ジャガイモの皮、通常はピーラーで剥いて調理するかと思いますが、ちゃんと皮を洗えば、そのまま鍋で茹でてサッと皮を剥くことが出来るようです。ただし、茹でる前にジャガイモを一周するように切り込みを入れます。
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