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親のやっている飲食店で、「アレルギーがあるから甲殻類を使ってない料理を出せ」と騒いだ客がいたらしい。 : キチガイママまとめ保管庫

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まとめヘッドライン

親のやっている飲食店で、「アレルギーがあるから甲殻類を使ってない料理を出せ」と騒いだ客がいたらしい。

2015年11月17日08:00

カテゴリ: 質問・相談・愚痴

スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part15
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1446984324/

543: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)21:39:37 ID:4Lh

ちょっといい？
アレルギー様っているんだなぁ。
うちの親は小さい飲食店やってるんだけど今日の昼間来た客が
アレルギー持ちだったらしくて甲殻類使ってないかってランチ
頼んで言ってきたらしい。
直接は使ってないけど出汁に入ってるかもしれないからやめた方
がいいよって言ったのに帰らなくて甲殻類使ってない料理を出せ
って言ったそうな。

うちは夜の飲み屋が主でランチは儲けはあんまりないけど夜の客
につなげるためと仕入れにロスを出さないためにワンコインでやってるのね。
なのでそういう対応はやりたくてもできない。
やってませんから他に行ってくださいって言ったらしいんだけど、
昼休みの時間を無駄にしたとかアレルギー対応できないひどい店
だとか大騒ぎしたらしい。昼は母親ひとりでランチの数量も決まって
るんだけど他の客にも大迷惑でいつも売り切れになるランチが
残ってしまった。３０分くらい騒いでたらしい。
アレルギーじゃなくて嫌がらせなのかもしれないけど近所の会社の
制服着てたらしいし。客は女性３人組。
ホント腹立つ。

544: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)21:55:43 ID:NP2

>>543
会社の制服きてゴネるとか…
その会社にお願いしておけば？クレームじゃなくて、お願い
ランチは一人でやってるのでアレルギーの対応できません、せっかく来て頂いたのに申し訳ありませんがご了承ください、って
まともな人が電話応対してくれれば、社内でちゃんとお話があってもう来ないでくれると思うよ

545: 名無しさん＠おーぷん 2015/11/16(月)22:05:59 ID:4Lh

>>544
ありがとー。
それが母親に確認したんだけど見たことある程度でどこって
確実にいえないんだって。なんじゃそりゃ。
でもこれから来られてまたごねられたら営業妨害だから
メニューに注意書きで書くようにする。今作ってる。
今日のランチ５００円にそこまで期待しないでほしいわ。
夜営業も含めて初めてらしい。

546: 543 2015/11/16(月)22:27:10 ID:4Lh

母親もしっかり言えばいいのに最初今日のランチメニューは
煮魚とミニ唐揚だったから甲殻類使ってないって言ったんだって。
そしたら常連さんが出汁に使っててもアレルギー出ることあるよ
って言ってきたらしい。
出汁は業販のものだから母親には何が入ってるかわからなかったらしい。
確認したら干しエビ入ってたから正しい対応だとは思う。
それで激高したのかなぁ。一度は食べられると思ったのにっていう感じで？　
それでも母親落ち込んでるし、そこまで怒るようなことなのかと思います。
語ってごめんね。

義兄嫁はお腹の子に「たまき」と名付ける予定なんだけど息子がタマキンタマキン言うせいでマジ泣きしてしまった

旦那がクルクルパーすぎて頭が痛い

海外「神風とテロは違う！」　メディアの自爆テロの表現に仏人から怒りの声も

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嫁が有名な予備校講師で近所にバレないようにしてたら、保護者に「怪しい仕事してるの」と聞かれた…

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コメント一覧

- 1. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:04 ID:07breVyE0
- 3人組だから気が大きくなったのか？
  30分もよく頑張れるもんだw
- 2. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:12 ID:dRua4wgZ0
- ワンコインにはワンコインに見合ったサービスしか出ないってのを理解しない人間がすごく多くなった
- 3. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:17 ID:0Q9mYC290
- そういうのは客じゃなくて営業妨害なんだから、警察呼べないの？
- 4. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:20 ID:fQFCJTX30
- アレルギーならまずは自己防衛せぇや。
  と思っちゃうワイは狭量なんやろなあ…。
- 5. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:22 ID:xrzarfzv0
- 俺も甲殻類アレルギーだけど、平然と外食できる神経が分からん
  アレルギー対応食っても、病院や学校でもない限り適当よ
  俺は食べたら喉が腫れて苦しくなる程度だが、コイツもその程度なんだろう
- 6. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:30 ID:V.OvIcjr0
- 私もアレ持ちだけど、「まず自衛」が基本でしょう
- 7. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:30 ID:Ao.8N8.20
- 本当に小さいお店でも監視カメラは必須になって来たな
- 8. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:40 ID:2PYMOVJVO
- 次来たら通報したら良いよ
  
