1: かばほ～るφ ★ 2016/01/10(日) 12:27:20.23 ID:CAP_USER*.net
お好み焼き粉、ダニに注意　北海道内、アレルギーで救急搬送も
01/10 09:00、01/10 09:05

開封後に常温で放置したお好み焼き粉の中でダニが増殖し、その粉を使った料理を食べてアレルギー症状で
救急搬送される事例が道内で発生している。加熱調理をしても発症を抑えることができず、重症化も懸念される。
専門家は冷蔵保存など粉の適切な管理を呼び掛けている。

「ダニが原因のアナフィラキシー（全身性の急性アレルギー反応）に違いない」。
昨春、夜間急病センターから札幌徳洲会病院（厚別区）に搬送された７歳の男児を、
小児科の小笠原卓（たかし）医師（３３）はそう診断した。ぜんそくに似た息づかいや顔のむくみ、発疹があった。

男児に食べ物アレルギーはないという。家族の話では、手製のカレーの隠し味として、お好み焼き粉を加えた。
開封後、戸棚で保管し賞味期限から２年もたっていたという。男児は入院、４日後に無事退院した。

粉製品に混入したダニに起因するアレルギー反応は１９９３年に米国で初めて報告された。
「パンケーキ症候群」と呼ばれ、発疹やじんましん、かゆみ、下痢、嘔吐（おうと）などの症状が出る。

原因はコナヒョウヒダニ。人間のあかを食べ、お好み焼き粉に含まれるでんぷんやタンパク質、とりわけうま味成分を好む。
畳やじゅうたんに生息。袋を縛っても隙間から入り、湿度の高い場所で増殖しやすい。

道立衛生研究所には１３年以降、同様の症例によるコナヒョウヒダニの検査依頼は５件あった。
伊東拓也主査は、注意点として《１》お好み焼き粉などは開封後、早めに使い切る
《２》湿度が低い冷蔵庫で保存する―ことを挙げている。

北海道新聞　http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/society/society/1-0221498.html
お好み焼き粉の中で増殖するコナヒョウヒダニ（道立衛生研究所提供）
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引用元: ・【北海道】お好み焼き粉、ダニに注意…開封後に常温で放置したお好み焼き粉の中でダニが増殖、アレルギーで救急搬送も

3: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:29:02.93 ID:JYa/AKwK0.net
ダニをいっぱい食べちゃったってこと？

4: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:29:03.35 ID:x/Ez/LUL0.net
それ北海道に限った話でもないし小麦粉でもダニ涌くからな

9: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:30:05.89 ID:57CjP2690.net
＞手製のカレーの隠し味として、お好み焼き粉を加えた。
＞開封後、戸棚で保管し賞味期限から２年もたっていたという。


親がバカだと子供が苦労する

10: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:30:20.59 ID:pUNqXSub0.net
お好み焼きの粉限定ではなくて、小麦粉に湧くんだよね
小さな甲虫が沸いて凄まじかったわ、部屋のなか飛びまくるしさ
早く駆除しないととんでもないことになる

13: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:31:33.72 ID:GiRZ3l4l0.net
開封して２年物とかアホか

15: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:32:14.96 ID:BdtbF7xK0.net
固い口の容器だと大丈夫だよね？
2ちゃんで小麦粉が動いてたって話見てから怖くて仕方ないw

16: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:32:15.33 ID:pUNqXSub0.net
小麦粉の袋を食い破るんだよね
金属じゃないと穴が開く

18: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:33:05.52 ID:yvCdvs700.net
むしろなんで最近になって頻発してるんだ。
今までは常温保存(氷点下)だったのか？
それとも粉の品質が悪くなったのか？
ミュータントコナダニでも出てるのか？

19: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:33:07.41 ID:FKhdgXOR0.net
小麦粉は開封したら野菜室に入れるもんちゃうのか

20: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:33:21.88 ID:UvxIYTyU0.net
小麦粉とかホットケーキミックスも言われてたな

21: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:33:30.74 ID:bShYKL1U0.net
プロテインも注意だぞ

24: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:34:42.01 ID:fatZJlXG0.net
>>21
まじかあ。 一か月ぐらいなら大丈夫よねえ？

28: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:36:10.37 ID:c2RnvETM0.net
タッパーに入れとけよって思うが・・・

31: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:37:05.35 ID:yvCdvs700.net
>>28
タッパーで常温保存してたら意味ないぜ。

29: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:36:21.30 ID:yvCdvs700.net
粉はとにかく冷やしとけよ。
俺はココアの粉に湧いたあれを飲んじまってからそうしてる。

35: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:38:01.41 ID:uZ9l9pMG0.net
お好み焼き粉、ホットケーキミックス、天ぷら粉とかそれぞれ買っても
使う頻度が低くてなかなか使い切れないから、その都度小麦粉から作ってる
回転が早いから衛生的

57: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:43:34.99 ID:6CW581Y60.net
>>35
ホットケーキミックスって使いきりの袋に分かれてないか？
一袋四枚分だか二枚分だった気がするけど

38: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:38:27.86 ID:4e9AXTxv0.net
一度開封した粉ものは冷蔵庫保管。
常識だろ。

40: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:39:25.30 ID:Ut81ySwk0.net
焼いたら死滅するだろ

80: ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2016/01/10(日) 12:47:22.28 ID:zGF92YRE0.net
>>40
被害原因のアレルギー物質が残るからだめ

それから　粉の中にダニがいるんじゃなくて　粉に見えてるものの９０％が実はダニだったってことでしょ

よく見ると粉が動くので変だなと思うかも

41: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:39:26.09 ID:N62gPTzs0.net
ジップロックに入れろよ無能

43: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:39:48.87 ID:992wYIrI0.net
クリップ使ってもダメなんかな。
まあ、さすがに開封から年単位の放置は無いけど

91: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:49:55.67 ID:z5L/dZp50.net
>>41
>>43
ダメ。ダニの小ささを舐めたらアカン
ジップロックで密封したつもりでも、僅かな隙間から入り込んだり
開口部に付いてた僅かな粉で増殖していて、袋を開いた時に中の粉に落ち込むらしいぞ

68: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:44:55.74 ID:r2v668mN0.net
10年間布団を干してない俺に死角は無かった

71: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:45:21.77 ID:6CW581Y60.net
>>68
ダニもそうだがカビ生えるぞ

79: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:47:17.17 ID:Q3Tm7huP0.net
>>68
俺はあと2ヵ月で20年
カビが生えるとか言うが、めくってみても全く異常なし

107: 名無しさん＠１周年 2016/01/10(日) 12:53:57.05 ID:kLc/Q/WU0.net
昔、きな粉に蛆が沸いたことがある。
蛆が食品戸棚の外まで４～５匹くらい這い出して、びっくりして戸棚の中身片付けたら
きな粉の袋を持ち上げた時にパラッと飛び散る粉…
ビニールの中で米粒がうごめいているように見えた…
ビニール食い破って出てこようとしてるやつも数匹…