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本当によく切れる包丁はこんな事ができるらしい。柴田崇行作の牛刀で太いの切ってみた。
包丁は広島県福山市の職人「柴田崇行」さんの作品。なんでもそうだけど道具が良いとやる気がでるもんだよ。嫁の料理が適当すぎるとお悩みの方は良い包丁をプレゼントするといいと思います。ナイフギャラリー崇行
http://knife-gallery.com/?mode=grp&gid=997198
★ビッグマックを日本の料理人にアレンジしてもらったらこうなる。ビッグマック寿司ロールどこかで見た事のある人だと思ったらマイアミ寿司のヒロ寺さんだったか。3年前に包丁さばきの動画を紹介していますね。（関連記事）マクドナルドのビックマックを日本の料理人にアレンジしてもらったら？というビデオが高評価を得ていましたので紹介します。こういう海外でやってる寿司レストランに行ってみたいと前から思ってるんだけどなかなか機会がなくて。やっぱりビックリする味付けだったりするのかしら。
★和の料理人に学ぶ「しめ鯖」の作り方。菜の花のお浸し。鯵の酢味噌和え。最近は海釣りにはまってるので捌き方とか料理の動画を見まくっている！料理本を読むより動画の方が分かりやすいしYouTubeならタダだしね。いまちょうど淡路島で良いサイズの鯖が釣れているみたいなので釣れた時用に動画を探していたら良いアカウントを発見したので紹介します。包丁を入れる角度とか骨の抜き方とかちょっとしたコツが学べるよー。菜の花のお浸しとか作ってみたいなー。
★職人さんに学ぶヒラメ、真鯛、シマアジのさばき方。お刺身パックができあがるまで。いいね。分かりやすい。最近こういうのすっごい好きなんです。釣りするからね。釣ってきた魚で宴会をする為に魚の捌き方の動画めっちゃ見てる。あと料理動画も。おすすめはパンツマン。これはニコ動だけど気になる人は検索してみてｗｗｗ面白いからｗｗｗ動画は職人さんに学ぶ魚のさばき方。ヒラメ、真鯛、シマアジです。そこの奥さん。良いお勉強になりますよこれ。Японский поварский ножик
三徳包丁【柴田 崇行】作 R2粉末ﾊｲｽ鋼 紫檀八角柄 磨き仕上げ
ネットだけだから絶対バレナイ！と言われて出演しちゃった素人さんたち。素人の女の子たちがネットのビデオに出演するワケ
多くの女の子が「日当8万円可能。素人モデル」
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【うはｗ】渋谷のハロウィン祭りでゲットしたパイパン巨乳がエロすぎて暴発不可避ｗｗｗ美少女ばっかでマジびびったｗ
動画数ハンパないし超高画質だし
しかも完全オリジナルの初撮り！
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小指の爪長っ！
本切るよりまずは爪を切れ
最高の包丁は切られた物が切られたと気付かないんだぞ
そして引っ付けたら元に戻る
福本清三なら気づかないことなど無い
ちゃんと研げばどの包丁だってこのくらいは切れる
ただ、刃こぼれしやすくて長持ちしないからそうしない
電話帳の方は押しでいいのか？
は？
ひ？
なんでそんなもの切る必要があんだよ
典型的なアスペってこういう反応するんだよね
直前の事しか理解できなくて前後を組み合わせて理解できない
紙以外は刃がボロボロに欠けるからなんだよ。
紙は刃がだめになるやで
なるほどｗｗｗ
時々こういう変なのがいると思ったら
これがアスペってやつなのかｗ
こういうの通販番組で見たな
新品ならいろんなもんが切れるだろうが
問題は切れ味が継続するかどうか
10年研がずにニンジンが切れますって方がありがたい
包丁研げると嫁に喜ばれるぞ
嫁が豚に見えた
包丁研げて、着物の着付けもできる男はポイント高い。
後は、年収だな。
誤ったとき指スッパリいきそうでこわい
切れない方が安全でいいね
こんだけ切れると気持ちいいな
うん、見てるだけで気持ちよかった
音も良い
セラミックの包丁は捨てる時陶器扱いでいいんだろうか
電話帳っておいしいの？
典型的なアスペってこういう反応するんだよね
直前の事しか理解できなくて前後を組み合わせて理解できない
うちだと醤油みりんで調理してるけどあまりおいしくはないかな
神は荒目のヤスリとかわらんから
デモ以外で真似しないほうが良いぞ
God was a file.
