1: 野良ハムスター ★ 2016/01/07(木) 21:17:28.28 ID:CAP_USER*.net食べることは生きること。いわば食は命の素である。多くの人にとって食事は大きな関心事だろう。
では、天皇の食事はどうなっているのだろうか。調べてみたら、知らないことだらけで驚いた。
「昭和天皇の朝食は1年中洋食でした」
と言うのは、『天皇陛下の私生活 1945年の昭和天皇』の著者、米窪明美さんだ。
「具体的には、オートミール、パン、野菜料理、サラダ、果物、煮冷水(湯冷まし)、お茶、牛乳を
毎朝食べていたんです。オートミールは大麦を使った西洋風のおかゆのようなもので、戦後は
コンフレークのこともありました。牛乳や甘みを足して天皇好みの味に仕上げるのは皇后の役目です」
風変わりな習慣もあった。
「ピーナッツか銀杏の炒ったものを3粒だけ食べる、というのが昭和天皇の毎朝の習慣でした。
ピーナッツは皮をむき、バターで炒めて軽く塩をふります。銀杏は殻からだして皮付きのまま焼き、
その後皮をむいて軽く塩をふるのです」(米窪さん)
朝食は8時、昼食は12時、夕食は18時で1年中変わることがない。
昼食が洋食であれば夕食は和食、昼食が和食なら夕食は洋食と決まっていた。
■ウナギ以外の好物は
食べ物の好き嫌いを言わなかった天皇が、ふと好みを口にしたことがある。昭和62年(1987年)10月3日、
前月に十二指腸部の腺癌の手術を受けた天皇は、昼食として出された平目のムニエルに全く食欲を示さなかった。
そこで医師団が食べたいものを尋ねたところ、イワシやサンマだというではないか。
「本来、イワシやサンマ、サバのような大衆魚は皇室の食卓にのぼらなかったのですが、
戦時中に物資が手に入らず、天皇がヤミで物を買うのを禁じたために、献立の常連となったのです。
天皇はそれらをとても気に入っていました」
米窪さんが解説してくれる。
「昭和天皇のウナギ好きはよく知られていますが、宮内庁大膳課に勤めた渡辺誠さんによれば、
昭和59年にウナギの蒲焼を食べた回数は22回、それに対してサバの味噌煮も12回ありました。
麦入りごはんで山かけを食べるのも好きだったようです。ただ、基本的にお刺身は少ないんです。
特に地方への行幸啓に出かける前は、行事に支障をきたしてはいけないので、なまものは外されました」
■困ったときの「ふりかけご飯」
繰り返すが、天皇は基本的に好みを言わない。だから料理人は天皇の食べっぷりから好みを推し量るほかない。
「渡辺さんによれば、リンゴはシャキシャキよりもふかふかが好きで、サツマイモは黄色いホクホクより
白っぽいベチャ芋がお好きだったそうです。また、稚鮎を塩焼きにして骨をとらずに頭から食べたり、
鮎の内臓を塩漬けしたウルカをご飯に混ぜてよく食べていたとか。そこだけみるとお酒もいけそうに思えますが、
お酒はまったく飲めませんでした」(米窪さん)
一方、苦手なのは酸っぱい味付け。洋食にレモンをつけても使わなかった。
しょっぱいもの、辛いものも苦手だった。食が進まないときは、ふりかけをかけて食べたという。
チャーハン、餃子、春巻、酢豚、シューマイといったお馴染みの中華料理も食卓に並んだ。
さらに米は市中の米屋さんから普通の米を買い、押し麦を混ぜ、水道水を使って炊いたというから、
なんだか親しみがわくではないか。
デイリー新潮編集部
http://www.dailyshincho.jp/article/2016/01070600/?all=1
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普段は質素なものしか食べてないって話は?
サザエさん
芸能人格付けチェック
クスッときた
買いすぎたわ
それ以降はめっきり食の好みを口にされなくなったって誰かのエッセイで読んだな…阿刀田高だっけか
皇居に勝手に食いもんとか送りつけて大丈夫なのか?
