昔はおっさんが夜ワンカップ片手にってイメージだったけど、今じゃコンビニランチ時におでん一品二品足して、って感じだし。
学生や女性ユーザーも沢山いるし。
風物詩としては頑張ってほしいけど大変だね。
昔はおっさんが夜ワンカップ片手にってイメージだったけど、今じゃコンビニランチ時におでん一品二品足して、って感じだし。
学生や女性ユーザーも沢山いるし。
風物詩としては頑張ってほしいけど大変だね。
218. Posted by 2015年10月21日 23:07
酒飲み？アル中かアル中予備軍の間違いだろ？www
219. Posted by 2015年10月21日 23:07
※163
そうそう
中学生の時に年始回りでの親父殿の酩酊っぷりをみて基本酒を飲まない俺の基礎ができた
そうそう
中学生の時に年始回りでの親父殿の酩酊っぷりをみて基本酒を飲まない俺の基礎ができた
220. Posted by 名無しさん＠ダイエット中 2015年10月21日 23:07
おでん値上げして酒を値下げすればいいだけの話では？
おでんを安くして酒で利益を得るって
昔のビジネスモデルが時代に合わなくなってるのだから
ビジネスモデルを変えてみればいい
客が酒呑みたいと思ってないのに、
せめてワンドリンクってなんでやねん！
おでんを安くして酒で利益を得るって
昔のビジネスモデルが時代に合わなくなってるのだから
ビジネスモデルを変えてみればいい
客が酒呑みたいと思ってないのに、
せめてワンドリンクってなんでやねん！
221. Posted by 名無しのはーとさん 2015年10月21日 23:08
コメントを読んで酒飲みは頭悪くて自己中なのが改めてよくわかった
222. Posted by 2015年10月21日 23:08
空気読めとかじゃなくて真面目におでんだけじゃ採算取れないのでお酒も注文してくださいって明記しとかないと気付かない客も多いんじゃないの
223. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:08
おでんに利益のせりゃいいんじゃね？
224. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:08
酒に踊らされてたまるかよ
225. Posted by 2015年10月21日 23:08
ああいうところは客も気を使うから
独特の雰囲気があるんじゃないの？
客は客、主人は主人がいいなら雇われ店長の
チェーン店に行けばいいんじゃないかと
最近のネト民はちょっとお客様すぎない？
普段クレーマー叩いてるのに矛盾してない？
独特の雰囲気があるんじゃないの？
客は客、主人は主人がいいなら雇われ店長の
チェーン店に行けばいいんじゃないかと
最近のネト民はちょっとお客様すぎない？
普段クレーマー叩いてるのに矛盾してない？
226. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:08
>>駐車場にあるおでん屋台
ア ホ か
ア ホ か
227. Posted by 2015年10月21日 23:08
あれだけあった本屋もブクオフに淘汰され、そのブクオフも密林の普及などで淘汰される
おでん屋台なんてコンビニにとっくに淘汰されてそうなもんだがね
おでん屋台なんてコンビニにとっくに淘汰されてそうなもんだがね
228. Posted by 2015年10月21日 23:08
だからどうした
229. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:09
おでんが売れるなら、そこで採算とれるようにすりゃいいだけ
不採算事業に固執する経営者はただの無能
不採算事業に固執する経営者はただの無能
230. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:09
酒のみは滅びろー
231. Posted by 2015年10月21日 23:09
※216
ここのコメだけみて全てを語れるとは
…あなたは神さまですかｗ
ここのコメだけみて全てを語れるとは
…あなたは神さまですかｗ
232. Posted by 2015年10月21日 23:09
※213
だな
客層が変わったというよりも
目論見が外れたというべきか
だな
客層が変わったというよりも
目論見が外れたというべきか
233. Posted by 2015年10月21日 23:10
原価割れしている商品で客寄せとかダンピングでは？
234. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 23:10
( ﾟ-ﾟ)っ【設定】
はやて→フェイト フェイトちゃん
はやて→なのは なのはちゃん
なのは→はやて はやてちゃん
なのは→フェイト フェイトちゃん
フェイト→なのは なのは
フェイト→はやて 隊長
はやて→フェイト フェイトちゃん
はやて→なのは なのはちゃん
なのは→はやて はやてちゃん
なのは→フェイト フェイトちゃん
フェイト→なのは なのは
フェイト→はやて 隊長
235. Posted by 名無しの権兵衛 2015年10月21日 23:10
>>店側にこういう考えの人間が多いから
>>下戸集団は焼き鳥屋やおでん屋入りにくいんだよ…
>>食いたいのに
いや、迷惑って言われてるから絶対行くなよ
>>下戸集団は焼き鳥屋やおでん屋入りにくいんだよ…
>>食いたいのに
いや、迷惑って言われてるから絶対行くなよ
236. Posted by 2015年10月21日 23:10
酒で脳細胞破壊されてる哀れなアル中が米欄にウヨウヨいて草生える
237. Posted by 2015年10月21日 23:10
ご飯を売ればいいと思うよ
238. Posted by 2015年10月21日 23:10
酒飲まないやつはお断りでいいんじゃねーの？
おでん屋の在り方を知らない世代が増えてきたのに何の対策もしてこなかったからこうなってるわけだし
「コンビニやチェーンの居酒屋とは違うんですよ」って言うのを謳っていかないと
それができないなら今までのスタイルを捨てるしかない
おでん屋の在り方を知らない世代が増えてきたのに何の対策もしてこなかったからこうなってるわけだし
「コンビニやチェーンの居酒屋とは違うんですよ」って言うのを謳っていかないと
それができないなら今までのスタイルを捨てるしかない
239. Posted by 2015年10月21日 23:11
ワンドリンク＆おでん３品セットとかをお得料金でだせばいいじゃんね。
他高くしてさ。野毛おでんなんて、だいこん５００円とかだったぞｗ
それに、原価ぎりぎりってどんだけおでん安いんだよ。どうせ屋台の元締めに搾取されてるだけだろ
他高くしてさ。野毛おでんなんて、だいこん５００円とかだったぞｗ
それに、原価ぎりぎりってどんだけおでん安いんだよ。どうせ屋台の元締めに搾取されてるだけだろ
240. Posted by 学名ナナシ 2015年10月21日 23:11
なんでもそうだろ？時代と共にクライアントが求めるニーズはどんどん変化していってるんだよ。しっかりマーケットリサーチを行い、その上でプロモーション活動を進め、マーケティングへ繋げる、そういった努力をしてくれよな、おでん屋の親父！
変化に対応でないなら淘汰され潰される、これ今も昔も変わらない、当たり前なことよ。
変化に対応でないなら淘汰され潰される、これ今も昔も変わらない、当たり前なことよ。
241. Posted by 2015年10月21日 23:12
※229
採算とれるかどうかは問題じゃないんだよ
店がつぶれないかどうかってこと、分かるかな
採算とれるかどうかは問題じゃないんだよ
店がつぶれないかどうかってこと、分かるかな
242. Posted by MG名無しさん 2015年10月21日 23:12
俺も昔こんな感じで「飲み屋で酒注文しなければ安上がりじゃね」って思ってやってみたことあったけど、
結局誘惑に負けて毎回酒飲んでたなぁ。
俺は我慢できんかった
結局誘惑に負けて毎回酒飲んでたなぁ。
俺は我慢できんかった
243. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:12
おでんが酒の肴ってのも、屋台がお酒を飲む場所なのも、初めて知った！
酒呑みだけど、おでんってヘルシーなおかずだと思ってた。
酒呑みだけど、おでんってヘルシーなおかずだと思ってた。
244. Posted by 2015年10月21日 23:12
ビジネスモデルが時代遅れ。
酒が飲みたくなる歌でも歌えばぁ。
酒が飲みたくなる歌でも歌えばぁ。
245. Posted by 2015年10月21日 23:13
今までのスタイルがどうとか、酒飲みの時代から変わって経営できないとか、そういう以前にまだ開店してから半年たってないという点について（＆わざわざ駐車場に）
