20081216144507
1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:18:57.89 ID:DMwS6zo3M.net

意味ないぞ


3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:19.30 ID:EYFUdtDG0.net

そうか？


6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:33.04 ID:rH3hDOwAM.net

塩はドバーで

【至急】塩を止められて困っています【信玄】

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:33.76 ID:mh5IjE8d0.net

味つけへんの？


8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:34.14 ID:7mIwMrtpM.net

ゆで汁をスープにするんだよなぁ


13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:52.16 ID:/XHmObdJa.net

>>8
底辺ｗｗｗｗｗｗｗｗ


29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:22:06.38 ID:JFdEk4lz0.net

>>13
うーんこの


360: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:58:21.06 ID:OpWpocSgM.net

>>13
一流シェフは皆底辺だった…？


12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:49.93 ID:02QTegqja.net

いっつも意味わからんけど入れてるんやが意味ないんか？


14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:19:59.14 ID:tpS+5wdzx.net

あるぞ


16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:20:32.59 ID:NQQ93N0d0.net

入れずに作って食えば分かるやろ


21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:20:58.32 ID:in2LIBnw0.net

パスタに下味つける意味で塩入れてるんやろ


22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:21:02.24 ID:EyNbHFMv0.net

塩味が足りないなら茹でた後にかけりゃいいのにな


45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:06.79 ID:5CKi8kNVa.net

>>22
料理やったことないやろ
最後にかけるのと先に味からめとくのでは全然違うわ


67: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:32.40 ID:gO/GTydmd.net

>>45
先入観やぞ
実際食べ比べた結果たいして意味ないってのが
今の主流やぞ


81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:25:44.46 ID:5CKi8kNVa.net

>>67
誰が食べ比べたのか知らんが
ワイは分かる自信あるわ


23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:21:19.14 ID:3zQg6wtgp.net

ひと?みくらい入れろや
ひとつまみじゃ意味ないで


26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:21:45.62 ID:5CKi8kNVa.net

パスタに下味ついてた方が旨いぞ
塩水で茹でればパスタが塩水吸うから表面に振りかけるより効果的に下味がつくぞ


31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:22:23.93 ID:kwFHESiT0.net

一般人「スパゲティ」
意識高い系ガイジ「パスタ」


69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:44.21 ID:lDi8Z0Zma.net

>>31
スパゲッティとスパゲッティー二の違いわからんししゃーない


73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:57.48 ID:in2LIBnw0.net

>>31
逆なんだよなぁ
意識高い奴こそスパゲティって言うんやで
パスタはイタリア料理で麺類を意味する
その中で一般的に使われるのがスパゲッティと言うんやぞ


186: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:35:06.59 ID:CAgbW6/Fd.net

>>31
パスタの語源知らないからこうなるんやろな
そもそもパスタが何語から来てるかも知らなさそう


47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:09.87 ID:koyw73y4M.net

最後水洗いするから塩入れても意味ないやろ


63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:03.49 ID:EW/TzEf3H.net

>>47
そうめんかよ


48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:17.08 ID:vNP1BaNod.net

まじないみたいなもんやで
かならず入れるけど


52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:36.10 ID:XZWp1SFP0.net

塩入れるの意味ないって知ってるけど入れてしまう謎
習慣って怖い


53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:40.38 ID:SPDReXq3p.net

あの程度の量じゃ沸点上がらンゴねぇ…


54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:46.70 ID:Oy0KI8u/0.net

沸点上げるためなら塩やなくてもええやんけ


74: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:58.60 ID:SEPYsAgC0.net

>>54
じゃあお前だけ砂糖入れてろやガイジこら


59: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:23:59.08 ID:07B/osVF0.net

これ効果ないんか
パッケージに塩入れて茹でろって書いてた気がするんだけど


71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:51.62 ID:NQQ93N0d0.net

塩入れても意味が無いってんなら砂糖入れて作ってみればええんやない？
味は変わらんはずやろ


72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:56.86 ID:5CKi8kNVa.net

沸点は迷信だって知っただけで塩いれるの無意味だと結論付けてしまう思考回路が怖いわ


75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:24:59.29 ID:X5mMTdx7a.net

