1: 2015/12/17(木) 04:25:27.980 ID:7EeNbCRs0.net
今からワックワクだわ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1450293927/

2: 2015/12/17(木) 04:26:19.198 ID:vl5ezWr40.net
何に入れる

5: 2015/12/17(木) 04:27:24.807 ID:7EeNbCRs0.net
>>2
一個目はそのまま食うって決めてんだ

3: 2015/12/17(木) 04:26:31.388 ID:QCy0vKzNd.net
たまらんね
殻剥く苦悩からの幸福

5: 2015/12/17(木) 04:27:24.807 ID:7EeNbCRs0.net
>>3
おう、冷水に手を突っ込んだ甲斐があるってもんだ

4: 2015/12/17(木) 04:27:02.654 ID:oaLr7g9x0.net
俺も作ってる
絶対俺の方が美味しいけどね

8: 2015/12/17(木) 04:28:31.235 ID:7EeNbCRs0.net
>>4
味玉に貴賎はねえぜ
まあ俺は最近作り始めたばっかだけどさ

6: 2015/12/17(木) 04:27:28.832 ID:EAezmMUz0.net
自分で作ったのはなぜか店で売ってるやつよりうまいよな

8: 2015/12/17(木) 04:28:31.235 ID:7EeNbCRs0.net
>>6
愛着ってやつじゃね？

9: 2015/12/17(木) 04:29:28.221 ID:7EeNbCRs0.net
それにただの味玉だけじゃないぞお前ら
うずらの卵も一緒に漬けてあるんだ

10: 2015/12/17(木) 04:29:35.401 ID:XVQIJA4j0.net
どうやって作るのん

11: 2015/12/17(木) 04:31:03.106 ID:7EeNbCRs0.net
>>10
卵を茹でて半熟卵にしてタレにつけとくだけの簡単なお仕事
タレに関しては諸説あるだろうから美味そうなのを自分で探してくれ

12: 2015/12/17(木) 04:31:05.879 ID:QCy0vKzNd.net
漬け汁のレシピ

15: 2015/12/17(木) 04:32:36.360 ID:7EeNbCRs0.net
>>12
今回は普段作ってるやつと違うのでやってるからなんとも言えん

16: 2015/12/17(木) 04:32:40.238 ID:LSlgq01l0.net
黄身浸けつくろうぜ
あれは絶品だ、マジで

19: 2015/12/17(木) 04:35:00.691 ID:7EeNbCRs0.net
>>16
あぁ～たまんねえなちくしょう

17: 2015/12/17(木) 04:33:09.220 ID:XVQIJA4j0.net
殻ごと漬けるの？

19: 2015/12/17(木) 04:35:00.691 ID:7EeNbCRs0.net
>>17
いや、剥いてから

18: 2015/12/17(木) 04:34:21.793 ID:Qgi7UhJA0.net
黄身はトロトロだよな？

22: 2015/12/17(木) 04:36:13.468 ID:7EeNbCRs0.net
>>18
あたぼうよ

明日まで我慢できる気がしないんだが

20: 2015/12/17(木) 04:35:53.724 ID:tk5aazXSM.net
醤油ラーメンの残り汁にゆで卵漬けたらええんか？

25: 2015/12/17(木) 04:37:39.453 ID:7EeNbCRs0.net
>>20
どっちかってーとスープになる前のかえしにぶち込むかんじだな

23: 2015/12/17(木) 04:37:03.910 ID:tk5aazXSM.net
何時間つけるんや？

28: 2015/12/17(木) 04:38:48.044 ID:7EeNbCRs0.net
>>23
二晩三晩くらいがいいんだろうけど俺は辛抱たまらなくなっちゃって一晩で食っちゃうね

49: 2015/12/17(木) 04:57:43.361 ID:MHS67K14a.net
水から9分かお湯から6分半>>28
どっちがいいんだよ

24: 2015/12/17(木) 04:37:36.072 ID:jIkyy0skd.net
半熟のタイミングって？

28: 2015/12/17(木) 04:38:48.044 ID:7EeNbCRs0.net
>>24
六分半くらいじゃない？

49: 2015/12/17(木) 04:57:43.361 ID:MHS67K14a.net
水から9分かお湯から6分半>>28
どっちがいいんだよ

26: 2015/12/17(木) 04:38:08.889 ID:TtedeG4t0.net
レシピ教えてくれ

37: 2015/12/17(木) 04:43:56.675 ID:7EeNbCRs0.net
>>26
ググったほうが早いぞ
醤油みりん酒ザラメ鷹の爪で俺は作ってる
なんかめんつゆが優秀ってよく聞くけどな

