2015年11月17日 16:05
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1446984324/
スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part15
- 543 :名無しさん@おーぷん : 2015/11/16(月)21:39:37 ID:4Lh
- ちょっといい?
アレルギー様っているんだなぁ。
うちの親は小さい飲食店やってるんだけど今日の昼間来た客が
アレルギー持ちだったらしくて甲殻類使ってないかってランチ
頼んで言ってきたらしい。
直接は使ってないけど出汁に入ってるかもしれないからやめた方
がいいよって言ったのに帰らなくて甲殻類使ってない料理を出せ
って言ったそうな。
うちは夜の飲み屋が主でランチは儲けはあんまりないけど夜の客
につなげるためと仕入れにロスを出さないためにワンコインでや
ってるのね。なのでそういう対応はやりたくてもできない。
やってませんから他に行ってくださいって言ったらしいんだけど、
昼休みの時間を無駄にしたとかアレルギー対応できないひどい店
だとか大騒ぎしたらしい。昼は母親ひとりでランチの数量も決まって
るんだけど他の客にも大迷惑でいつも売り切れになるランチが
残ってしまった。30分くらい騒いでたらしい。
アレルギーじゃなくて嫌がらせなのかもしれないけど近所の会社の
制服着てたらしいし。客は女性3人組。
ホント腹立つ。
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- 544 :名無しさん@おーぷん : 2015/11/16(月)21:55:43 ID:NP2
- >>543
会社の制服きてゴネるとか…
その会社にお願いしておけば?クレームじゃなくて、お願い
ランチは一人でやってるのでアレルギーの対応できません、
せっかく来て頂いたのに申し訳ありませんがご了承ください、って
まともな人が電話応対してくれれば、社内でちゃんとお話があってもう来ないでくれると思うよ - 545 :名無しさん@おーぷん : 2015/11/16(月)22:05:59 ID:4Lh
- >>544
ありがとー。
それが母親に確認したんだけど見たことある程度でどこって
確実にいえないんだって。なんじゃそりゃ。
でもこれから来られてまたごねられたら営業妨害だから
メニューに注意書きで書くようにする。今作ってる。
今日のランチ500円にそこまで期待しないでほしいわ。
夜営業も含めて初めてらしい。 - 546 :543 : 2015/11/16(月)22:27:10 ID:4Lh
- 母親もしっかり言えばいいのに最初今日のランチメニューは
煮魚とミニ唐揚だったから甲殻類使ってないって言ったんだって。
そしたら常連さんが出汁に使っててもアレルギー出ることあるよ
って言ってきたらしい。
出汁は業販のものだから母親には何が入ってるかわからなかった
らしい。確認したら干しエビ入ってたから正しい対応だとは思う。
それで激高したのかなぁ。一度は食べられると思ったのにっていう
感じで?
それでも母親落ち込んでるし、そこまで怒るようなことなのかと
思います。語ってごめんね。 - 559 :名無しさん@おーぷん : 2015/11/17(火)10:15:00 ID:bUh
- アレルギーのことだけど、食堂みたいなところって
全部鍋が共通してたりするから完全除去は無理でしょ
作ってる人も親世代が多いしアレルギーの知識あると思えない
この飲食店の母も自分の店で使っている出汁の成分を把握していないし
常連に指摘されずに食べさせてたら何か出たときに罪に問われる可能性がある
最初甲殻類を使ってないって答えたんだから
店をやるのも大変だね。重度のアレ持ちの人なら自衛するのだろうが
こんな人ならちょっとでも反応でたら大げさに騒いでまたもめそう
食べさせなくて正解だよ
コメント
営業妨害で110番するしかないのかなぁ
お店するのって大変だね。
2度とその人が来ないといいね。
学校給食ですら一部の人に合わせての完全除去は不可能だからお弁当にしたりするのにな。
※3
一人だけ別のもの食べさせられて悲しいとかいうけど命には変えられないよな
ましてや社会人なら自身の命なんだから他者に責任押し付けないで自分で飯作って食えと思うわ
そもそも本当にアレルギー持ちだったかどうかも怪しいな
本当のアレルギー持ちは命に関わるから極力自炊するし
やむを得ず外食する時はマニュアルがしっかりしてるファミレスとかに行く
個人経営の店には行かないよ
「使用食材については100%の保証はできませんのでアレルギー持ちの方はお帰りください」
でええんちゃうかな?
