1: 野良ハムスター ★ 2015/12/13(日) 17:13:12.50 ID:CAP_USER*.net
米ニューヨーク市で1年間に埋立処理される食料廃棄物は、約133万トン。
そのうち50万トンは、レストランなどの飲食店から排出されている。

ニューヨーク市では、「埋立処理される廃棄物を2030年までに75％削減すること」を目標とし、
食料廃棄物の軽減に取り組むよう、市内の飲食店らに広く呼びかけてきた。

・余剰食料を必要な人々に届けるプラットフォーム

食料廃棄物の削減と生活困窮者へのサポートを両立するべく、ニューヨーク大学（NYU）の
学生起業家によって2013年に創設された非営利団体が「Transfernation」。

オンラインプラットフォームを通じて、ニューヨークの企業や飲食店と、地元のチャリティ団体とを
マッチングさせ、これまでに、1万ポンド（4536キロ）もの余剰食料を、必要とする人々に届けてきた。

いわずもがな、余剰食材は、可能な限り早く、効率的に、必要とする人々へ届けることが重要だ。

そこで、Transfernationは、ボランティアに特化した高度なマッチング機能や
データ解析技術を強みとするスタートアップ企業「SocialEffort」と提携。

SocialEffortがボランティア分野で培ってきた技術を余剰食料のマッチングに応用し、
新たなスマートフォンアプリの開発に着手している。

・テクノロジーによって、“捨てる”から“譲る”へ

食料廃棄物を継続的に削減していくためには、“譲る”というアクションを、
手間や負担なく実行できるよう、仕組みを整えていくことも大切。

TransfernationとSocialEffortとの取り組みは、互いの強みを持ち寄り、
最新のテクノロジーを効果的に活用することで、ユーザーの利便性を向上させ、
従来のアクションに変化をもたらそうとしている点が、秀逸だ。

http://techable.jp/archives/34134

引用元: ・【ＩＴ】余った食糧を「捨てる」から「譲る」へ。必要な人に食べ物を譲るプラットフォームが開発される

45: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:35:16.23 ID:l6D7LuiM0.net
>>1
21世紀の先進国で産み出された画期的な残飯システム

94: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 18:07:18.47 ID:bCUXvW5p0.net
>>1
日本で言えばパンの耳やおからみたいなもんなんだろうが、
両方最近良い金額取るよね。

3: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:14:57.48 ID:TZUcxGMX0.net
なんかわからんけど人の食い残しなんてヤだｗ病気になりそう

5: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:15:28.47 ID:OJCOiSRb0.net
余剰をなんで「食い残しとか賞味期限切れ」と読めるんだ？
大丈夫かよ

37: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:32:24.50 ID:AQM6OY5y0.net
>>5
そうなる以外に余るってどういう状態なの？

6: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:15:38.20 ID:qZ7Y2yj10.net
物々交換を推進すれば消費税を払わなくて済む

7: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:15:48.86 ID:tnyNBZq40.net
賞味期限切れを食べれば良いのでは
味が落ちてるだけで腐ってないものは大量に捨てられてるからな

9: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:16:48.29 ID:HaQSAKEC0.net
昨日かつやで、定食一口食べて会計してるOLがいたが、さすがに何で店に来たのか理解できなかった。

15: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:18:39.54 ID:XQgd7JY20.net
>>9
金だわしの破片とか虫とか髪の毛とかが入ってたか、もしくはいきなり会社に呼び出されたんじゃないかな。

21: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:24:29.22 ID:4DK+Iu+L0.net
>>9
お口に合わなかったんじゃね
俺も半年前出来たラーメン屋で「味噌チャーシューメン」注文したら
冷蔵庫から出してきたチャーシューの温度で冷めたのか
クッソぬるいラーメン出てきたから一口で残して帰ったわ
勘定は払ったがもう2度といかね

26: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:26:59.12 ID:mdEbtN160.net
>>9
お前がじろじろ見てきてキモかったからだろ。

41: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:33:35.85 ID:AXHeTvqj0.net
>>9
俺も飲み物に氷と一緒に蚊が入ってるのを見て一口飲んで会計済ました事あるわ

17: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:20:18.53 ID:XQgd7JY20.net
飲食店はほんとに廃棄が多い。特に売れ残り。

29: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:28:00.90 ID:ZsumL9Ae0.net
>>17
客の食べ残しを使いまわしするなって
国が言っても、客の残飯次の客に喰わすのやめられないとこもあるのにな

19: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:22:32.19 ID:9M4eGG+50.net
作りすぎた野菜を腐らせてる農家は見習え

24: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:26:39.40 ID:Z1FkZ5Rg0.net
生産と輸入の総カロリーの3割を廃棄している日本もこういうのやれよ

30: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:28:14.65 ID:pf0QMoNs0.net
>>24
は？すでにありますが

＜フードドライブ＞広がる活動　福岡では生協預かりで参加増
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151212-00000029-mai-soci

32: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:30:21.76 ID:JyVIhVM60.net
友達からビックリマンチョコをもらっていたことを思い出したｗ
おいしいのに・・・

43: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:34:09.18 ID:ic4P5ALt0.net
俺らホームレスにとっては有り難いことだ
日本でも実現して欲しい
そうなればレストランで無駄金使わなくても済む
１食5000円から10000円は、俺らホームレスにとっては
けっこう痛いんだわ

74: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:52:31.69 ID:S/ohGZUf0.net
>>43
コンビニ弁当にして
さっさと家賃３００００円のアパート借りろ

54: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:40:24.63 ID:OJCOiSRb0.net
芸人がバイトで王将とかだと集団客が手を付けない餃子とかがまるまる残ってる場合があって
それを食ってたというけど
ひどいのになると飲み残したビールとか飲んでたとかさ

57: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:42:34.51 ID:2lO6ePQz0.net
>>54
他の客に出さないだけ随分良い。勿体ない精神である。

61: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:43:46.08 ID:+fh2gzM00.net
>>54
裏方が余ったものを食ってるだけならそれでいいけど、わざと多めに作って余らせたりしそう

65: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:45:48.15 ID:eu+v8hCH0.net
アフリカの子供たちにコンビニ弁当を贈るシステム？

72: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:49:05.93 ID:Fc2IJbeU0.net
その昔、スーパーには「お勤め品」なるものがあって
廃棄直前のモノが安く売ってた。
当然、買う人も腹を壊すかもと慎重に買っても文句を言わなかった時代。

それが、今じゃそれを知りながらクレームを入れるヤツ出始めこーいう制度も無くなった。
知りながらクレームを起す、馬鹿クレーマーが社会を壊してるのは間違いないね。

79: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 17:56:57.80 ID:vjzO9nDm0.net
>>72
自分とこ田舎だからなのか、まだスーパー軒並みお勤め品コーナー残ってる

例え食べ物に不意の異物が入っててもしゃーねーなで済ませてしまう土地柄
むしろ、それくらいでクレームつけて謝罪求めるのは
心が狭いかいちゃもん屋認定される

106: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 18:25:28.92 ID:30gKytdA0.net
いいなコレ。
効率的になって無駄が無くなるのはいいことだ。

123: 名無しさん＠１周年 2015/12/13(日) 19:00:53.43 ID:x0fHvqRt0.net
日本のコンビニもなんとかしないとね