1: ナス八 ★ 2015/10/30(金) 23:44:49.17 ID:???*.net
群馬の食文化をミラノで発信 和牛やこんにゃく大人気
http://www.sankei.com/photo/daily/news/151030/dly1510300005-n1.html

 イタリア・ミラノ国際博覧会(万博)の「日本館」イベント広場で29日、群馬県の食文化や、養蚕、絹織物などの伝統産業を紹介する催しが行われた。
和牛として初めて欧州連合(EU)に輸出された上州和牛や、日本一の生産量を誇るこんにゃくの試食を通じて、県産ブランドの魅力を発信した。

 有機野菜を生産・販売する農業生産法人「グリンリーフ」(同県昭和村)の代表、沢浦彰治さんは「群馬の気候や土がこんにゃく作りに適している。
こんにゃくはカロリーがなく、食物繊維も豊富」と紹介。イタリアにもしらたきが輸出されパスタのように使われていると説明した。

 上州和牛やこんにゃくは、ミラノの日本料理店料理長、新森伸哉さんがステーキやアレンジ料理で提供。和牛を口にした瞬間、来館者らは「おいしい」「最高」と顔をほころばせて絶賛。
こんにゃくを試したミラノ在住のマリア・アデレイデ・サリチェさん(69)は「味も良く、太らないならなお良い」と話した。

 全て県産の原材料で造った日本酒の試飲もあり、来館者らは「カンパイ」と声を掛け合いながら味わった。手ぬぐいの使い方の実演もあり、来館者らがペットボトル包みに挑戦した。

 大沢正明同県知事は「上州和牛は柔らかく甘い。こんにゃくは健康を気にする方におすすめ」とアピールし、販路拡大に意欲を示した。(ミラノ共同)

引用元: ・【群馬】食文化をミラノで発信 和牛やこんにゃく大人気

4: 名無しさん@1周年 2015/10/30(金) 23:48:11.07 ID:XKoq8zxv0.net
(´・ω・`)ここでおもむろにサイゼリアを投入っと・・・

7: 名無しさん@1周年 2015/10/30(金) 23:52:34.90 ID:gTsUgaiD0.net
パスタの代わりにこんにゃく使うダイエットが流行ってるんだってな

10: 名無しさん@1周年 2015/10/30(金) 23:55:17.75 ID:EeD9BVcQ0.net
こんにゃく って欧州では禁止されてなかったけ?

41: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 03:17:05.82 ID:Hl+8hXrX0.net
>>10
それかつお節や

11: 名無しさん@1周年 2015/10/30(金) 23:56:00.96 ID:Z5tJBgEN0.net
こんにゃくパスタはダイエットだけでなく
糖尿病とか腎臓病の人らの食事療法にも使えそうだよなー
医療食品でも売り出しゃ良いのにな

13: 名無しさん@1周年 2015/10/30(金) 23:58:47.64 ID:UaNh6cax0.net
ミラノ風ドリアはミラノで人気あるのかな

18: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:03:35.61 ID:ThhR81x50.net
>>13
前、そういう試食企画あったなw

19: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:04:49.43 ID:xGuvXkGf0.net
調べてみたら、欧州ではコンニャクゼリーは禁止されてるんだね

20: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:11:38.42 ID:IfuAqfkK0.net
コニャックの肴にコンニャク

21: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:12:08.20 ID:V/Khdc6v0.net
糸こんにゃくから攻めるのが無難だろう
味からめやすいし、事故もない

23: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:34:43.83 ID:IgRUzWN40.net
>>21
もう行ってて、ある意味定番になってるよ
しらたきだけどな

27: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:46:53.13 ID:OeZFdO+N0.net
海藻クリスタル知ってる?寒天なんだけど食感がレタスみたいにパリパリしててあれ良いぞ。

28: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 00:48:00.77 ID:teuqnE2F0.net
肉味のこんにゃくが以外に肉っぽかった
こんにゃくなのに肉団子とかあれすごいなほんとに肉っぽいから

31: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 01:27:51.02 ID:g+qbakG50.net
マンナンヒカリ使うようになってから腹いっぱい飯食っても大丈夫になった。

こんにゃくは日本のキラーコンテンツになるよ。特に先進国の富裕層に受けるだろうね。

36: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 01:47:02.69 ID:yHoczY0W0.net
イタリア人が和食のニュアンスを理解出来る訳がない
イタリア料理なんてバカ味だから

37: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 01:49:28.23 ID:KNn+wik30.net
>>36
船場吉兆の件で、他の有名高級料亭も化学調味料だらけってのが
ばれたよね。ふつうに味の素だし

40: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 03:04:21.56 ID:qRoSFmMC0.net
>>37
今の人は濃い味が好きだから高級料亭でも少々の化調は欠かせないよ

安中華だと使い過ぎだけど

38: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 02:02:30.41 ID:A52d5YP70.net
すき焼き応援県だといいながら、すき焼きは売り込まないのか ( ´_ゝ`)フーン

42: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 03:23:23.81 ID:BiIkyeX30.net
ミラノ風おでんとかミラノ風焼きそばとか日本に逆輸入されてくるかもな

48: 名無しさん@1周年 2015/10/31(土) 05:32:47.38 ID:XhHs0Hwv0.net
ヨーロッパでカニカマがスリミと呼ばれて大人気
なんてテレビでやってるが
作ってるのもヨーロッパ。
製造装置くらいは日本製かもしれんが、
しょせん現地で作って現地で売ってるだけ

しらたき人気もそうじゃないの