アレルギーで苦しんでる人には同情するけどさ、店側だって別に対応しなきゃならない義務も無いんだぜ
食べたらちょっとかゆくなる程度なんだろう見苦しい
アレ持ちの人全員こんなこと言い出すとは思いたくないから調べてから出直せ
アレ餅でランチするなら、アレルギー対応店ぐらい自分で調べろっての
甲殻機動隊
うっかり紛れてる可能性が無きにしもあらずだから断って正解。
この前蕎麦屋でざるそば頼んだらうどんが一本紛れ込んでた。わたしは全然構わないけど
アレルギー持ちなら同じ湯で茹でたり同じ調理器具を使うだけでアウトだろうから、気を使ってるところ以外は行かない方がいいよ。
重篤な食アレ餅だからいうが、アレ餅だったら飲食店で飯なんか喰わないよ
だからアレ餅じゃないよこの客は
マイノリティなやつが威張るのっておかしくね?
そこは事前に電話確認なりしろや ksが
アレルギー持ちの人は大変だなって思ったわ
いちいちメシ食うのにも事前に調べなきゃいけねーのか
詳しく知らねえけど別にその人に非があってアレルギー持ちになったわけじゃないんだろ?
でもだからと言ってこうやってゴネるのが迷惑なのは事実だけど
単純にかわいそ
そういうのがいるから「アレルギーは甘え(キリッ)!」って馬鹿が出てくるんだよ
コメ欄でアレルギー様叩きとか珍しいな
「気を使って当然!」って鬼女が発狂するのがお決まりなのに
本当にアレ持ちなら、毎回毎回そんな大騒ぎすると思えない
対応できない店の方が多いだろうし
なんか営業妨害目的で、依頼されて迷惑な客役をやってるんじゃね?
オバチャン集団がランチタイムにテーブル占領して
水1杯で1時間粘るとか、そういうのあるらしいし
アレルギー除去は出来ません。って入口に書いておいた方が良いかと思う
※15
アレ持ちの理論がおかしければ普通だと思うが
事前に調べもしないのがどうかと思うわ、その3人組。
思いつきで入ってきて、自分たちの都合に合わせろって言い張って
対応出来ないですって断られてるのに、忙しい昼時に長々とごねるって、
店もそうだけど、他のお客さんにも迷惑で、異常だと思う。
30分文句言う暇あったら、他の店行って昼食済ませろよって思うのは俺だけだろうか?