  営業妨害じゃない
- 9. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:40 ID:xr6ok4Y10
- 制服着てよくやるなあ。
  アレルギーは一人だったのかな？　三人とも？
  ３０分騒いでいた時に三人のうち誰か止めなかったのかな。
  やっぱ嫌がらせかな
- 10. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:48 ID:pROKZHnN0
- ごねても結局飯は食えないのに何がしたかったんだそいつら…
- 11. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:49 ID:eqyJekIO0
- ファミレスなんかだと細かくアレルゲンが書いてあったりするけどそんなのは大企業でいつも決まったものをセントラルキッチンで調理するからできること。
  個人事業の飲食店にそこまで出来るわけがない。私も大量に食べるとかゆくなる程度のアレルギー持ちだから出汁程度なら気にしないけどアレルギーのレベルがわからんからなあ。
  一度座って注文した後、出てけって言われたら怒るかもしれんね。キレスギだけど。ランチの店確保するの大変なとこだったらね。
- 12. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:56 ID:neWU5zTv0
- アレルギー笑
  外で飯食うなよ
- 13. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 08:57 ID:s7v1z6zr0
- 水飲んでろ馬鹿。って言いたいな
- 14. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:02 ID:dNSsXK310
- そういう人ほど大手チェーン行けばいいのにね
- 15. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:04 ID:laz1efI20
- 親切心でアレルギーの人に配慮して食べられないって言ってるのに、何故食おうとしてごねるのか
  
  アレルギーなのにケーキ食べて病院行きになった小学生の話もあったけど、そんなものの分からない年齢じゃなかろうに
- 16. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:10 ID:srCOPAlk0
- 自分が客になると途端に強気の人っているけど、今文句つけている店員が自分の客、もしくは客になる人かも知れないって視点がないんだよな。
  この手の人って公務員の給料減らせとか平気で言ってるのだろうと思うけど、公務員も消費者だから給料減らしたら大きくは景気に、小さくは自分の収入に影響あるよって考えに至らない。
- 17. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:12 ID:jOpBuhbT0
- コウカクルイですか
  全身ですか？四肢等の部分体でしょうか
  それでしたらいいのがございますよぉ
  ええ、もちろん天然物でございます
  胡麻油って言いましてね、これを入れるとタチコマもうっとりするぐらいなんです
  