246. Posted by 2015年10月21日 23:13
家庭用ゲーム機もソフト買わないと赤字ですし
247. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:13
逆に考えりゃ、酒は飲めないけど居酒屋食は食べたいって需要が確実に存在してるんだから、
そこをターゲットに展開する時代が来てるだけだわな
そこをターゲットに展開する時代が来てるだけだわな
248. Posted by 2015年10月21日 23:13
今はね、高い安いとかでなく
酒は外で飲まないの。酔っ払いは迷惑だからね
飲む場合は友人とかと集まって、迷惑のかからない場所で飲むのよ
教育が行き届いていいことじゃないかね
酒は外で飲まないの。酔っ払いは迷惑だからね
飲む場合は友人とかと集まって、迷惑のかからない場所で飲むのよ
教育が行き届いていいことじゃないかね
249. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:13
屋台でおでんで酒って70年代かよ
250. Posted by あ 2015年10月21日 23:14
酒好きだからおでんで儲けて酒は儲けなしな店が良いわ
酒なんて調理もなしに出すだけなんだから、よっぽどてまのかかってる料理で金取ればいいのに
酒なんて調理もなしに出すだけなんだから、よっぽどてまのかかってる料理で金取ればいいのに
251. Posted by 2015年10月21日 23:14
「客を選ぶ」ではないけれど店としては「メインターゲットとしている客層」というものはあるし、その客層を中心とした利益体制をとっているのは当たり前のこと
キャバクラへ行って、「俺はビールが飲みたいだけなんだ、女の子はいらん」と言った客が会計の時にぼったくりだと叫ぶのはおかしいだろう？
そういうことを全く考慮しない客が増えたと嘆くことを、店側の努力不足と貶すのは客のわがままが過ぎるのではないだろうか
だから店側の努力ももちろんだけど、客側もそういうことへ対する自重も必要だと思うよ
キャバクラへ行って、「俺はビールが飲みたいだけなんだ、女の子はいらん」と言った客が会計の時にぼったくりだと叫ぶのはおかしいだろう？
そういうことを全く考慮しない客が増えたと嘆くことを、店側の努力不足と貶すのは客のわがままが過ぎるのではないだろうか
だから店側の努力ももちろんだけど、客側もそういうことへ対する自重も必要だと思うよ
252. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:15
アル中じゃねえんだから酒なんか飲むかボケ
253. Posted by ゆう 2015年10月21日 23:15
おいしい屋台だと分かってる客にはいいが、初めて入るお客は店主がどんな人がわからないし、絶対うまという保障は無いから、そこが不安なんだよ。
254. Posted by 2015年10月21日 23:15
※251
そもそもそういった客層がいなくなってるって気づかないの？
そもそもそういった客層がいなくなってるって気づかないの？
255. Posted by 2015年10月21日 23:16
今まで酒で出していた利益を、おでんと酒に配分すればいいだけ
こんなもんマナーでも何でもないわ
こんなもんマナーでも何でもないわ
256. Posted by ななし 2015年10月21日 23:16
居酒屋は酒飲まなきゃ安いってのを、酒のまない連中が覚えやがったな
屋台にしろ個人経営の店にしろ、うまい店ほど飯は安くてちゃんとしたイイ酒を置くから、こういう客はお高い店にでも行きゃあいいのに…
屋台にしろ個人経営の店にしろ、うまい店ほど飯は安くてちゃんとしたイイ酒を置くから、こういう客はお高い店にでも行きゃあいいのに…
257. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:16
酔っ払いは滅びろ
258. Posted by 2015年10月21日 23:16
屋台に行って酒を飲まない
無いと思うねえ・・
居酒屋に行って酒を飲まないだっておかしいと思うし、ハンドルキーパーはいいけど
飲む気がない人はやっぱりコンビニでもいって買って食ってろってことじゃないの
バーに行って酒頼まないのもおかしいでしょ
無いと思うねえ・・
居酒屋に行って酒を飲まないだっておかしいと思うし、ハンドルキーパーはいいけど
飲む気がない人はやっぱりコンビニでもいって買って食ってろってことじゃないの
バーに行って酒頼まないのもおかしいでしょ
259. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:17
ぶっちゃけ>>7をやって欲しい。
おでん目当てに入ってもええやんけ。
おでん目当てに入ってもええやんけ。
260. Posted by あ 2015年10月21日 23:17
逆に言えば、昔はおでん屋台で酒ひっかけて飲酒運転が常習化されてたんやろな。
飲酒運転が厳罰化されて安全になっているのは良いことやから、ビジネスモデルもそれに合わせていかないといかん。
飲酒運転が厳罰化されて安全になっているのは良いことやから、ビジネスモデルもそれに合わせていかないといかん。
261. Posted by 2015年10月21日 23:18
なるほど、それでは申し訳ないから行かないようにしよう
262. Posted by 2015年10月21日 23:18
酒が売れなければ、ジュースを売れば良いじゃない。
263. Posted by a 2015年10月21日 23:18
コンビニでおでん8個と野菜サラダと酒を買って一晩で1500円くらいかな。
おでん屋台とかこっちにはないけど、一晩いくらくらいなんだろうか。
自宅でネトゲとかニコニコ見つつだとやっぱコンビニが勝る
おでん屋台とかこっちにはないけど、一晩いくらくらいなんだろうか。
自宅でネトゲとかニコニコ見つつだとやっぱコンビニが勝る
264. Posted by ！ 2015年10月21日 23:18
正直ノンアルコールとかの方がぼったくりなイメージ(´・ω・｀)
265. Posted by 2015年10月21日 23:19
※234
どこの設定？
隊長呼びするシーンなんてあったっけか・・
どこの設定？
隊長呼びするシーンなんてあったっけか・・
266. Posted by 2015年10月21日 23:19
おでんを原価で売って安さで客寄せしてるとかどう見てもダンピングでしょ
大丈夫なのこの店
大丈夫なのこの店
267. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:20
お酒飲めないからソフトドリンクを利益でるくらいの値段設定にして欲しい
飲みたくもないお酒頼みたくない
飲みたくもないお酒頼みたくない
268. Posted by 2015年10月21日 23:20
おでんを10%値上げして、酒注文したらおでん全品10%OFFとかにすればええんじゃね？
269. Posted by 2015年10月21日 23:20
まだやりようがある段階だぞ
うちなんか客そのものが来ない
うちなんか客そのものが来ない
270. Posted by お祭り好きの電氣屋 2015年10月21日 23:20
おでんに「か」を付けると・・・
あら不思議・・・岡山電鉄になっちゃった。
あら不思議・・・岡山電鉄になっちゃった。
271. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:21
知らんがな
272. Posted by 2015年10月21日 23:21
昔は飲酒運転事故が多かったわけだｗ
淘汰されれば、平和に一歩近づくな
淘汰されれば、平和に一歩近づくな
273. Posted by 2015年10月21日 23:22
最初におでん5品くらいを700円とかで出せばいいんじゃねぇの。屋台のラーメンもそんくらいだろ多分。
まぁ俺は酒は飲まないし、おでんはご飯のおかずという感覚だから屋台とか入らないようにしてるけど。
まぁ俺は酒は飲まないし、おでんはご飯のおかずという感覚だから屋台とか入らないようにしてるけど。
274. Posted by 2015年10月21日 23:22
おでん屋なんだからしょうがない
275. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:22
お酒もおでんも原画ベースにして
テーブルチャージ1,000円/30分で営業すれば
飲む人も飲まない人も大正解になるじゃん
テーブルチャージ1,000円/30分で営業すれば
飲む人も飲まない人も大正解になるじゃん