また、つまらぬ物を斬ってしまった…
紙をきるなら専用の紙きり包丁の方が切れ味が良いよ
見ていて気持ちがいいな
ハイス鋼か・・・確かに切れ味は鋭いけどカタすぎて刃こぼれするよ？しかも研ぎにくいし
とてもじゃないけどご家庭向きじゃないな
木工のノミだと
ハイス鋼より鍛造の方が
硬くて刃こぼれするよ
研ぎにくいのは確かに
安い砥石だと滑って食い付かない
プロ仕様でしょ完璧に
硬い物切るのにも腕が伴わないと・・・
真ん中で真っ二つならともかく、角を切るぐらいなら普通の刃物でもできるが。
だったらその普通の刃物の動画あげろよ
ホント 研いであれば普通の包丁でも切れる。
試しにうちの包丁でやってみたらできたぞｗ
うちにある包丁でもこれくらい出来るんだがｗ
全然驚く要素ないんだけど、海外の包丁って精度悪いの？
欧州の話だが、十数年前まで砥石が売られてなかった。
一般からシェフまでメーカーに送って研ぎなおしてもらう
メーカーはグラインダーでガーっとやってバフかけて返すわけだ。
斧や鉈みたいな大型刃物はヤスリでガリガリしてたよ。
どんな包丁も新品の内はそこそこ切れるだろ
使い込んでどの程度落ちるか
研いで切れ味を維持できるかが問題
100均の包丁でもしっかり砥げばこのくらい余裕だよ
包丁の真価はその切れ味がどれだけ持続するか、包丁自体の寿命がどれだけ長いかだよ
本当に製品に自信があるなら長年使ってくれた人を1人紹介したほうが信頼できるのに、こういうアホな実演見ると購買意欲失せる
そのしっかり砥いだ100均の包丁で
分厚い雑誌でも切ってる証拠を
動画を上げて証明して見せてね
ヒロカズを含め、みんな楽しみにしてるよ
上げなくてもみな知ってるぞ
お前もやってみてからコメ書けカス
あははははｗｗｗｗ
「できません。口だけでフカシました」って
事ですな？これは？ｗｗｗ
かっこわりいｗ
エンコ落とすのに躊躇してたけど
これなら痛くなさそうだ！どこで買えるの？
昭和初期かお前は
ISISから注文殺到
何を切るん？
一万円台かよ。
※19同意
あと変に硬い鋼を使ったりもしてないよ
あ？
ラジオライフあたりの記事で、「100均包丁を徹底的に研いでみた。」みたいなのがあったな。
剃刀みたいになってたけど、速攻欠けて終了w
olfaのカッターでも新品の刃ならできるよ。刃を滑らせるとけっこう切れる。
そりゃ磨いたばかりは切れるわな
使い込めば確実に切れなくなる
包丁ってそういもん
カッターでも磨けばここまで切れるよ
蛍光灯から下がってる紐に１時の角度に包丁を当てて ゆっくり引いて紐がきれるなら本当に切れる包丁
ヒモ切れたじゃねーかコラ
カッターナイフでも同じことができるやろ
ワニさん級なると
１００円ショップの包丁で６，７年婆の飯
創ってたワニからね、初めて１万ぐらいのネットで
買い切ったらあまりの切れ味に使いにくかったワニ
弘法筆を選ばないものワニ
せめて食材を切ってほしかったな
昔親父が遊びに来て包丁を研いでくれた。それからほぼ毎日使っているが、未だに研ぎ直す必要を感じない。もう40年経った。食材以外は切らないし、硬いものには使わないから刃持ちしてるんだろうな。肉も野菜もこれ一本で皮むきから全部家庭料理なら対応できてるなぁ。ステンレス包丁を研ぐとかッて思ったけど、実際こんなに持つもんなんだな。そんな親父ももういない。
うそこけｗお前の気のせいだ。
はやく砥いでやれ 切れ味に感動すっぞ
くだらん動画ｗ
どんな包丁でもこのくらい切れるわな。
100均の包丁でもできることをｗ
ぶっちゃけどんな包丁でも研いだ直後はこれが出来る。
大したことはない
ボクでもできるできると豪語はすれど
いっこうに動画はあがらない
不思議不思議マカ不思議ｗ
筆者の「良い包丁をプレゼントするといい」という主張には反対である。
「料理が適当すぎる嫁」ということから彼女は料理を面倒臭がる気質だと推測できる。いくら良い包丁を贈るとしても料理を好まない者が包丁に愛着が湧くか疑問である。基本的に値段が高いほど手入れがシビアな包丁を買い与えてもせいぜい錆付かせたり研ぎもせず鈍にしまうのが関の山と考えられる。
したがって、良い包丁を贈るよりも料理を褒めたり、感謝の言を口にして向上心を養わせたほうが現実的である。
マジメかｗ
青紙スーパーでも普通にできるが刃持ちは悪い。
粉末ハイスピード鋼は砥ぎに時間がかかる事を除けばどの鋼より切れ味最高刃持ち共に上だろ。
ユーチューブのブレ補正つかわないでほしい
ぐわんぐわんして気持ち悪くなる…
特にドライブレコーダー系はキツイ
米37
でもHAP材は錆びるだろステンレスの抜き型の刃なんかにHAP72つかうけど
金型屋の俺がオススメする包丁の刃物鋼はATS55かSG2、サビに強くて切れ味刃持ちもGOOD
サビを気にしないで刃持ちだけならハイスよりダイス使ったカウリXだね
1枚づつしかできない手回しシュレッダーより使える