  で、どれぐらい入れときましょうか。へい！満タンで！
- 18. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:16 ID:C5aU54Mm0
- 体は大人で頭脳は子供以下の人間なんざ今の世の中珍しくもない
- 19. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:41 ID:Nv1871D60
- 会社の制服着てはまずいよね
  得意先の人や近所の人がいるかもわからないのに
- 20. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:42 ID:DDxM7RaC0
- 「用意できませんのでお帰りください」って伝えてゴネるのは問題外として、飲食店なら使う既製品のアレルゲンのメジャーどころは認識しておいてほしいけどなぁ。甲殻類の出汁なんて割と普通だし。
- 21. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:53 ID:zi3N4kw90
- ごねたらアレルゲンが消えてなくなるの？すげえな！
- 22. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:55 ID:YCX9csKp0
- 昼休み無駄にしたく無い人が30分も粘るのは矛盾ですね。
- 23. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 09:58 ID:SV4BcD5J0
- その矛盾に気が付かないからアレな頭なわけで
- 24. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:02 ID:U0RttpPQ0
- こう言う声のでかい基地外がいるから他のまともで主張しないアレルギー持ちが迷惑する
  って、その３人組も長々と騒いだのなら昼休み中に昼飯食えなかったんじゃないのか
  ※3
  自分たちの行為が妨害になってるって自覚がないと長引くんだよね
  店を開けっ放しにするわけにも行かないし・・・
  警察は切り札ではあるけどホイホイ使えるほど気軽ではないんだよ
  ※16
  そうそう、営業車でバカやる連中見てると他人事ながらはらはらする
- 25. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:03 ID:O02O.LRo0
- 出汁で使ってる（厨房同一）じゃ完全除去は無理だろ。
  倒れて慰謝料請求する魂胆か？
  と疑いたくなるわ。
- 26. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:05 ID:kYQVqX5o0
- ※20
  500円のランチに期待するなよ…
  自己防衛が基本なんだから
  事前に行くお店に確認するなり
  アレルゲンのない料理も用意してもらうなりすればいいんだよ
  その代わり普通の人より高く付くだろうけど
  命の方が大事だろうが
- 27. 名無しさん＠キチママまとめー
- 2015年11月17日 10:06 ID:m.Icbk4VO
- 出来るだけ希望はかなえたいけど、無理な時もある。騒いだからといって状況が変わる訳はない。同じ悩みを持つ人や、同じ集まり(会社とかグループとか…)の印象までワルくすることを年頭に置いて節度ある行動をして欲しいかな…
- 28. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:18 ID:MAhHUyEK0
- ※15
  ただ食わせろって言ってんじゃなく
  アレルゲン抜いて特別に作れって言ってんだよ
  1人で切り盛りしてる小さな店のワンコインランチでな
  当然できないから断ったら対応が悪いとさ
- 29. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:22 ID:HcgVoFwu0
- 居酒屋が本業で、新規開拓のつもりで５００円でランチ提供してる個人経営の店に
  アレルギーへの対応を求めるのも酷な話だと思うよ。
- 30. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:26 ID:EBWMpJ8i0
- 逆に個人経営の店で
  アレルギーの可能性があるからやめておいた方がいいと言ってくれるなんて親切極まりない対応だわ
- 31. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:26 ID:dfH8WxDG0
- うーーん
- 32. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:30 ID:.vqCk4dc0
- ※20
  メジャーなアレルゲンだろうが、商売でやってるんだから採算とれないなら対応するわけがない
  勘違いしすぎだろ
  
  お客様は神様を拗らせたゴミなんだから一筆書かせて食わせてやれば良かったのに
- 33. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:35 ID:ffByiZ2c0
- めし作る側が知識ないだけだよね？
  もっと勉強したら？
- 34. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:37 ID:tm309rKS0
- ↑こいつも同じことしてんだろうなぁ。命に関わるレベルのアレルギー持ちとか淘汰されればいいのに。
- 35. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:41 ID:.6v6dSP80
- ※34
  そんな丸見えの釣り針にわざわざかかってやることもないだろうに
- 36. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:51 ID:FGugNEt.0
- 申し訳ないけど食物アレルギーのある人は自分で作ったお弁当か大量生産されて食品表示のあるものだけにした方が安全だよ
  自分のアレルギーに対応させたいならそういう店に対価を払っていくべき
  アレルギーあるのはあんた個人の都合で、それを店に押し付けるのはよくないだろって話だ
  
  正直給食もそうだと思う
  年に一度は給食のアレルギー関連のニュース見るし本人の命のためにも手作り弁当だけにすべきだよ
- 37. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:52 ID:ldBxhyUS0
- 「悪いね。また来るよ」
  で次行け次
- 38. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:54 ID:nMKsnPIP0
- 母親も食品扱う仕事なのに出汁の危険性を指摘されるまで気付かなかったのはちょっと甘い
  常連さんがいなかったら提供しまっていたんだからそこは反省すべき
  それ以外は三人組が悪い
- 39. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 10:55 ID:gGQG6bR1O
- この３人組が水アレルギーになりますように
- 40. 米38
- 2015年11月17日 10:56 ID:nMKsnPIP0
- ×提供しまって
  ○提供してしまって
  
