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誰もが羨む大手企業に勤めていた友人がパン作りにハマって32歳でなんと脱サラしてパン屋を始めた - 子育てちゃんねる

誰もが羨む大手企業に勤めていた友人がパン作りにハマって32歳でなんと脱サラしてパン屋を始めた

2016年01月30日 22:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1453036264/
何を書いても構いませんので@生活板 18
696 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)01:28:12 ID:Z8a
お気に入りのまとめサイトに惣菜の話があったので便乗

私の友人A子は、誰もが羨む大手企業に新卒で採用され
正社員で花形部署で働いていた
日本で5本の指に入るくらいのトップ企業で、 ボーナスもたっぷり
入社一年目から長期の休みは海外旅行に行って
ブランド物を買いまくって楽しいでいたし
ネイルサロン通いも、お稽古ごとも充実していた
そんなA子がパン作りにハマった
そして独身のまま32歳になり、なんと脱サラ
地元の駅前の一等地のビルの1階のテナントにパンやをオープンさせた

女の子らしく「将来カフェを開きたい」と漠然とした夢があったらしく
アラサーでパン作りにハマったので急遽パン屋さんに変更
製菓学校でパンを専攻したわけでもなく
どこかのパン屋で修業しわけでもなく
大手企業に実家から10年通勤し
無駄に貯金だけあったので無謀な挑戦だった


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オープン初日にお店に行ったけど、なんか微妙だった
お店のインテリアは可愛いんだけど「素人がお店やりました」感がぬぐえない
そして雨が降ってきたのに傘立てがなく
私が慌ててフランフランで買ってきてプレゼントしたほど
そして驚いたのが、A子、大量の小麦粉やバターを近くのスーパーで買ってた
普通こだわって選んで業者から購入するでしょうに

パンは普通だった
マズくはないけど、別に美味しくないし
パン作りが趣味の主婦の人と変わらないレベル
しかし家賃や人件費がかかるので、パンはぼったくり値
あまりにお客が来ないので、徐々に値段を下げたけど
コンビニ以下レベルのパンをコンビニ価格の2~3倍で売ってたので
お店はいつも閑古鳥が鳴いていた

697 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)01:28:27 ID:Z8a
A子のパン屋には決定的なミスがあった

A子の無謀な脱サラを、両親兄弟友人達は真剣に反対した
しかし1人だけ、全力で応援して精神面で支えてくれた人がいた
それはA子が子供の頃から慕っている、近所のお姉さん(以下、お姉さん・実姉ではない)

そのお姉さん、原因は知らないけど、屋外でも屋内でも車いす
お姉さんが来てくれた時に商品を取り易いようにと
ディスプレイが異様に低い位置にある
普通の人間の膝より下で、確かに車いすの方でも手が届く

だけどちょうど幼児が手に取りやすい高さでもあるので
子供がペタペタ触っていた
それに気付いたお母さんが慌てて抱き上げるも
抱き上げた子供の靴の位置は商品のパンの上
そもそもパンのように剥き出しの商品が土足の床の近くにあるのは
気分的にも衛生的にも宜しいとは思えない

膝より下の高さなので、健常者にとってはものすごく取りにくい
私もしゃがんで取ろうと思ったけど
スカートだったのでパンツが見えたらまずいと思って
かがんだ姿勢でパンを取ろうとしたら
Tシャツの胸に刺してたサングラスがパンの上に落ちて全部買い取ったり
サラリーマンのお客さんの胸ポケットから
携帯電話がマヨネーズでベタベタのパンの上にダイブした現場も目撃した

698 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)01:28:44 ID:Z8a
商品陳列の高さに関してはA子にアドバイスしたけどダメで
友人数人で訪れて優しくみんなで諭しても
「でもでもーお姉さんが来てくれたらー」と聞く耳持たず

