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4: ニールキック(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:32:32.02 ID:rrvPI3Iv0.net
これはまっつんが正しい
6: 16文キック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:34:55.33 ID:fBJO83C10.net
皿洗い刑務所でやってたんじゃねーか？
給仕担当とか言ってなかったっけ
給仕担当とか言ってなかったっけ
7: バックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:36:18.01 ID:t5LQesGH0.net
刑務所でジジイのウンコ片付けてるだろ
スシの皿洗うよりきついと思うが
スシの皿洗うよりきついと思うが
12: ハイキック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:37:17.45 ID:NyLXeuFA0.net
皿って回転寿司かよ
15: クロイツラス(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:38:20.95 ID:AipSOtsD0.net
ムショでそれなりのことやらされたのではないか？
16: マスク剥ぎ(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:38:49.21 ID:Kv4OVN47O.net
汗水足らして働いてる職人を小バカにする成金って吐き気がする
17: メンマ(家)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:39:04.38 ID:u9zSJvpe0.net
わろたｗ
それはそれでまた関係ないと思うが…松ちゃんらしい切り口だ
それはそれでまた関係ないと思うが…松ちゃんらしい切り口だ
18: ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:39:08.68 ID:Qsv5xLo40.net
松ちゃんはどうなん？
34: カーフブランディング(庭)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:47:59.27 ID:FD5Mlq4H0.net
>>18
スナックで皿洗いのバイトしてた
スナックで皿洗いのバイトしてた
21: ファイヤーバードスプラッシュ(家)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:42:37.17 ID:67ieRIA20.net
皿なんて誰でも洗ったことあんだろ
23: ジャーマンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:43:55.50 ID:Glsxifxz0.net
才能があったり器用な人は数ヶ月の修行でいいのは当たり前だろ
27: バーニングハンマー(熊本県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:45:00.06 ID:KXf9qXQZ0.net
貧乏時代は自宅でお好み焼きばかり食ってたそうだから皿洗いくらいしてるだろ
30: バックドロップ(富山県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:45:54.00 ID:Ed9c3dnq0.net
俺も寿司の皿なんて洗ったことないわ
33: カーフブランディング(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:47:27.45 ID:QDSj29ud0.net
俺番組見てたけど、皿云々は発言の一部だからな。
それが言いたかった訳じゃ無い。
それが言いたかった訳じゃ無い。
37: セントーン(香港)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:49:26.99 ID:A7pARUdq0.net
10年低賃金で行列の出来るラーメン店で働いて、いざ独立する時に のれん分けしてくれなかったラーメン屋なら知ってる。
38: リキラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:50:14.51 ID:8K2XsZ5o0.net
性格があまりよくないみたいな、そのように思われても仕方ない感じの
40: ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:50:37.17 ID:cJdMxLP40.net
和食屋って、高価な食器を使うから
新人が皿洗いなんて出来ないんだよな。
皿をまじまじ見て触って、俺ならこの皿にアレを盛って…とか
この季節はアノ皿しかねえ・・・とか
そこまで夢中になれるまで続くのは一握りなんだろうなぁ
新人が皿洗いなんて出来ないんだよな。
皿をまじまじ見て触って、俺ならこの皿にアレを盛って…とか
この季節はアノ皿しかねえ・・・とか
そこまで夢中になれるまで続くのは一握りなんだろうなぁ
42: フライングニールキック(茸)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:52:31.40 ID:S/4/X12h0.net
水曜日のダウンタウンでやればいい
寿司職人、何年も修行する必要ないんじゃないか説
寿司職人、何年も修行する必要ないんじゃないか説
