寿司下駄の上で泳いでいるかのように美しい、錦鯉の形をしたコイ寿司の作り方を紹介した映像。

錦鯉の模様をつけるのは明太子と海苔。ウロコ模様をつけたイカで全体を覆い、エビを使ったコイ寿司にはキュウリを使ってヒレを付け、飾りきりをしたラディッシュとキュウリを添える。

それほど難しくはなさそうだし、美味しそうだし、家で作ってみたくなるね。

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