そもそも、そのお姉さんは車いす生活で
A子とお姉さんの家からパン屋までは距離があるので
お姉さんも頑張って通ってたけど、月に2回ほどしか来なかった

大手企業勤め時代に貯めたA子の8桁の貯金は
パン屋を開いて1年ももたず底を尽き
A子の夢のパン屋は1周年を迎えずに閉店した

その後スッテンテンになったA子は
パン屋やカフェでバイトして、
収入が少ないので派遣の事務に転職して
でもやっぱりカフェやパン屋が好きなので転職して
収入が足りなくなると事務員やって・・・と転々としてる

現在私達はアラフィフなんだけど
A子のパン屋で知り合ったA子の会社員時代の同期だった女性が
独身で生きて行く覚悟を決めて、
お一人様用の豪華マンションを買ったと聞いたので
A子も無謀な脱サラしてなきゃ
今頃優雅な生活してたのに・・・と残念に思う

699 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)01:45:19 ID:2IR
>>696-698
飲食店は多いね、商売舐めてる脱サラ
一時はラーメン屋やそば屋が大人気だった<脱サラリーマンに
女だとネイリストとか雑貨屋とかね

好きだからお店やりたいって言ってるけど、本音では見下してるんだろうなあ
でなきゃ修行もろくにしないで店開いたりしない

700 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)02:26:11 ID:Z8a
>>699
別の知人で繁盛店で何年も修業してパン屋を開業した人がいますが
パン製造技能士の資格も持ってますし
パン作りって肉体労働らしいですよ

オーブンフル稼働で暑いし重い鉄板を毎日何度も運ぶし
土方ほどとは言わないけど、
その辺の冷暖房完備の工場よりはキツって言ってました

「可愛いパン屋のオーナーさん」を夢見て気楽に脱サラするのは無謀ですよね

701 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)02:33:42 ID:8Ww
元彼もそんなんだったな
大手広告代理店を脱サラして飲食店開くって豪語してたけど
結局何一つ上手く行かなくて今は介護職やってるわ

702 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)08:09:29 ID:M3c
リーマン家庭で育った人ほど自営業や農業を舐めてる気がする
まぁ逆に膿家のジジババが「サラリーマンは気楽な稼業と来たもーんだ」なんてのを
今時まだ信じてたりもするんだが

706 :名無しさん@おーぷん : 2016/01/30(土)09:23:58 ID:iKN
パン屋さんとか売り子なら明るく元気に接客できれびいいかなと思うけど
経営するとなるとそりゃあまぁ大変だよね…
車イス仕様の低い位置のパンは置いておいても
何ゆえ市販の小麦粉とバターでやってしまったんだろうなぁ

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コメント

  1. 名無しさん : 2016/01/30 22:11:59 ID: SwW7qEYc

    飲食店は難しいよね。知り合いも1年持たずに店じまいしてたし。

  2. 名無しさん : 2016/01/30 22:13:53 ID: nKNwCRgc

    自分から見ると何とももったいない話だけど
    お金がそこそこ貯まる度にカフェやパン屋に戻るA子は
    それはそれで満足してるのかもしれないなと思ったり。
    ただ、このままだと老後はかなりヤバそうではあるね。

  3. 名無しさん : 2016/01/30 22:20:35 ID: siWLiHUM

    運が良かっただけで挫折しなかったのはたまたまなのに
    自分の能力と勘違いしてやらかす人間はそこそこいるな

  4. 名無しさん : 2016/01/30 22:35:14 ID: RHthDEFc

    こういうの見ると自分は若いうちに挫折してよかったと思うわ
    ※3の一文が響く

  5. 名無しさん : 2016/01/30 22:37:37 ID: v5Ilg11E

    完璧に舐めてたんだろうし、自分のレベルを勘違いしちゃったんだろうな
    借金が残らなくて良かったと思うべき。

  6. 名無しさん : 2016/01/30 22:41:52 ID: C5JzGcNI

    大手企業に入れたのに計画性皆無ってあれか 顔採用か
    でも傍から見たら人生転落してるようにしか見えなくとも
    A子はそれはそれで幸せなんじゃない

  7. 名無しさん : 2016/01/30 22:47:06 ID: 6S3gQnKw

    俺、自営業で努力の甲斐あって経営軌道に乗って一安心だが
    ふと回り見ると他業種含めて修行無しの脱サラの人は
    一人も生き残ってない。3ヶ月で閉店とか見ると自営業なめ過ぎてて
    正直気分よくない。

  8. 名無しさん : 2016/01/30 22:52:48 ID: uKP2l/Ec

    パン屋と結婚すればいいかも?