暴力団とかサヨとかマイノリティーはw
※9
ロジコマかわいいよロジコマ
蟹の手のロジコマ想像しちゃったじゃないかかわいい
500円ランチとか羨ましい
そんなとこで大騒ぎするとか頭沸いてるんと違うか
出汁だけでも反応するなら製造ラインまで完全隔離された食材のみ自分でもってこい
そこまでアレ持ち主張するなら弁当だの下調べだの自衛するだろ普通
良心的なお店に迷惑かけるんじゃねえよks
私が働いていた安い店もアレルギーの方は断ってたな。
そういう店は回転率大事だから対応してたら潰れる。
アレルギー源入ってなくても同じ工場で生産されてて反応出たら困るし。
※15
へえ、じゃあお前は逆に重篤なアレルギー持ちにも食べるよう強制するのか、こええな
お前が言ってるのはそういう事なんだよ
文句言い出したら30分経ってたんだろjk
ランチ営業なんて2~3時間? 店でトラブってたら入る客もいないだろうし営業妨害だな
※8
だよねえ…
あんたは王公貴族か何かか、と言いたくなる
今日の教訓 アレルギー持ちの大変さは知ってたけど、アレルギー持ちの客を対応する店の大変さは知らなかった
アレルギーの原因はダニらしいからなるべく赤子とにはダニがいないところでハイハイさせた方がいいらしいね
アレルギーはその人のせいじゃなくてもその人の為だけにお店は対応できないからなぁ。
今までも自分だけ食べられなくて悔しい想いしたんだろうけどね。八つ当たりは止めてほしいね。
今度から店先に「アレルギー除去できません」って書いて何が入ってるかだけは
確認して聞かれたら答えられるようにするよう母親に言っておくしかないだろ。
またそういう難癖付けてくる(頭の)かわいそうな客がいつ来るか分からないんだし。
※17
そりゃあこの件は無理矢理食べさせられた話じゃなくて、
ギャーギャーわめいて店に迷惑かけて出来ない事をやれと30分もごね続けるような
基地害様の話だもん。
アレルギーの問題じゃないんだけど、そういう事は理解出来ないんだ?
知能が低いって可哀想。
「アレルギーだと無条件で擁護される」と思ってそこで思考停止してるなんて
本当によっぽど知能が低いんだね。
読書してても書いてある内容の10%も意味が理解出来て無さそうな人だね
アレ餅だが、個人のお店は完全除去は難しいから(そういうのを売りにしてる所は別だけど)、外食するならあえて大手のチェーン店とかを利用するよ。ファミレスとか。
小さい個人店で騒ぐなバカ
ランチに500円しか払う気ないくせに何様だよ
自分でお弁当作ってこいよ
母親の感覚の甘さも酷い
常連さんいなかったらどうなってたか
ネットやってるならアレルギー知識そこそこあるだろう報告者も注意喚起しとこうよ
※15
そうなる話と今回の話の違いがわからないほど頭悪いのはお前くらいだよw
子連れが子連れ遠慮の店行ってごねて騒ぎ立てるのと一緒と思うんだけど?
本物のアレルギー持ちは万が一にも入ってたら命に関わるから、混入する可能性がある店では絶対に食べない。
鍋に入れなきゃいいとかいう問題ではなく、まな板とかも分けないといけないし、粉物なら空気も怖い。
だから知らない店に入って分けて作ってくれなんて言わない。死ぬのが怖いから。
母親の感覚の甘さもひどいっていうけど今の60overぐらいの人の感覚ってそんなもんじゃないの?
うちの母親なんか甲殻類ってなんのことかも知らんよ。
被害が出るまえにいやなことだけどこういうことになって多少の注意喚起はできるようになったからいいんじゃない?
私もランチは近場の個人店に行くけどそんな注意書き書いてる店ないし。アレルギー様が増えたらいやだなあ。子連れっていうよりは障.碍.者様の亜種だよ。アウアウアーな客が店にいたら普通の客は入らないし断れば攻撃されるしね。ある意味最強だな。
いや。きょうび飲食業やるならアレ対応位はちゃんと考えとかないと。「できませーん」でもいいから張り紙でもしとけよ。
※36さん
だよね。
もしその常連さんの一言が無かったら、下手すりゃお客が亡くなってたかもしれない訳で…
もちろん今回の客は非常識だけど、飲食店やるならアレルギー対応については考えないとダメだよ本当に。
うーん。
「事前に調べておけ」っていうけど、事前に確認の電話はしてるんだよね?
その時「大丈夫です」って伝えられたから来店→そこで初めて「やっぱアレルギー対応できません」でしょ?