  ごめん
- 41. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:04 ID:AiUUljq80
- 制服女3人組がキチガイなのは間違いなしとして、
  飲食やってるからにはアレルギーの知識もつけておくに越したことはないだろうね。
  アレルギー食に対応しろ！じゃなくて、うちはアレルギー対応してないよ
  って言い切れるだけの知識が必要だと思う。
- 42. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:05 ID:EXWxXhFY0
- 創作じゃねえの？
  今までアレルギーを好き嫌い扱いして叩いてた奴が、
  己を無知をフル凹にされたから、
  今度は「アレルギー様」をでっちあげてアレルギー持ちを
  悪役に仕立て上げようとして。
- 43. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:08 ID:O02O.LRo0
- ※20
  うん、危険性を認知してるからお断りしてんだろ？
  
  ※41
  ＞直接は使ってないけど出汁に入ってるかもしれないからやめた方
  がいいよ
  知識が有るからこう言ってるんだよね？
  逆に知識がないとﾀﾋんじまう側が、このように断られてるのにランチ要求するのは一体どういう魂胆が有るんだ？
- 44. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:13 ID:HJHK9wlA0
- 元気を出してお母様
- 45. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:18 ID:GgUQqSMe0
- これは災難
  けど、食べさせてからアレルギーが出てたら、もっと大変な事になっていたから、この日1日のトラブルで済んで、まだマシだったのかも
- 46. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:22 ID:9SttS8fA0
- ※42
  あなたみたいに想像力が豊かで人格がねじまがってればそうかもね。
- 47. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:25 ID:aeyFYdph0
- もう、面倒くせえから
  アレルギーお断り！の貼り紙１枚でいいわ
- 48. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:27 ID:.6v6dSP80
- ※38
  アレルギー何種類あるか知ってんのか、キミ
  俺は知らん
- 49. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:27 ID:GHIyVMSs0
- こういう「社会的弱者」には周りが合わせて　道を譲ってくれて当然！
  って自称弱者のチンピラは結構何処にでも居る。つーか湧いてくるからね。
- 50. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:28 ID:nMKsnPIP0
- 米43
  >母親もしっかり言えばいいのに最初今日のランチメニューは
  >煮魚とミニ唐揚だったから甲殻類使ってないって言ったんだって。
  >そしたら常連さんが出汁に使っててもアレルギー出ることあるよって言ってきたらしい。
  >出汁は業販のものだから母親には何が入ってるかわからなかったらしい。
  知識があったのは母親ではなくて常連
- 51. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:28 ID:48OGUqPN0
- ※42
  どこをどうしたらそんな発想に至るのか不思議だわ
- 52. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:30 ID:oS.X.MSv0
- アレルギー持ちはもう外食すんな。それが1番良い。自分も周りもみんな平和だよ。
- 53. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:50 ID:Fkvuwyy00
- ※48
  表示義務のある七品目くらいは知っておくべき。
  それに出汁に含まれているかどうかと、アレルゲン品目数は別の問題。
  
  個人経営の店に各アレルゲン個別の除去食を要求するバカも
  そろそろ現れるんじゃないかなあ。
- 54. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 11:51 ID:iwgbLHYJ0
- かっぱえびせんでも食っておちつけ
  
  って言えば良いよ。
- 55. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 12:23 ID:MAhHUyEK0
- ※43
  んだから「アレルゲン除去食を別口で作れ」って言ってるんであって
  「アレルギー持ちだけどそれ食わせろ」って言ってんじゃねーってば
- 56. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 12:34 ID:j9rx24cg0
- アレルギー対応して欲しいなら
  それ相応の対価を払えって話だよ
  最近は払うもの払わずに
  それ以上を求める乞食が多すぎる
- 57. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 12:35 ID:71KvFJld0
- 見本のある天ぷら屋で運んでからエビ喰えないって吐かす奴も居るからなあ
- 58. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 12:48 ID:JlAe63AQ0
- こういう人は事前に連絡したらいいのに、と思う。全ての店がアレルギー対応出来るわけじゃない。
- 59. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:03 ID:oyKWhRFm0
- 小学生でも自分が食っちゃいけない物を避けてから食べるのにいい大人が何言ってんだろうな。相当親に躾けて貰ってないんだな。可哀想に。
- 60. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:13 ID:T.UzV97N0
- アレルギー持ちとかいう欠陥人間の癖に態度デカイやつもいるんだな
- 61. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:16 ID:hKYnXMfU0
- 味噌汁は飲まない、っつう選択はできなかったのか、この客もどき
- 62. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:18 ID:P2yGvtTJ0
- ※43
  それを言ったのは、かーちゃんじゃなくて別の客
- 63. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:18 ID:AxmiQgoM0
- いや、出汁の内容把握してない方もおかしいでしょ…。常連さんいなかったら大変なことになってたかもしれないのに反省もないの？
- 64. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:20 ID:I.xxPzjk0
- 自分も甲殻類アレルギー何だけどいつも行ってるお店のお味噌汁がカニ入ってるので申し訳ないなって思って残してた
  顔見知りになった頃お口に合いませんか？って聞かれたからアレルギーの件を話したら、次行った時にお吸い物出してくれて嬉しかった
  