27: 2015/12/17(木) 04:38:09.965 ID:Qgi7UhJA0.net
味玉のスコッチエッグ美味いで

31: 2015/12/17(木) 04:39:50.228 ID:QLK7nJrG0.net
>>27
いちいちでをつける意味あんの？
関西人アピール？キモいよ

37: 2015/12/17(木) 04:43:56.675 ID:7EeNbCRs0.net
>>27
おいおい勘弁してくれよ腹が鳴っちまうぜ

30: 2015/12/17(木) 04:39:39.065 ID:tk5aazXSM.net
ゆで卵はケトルにぶちこみゃええから楽だわ

37: 2015/12/17(木) 04:43:56.675 ID:7EeNbCRs0.net
>>30
アレ楽だよな
洗うとき面倒だけど

33: 2015/12/17(木) 04:40:20.874 ID:tk5aazXSM.net
塩分過ごそう

39: 2015/12/17(木) 04:46:58.254 ID:7EeNbCRs0.net
>>33
プリン体とコレステロールもマシマシだぞ

34: 2015/12/17(木) 04:40:34.518 ID:oaLr7g9x0.net
業務スーパーで売ってるラーメンの汁買ってくる
そこに鶏ガラスープ 鷹の爪を入れる
さらに粉末にした鰹節を大量に投入
隠し味にパルメザンチーズ粉を少量(パルメザンはグルタミン酸の塊だから旨味成分が豊富)

卵は水から初めて9分で完璧な半熟卵になる

36: 2015/12/17(木) 04:41:52.966 ID:tk5aazXSM.net
>>34
やるやん

39: 2015/12/17(木) 04:46:58.254 ID:7EeNbCRs0.net
>>34
完璧だな
つか普通にラーメン作れそう

49: 2015/12/17(木) 04:57:43.361 ID:MHS67K14a.net
とりあえず>>34で作るが

35: 2015/12/17(木) 04:41:08.662 ID:nyQUQ6l80.net
合わせ調味料わからんやつは市販のすき焼きのタレに浸けるといいぞ

39: 2015/12/17(木) 04:46:58.254 ID:7EeNbCRs0.net
>>35
おうおうすき焼きのタレ引っ張り出してきたぞ

46: 2015/12/17(木) 04:54:46.732 ID:oaLr7g9x0.net
2日くらい漬けておきたいけど我慢できずに食っちゃうんだよな

47: 2015/12/17(木) 04:55:49.027 ID:7EeNbCRs0.net
>>46
まさにそれ
もうワイナリーみたいに毎日作り続けるしかないんじゃないかと

51: 2015/12/17(木) 05:01:26.064 ID:nyQUQ6l80.net
うずらの卵漬けてきた
食いてええええ

53: 2015/12/17(木) 05:05:23.654 ID:7EeNbCRs0.net
>>51
うひいいいいい
俺も早く食いたいぜええええ

54: 2015/12/17(木) 05:09:22.969 ID:MHS67K14a.net
マジか
調べるのめんどい

57: 2015/12/17(木) 05:15:18.953 ID:7EeNbCRs0.net
>>54
その苦労の先に美味い味玉があるんだぜ

55: 2015/12/17(木) 05:10:12.334 ID:oaLr7g9x0.net
味玉作ってそこからさらに燻製にするとやばいよ
美味すぎて他のが食えなくなるし手間だからやらないけど

57: 2015/12/17(木) 05:15:18.953 ID:7EeNbCRs0.net
>>55
それはやばいだろうなあ
流石に燻製には手を出せずにいるけど

56: 2015/12/17(木) 05:13:28.809 ID:pkvdINvr0.net
ぺしゃんこにならないように漬けたいだよなぁ

58: 2015/12/17(木) 05:20:17.127 ID:oaLr7g9x0.net
燻製いいよ
どんな食材でも2倍は旨くなる

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