276. Posted by 2015年10月21日 23:22
おでんで利益出せばいいんじゃねぇの
277. Posted by 2015年10月21日 23:22
おでんだけ食べたいって人も悪意以ってじゃないからねえ
時代変わってきて小料理屋とかも全体的に同じ悩み共有しとるよ
時代変わってきて小料理屋とかも全体的に同じ悩み共有しとるよ
278. Posted by 2015年10月21日 23:23
アル中が減って良いことじゃないか。
279. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:23
ジャンクフードばっか喰ってるから酒も飲めない子供舌になるんじゃねぇの？
280. Posted by 2015年10月21日 23:23
コンビニのせいにする前に酒原価で出してみたら？
おでんをご飯と考える人が増えたってとこまで考察できんなら
+食べ物提供とかさ
酒の種類増やすとかさ
元から日本酒の人気なんてそんな無いし
おでんをご飯と考える人が増えたってとこまで考察できんなら
+食べ物提供とかさ
酒の種類増やすとかさ
元から日本酒の人気なんてそんな無いし
281. Posted by 名無しのプログラマー 2015年10月21日 23:23
底辺なのに、他人にビジネス指導しとるで(笑)
282. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:24
今は半数以上が酒飲まないから
タバコと一緒
タバコと一緒
283. Posted by 2015年10月21日 23:24
客の購入する物に文句をつける飲食店はカス
284. Posted by 2015年10月21日 23:24
価格決めてるのは店側なんだから客に文句いってもしゃあないわな
285. Posted by 2015年10月21日 23:24
逆にコンビニのおでんはなぜ採算がとれるのか気になる…
まあ屋台や店のおでんって基本的に酒とセットのイメージが有るのは確かだし、おでんだけ食いたいならコンビニでもいいじゃんとは思うけど
まあ屋台や店のおでんって基本的に酒とセットのイメージが有るのは確かだし、おでんだけ食いたいならコンビニでもいいじゃんとは思うけど
286. Posted by 名無しオレ的ゲーム速報さん 2015年10月21日 23:24
俺は酒が嫌いというより持病でアルコール摂取出来ないから酒の席に付く時はノンアルコールビールで付き合うんだがアレって利益出ないの？
俺みたいな奴は稀だろうけど、酒自体は飲みたくても車で来てるから飲めないって奴も少なくなかろうに、客に文句垂れるんじゃなくてそういう層にも受け入れられる商売をするのが経営努力だと思うんだが。
それが出来ないなら見せたたむしか無いと思うわ
俺みたいな奴は稀だろうけど、酒自体は飲みたくても車で来てるから飲めないって奴も少なくなかろうに、客に文句垂れるんじゃなくてそういう層にも受け入れられる商売をするのが経営努力だと思うんだが。
それが出来ないなら見せたたむしか無いと思うわ
287. Posted by 2015年10月21日 23:24
おでんだけ注文されると利益出ないっていうのなら
おでんの値段上げるなりソフトドリンクなりで利益
出すなり考えればいいじゃん
昔ながらにやりたいなら酒を頼まない客はお断りって
張り紙出しとけばいいんじゃね
それで客離れしないっていうならさw
おでんの値段上げるなりソフトドリンクなりで利益
出すなり考えればいいじゃん
昔ながらにやりたいなら酒を頼まない客はお断りって
張り紙出しとけばいいんじゃね
それで客離れしないっていうならさw
288. Posted by 2015年10月21日 23:24
ここで酒飲み(笑)とか自称してる馬鹿どもが昔飲酒運転しまくったせいで罰則強化となり若者のみならず日本人全体の酒離れが進んでるんだよ
289. Posted by 2015年10月21日 23:25
お酒に対して厳しい時代なのにお酒で稼ごうって考えがアホ。
290. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 23:25
美少女私( ﾟ∇ﾟ)『ま、私くらいになると屋台でおでんだけとか当たり前体操すぎて面白くもなんともない。本気モードならサツタバでパンパンになったサイフを持ってパチ屋に入る〜』
フェイト( ﾟ_ﾟ)？『アレ!?隊長がストロンガーやガロウをするんですか？』
美少女私( ﾟ∇ﾟ)『オケラはパチ屋に入れないからサイフは通門証がわりや。で、喫茶コーナーでコーヒーやカツ丼でくつろぐんよ。量的にボリューム不足やけど美味しい処が多いんよ。』
フェイト(-_-;)『…隊長が喜んで利用するパチ屋さんはほどなく閉店するんですね…』
『ま、私くらいになると屋台でおでんだけとか当たり前体操すぎて面白くもなんともない。本気モードならサツタバでパンパンになったサイフを持ってパチ屋に入る〜』フェイト( ﾟ_ﾟ)？『アレ!?隊長がストロンガーやガロウをするんですか？』
美少女私( ﾟ∇ﾟ)
『オケラはパチ屋に入れないからサイフは通門証がわりや。で、喫茶コーナーでコーヒーやカツ丼でくつろぐんよ。量的にボリューム不足やけど美味しい処が多いんよ。』フェイト(-_-;)『…隊長が喜んで利用するパチ屋さんはほどなく閉店するんですね…』
291. Posted by 2015年10月21日 23:26
"居酒屋"ならともかく"おでんの屋台"だろ。おでんで利益を出せるようにしてない方が悪い。
「酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たす」と考えているからこそ、酒離れが進んでも食べられているのに。
「酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たす」と考えているからこそ、酒離れが進んでも食べられているのに。
292. Posted by 2015年10月21日 23:26
※279←酒が飲める程度の事が立派なことだとでも思ってんのかこのアル中基地外
293. Posted by 2015年10月21日 23:27
昔ながらのやり方とかじゃねえよ、ここ開店したばかりじゃねえかｗ
294. Posted by 2015年10月21日 23:28
※254
たしかに屋台でお酒を飲む人は少なくなっているだろうね
でも今回の記事を読むに、おでん屋は、「客が少なくなって困る」ではなくて「利益を生まない客が利益を生む客を入れなくして困る」って話だからね
おでん屋を批判する人たちの主張は主に、「メインターゲットじゃない人たちからも利益を生み出す形を作れよ」って点に集約されると思うんだけど
その流れが全体に広がっていったら怖いと思わない？
今回は酒という、以前に比べたら衰退していってるジャンルだから批判というか条件反射で客の擁護する人が多いのはわかるけど、
例えば君の趣味なりで行きつけの店に、そこでのメインターゲット層と違う人たちが大量に押しかけてきたらと想像してみてよ
たしかに屋台でお酒を飲む人は少なくなっているだろうね
でも今回の記事を読むに、おでん屋は、「客が少なくなって困る」ではなくて「利益を生まない客が利益を生む客を入れなくして困る」って話だからね
おでん屋を批判する人たちの主張は主に、「メインターゲットじゃない人たちからも利益を生み出す形を作れよ」って点に集約されると思うんだけど
その流れが全体に広がっていったら怖いと思わない？
今回は酒という、以前に比べたら衰退していってるジャンルだから批判というか条件反射で客の擁護する人が多いのはわかるけど、
例えば君の趣味なりで行きつけの店に、そこでのメインターゲット層と違う人たちが大量に押しかけてきたらと想像してみてよ
295. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:28
酒が売れない時代になに言ってんだ
296. Posted by 2015年10月21日 23:28
屋台にはもはや文化があるよな。
なんか昭和的なものでもあるし。ドラマでも絵になるし。
ビジネスの括りで語りたくないね。
なんか昭和的なものでもあるし。ドラマでも絵になるし。
ビジネスの括りで語りたくないね。
297. Posted by 2015年10月21日 23:28
なんで酒飲まない飲めない連中がやけに攻撃的なんだここのコメラン
298. Posted by 2015年10月21日 23:28
地元では屋台なんて見た事無いんだが憧れはあったなぁ
会社帰りに一杯なんてしてみたかったわ
屋台に限らず昔ながらの物はどんどん消えていくね
技術の進化は嬉しい事だが懐かしさが消えるのは物悲しいね
会社帰りに一杯なんてしてみたかったわ
屋台に限らず昔ながらの物はどんどん消えていくね
技術の進化は嬉しい事だが懐かしさが消えるのは物悲しいね
