日本の寿司もアメリカでは市民権を得て、カリフォルニアロールなど食文化に合わせた独自の寿司が次々と生み出されている。アメリカに渡った日本人の寿司職人は現地の食材をうまく利用しながら、在米日本人には日本の味に近い寿司を、アメリカ人にはアメリカ人の口に合う寿司を提供し続けている。
米フロリダ州マイアミで寿司店を構える寺田博之氏も、そんな寿司職人のうちの1人なのだが、今回アメリカ人から、「ビッグマックを寿司にしてくれ」というありえない要求に全力で応えてくれたそうだ。
さてビッグマックはどのようにビッグマック寿司となったのか、見ていくことにしよう。
スポンサードリンク
Will It Sushi? - Big Mac
「ビッグマック寿司にして！」
無茶ぶりにも近いこの要求に応えるべく考えこむ寺田氏
よし構想は決まった。
まずは分解作業
そして3枚あるパンを半分にカット
それを並べて
ビッグマック本来の具材を詰め込む
更にアボガド、トマト、葉、フライドポテトなどを乗せ
ギュッと巻きすで巻いていく
カットして
ソースを乗せて葉をちらしたら出来上がり
ビックマックロールの完成だ！
動画にはこの後、寺田氏による試食レポートがある。寺田氏は、一度にビッグマックとフィレオフィッシュとチーズマック食べると言っていたので結構マクドナルド好きの模様。
というか何か挟めばサンドイッチとかいうアバウトな概念をそのまま寿司に持ち込んでいるので、巻いてあれば寿司と思い込んでいるアメリカ人を逆手にとった技と言えよう。あっぱれだ。しかもアボカドやトマトが入っててすごくおいしそう。でもそれ寿司じゃないけど？っというつっこみはしないで上げてほしい。アメリカでは巻いてあれば寿司ライクなのだから。
▼あわせて読みたい
また外国人が無茶なことを・・・インスタントラーメンとベーコンで作る「寿司ラーメン」
高画質で見る、アメリカの寿司・レストラン
着眼点がまさにアメリカ。工作感覚でたのしく巻き寿司を作る器具「 Perfect Sushi Roll」
世界の包丁人。包丁さばきの凄い人たちの映像総集編
光物大好きなアメリカ人が寿司を変に進化させた「光る寿司」この記事が気に入ったら
いいね！しよう
いいね！しよう
カラパイアの最新記事をお届けします
人気記事
最新週間ランキング
1位 9056 points |  | 自動車工場でのみ採取できる美しい鉱石「フォーダイト（デトロイト瑪瑙）」 |
2位 3251 points |  | 母親に育児放棄された子猫が保護された先は6匹のフェレットが暮らす家だった。加速するフェレット化で毎日仲良く暮らしているよ。 |
3位 2456 points |  | ハシビロコウとハシビロコウがガラス越しのガチンコ対決。激しい睨み合いの末ガラスを割る（上野動物園） |
4位 2330 points |  | おいしいお酒と猫、これ以上何を望めと？15匹の猫がゆる〜く出迎えてくれる英国のパブ「Bag O'Nails」 |
5位 2181 points |  | 猫用甲冑が3Dプリンターで作れる！3Dデータが無料でダウンロード配信中 |
5847
2548
519
142スポンサードリンク
コメント
1. 匿名処理班
どんな無茶ぶりも鮮やかに具現化する…これはマイアミのクマ姉さん！
2. 匿名処理班
「挟んでいればサンドイッチで、巻いてあればスシ」で笑った
…が、よくよく考えたら「サンドイッチはこうでなくてはいけない、スシはこうでなくてはいけない」と限定して考えてしまう習慣は、新しい思い付きを阻害する悪いものなのではないかとも思った
3. 匿名処理班
葉ってｗｗｗ
4.
5. 匿名処理班
ビックマックとか無茶なお題ですし
6. 匿名処理班
外国の食べてみたいような、でもやっぱり寿司といえば酢飯と鮮魚だなーーーーー
7. 匿名処理班
米で挟んだらライスバーガーだものね。挟んだらだいたいサンドイッチ
8. 匿名処理班
こういう発想力が欲しい(笑)
9. 匿名処理班
クールだ！
10. 匿名処理班
ご飯は無理でもせめて酢が入ったもの無いと寿司っていうのはきびしいきが
11.
12. 匿名処理班
簡単に巻いてるけどめっちゃ難しいんだろうなあれ
13.
14. 匿名処理班
俺なら箱に詰めて押し寿司にする。
バンズをシャリに、その上に肉とソース、その上に細かく刻んだレタスとピクルスをまぶして押す。
15. 匿名処理班
この動画の意味は、同じ料理でも“盛り付け”を工夫することで趣きが変わってまた新たに楽しむことが出来る、って事じゃないかな
ビッグマックなんて散々食ってて飽きるほど味を知ってるはずなのに、こうやってキレイに盛りつけられたら
「美味そうだ、食ってみたい」と思ってしまう
また、料理人が食べる人にそう思わせる盛り付けの“センス”も必要だ、って事もよく分かる
それにしても、腹が減った
16. 匿名処理班
お題からすると具材を足すのはちょっと邪道
※12
水分でバンズが湿ってるから、巻くより半分にスライスする方が難しそう
17. 匿名処理班
見事
18. 匿名処理班
寿司職人ではなくてSushi職人と言えよ。
19. 匿名処理班
こりゃ凄い
20. 匿名処理班
バンズを2枚におろしたところで笑ったｗ。
ビッグマックロールいけんじゃね？
※10
酢が入った具や飯を入れるのが寿司の絶対的定義ではないよ。
なれずしは乳酸発酵を使った寿司。
21.
22. 匿名処理班
※20
横レスだが、その乳酸発酵のプロセスを省略して
ご飯にお酢をかけて済ませたのが酢飯の始まりなのよ
それが「すし」の「す」という形で名前に残ってるわけよ
だから「す」のないものは「す」しじゃねえって話よ
とかいいつつ俺も別に定義なんてどうでもいい派だけどなw
23. 匿名処理班
あやしげなスシは、スシポリスに通報せよ！
って無粋だよなぁホントに。
24. 匿名処理班
やっぱ酢飯は使って欲しかったよな。
酢飯であんな感じに巻くとして・・・。
パンズはさっと揚げてでっかいクルトン状に砕く。
巻きずし状態のものにパンズフライを外側へ軽くからめ巻き込み。
天ぷらの衣で 「バーガー+寿司+天ぷら」 でどや？
25. 匿名処理班
お好み焼きもピザもすしに出来ます。
26. 匿名処理班
「巻く」が寿司の定義になっちゃったんだな向こうは…
27. 匿名処理班
これ食べてみたい
28. 匿名処理班
アボガドがあまり好きではない俺はちょっとパスだな。
29. 匿名処理班
うーん 酢飯は使って欲しかったな
30.
31.
32. 匿名処理班
てっきりバンズをつぶして某番組のよゐこのように「ちねり米」つくるのかと思った;^_^A
33.
34. 匿名処理班
伝統的な寿司の華麗な盛り込みも見事だと思うけど、
Sushiの創作料理的な美しい盛り付けもまた綺麗で美味しそうだね
この人のちゃんとした(笑)Sushiも見てみたい！
日本人向けの寿司も作れるみたいだから並べて比較して…あぁ食べたいです