明らかに違うぞ
沸点とか関係なく味の問題やで


84: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:26:09.30 ID:QlbeLX9m0.net

>>75
味変わらんって検証してたやんけ


226: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:38:05.16 ID:X5mMTdx7a.net

>>84
自分の舌で確かめたんか？
ワイは試してみたら全然違ったから試してないならやってみいや
先入観とか関係なく明らかな違いやったわ


238: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:39:39.63 ID:oHAt5gqL0.net

>>226
たぶんそれは塩のさじ加減が違ったのだろう
まあ茹でる時の方が安定したさじ加減しやすいだろうからその意味では優秀


111: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:28:21.22 ID:OjGsDfVb0.net

ほとんど意味ないぞソースはガッテン

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20131009.html


137: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:30:47.54 ID:bTCX6fOZ0.net

>>111
食感だけで塩味については書いてないじゃん


152: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:32:16.01 ID:OjGsDfVb0.net

>>137
> また、現在市販されているパスタソースの中には、味がしっかりついているものも多く、下味のために塩ゆでする必要もない、と表記されているものもあります。(ただし、オイルベースなど、パスタそのものの味でいただくレシピの場合は、お好みで塩を加えてください。)


154: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:32:29.14 ID:oHAt5gqL0.net

>>137
この回のガッテンで塩はゆでる時でも後からでも味は変わらんという実験結果になった
まあワイは相変わらずゆでる時に入れてるし各自好きな方にすりゃいいと思うけど


145: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:31:38.80 ID:wifOCa3D0.net

>>111
>塩分濃度の薄いゆで汁では、歯ごたえに差はありませんが、
じつは、塩分濃度が２％を超えると、麺がはじけるようなプリッポン！の食感になるのです。
プリッポン！パスタを編み出したイタリアンシェフは、塩分2.5％という非常に濃い塩水でゆでています。

おっしゃガンガン入れるで！


180: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:34:25.64 ID:OjGsDfVb0.net

>>145
それ家庭でやると金もかかるし2.5％ってかなりの塩使うぞ


122: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:29:10.31 ID:X5mMTdx7a.net

このパスタの話題毎度意見が割れるから気になって自分で茹でて試してみたら味が違ったわ
ワイは自分の体験で得た経験を信じるで大学が変わらんて発表してたとしてもや


133: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:30:17.83 ID:rGOX5dAc0.net

>>122
変わらんのは食感やで
味は当然変わる


140: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:31:05.50 ID:5CKi8kNVa.net

>>133
は？
味が変わるなら大問題やろが


161: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:33:12.56 ID:X5mMTdx7a.net

>>133
やっぱりな明らかに味がちがうからな
味変わらんて意見しとるやつのほとんどは自分で試したことない周りの意見鵜呑みにしとるやつやろな、それが間違えてとはいわんけどな


193: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:35:37.47 ID:hUVlk0RvE.net

ワイは茹でるときオリーブオイル入れるで


201: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:36:27.92 ID:Sm9dSs/Vd.net

>>193
えぇ…


219: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:37:31.83 ID:BlT5V+JQr.net

>>201
手法としては実際あるぞ
ワイはやらんけど


248: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 11:40:28.38 ID:qOoka6BR0.net

料理の常識っていい加減やもんな
ステーキは別に弱火でもええとか
煮込み料理は煮込まない方が美味しいとか
びっくり水なにそれ　そんなんいらんとか

揚物の温度も高温指示はなくなってきたな


397: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 12:04:53.13 ID:hcE8Up0u0.net

塩入れたらオリーブオイルだけで食ってもそこそこ食える


411: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 12:07:49.04 ID:Oo2FfxKS0.net

>>397
パスタ本来の味が一番分かる食べ方やな
質のいいパスタほど、奨められる食べ方


415: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 12:08:51.08 ID:rGOX5dAc0.net

>>411
本来の味知りたければ何も着けずに食ったらええんちゃいますの


463: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/01/19(火) 12:19:34.54 ID:V5Z0fM+T0.net

ワイレンジでチン勢、低みの見物


【至急】塩を止められて困っています【信玄】
本当に旨いスパゲッティの作り方100
男のパスタ道

元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1453169937/