  自分もアレルギーで困ってるけどアレルギー様にはなりたくないね
- 65. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:26 ID:U0RttpPQ0
- ※64
  イイハナシダナー
- 66. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:32 ID:Q99MMd7w0
- 托卵多いよ。バブルの感覚抜けてないイケイケ()な奴らが結婚して家買った地域は。
- 67. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 13:34 ID:Q99MMd7w0
- ↑すみません。コメントする記事を間違えました。孤高会の記事と間違えました
- 68. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 14:07 ID:AdIbJOTW0
- ※63
  個人経営居酒屋のワンコインランチで、
  業販の出汁の成分まで把握している方が珍しいわ。
- 69. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 14:13 ID:yu1psj6K0
- ※63
  同意
  訴えられたら負けると思う
- 70. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 14:21 ID:RBr.Bepb0
- これはワンコインの店だけど、もっと高い店でも忙しい時間帯に突然こういう事言われても対応なんてそう出来ないよなあ
  注文受けてから素の食材をいちから調理する訳じゃなくて、色々と事前に仕込みをしたものを仕上げて出すだけなんだから
  仕込みの段階で入ってる物を抜いて出すなんて事前に言って予約してくれなきゃ無理だし、ワンコインランチではそれだって対応しかねるだろ
  対象の物と同じ調理器具を使ってるとか、揚げ物だと同じ油で揚げてるだけでダメな人もいるし
  アレルギーと言ってもその素材が入ってなければOKな人もいればもの凄く敏感で重症の人もいるんだから、下手に気を利かせて料理出すより断る方がお互いの為だよ
  アレルギーになったのはその人のせいじゃないから可哀想だとは思うけどさ
- 71. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 14:24 ID:JZa7KAL90
- 「アレルギーを騙ったゆすり」だったのかも
  小さい店を狙って、アレルギー源入ってないよね？って確認して食事して普通にお金払って、一旦帰ってから、アレルギー源入ってないって確かめて食べたのにアレルギー反応が出た！治療費慰謝料払え！って言ってくるらしい
  「髪の毛が入ってた～」「虫が入ってた～」の最新版だってさ
- 72. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 14:30 ID:eqyJekIO0
- もうアレルギーで確認取ってくる人には一筆書くか、提供しないっていうのが飲食店の身を守る方法だよね。
- 73. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:04 ID:vY.YnvtO0
- 確認しないで適当なことを言う母親もどうなの？
  わざわざ火種を大きくすることしかできない無能やん
  店をずっとやってて社会人として、人間としてその程度ってどうなの？
- 74. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:07 ID:0ywIyy5s0
- アレルギー対応とかwwワンコインのランチにどれだけの期待してんだよ。(ワンコインのランチをバカにしてるわけじゃありません。)
  