299. Posted by ケチ 2015年10月21日 23:28
コンビニよりうまくして持ち帰りも可能にする。飲み物で利益出してるのはわかるが、原価厨的には店でだすドリンクと酒は超ボッタだからね
両方スーパーかドラックストアで買った方が安いし量飲める
おでん屋にかぎらず人付き合い以外では絶対外では酒は飲まない
両方スーパーかドラックストアで買った方が安いし量飲める
おでん屋にかぎらず人付き合い以外では絶対外では酒は飲まない
300. Posted by 2015年10月21日 23:29
酔っ払いは迷惑極まり無い。
301. Posted by 2015年10月21日 23:29
最近お酒飲まない人増えたもんなぁ
つか、最近おでんの屋台自体見かけない
つか、最近おでんの屋台自体見かけない
302. Posted by 2015年10月21日 23:29
おでんの値段上げればいいんじゃないの？
でなければノンアルコールとかソフトドリンクも提供するとか
酒飲まない層は確実に増えてきてるんだから対処考えないと早晩行き詰るよ
でなければノンアルコールとかソフトドリンクも提供するとか
酒飲まない層は確実に増えてきてるんだから対処考えないと早晩行き詰るよ
303. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:29
酒が飲める奴は偉いみたいなアホな考えの奴居るけど迷惑だから家で好きなだけ飲んでろ。外でるなや
304. Posted by 2015年10月21日 23:30
これだけ酒でぼったくってますって言うのもすがすがしいな
絶対行かないって決めるわ
こんなことしてるから、家飲み派が増えるんだよ
外で飲み放題1500円払うなら、家で飲み放題でもペイできるからね
事前準備は必要だけども、外より絶対安く上がって、眠くなったらすぐ寝れるし
絶対行かないって決めるわ
こんなことしてるから、家飲み派が増えるんだよ
外で飲み放題1500円払うなら、家で飲み放題でもペイできるからね
事前準備は必要だけども、外より絶対安く上がって、眠くなったらすぐ寝れるし
305. Posted by 2015年10月21日 23:30
※297
アル中勢も充分アレだぞ
アル中勢も充分アレだぞ
306. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:30
酒を飲まない人間って
それだけで
素敵やん
それだけで
素敵やん
307. Posted by 2015年10月21日 23:30
コンビニおでんうめえwwwwwwwww
308. Posted by ﾀﾞｰｽﾍﾞｲﾀﾞｰﾏｸﾏﾘｱﾝﾊｻﾞｰﾄﾞ 2015年10月21日 23:30
おでんたべないひとははずかしいなんていってたらみんなはずかしいでもおさけのむとそのひとはでんしゃにぶつかるでしょだからおでんだけたべることはげんだいのただしいにほんじんのしゅうかんになりつあるんだとおもうおさけのむとこうげきてきになるしこわいしおさけのむとあたまわるくなるしこわいしこわいしそれがはずかしいとおもふ
309. Posted by 2015年10月21日 23:30
まあ客商売するならキッチリ頭使えってこった
あぐらかいてると客層が次第に変化するのに対応できず大体こうなる
あぐらかいてると客層が次第に変化するのに対応できず大体こうなる
310. Posted by 2015年10月21日 23:31
おでん屋にはおでん食いたいから行くのであって酒を飲みに行くわけじゃない
酒で採算とる店なら飲み屋であることを前面に押し出した上でおでんオススメ的なスタイルにしかないとおでんだけ目当ての客もどんどん来ちゃうだろ
酒のむ為にラーメン屋にいくか？ドリンクのみにバーガーショップに入るか？
つまりそういうことだ
酒で採算とる店なら飲み屋であることを前面に押し出した上でおでんオススメ的なスタイルにしかないとおでんだけ目当ての客もどんどん来ちゃうだろ
酒のむ為にラーメン屋にいくか？ドリンクのみにバーガーショップに入るか？
つまりそういうことだ
311. Posted by 2015年10月21日 23:31
>>2015年5月に始めたものだ。15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。
五か月で時代を語れるすばらしさ
五か月で時代を語れるすばらしさ
312. Posted by か 2015年10月21日 23:31
お前らって、酒への憎しみが強すぎて怖い
313. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:32
変化に対応するも自分のわがままを押し通すも店の自由だわな。強くは言えないけど空気読んで！でうまくいくならそれでも良いんじゃね？どうせ自己責任だし。
314. Posted by 2015年10月21日 23:32
読んでたらおでん食べたくなってきたぞ・・・。セブン行ってくる。
315. Posted by 2015年10月21日 23:32
酒なんて百害あって一利ないからなぁ
316. Posted by 2015年10月21日 23:32
TPOの概念ないやつ多いな、、、
ホテルのレストランに小汚い私服着て行ってコーヒーだけで1時間以上粘る奴を見たらどう思うよ？
ホテルのレストランに小汚い私服着て行ってコーヒーだけで1時間以上粘る奴を見たらどう思うよ？
317. Posted by 、 2015年10月21日 23:33
酒の飲めん奴に喧嘩売ってる？
それとも飲めん奴差別してるん？
恥ずかしい行為って、お前らの都合で人を下げるなやカス
それとも飲めん奴差別してるん？
恥ずかしい行為って、お前らの都合で人を下げるなやカス
318. Posted by 2015年10月21日 23:33
いちいちつっかかってるガキコメ多いなー
これは表記するなりしないとあかんな
これは表記するなりしないとあかんな
319. Posted by 2015年10月21日 23:33
値段設定を変えたらいいだけだろ
馬鹿なのか？
馬鹿なのか？
320. Posted by 2015年10月21日 23:33
※311
だよなｗ老舗屋台が語るならわかるが、
5か月しか経営してなくて、しかもわざわざ酒が売れにくい駐車場に出店して、ビジネスモデルが破綻してるのに
時代のせいにする香ばしいかをり
だよなｗ老舗屋台が語るならわかるが、
5か月しか経営してなくて、しかもわざわざ酒が売れにくい駐車場に出店して、ビジネスモデルが破綻してるのに
時代のせいにする香ばしいかをり
321. Posted by 2015年10月21日 23:33
相乗効果とか言ってるけど客取れないから似たような所に寄生しに行ってるだけだろ
利益の取り方間違ってるだけの時代遅れ店主ってだけじゃん
成人の車所持率1人１台に近い北関東で何を言ってるんだって話だし、批判してるアホ達は
利益の取り方間違ってるだけの時代遅れ店主ってだけじゃん
成人の車所持率1人１台に近い北関東で何を言ってるんだって話だし、批判してるアホ達は
322. Posted by 2015年10月21日 23:34
ま、面倒くさい客のいる店には行かなくなる
「おでん居酒屋」ってしてくれれば皆、問題なしだろ
「おでん居酒屋」ってしてくれれば皆、問題なしだろ
323. Posted by 美麗島の名無しさん 2015年10月21日 23:34
＞酒が飲めない人でもビールくらいは頼むのが屋台を利用する時の作法
酒飲まないけど酒は嫌いじゃない
だがビールだけは嫌いなんだが
つかビールが酒の中で一番難易度低いみたいな言い方がきもい
むしろ難易度高い方だろあれ
酒飲まないけど酒は嫌いじゃない
だがビールだけは嫌いなんだが
つかビールが酒の中で一番難易度低いみたいな言い方がきもい
むしろ難易度高い方だろあれ
324. Posted by 2015年10月21日 23:34
※316
ゲロ吐いて喚き散らす酒飲み(笑)よりは下戸の方がマナーあるわ
ゲロ吐いて喚き散らす酒飲み(笑)よりは下戸の方がマナーあるわ
325. Posted by 2015年10月21日 23:34
屋台で飲んだことないけど居酒屋みたいにチャージ料取られたりするの？
326. Posted by 2015年10月21日 23:34
商売嘗めてるとしか思えんな。客が合わせてどうする。客に合わせるのが鉄則だろーが。
経営者に向いてないわ。
つか、駐車場で酒がメインの屋台とかギャグですか？www
経営者に向いてないわ。
つか、駐車場で酒がメインの屋台とかギャグですか？www
327. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:34
>>312
こういうやつがアル中なんだろうな。