大事な昼休みを潰されたって感じるのも仕方ないよ。
もちろん、そこから30分激昂するとか、接客の邪魔をして業務妨害…はダメだけどさあ
うちの店は幼児のアレルギー様方が頻繁にご来店されていたことがある。
忙しい中、板前が無理して除去食を作っていたが、ある時親たちが店員にアレ自慢を始めて5分くらい離してくれず、つい「可哀想ですね」と言ってしまって盛大にふぁびょられてた。助けに行きたかったけど、こっちも他客の対応に忙しく見過ごしてしまった。結果、その地域のアレルギー様は全く来店されなくなった。なんかネットワークでも形成してるのか知らないが、風評被害を受けたくさい。
言われたくないなら可哀想自慢しなきゃいいのに
アレルギー様アレルギーになりそう
*40
アレルギー様が全く来なくなったって
それ店側の大勝利じゃね?
おれが経営者だったら万歳するわ
は? 亡くなるようなアレ餅がどう考えても甘い対応しかできない個人店に来るかな?
たしかにある程度の知識は必要だと思うが、アレルギー対応不可にしておいたほうが常連ついてる小さい店なら安心して経営できるかもね。住み分けってことで。乗車拒否みたいに入店拒否ができないわけじゃないし。
※39
どこに事前に電話したって書いてあるの?
アレルギー様、子連れ様、障・碍・者様には来店していただかないほうが普通に営業してる店ならずっといいわwwww
軽度のアレルギーだけど、吐くの嫌だからファミレス行くかよく行く店の決まったメニューしか食べない。
本当にアレルギー持ちなら、ちゃんと自衛しなきゃあかんやろ。ゴネる前に食べれる物くらい把握しろよ。そして、アレルギー対応してくれたお店には感謝しなきゃ。
包丁やまな板が一緒だけでも危険なのに、最初から対策しているお店じゃない限り、無理して作っては駄目だと思う
アレルギーで騒ぐ人が増えてきたと思ったけど、生まれてから淘汰されなくなったから徐々に増えてきたんだねぇ。
江戸時代や飢饉のときにアレルギー言ってられないでしょ。これからTTPやら戦争やらで日本が食物危機になったときその人たちはどうするんだろう。節子はアレルギーだったのかもねぇ。
アオリじゃないけど心配だわ。実際食べれないってのはわかるけどそれを抑える薬とかもないわけ?
生物多様性には必要なのかもしれないけど(アレルギーはあるけど他に何か有用な耐性があるみたいな?)
アレルギーの人は大変だと思うけど、ワンコインランチでメニューも決まってるんでしょ?それをアレルギー対応のものにしろ!っておかしいでしょ…。それできっとお金もワンコインですまそうとしてるんだから呆れるわ。
これは立派なアレルギー様でしょ。
多忙のためアレルギー対応は出来ませんとか注意書きしとけばいいよ
ベジタリアンとかも対応が大変そうだよね
そこまで気にするほどアレルギー反応が出るなら
お店では食べないんじゃないの、普通。
自分はアレルギー反応が酷い時期ほど、
本来なら食べちゃいけないもの(小麦、大豆ほかいろいろ)を乱食いしたくなるから
ご飯を山盛り炊いて自衛しているw
うちの子、卵と乳製品にアレルギーあって、近所のモールのフードコートでランチしようと思って、ちょろっと「このメニューに卵と乳は入ってますか?」って聞いただけなのに、「鍋が同じだから分かりません。そういうお客様にはお出しできません。」って断られたことある。
過剰反応だと思ったよー。うどんに乳製品使ってる訳ないじゃんよー。
※50
過剰ではないと思うよ
正直、そこまでしないともしもの時に責任とったり賠償するのはお店側だからね
参考にだけど、こんなのみっけた
www.marugame-seimen.com/menu/allergic.html
これだとたぶん天ぷら系で乳成分が混入してる可能性がある場合もあるらしい
普通の店で食事してアレルギー出た!記載されてなかった!ってやる当たり屋もいるからね
裁判でもすれば勝てるだろうけど個人店じゃなかなか出来んよ
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