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女性司会者に紹介され、入場してきた川越達也氏（42）。集まった200名の客が一斉に拍手で出迎えると、腰を低くしながらも、満面の笑みで壇上へと向かっていった。
深夜番組『お願い！ランキング』（テレ朝）などで人気だった川越氏だが、最近はテレビ出演も単発で、ネット上では「消えた」などと書かれる始末。ところが実は各地のイベントでひっぱりだこの状態だという→ ranking
（以下引用）
冒頭の場面は12月8日、栃木県那須郡にあるリゾートホテル・エピナール那須でのディナー＆トークショーの様子。16時半からと19時半からの2部構成で、一人1万8千円ながらなんと計400人近くを集めた。
ホテルの料理長とコラボしたコースメニューが提供される中、始まったのは川越氏のトークショーと撮影会だ。本人自ら、「時間はありますから、各テーブルを回ります。ご要望があれば一緒にお写真なんかもね。よろしくお願いいたします」と話すなど、サービスたっぷり。ちょっとお酒の入ったオバ様方が抱きついても、嫌な顔一つせずニコニコ。男性客にも握手してまわる。トークも軽快そのもの、これが多くのイベントに呼ばれる理由なのだろう。
だがその一方で、料理人としては苦い経験が続いている。代官山にオーナーシェフを務めるレストラン「タツヤカワゴエ」を構えるが、2年半ほど前に渋谷に出した「ピンク」と白金台の「プラチナ」の2つの新店、さらに地元宮崎の居酒屋「ぴりり」は長続きせず、どこも1年足らずで閉店している。
「オープン当初はかなりの人気で客もいっぱい。でも、すぐに夜はガラガラになって、ランチしか人が来てなかった。何度か食べに行ったけど、う−ん、そんなに美味しくなかったね」（ピンクがあった近所の住民）
このままディナーショータレントになってしまうのか？本人に聞いてみた。
「いままでは自分の事務所でテレビのお仕事などを闇雲に受けて来ましたが、この一年くらいは所属している事務所にマネジメントをお願いしています。僕も40代に入り、先のことを考えるようになりました。イベントやコラポのお仕事は、タイミング的に競合しないものであれば、なんでもお受けしています。お店については、以前から多店舗展開に興味がありましたし、自分がその事業に向いているか向いていないのか、それを確認する為の出店でもありました。お仕事を探している方にチャンスをという気持ちもありましたし。自分も働いたお店でチャンスをもらったので、恩返しのつもりで準備しました。全部任せましたが、その方々が頑張りきれなかったということです」
最近はゴルフに熱中していると明かす。月刊『ゴルフダイジェスト』誌上で連載まで持っているという。
「なんでもっと早く始めなかったのかと思っているくらいです。今年は50〜60ラウンドくらいしましたね。ゴルフ関係のお仕事もいただいたので、やるからには一生懸命やろうと思っています」
もはや料理人の眼差しではなかった……。
（引用「週刊文春」より）
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もはや料理人の心得はなさそうに見えますが…＾＾；
以前からテレビやグッズの仕事に必死で料理人とは言い難い印象ではありましたが、次はディナーショーに力を入れているよう。
テレビの仕事が無くなったのも、視聴者にそういう所を見透かされているからではないでしょうかね…。
【今日の芸能ニュース】
「内田恭子、表参道のアップルストアでＶＩＰ待遇！プライベート私服ショット！画像」
→芸能ランキング20位エンタメ裏Maxさん
芸能・ジャニーズの噂は→芸能界のうわさへ
「醤油、ソース、マヨネーズに次ぐカワゴエを作りたい」って話。
しかもこいつが店で作ることはほとんどないしね。
なんかイベントやメディアが入るときだけコックの真似をしてるだけ。
料理家の間ではこいつの正体ばれてるから、真面目なテレビの料理番組とかに起用されないのはそのため。
落合シェフを見習えって感じ！！