酒が飲めたら偉いとでも思ってんの？w
こういうやつがアル中なんだろうな。
酒が飲めたら偉いとでも思ってんの？w
328. Posted by ﾀﾞｰｽﾍﾞｲﾀﾞｰﾏｸﾏﾘｱﾝﾊｻﾞｰﾄﾞ 2015年10月21日 23:34
米３１６
それはあなたが生きづらい社会に慣れてしまったせいです。
個人には選択の自由があります。それは他の何物にも束縛されるものではありません。
by ﾀﾞｰｽﾍﾞｲﾀﾞｰﾏｸﾏﾘｱﾝﾊｻﾞｰﾄﾞ
それはあなたが生きづらい社会に慣れてしまったせいです。
個人には選択の自由があります。それは他の何物にも束縛されるものではありません。
by ﾀﾞｰｽﾍﾞｲﾀﾞｰﾏｸﾏﾘｱﾝﾊｻﾞｰﾄﾞ
329. Posted by 2015年10月21日 23:35
お酒を飲む飲まないは自由
かといって井之頭五郎みたいに食べまくる奴は少ないだろう
かといって井之頭五郎みたいに食べまくる奴は少ないだろう
330. Posted by あ 2015年10月21日 23:35
酒飲まない奴には持ち帰りで提供、っていうのも良いな。
持ち帰り料を追加徴収したりして。
持ち帰り料を追加徴収したりして。
331. Posted by 2015年10月21日 23:35
ワンドリンク強制はしないとしても、
ワンドリンク注文してくれたら店主が変顔しながら泣いて喜びます！とでも張り紙しておけばいいじゃん。
ワンドリンク注文してくれたら店主が変顔しながら泣いて喜びます！とでも張り紙しておけばいいじゃん。
332. Posted by 2015年10月21日 23:36
おでんをほぼ原価売りって事は一品30円位かな。
少なくともコンビニおでんよりは安いんだろうな。
少なくともコンビニおでんよりは安いんだろうな。
333. Posted by 2015年10月21日 23:36
酒を注文しないなら、おでんも注文できないようにしたらええ
酒飲みの客が欲しいのなら飲まない客が離れても問題無いだろ
酒飲みの客が欲しいのなら飲まない客が離れても問題無いだろ
334. Posted by 2015年10月21日 23:36
※310
俺の年代だと、そのセリフは
「ソー,プランドは風呂入りたいから行くのであって女の子とセッ,クスしたいわけじゃない」って言ってるように聞こえるなｗ
まあ俺はおでん屋じゃないから、別にそれが良い悪いじゃなくて、時代の流れってやつをしみじみ実感してるだけなんだけどｗ
俺の年代だと、そのセリフは
「ソー,プランドは風呂入りたいから行くのであって女の子とセッ,クスしたいわけじゃない」って言ってるように聞こえるなｗ
まあ俺はおでん屋じゃないから、別にそれが良い悪いじゃなくて、時代の流れってやつをしみじみ実感してるだけなんだけどｗ
335. Posted by 2015年10月21日 23:36
飲めない人でもビール頼めって頭おかしい経営だよね
他人の分まで酒を飲めと言われれば飲む人だが、飲まない人に頼めなんて言わないよ
なんか色々拗らせてるんじゃないかな
他人の分まで酒を飲めと言われれば飲む人だが、飲まない人に頼めなんて言わないよ
なんか色々拗らせてるんじゃないかな
336. Posted by 2015年10月21日 23:37
値段据え置きで福島産を使えば収益上がるだろ。
食べて応援企業って看板に堂々と書けば、放っといても安全厨が盛り上げてくれる。
何よりグンマーは自民王国だしな。熱狂的な自民信者で売上も安定するハズだ
食べて応援企業って看板に堂々と書けば、放っといても安全厨が盛り上げてくれる。
何よりグンマーは自民王国だしな。熱狂的な自民信者で売上も安定するハズだ
337. Posted by 2015年10月21日 23:38
334＞
そう言うことだね
そう言うことだね
338. Posted by 美麗島の名無しさん 2015年10月21日 23:38
群馬県の駐車場なのに
車客が多く来ることが読めないとかアホでしょ
あとこれだから田舎ものはとか言ってる連中は群馬で出店してるっての分かってる？群馬って都会か？ｗｗ
車客が多く来ることが読めないとかアホでしょ
あとこれだから田舎ものはとか言ってる連中は群馬で出店してるっての分かってる？群馬って都会か？ｗｗ
339. Posted by あ 2015年10月21日 23:38
※312
酒自体じゃなくて酔っ払い共が嫌いなの。
いちいち言わないと分からない？
酒自体じゃなくて酔っ払い共が嫌いなの。
いちいち言わないと分からない？
340. Posted by 2015年10月21日 23:39
つまり、「孤独のグルメごっこ」はもう出来ないのかｗ
341. Posted by 2015年10月21日 23:39
飲み屋で一番利益が出るのは酒類だからな。
342. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:39
屋台が撤去された我が街 寂しさは酒で晴らしているさ
343. Posted by 2015年10月21日 23:39
看板をおでんから酒に変えれば、期待と異なる客層の来店は減るんじゃないかな。
344. Posted by 2015年10月21日 23:40
酷い言い方するが、屋台のおでんにグルメは求めるのはおかしい。
あそこは酒飲みの場だ。
俺は酒を飲まないからいったことないけど、おでんだけ食いたいなら屋台は避けるべきだわ。
あそこは酒飲みの場だ。
俺は酒を飲まないからいったことないけど、おでんだけ食いたいなら屋台は避けるべきだわ。
345. Posted by 2015年10月21日 23:40
アルコールだけで利益を取るとするのが間違えだと思う。
おでんの利益、アルコールの利益を総合的に考えれば、飲む人も飲まない人にも良いと思う。
それでアルコール好きばかりにたかってた屋台がどうなるのかは、知らんが
おでんの利益、アルコールの利益を総合的に考えれば、飲む人も飲まない人にも良いと思う。
それでアルコール好きばかりにたかってた屋台がどうなるのかは、知らんが
346. Posted by ::: 2015年10月21日 23:40
ここのコメ欄には立派な経営コンサルタントがたくさんいますね。
自分で店を経営したらさぞ儲かるでしょうねｗ
自分で店を経営したらさぞ儲かるでしょうねｗ
347. Posted by 2015年10月21日 23:41
おでんだけで1時間席使われたら確かに困るだろうな
348. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:41
>>334
きめぇwww
きめぇwww
349. Posted by 2015年10月21日 23:41
この店に関しては店主がアホなだけだろ。駐車場でお酒提供って飲酒運転推進かよ。出店場所がおかしいのに客が悪いように言う時点でお察し。
350. Posted by 2015年10月21日 23:41
経営が下手なだけではないのか
351. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:42
なんでお前らは怒ってるの？
352. Posted by 2015年10月21日 23:42
迷惑ならコンビニでいいや
353. Posted by 、 2015年10月21日 23:43
経営コンサルタントは自分で店経営しないだろ
354. Posted by 2015年10月21日 23:43
カラオケみたくワンドリンク制にすればいいのに
ドリンク頼んでほしいと思っていながらしないのは他に理由があるのか？
ドリンク頼んでほしいと思っていながらしないのは他に理由があるのか？
355. Posted by 2015年10月21日 23:44
自己中とか言ってる人間がいるがそもそも酒の売り上げで成り立ってるなんて
今回初めて知ったわ
そんなローカルルール勝手に押し付けんなや
今回初めて知ったわ
そんなローカルルール勝手に押し付けんなや
356. Posted by 2015年10月21日 23:44
ただの無能屋台の愚痴ジャン
おでん屋でおでんだけで食うのが悪いとか言うなら
さっさと辞めればいい
他にも店はある
おでん屋でおでんだけで食うのが悪いとか言うなら
さっさと辞めればいい
他にも店はある
357. Posted by 2015年10月21日 23:44
＞群馬県前橋市天川大島町の駐車場
＞2015年5月に始めたものだ。15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。
＞おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、ノンアルコールビールを飲んだりしている。
＞2015年5月に始めたものだ。15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。