過去に笹の葉を食べた伝説があるみたい
あっても順位が低ければ別だろうけど、
生まれた時から次の天皇ってのは、
どういう感じなんだろな
昭和天皇や今上天皇、今の皇太子が
そうなんだろうけど
第一継承権者なのに親父がクソ長生きで王子(皇太子)の身分のまま
先に死ぬってのはもっと複雑な心境だと思うぞ。ルイ14世の息子とかな
北の盟主が…
全くいいご身分だぜ
ナイルさんが天皇陛下にカレーを出前した話を本人から聞いた
ふりかけも専属の料理人が作ったふりかけ食べてるから
一般のチャーハンやふりかけじゃないけどね
陛下は牛丼もラーメンも市販のは一切食べないよ
しょうゆ垂らしてハフうまするのオススメ
俺はポン酢派だな。
卸したでゃーこんと釜あげがあったら他のオカズは要らないw
コメを一粒一粒ピンセットで選別して
大きさをそろえたふっくらしたご飯とか、か?
日常は素朴なものを食いたいだろう
晩餐会って、外国要人の接待だからな
お仕事ってやつだ
サンマの話なんか落語のネタみたいだな。
出入りの業者の人に頼んで取り寄せて、こっそり食べようとしたら内侍に見つかって取り上げられて食べられなかったエピソード。
栄養的にわけのわからない得体の知れないもの。ジャンクフードは一切食えなかったらしいよ。
召し上がっただろう…、なんかハチャメチャな文法と言い、なんだコレ?
流石は我らの陛下・・・
天皇陛下万歳!!!
半分こして2日かけて召し上がられるんだっけ
これは今の天皇陛下のお話だっけ?
下手な料理より美味い。
栄養面が心配だが、野菜サラダたべときゃそう心配する事は無いな。
要するに新鮮じゃなくて呆けたリンゴ
あー、なるほど
どんなのか興味あるわ
1001:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2016/01/02(土) 23:47:03.91 ID:AtoZ
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コメント
1.名無しAtoZ:2016年01月07日 22:20 ▽このコメントに返信
「食べている」とか「食べっぷり」とか…頭、大丈夫か?
「召し上がる」って言葉を知らないのか? いやこの場合は、「お召し上がりになる」か?
それとも「お召し上がりあそばす」?
2.名無しAtoZ:2016年01月07日 22:22 ▽このコメントに返信
ふぐ食いたくて食いたくて仕方なかったのに
侍従長にストップされてすねてたエピソードは出てないのか
侍従長の気持ちはわかるけどあれひでえよなw
3.名無しAtoZ:2016年01月07日 22:57 ▽このコメントに返信
※1
お前自身も知らないのに、人の頭の心配してんじゃねーよ
まぁ俺も知らねーけど
4.名無しAtoZ:2016年01月07日 22:57 ▽このコメントに返信
竹田の御ボンがゆーとった話によれば
基本出されたものは残さず召し上がられるとのことで
うっかり柏餅を葉っぱついたまま出されたことがあって
後にも先にも「まずーい!」って声を聴いたのは初めてだったとか。
5.名無しAtoZ:2016年01月07日 23:03 ▽このコメントに返信
昭和天皇の話だっけ、普段は出していた食べられる野菜の茎か何かを
一般人は食べないで捨てるからって捨てたら、勿体無いことするなって
怒られた人がいるって話。
6.名無しAtoZ:2016年01月07日 23:31 ▽このコメントに返信
うさぎってそんなにうまいのか
7.名無しAtoZ:2016年01月07日 23:35 ▽このコメントに返信
すごく興味ある。中国人がみたら泣き出しそういろんな意味で
8.ななし:2016年01月07日 23:36 ▽このコメントに返信
今上天皇は質素倹約に努めてて職務にも一生懸命なのに、なんで批判するんだ?
下世話な話だけど、好きにエロ本も買えないし、好きにネットサーフィンも出来ない、好きにコンビニにも行けないし、好きに恋愛も出来ない、好きにセックスすらできるか不明、1人の人間として自由に生きられないんだぞ?
俺は無理。
80過ぎてても重責な仕事なのに年休75日しかない生活の何がそんなに妬ましいのか?
9.名無しAtoZ:2016年01月07日 23:42 ▽このコメントに返信
大東亜戦争終戦直後まもなくは食糧事情が悪く、昭和天皇は侍従長を呼んで「皇太子以下食べ盛りの子供たちはそうもゆくまいが、私の食事だけは国民と同じ配給量にしてくれ」と述べられ、侍従長とお勝手元である大膳課は大いに困ったといいます。また自分の食べるパンが白いのはなぜか?と、大膳課におたずねになられ、アメリカから入ってきたメリケン粉だとわかると、「私のパンだけ白いのは困る。国民の配給と同じにしてくれ」とおっしゃって、お聞き入れになられない。それで仕方なく配給の粉を使って、黒パンに変えたといいます。