44: 毒霧(三重県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:53:15.29 ID:+wNrzKop0.net
ホリエモン「ごめん、もういいわ松本
映画でも撮っててくれるかな」
映画でも撮っててくれるかな」
49: ビッグブーツ(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 20:59:27.17 ID:lIvw0Ns30.net
いい話的には「市場のコネと地盤作り」だけど
実際は抜けられると困る体のいい奴隷
独立されて客引き抜かれたら大将だって困る
実際は抜けられると困る体のいい奴隷
独立されて客引き抜かれたら大将だって困る
55: 膝靭帯固め(新潟県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:01:22.99 ID:W4ghLUdh0.net
寿司握るだけならそりゃ数ヵ月で覚えられるんだろうけど、寿司職人の究極は自分で店もって経営して行く事であって魚の目利きとか接客や経営術何かは店の中で実際に働いて覚えるのが一番手っ取り早いんじゃないの？
その為にはある程度の修行期間は必要だと思うけどね
その為にはある程度の修行期間は必要だと思うけどね
64: 頭突き(中部地方)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:09:24.37 ID:q2kZGRCq0.net
>>55
それ言ってた
日々いいネタを仕入れるためには
目利きもそうだし人間関係のつながりも必要だから
そういう事は店で修行しないと身につかないんじゃないかとか
それ言ってた
日々いいネタを仕入れるためには
目利きもそうだし人間関係のつながりも必要だから
そういう事は店で修行しないと身につかないんじゃないかとか
57: ダイビングフットスタンプ(禿)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:03:07.30 ID:oTZjLF1P0.net
寿司業界に従事してなくても皿洗いなんてパートのババアにやらせて職人は魚捌く技術向上させるために時間費やすほうが賢いと気づくだろ
60: アイアンクロー(空)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:04:26.16 ID:rKWd56Sb0.net
皿を洗うのも大事な仕事で、それにはキャリアは必要無いんだけど
寿司職人としては当然やらなければいけない(親方になったらやらんけど)
キャリアを積む作業だけが仕事じゃないって言いたいんでしょ
まっつんは真面目だから
寿司職人としては当然やらなければいけない(親方になったらやらんけど)
キャリアを積む作業だけが仕事じゃないって言いたいんでしょ
まっつんは真面目だから
62: フェイスクラッシャー(中部地方)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:06:17.31 ID:hEsAd51T0.net
単に権威主義的な説得力の話なのかな
ある種の人々は経験者の意見を経験者であるというだけで
正しいと信じ込むのかも
ある種の人々は経験者の意見を経験者であるというだけで
正しいと信じ込むのかも
75: 毒霧(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:15:12.01 ID:ER3D/+d50.net
そういや松本は弟子入り制度完全否定人生だなｗ
81: ときめきメモリアル(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:18:24.54 ID:8uPwYnSw0.net
そもそも、何で寿司職人が弟子を採用して、寿司職人に育て上げなきゃならんのだ。わざわざライバル店の職人を育てる意味がない。下働きをさせるのが目的。寿司の握り方などを教えるのは、使うだけ使ったご褒美
85: 毒霧(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:22:13.82 ID:o5KEMqmy0.net
でもさ握りや調理の技術だけででなく皿洗いや掃除、目利きや調理器具のメンテとかも
必要なものだろうからね。一通りのことを仕事しながらこなして上達して初めて
一人前っていうんでしょうよ。
必要なものだろうからね。一通りのことを仕事しながらこなして上達して初めて
一人前っていうんでしょうよ。
89: フェイスクラッシャー(中部地方)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:26:47.11 ID:hEsAd51T0.net
長年、苦労して修業したからなんだって話だわな
長いキャリアがあろうがツマラン芸人はツマランし、
新人でもオモシロいヤツはオモシロい
長いキャリアがあろうがツマラン芸人はツマランし、
新人でもオモシロいヤツはオモシロい
95: シューティングスタープレス(庭)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:30:13.15 ID:FpMo2Jxz0.net
下積みせずに誰でも簡単に職人になれたら
たちまち食えない職業になるだろうね
たちまち食えない職業になるだろうね
100: デンジャラスバックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/11/08(日) 21:35:32.21 ID:jqGOYTK60.net
職人の世界と技術者の世界をゴッチャにするホリエモンが悪い。
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