＞おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、ノンアルコールビールを飲んだりしている。
358. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:45
昔の人間だが、それがルールって言われても今の時代には
合わないと思う
おでんを値上げすればいいだけじゃないか？
合わないと思う
おでんを値上げすればいいだけじゃないか？
359. Posted by 2015年10月21日 23:45
だったら居酒屋の看板出しとけや
で、おでんの暖簾出しておけばいいだろ
おでん屋でおでんのみ頼むのはマナー違反とか知るかよ
おでん屋におでん食いに行って何が悪いんだ？
で、おでんの暖簾出しておけばいいだろ
おでん屋でおでんのみ頼むのはマナー違反とか知るかよ
おでん屋におでん食いに行って何が悪いんだ？
360. Posted by 2015年10月21日 23:45
むしろ酒を原価くらいにしておでんを高くしろよ
あんたが丹精込めて作ってんのそっちだろが
あんたが丹精込めて作ってんのそっちだろが
361. Posted by あ 2015年10月21日 23:45
おでんオンリー追い出したら酒飲みが帰ってくるの？
362. Posted by 2015年10月21日 23:45
古くから続く良き文化が時代にマッチせず消えていくのは
いつの時代もあることだし、すべてを「マナー」「ローカルルール」として客に責任を負わせるのは無理があるな
そうやって昭和から平成になって消えていったものはどんな業種でもあるわけだし仕方ない
屋台文化が消えてほしくないなら
屋台の店主と屋台が消えてほしくない客が互いに少しずつ協力していくしかないね
「客なのにお店の事情察して協力しなくちゃいけないの？」と思うかもしれないが
どのみち協力しなくちゃ屋台が消えていくのは目に見えてるんだから
消えてほしくない人は協力したらいいんじゃない？あくまで消えてほしくない人は、だけど
いつの時代もあることだし、すべてを「マナー」「ローカルルール」として客に責任を負わせるのは無理があるな
そうやって昭和から平成になって消えていったものはどんな業種でもあるわけだし仕方ない
屋台文化が消えてほしくないなら
屋台の店主と屋台が消えてほしくない客が互いに少しずつ協力していくしかないね
「客なのにお店の事情察して協力しなくちゃいけないの？」と思うかもしれないが
どのみち協力しなくちゃ屋台が消えていくのは目に見えてるんだから
消えてほしくない人は協力したらいいんじゃない？あくまで消えてほしくない人は、だけど
363. Posted by 2015年10月21日 23:46
ラーメン屋との相乗効果を狙った
仮にラーメン屋の客が日を改めてお前の店行ってもおでんしか食わないだろwww
仮にラーメン屋の客が日を改めてお前の店行ってもおでんしか食わないだろwww
364. Posted by 2015年10月21日 23:46
酒飲めれても入るのに躊躇する雰囲気なのに、
飲めないのによく行くな
飲めないのによく行くな
365. Posted by 2015年10月21日 23:46
昔はギャンブル、酒、女におぼれる人間が非難されたのに
今はギャンブル、酒、女を買わない人間が非難されるという
団塊は本当に害悪だな
今はギャンブル、酒、女を買わない人間が非難されるという
団塊は本当に害悪だな
366. Posted by 2015年10月21日 23:46
>ワンドリンク制にしてもノンアルコールを注文されるだけでは？
若い人に下戸が多いのは時代の流れなのでは
若い人に下戸が多いのは時代の流れなのでは
367. Posted by 名無しのプログラマー 2015年10月21日 23:46
おでん屋として売り出してるのに酒が売れないと文句言うとかおかしいだろ
368. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:46
下戸という白アリに蝕まれる屋台か・・
369. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:46
酒は飲めないけどおでんは好きって人はたくさんいるだろ
そんなことも想定できない店が悪い
そんなことも想定できない店が悪い
370. Posted by 2015年10月21日 23:47
時代や立地に合わせて、利益出るように値段変えたら良いだけの話じゃないの？
371. Posted by 2015年10月21日 23:47
おでん屋なんて一言も言ってない
372. Posted by 2015年10月21日 23:47
注文は契約の一種だから受けなきゃ良いんだよ
客から注文を受ける前に酒飲むかどうか聞いて、
飲まないって答えたらおでんは提供できないって言うのは、
（人種的な話を絡めない限り）法律上問題がある話ではない
客は来なくなるけどな！
客から注文を受ける前に酒飲むかどうか聞いて、
飲まないって答えたらおでんは提供できないって言うのは、
（人種的な話を絡めない限り）法律上問題がある話ではない
客は来なくなるけどな！
373. Posted by 2015年10月21日 23:47
※355
イタリアンなんかはよく聞くけどな
この店はおでんは原価って言ってるけど、イタリアンなんかじゃ原価割れしてるところもあるらしい
もし気に入らないイタリアンがあったら飯だけ食って帰れば潰れるかもしれないゾ
イタリアンなんかはよく聞くけどな
この店はおでんは原価って言ってるけど、イタリアンなんかじゃ原価割れしてるところもあるらしい
もし気に入らないイタリアンがあったら飯だけ食って帰れば潰れるかもしれないゾ
374. Posted by Gamehard774 2015年10月21日 23:47
居酒屋が無料タクシー＆無料運転代行をやったら酒飲むんじゃねーの？
それで儲けが出るんならそうすれば良い。
出来ないんなら文句言うなよ。知恵を出せ。
それで儲けが出るんならそうすれば良い。
出来ないんなら文句言うなよ。知恵を出せ。
375. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:48
おでんに合うのはお茶だ
376. Posted by 2015年10月21日 23:48
そもそも、この店は酒で温まる時期というのを迎えたことがないのだけど…ｗ
377. Posted by 名無しの権兵衛 2015年10月21日 23:48
おでんの屋台って酒飲む所で
おでんはオマケが常識だと思ってた俺には
カルチャーショックだわ
おでんはオマケが常識だと思ってた俺には
カルチャーショックだわ
378. Posted by あ 2015年10月21日 23:48
麦汁とかw
379. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:48
いや客は慈善事業しに来てる訳じゃないからね
環境の変化に適応出来ないアホ店主が淘汰されるだけじゃん、何が困るの
環境の変化に適応出来ないアホ店主が淘汰されるだけじゃん、何が困るの
380. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:48
おでん屋なんだからおでんだけでいいだろ。それが相手に悪いってんならウーロン茶くらい頼むわ。何がおでん屋は酒飲むところだ。本当に酒飲みは飲酒行為を正当化して馬鹿だな。
381. Posted by 2015年10月21日 23:48
おでん屋では酒1杯でおでん大量につついて、満たした腹で次の店に酒のみに行けっていう示唆に富んだ素晴らしい話かな
おでん屋で酒を飲んではいけないという戒め
おでん屋で酒を飲んではいけないという戒め
382. Posted by 2015年10月21日 23:49
※349
マジだｗｗｗｗｗ駐車場に屋台を出店してんのかよｗｗｗｗｗ
そりゃあお酒頼まない人ばっかりになるわｗｗｗｗｗｗ
マジだｗｗｗｗｗ駐車場に屋台を出店してんのかよｗｗｗｗｗ
そりゃあお酒頼まない人ばっかりになるわｗｗｗｗｗｗ
383. Posted by さと 2015年10月21日 23:49
お酒頼まない場合はチャージ料取るなり、ワンドリンク以上にしてソフトドリンクでも利益出るようにするとか？
時代に合わせて変化は必要だろうけど、上から目線の人らはなんなの？わざわざ屋台に来てる人らは屋台がなくなって欲しくないんでしょうからさ。
時代に合わせて変化は必要だろうけど、上から目線の人らはなんなの？わざわざ屋台に来てる人らは屋台がなくなって欲しくないんでしょうからさ。
384. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:49