  ワンコインでもきっと美味しくてボリュームのあるランチで人気なんだろうけど一人で切り盛りしてるお店でごねるとか社会人のやることかよ。
- 75. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:18 ID:0ywIyy5s0
- ※60チガウチガウ。
  この場合は>>「欠陥人間なのに」じゃなくて「欠陥人間だからこそ」が正解
- 76. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:30 ID:AOwJSnPr0
- アレルギー様は自衛しろよ
  外食するな
- 77. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:35 ID:RBr.Bepb0
- 飲食で働いてたけど、くっそ忙しいバイキングでアレルギー云々言い出す人もいたなあ
  料理自体には個々にアレルゲンの表示とかもしてたんだけどさ、バイキングだから客側が
  違う料理を同じサーバー（料理を取るやつ）で取っちゃったりするんだよね
  だから多少なりとも混ざってる可能性もあるし、調理場の段階まで考えると
  どうしても同じ調理器具や油とか使ってるから敏感な人でも大丈夫とは言い切れない
  かといって、言われたもの抜いた料理を作って出す余裕も中々ないし、
  用意するにも時間はかかるし調理場が同じ事には変わりはないしね
  ある程度事前に相談して予約してくれれば出来る事は色々あるんだけど、
  忙しい時間にその場でいきなり言われたらほとんど何も出来ないね
  アレルギーだからって外食の度に事前に面倒な事をしたくないのかもしれないけど、
  その面倒な事をしないで困るのは客の側だし、その場で言われると店の側も大変で、
  その対応に手を取られて他の客にも迷惑かかる、って言う事を理解して欲しいね
- 78. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 15:36 ID:gXYy4IpS0
- あらー、それはみかじめ料を請求する本職の方と、やり方がそう変わらないわ。
  てか、みかじめ料を払えば、店の揉め事にも積極的に介入してくれるから、そっちの方がマシか。
- 79. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 16:00 ID:j.4t2Ezr0
- ※73
  確認もなにもアレルギー持ちなら「私のアレルゲンはこれです。加熱済みでも煮汁でもダメです。ダシには入ってませんか？」って聞くのが当たり前でしょ。
  アレルギー持ちなら常識だよ。
  そんな事も思い付かないってことはあなたはアレルギーのひとつもない健康な人間なんだと思うけど
  想像でモノ言うのも度がすぎるととっても恥ずかしい事だからリアルではやらないように気を付けた方がいいよ。
- 80. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 16:03 ID:mm4tntcD0
- 出汁でも反応でるようなアレルギー持ちは、自己責任か事前確認しなよ。同じく甲殻類アレルギーだけど、そんなん当たり前だと思ってた。
- 81. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 17:22 ID:rKUaGWpt0
- この客がキチなのは当たり前だしアレ持ちが自己防衛するのも当然なんだけど、お母さんが「常連客に言われるまで」スープにエビカニ入ってるって思い至らなかったのは悪いというよりも、ちょっと危うい。
  このキチ客に出してたら何されるか分からなかったわけだから、アレルギーの事言われた時にキッパリ拒否したほうが無難。それこそ自己防衛だよ。
- 82. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 20:28 ID:hYQcwTyt0
- アレルゲンって想像外のものに入っているから、一般的な飲食店はお断りする方がいいと思う。
  親切心で中途半端な除去食（除去しきれていない）を提供したら、お客さんの命に関わるし。
  しらすや炒り子には海老・カニの幼生が混入するし、昆布・ワカメにも付着する。
  茹で汁・揚げ油が共通ならアウトだし、調理器具も別にしないと危ない。
  最近はリンゴ・アレルギーもあるけれど、りんごはソース・ケチャップなどに高確率で使われている。
  将来、アレルギーを治癒させられる薬が開発されるといいですね。
- 83. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 20:45 ID:9J.X1qQP0
- ※63
  蕎麦なんて店の壁や厨房機材に付着していた微粉末でも発症するし、業務用の出汁やソースなんて深みを出すために色々入ってるしな～
  
  アレ様はウザいから家で一生自炊してろよ。
- 84. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 21:09 ID:srCOPAlk0
- 一から調理するような店でないとアレルギー持ちの人は危険な気がするけど。
  出来合いのものを使っているようなワンコインで出せるランチ何かだと、成分表は確認できても同じラインでアレルゲンを調理していたりするのは判らないからね。
  お母さんが危うい系の※を見るけど、普通のアレルギー持ちの人は避けるんじゃ無いかな。
  メイン居酒屋なら尚のこと。
- 85. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 22:37 ID:MtHW5SpB0
- いや、でも飲食店やっててアレルギーへの認識がそれレベルってありえなくないかい…
  最初の書き込みだけだったら変な客来ちゃって災難って思ったけど、最初に使ってないって言われた後に使ってます、他行っては客商売としてどうなのよ
- 86. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 22:50 ID:AHVqQC.E0
- 群れて調子に乗った女ほど面倒でウザイものはないなｗｗｗ
- 87. 名無しさん＠キチママまとめ
- 2015年11月17日 22:59 ID:IK8us7.y0
- ろくに金も出さない分際で偉そうな乞食が多過ぎ