屋台に行ったことがなかったから驚いているのだけども
看板メニューが利益に繋がらないのは
ビジネスの構造として土台がおかしいのではないのか
看板メニューが利益に繋がらないのは
ビジネスの構造として土台がおかしいのではないのか
385. Posted by 2015年10月21日 23:49
駐車場に置いたらそうなるのは当然の結果だろ
386. Posted by 八神はやて 2015年10月21日 23:49
(#ﾟ-ﾟ)
ま〜 ノンベェの中にはだらしなくハシゴ酒するのが一番楽しいと思ってる人も多いワケで…
(#ﾟ-ﾟ)
けど、ひと晩にのめるアルコールの量には限界があるやん。
(#ﾟДﾟ)
『今夜はのむぞーっ
けど屋台でできあがったらもったいない、時間制キャバクラでゼイタクなヤツ〜
』とかゆーノンベェが多いやん。だからおでん屋台はアルコールだけに頼った経営はできないやろ
ま〜 ノンベェの中にはだらしなくハシゴ酒するのが一番楽しいと思ってる人も多いワケで…
(#ﾟ-ﾟ)
けど、ひと晩にのめるアルコールの量には限界があるやん。
(#ﾟДﾟ)
『今夜はのむぞーっ
けど屋台でできあがったらもったいない、時間制キャバクラでゼイタクなヤツ〜』とかゆーノンベェが多いやん。だからおでん屋台はアルコールだけに頼った経営はできないやろ387. Posted by 2015年10月21日 23:49
近所の焼き鳥屋台は焼き鳥しか売ってないぞ？
388. Posted by 2015年10月21日 23:50
>>346
おでんの売れ行きは良いということだし、利益が出ない原因も記事に書かれているからね。
ただ、居酒屋の方はコンサルティングできない。
おでんの売れ行きは良いということだし、利益が出ない原因も記事に書かれているからね。
ただ、居酒屋の方はコンサルティングできない。
389. Posted by 酒はマリファナより脳や身体にに悪影響 2015年10月21日 23:50
そうか…じゃあ酒が苦手な自分は一緒屋台には行かないわ。周りにも大酒飲み以外行くなって教えとくわ。
390. Posted by 2015年10月21日 23:50
これは店の怠慢
391. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:50
おでんだけ食べて15分で帰る客ってめっちゃいい客じゃね？w
そんな客すら駄目ってならもう何やっても無理だろw
そんな客すら駄目ってならもう何やっても無理だろw
392. Posted by 2015年10月21日 23:51
※376
群馬の駐車場で、初夏から秋が始まった程度しかやってないなｗ
せめて冬を経験してから語れやｗｗｗ
群馬の駐車場で、初夏から秋が始まった程度しかやってないなｗ
せめて冬を経験してから語れやｗｗｗ
393. Posted by 2015年10月21日 23:51
酒を薄利にして、その分おでんを値上げすれば良いだけの話だろ
それで客が減るならおでんが不味いんだよ
それで客が減るならおでんが不味いんだよ
394. Posted by ww 2015年10月21日 23:53
こういうのを読んで、池沼ミーハーが屋台っていうのを知って
屋台に行く。行くけどマナーやセオリーを知らず
酒は勿論頼まず、ワタシ屋台行ってきたよー＾＾っていう
証拠写真を撮るためだけに屋台へ行く。屋台なのに虫が
入ってきたとか意味不明なツイートで勝手に怒こるまで読めるわ。
屋台に行く。行くけどマナーやセオリーを知らず
酒は勿論頼まず、ワタシ屋台行ってきたよー＾＾っていう
証拠写真を撮るためだけに屋台へ行く。屋台なのに虫が
入ってきたとか意味不明なツイートで勝手に怒こるまで読めるわ。
395. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:53
やれビジネスモデル変えろだ、客に合わせろだ、自己中の多いこと、。
それで屋台が全滅したら途端に「屋台文化が無くなった」って騒ぐんだろ。
街ってのにはルールが合って、お互いが助けあって続くから文化になるんだよ。
将来、世界の何処に行っても同じコンビニしかない街なんて、俺は嫌だ。
それで屋台が全滅したら途端に「屋台文化が無くなった」って騒ぐんだろ。
街ってのにはルールが合って、お互いが助けあって続くから文化になるんだよ。
将来、世界の何処に行っても同じコンビニしかない街なんて、俺は嫌だ。
396. Posted by K 2015年10月21日 23:53
ビジネスモデルが変わったならそれに合わせるしかないだろ。
おでんだけ喰う客が居て酒飲む客のおでんが足りなくなるなら酒飲まないと駄目にする。
おでんだけ喰う客が殆どで赤字ならおでん値上げして酒飲みだと割り引く。
しかし、おでんに手間かけてるならおでんでこそ利益を出す方が仕事として納得出来ないかな。酒なんて仕入れたものをせいぜい燗して出すだけで自分の仕事じゃないだろ
おでんだけ喰う客が居て酒飲む客のおでんが足りなくなるなら酒飲まないと駄目にする。
おでんだけ喰う客が殆どで赤字ならおでん値上げして酒飲みだと割り引く。
しかし、おでんに手間かけてるならおでんでこそ利益を出す方が仕事として納得出来ないかな。酒なんて仕入れたものをせいぜい燗して出すだけで自分の仕事じゃないだろ
397. Posted by 2015年10月21日 23:53
コンビニおでんはちょっとなぁ･･･
蓋してあるんならいいけど
蓋してあるんならいいけど
398. Posted by 2015年10月21日 23:53
酒の需要無くなってきたならおでんに切り替えていくしか無い
それが出来ないなら潰れていくだけ
それが出来ないなら潰れていくだけ
399. Posted by 私は名無しさん 2015年10月21日 23:54
おでんそのものが美味くないし
屋台も時代に取り残された過去の遺物だろ
屋台も時代に取り残された過去の遺物だろ
400. Posted by 2015年10月21日 23:54
競馬場またはウィンズの近くで露店だせよｗ
401. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:54
おでんそのものが美味くないし
屋台も時代に取り残された過去の遺物だろ
屋台も時代に取り残された過去の遺物だろ
402. Posted by な 2015年10月21日 23:54
おでん屋と言うかバーでも居酒屋でもノンアルコールビールしか頼めんな、車か自転車しか移動手段無いから。
403. Posted by 2015年10月21日 23:54
おでんだけ売って利益が出ないんだったら、おでん屋廃業しろよ。
404. Posted by 2015年10月21日 23:54
※398
オープンしたてで、そもそもこの屋台で酒の需要があったことがないようなのですが
オープンしたてで、そもそもこの屋台で酒の需要があったことがないようなのですが
405. Posted by 2015年10月21日 23:55
駐車場に出店。開店したばかりで冬も越してない。
で、利益が出ないと文句。
で、利益が出ないと文句。
406. Posted by 2015年10月21日 23:56
※395
屋台とそれに群がる醜悪な酔っ払いなんぞいらんわ
嫌ならとっとと死ねよアル中
屋台とそれに群がる醜悪な酔っ払いなんぞいらんわ
嫌ならとっとと死ねよアル中
407. Posted by 2015年10月21日 23:56
行かねーｗｗ
408. Posted by 2015年10月21日 23:56
駐車場なんだから、１グループにつき少なくとも１人は酒を飲まない。
さて、屋外で１人を残して飲み会をする客がいるだろうか。
さて、屋外で１人を残して飲み会をする客がいるだろうか。
409. Posted by 2015年10月21日 23:56
俺がおでん屋に行くとしたら、やっぱり酒は頼まないだろうなあ
酒を飲まない客には用のない場所だと思ってたけど、そうでもないのか
酒を飲まない客には用のない場所だと思ってたけど、そうでもないのか
410. Posted by 2015年10月21日 23:56
※395
いやいや、真っ当な屋台は普通に生き残るよ？
この>>1の文章読んでないキミには分からないだろうけどね
少なくともコメする前に>>1くらい読むのがルールじゃないのかね？
いやいや、真っ当な屋台は普通に生き残るよ？
この>>1の文章読んでないキミには分からないだろうけどね
少なくともコメする前に>>1くらい読むのがルールじゃないのかね？
411. Posted by 2015年10月21日 23:56
お酒の方で釣るような値段設定にすれば良いと思う
そして更に時代が変わってそれが通用しなくなったら再びおでんで釣るように戻してみる
そして更に時代が変わってそれが通用しなくなったら再びおでんで釣るように戻してみる
412. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:56
やっぱ日本人のお客様ヅラはひでえ
ほんとエラそう
ほんとエラそう
413. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:57
そんなん客に判るはずないだろ・・・
そいやおでん屋でカクテル出す店あったわ
ノンアルカクテルだってあるんだし、ジュ−スもいいのは高いし
もうチョイ頑張れよ
そいやおでん屋でカクテル出す店あったわ
ノンアルカクテルだってあるんだし、ジュ−スもいいのは高いし
もうチョイ頑張れよ
414. Posted by 2015年10月21日 23:57
おでんの値段上げればいいだけじゃなーか
それで人がこないならそれまでだし、時代に合わせて経営できないなら経営者するべきではないな
それで人がこないならそれまでだし、時代に合わせて経営できないなら経営者するべきではないな
415. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:57
礼儀とかマナーとか言われてもな
「欲しいものだけ注文する」って当たり前の事をして文句言われるって訳分からん
利益の出ない商品をメニューに入れるのが間違ってるんだろ
商売で利益を出す方法は店側が考える事であって客側が配慮するようなことじゃない
「欲しいものだけ注文する」って当たり前の事をして文句言われるって訳分からん
利益の出ない商品をメニューに入れるのが間違ってるんだろ
商売で利益を出す方法は店側が考える事であって客側が配慮するようなことじゃない
416. Posted by 2015年10月21日 23:57
中韓を叩けないような民度の奴が大杉
417. Posted by 2015年10月21日 23:57
都内なら成功したかもな 群馬県なら車しか移動手段ないだろ 代行頼んでまで呑まないわ
418. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:57
酒飲んで欲しいなら車使わないと行けないような場所に店構えるなよ
タクシーは高いから使いたくないんだよ
せめて駅前にだせや
タクシーは高いから使いたくないんだよ
せめて駅前にだせや
419. Posted by 2015年10月21日 23:57
老舗かと思ったら店出したばっかかよｗ
それって出店計画にミスがあったのでは？
それって出店計画にミスがあったのでは？
420. Posted by 2015年10月21日 23:57
ただでさえ居酒屋の酒は高いからな
名前のある焼酎なんか4,5杯で一升瓶買えるんじゃね？ってくらい値段は乗せてくる
それでも頼むのは場所代だったり一緒に食べる美味しい料理だったりするわけだよ
その場の価値ってのを理解してないんだろうね
まぁ旨い料理なら自分で作るから安い宅飲み派になったんだけど
リサーチに美味しい店は行くけど、基本リピートしない
名前のある焼酎なんか4,5杯で一升瓶買えるんじゃね？ってくらい値段は乗せてくる
それでも頼むのは場所代だったり一緒に食べる美味しい料理だったりするわけだよ
その場の価値ってのを理解してないんだろうね
まぁ旨い料理なら自分で作るから安い宅飲み派になったんだけど
リサーチに美味しい店は行くけど、基本リピートしない
421. Posted by 2015年10月21日 23:58
お前ら本当にバカだな
大多数の酒飲みが店を経営するためにぼったくりアルコールに高い金払ってくれるから
おでん好きがひっそりこっそり得できるんだろ
それをこんな風にネットで入れ知恵して、店主が「おでん値上げすればいいんじゃん」なんて思っちゃったら店主しか得しないだろ〜
大多数の酒飲みが店を経営するためにぼったくりアルコールに高い金払ってくれるから
おでん好きがひっそりこっそり得できるんだろ
それをこんな風にネットで入れ知恵して、店主が「おでん値上げすればいいんじゃん」なんて思っちゃったら店主しか得しないだろ〜
422. Posted by 名無しさん 2015年10月21日 23:58
>>391
ちゃんと読め。
おでんは原価で出してるんだよ。
だから１５分で２０００００個食おうが、店は儲からないどころか、
食われれば食われるだけマイナスになる。
ちゃんと読め。
おでんは原価で出してるんだよ。
だから１５分で２０００００個食おうが、店は儲からないどころか、
食われれば食われるだけマイナスになる。
423. Posted by . 2015年10月21日 23:58
俺も知らなかったわw あれって酒がメインだったの?
それならそうと、垂れ幕を「おでん」じゃなくて「酒」にした方が良いんじゃないの?
それならそうと、垂れ幕を「おでん」じゃなくて「酒」にした方が良いんじゃないの?
424. Posted by 2015年10月21日 23:58
場所が全てだと思うんだがなぁ
飲んべぇが多く集まる場所に店を出してなんぼだと思うが・・・
飲んべぇが多く集まる場所に店を出してなんぼだと思うが・・・
425. Posted by SEIYUの名無しさん 2015年10月21日 23:59
客がそういう態度で来るなら店もそれなりの対応とりゃいいんじゃね
「おもてなし」と「思いやり」の人情のかけらもなくなるが
「おもてなし」と「思いやり」の人情のかけらもなくなるが
426. Posted by 名無し 2015年10月21日 23:59
不況なんだよ
427. Posted by 2015年10月22日 00:00
いつになったらそもそもの問題文が異常だって気づくかねｗ
428. Posted by 2015年10月22日 00:00
だったら最初からおでん部分だけで採算とれる価格設定にすれば良いんじゃないですかね
429. Posted by 2015年10月22日 00:01
自分の嗜好を他人に強要するな
430. Posted by 2015年10月22日 00:01
タダで貰える物は貰うアル
431. Posted by 2015年10月22日 00:01
いや酒飲みの楽園を奪わないでくれってだけなら分かるんだ。
けどなんで酒飲みって自分が格上意識持ってんだ。
それさえ無ければ納得も、むしろ同情も出来るんだがなあ。
素で「下戸が背伸びして」みたいに言う。
逆だろうよ。本気で酔っ払いは迷惑の側だって自覚ないのか。
こっちもその程度の迷惑も許容できないなんて言う気はない。
けど、その偉そうな面だけはガマンならない。
けどなんで酒飲みって自分が格上意識持ってんだ。
それさえ無ければ納得も、むしろ同情も出来るんだがなあ。
素で「下戸が背伸びして」みたいに言う。
逆だろうよ。本気で酔っ払いは迷惑の側だって自覚ないのか。
こっちもその程度の迷惑も許容できないなんて言う気はない。
けど、その偉そうな面だけはガマンならない。
432. Posted by 2015年10月22日 00:01
酒飲んだら割引でええがな。
酒飲みは自分のルールを押し付けるから嫌いなんじゃー。
普段使いしている飲み屋は、必死に飲まない人向けのメニュー開発に頭悩ませてるわ。
頭の固い店は、そんな客と一緒に滅んでしまえ。
酒飲みは自分のルールを押し付けるから嫌いなんじゃー。
普段使いしている飲み屋は、必死に飲まない人向けのメニュー開発に頭悩ませてるわ。
頭の固い店は、そんな客と一緒に滅んでしまえ。
433. Posted by 2015年10月22日 00:01
※422
お前がちゃんと読めよｗ
駐車場に開店5か月で酒売れないから経営きついとか
そもそもの経営プランが間違ってただけじゃねえかｗ
お前がちゃんと読めよｗ
駐車場に開店5か月で酒売れないから経営きついとか
そもそもの経営プランが間違ってただけじゃねえかｗ
434. Posted by 2015年10月22日 00:01
商売なめすぎだろ
客のせいにしてんじゃねーよ
客のせいにしてんじゃねーよ
435. Posted by 2015年10月22日 00:01
＞ただでさえ居酒屋の酒は高いからな
お前金勘定しながら飲んでいるのか？ 不味い酒呑んでるな〜
お前金勘定しながら飲んでいるのか？ 不味い酒呑んでるな〜
436. Posted by 名無し 2015年10月22日 00:01
店の懐事情なんて知らねぇよ、夏
437. Posted by 2015年10月22日 00:01
>今の若い奴は自分さえよければそれでいいからな
早くこの老害世代消えないかな
早くこの老害世代消えないかな
438. Posted by 2015年10月22日 00:02
>>395
ビジネスモデル変えない。ルールが合って、文化になる。
…何処に行っても同じ屋台しかない街でも作りたいのか？
ビジネスモデル変えない。ルールが合って、文化になる。
…何処に行っても同じ屋台しかない街でも作りたいのか？