  9. 名無しさん : 2016/01/30 22:52:50 ID: nI3EjZeM

    大手企業でバリバリやってた人なら成功するかはともかく経営に関してシビアに考えそうなもんだが…

  10. 名無しさん : 2016/01/30 22:55:38 ID: dgBtaODw

    海外旅行やネイルやお稽古ができなくなったのと
    老後の為に一生懸命働かないといけなくなったけど
    自分の好きな事やったうえでの失敗は人生の財産じゃないの?
    ずっと大手勤めしてて金銭や物質的に恵まれても死ぬ間際に
    「本当にやりたい事やれば良かった…」って後悔するより良いよ。
    失敗して風呂に沈んだ訳でも親に借金肩代わりしてもらった訳でもないしね

  11. 名無しさん : 2016/01/30 22:58:13 ID: ilI4Igz6

    ※2
    Aがパン屋やカフェの仕事に固執するのは好きだからじゃないよ。諦められないからだよ。
    Aにとってパン屋やカフェの仕事は、華々しかった嘗ての生活に返り咲く為の最後の希望。
    だから、諦められない。次こそは、次こそは上手くいく、自分の好きな仕事について、お金も手に入って、家族も友人も見返せる。
    そして、繰り返される悪循環。競馬やパチンコで身を滅ぼすのと一緒だよ。

  12. 名無しさん : 2016/01/30 23:01:03 ID: XGeAws6g

    当人がやりたいようにやればいいじゃん
    周りがとやかく言う必要もない

  13. 名無しさん : 2016/01/30 23:01:20 ID: KGr9lIPE

    5本の指が入るお姉さんはどこですか?

  14. 名無しさん : 2016/01/30 23:05:29 ID: Wa4zgdOw

    ※9
    そうでもないよ。大手企業の女子社員は案外現実を知らない人が多い。
    大手はお給料がいいから、自分の仕事内容以上のお給料が取れる。
    だから自分の能力を勘違いして、自分は優秀だからどこへ行っても成功する
    と思い込んでいる人が結構いるんだよ。

    一旦退職したあと、派遣で元の企業に戻ってきている人もいるよ。
    同じ仕事でも年収は半分以下になってるけどね。
    それでも自分の好きなことをやったから、満足しているみたいだよ。
    こういうA子みたいな人って、実家暮らしで親もそこそこ裕福だったりして
    食べるのに困らないからフラフラしていられるんじゃないかな。

  15. 名無しさん : 2016/01/30 23:12:00 ID: RHthDEFc

    ※9
    大手だと収支的な部分まで考えるのはもっと上の一握りの人達だけだよ
    逆に中小だと役職貰ってる人間は皆数字にシビア

  16. 名無しさん : 2016/01/30 23:14:56 ID: dGYV95Qk

    本人が好きでやってるんだからそれで良いだろ。
    普通にやってれば優雅な生活が~とか言ってるが
    本人が優雅な生活より貧乏でも好きなことやるほう選んだんだから
    他人がごちゃごちゃ言うことじゃないわ。

  17. 名無しさん : 2016/01/30 23:15:31 ID: tU4ltH0.

    大手企業と言ってるが実際は大した企業ではないと見た。
    商社や金融では無いだろ。

  18. 名無しさん : 2016/01/30 23:15:48 ID: IjE3L9fk

    大変だろうけど本人は好きなこと仕事にして楽しいんだろうな

  19. 名無しさん : 2016/01/30 23:25:31 ID: kxECzgPE

    本人が良ければそれで良いんじゃない?
    周りに迷惑かけなければ。

    自分も転職独立したクチだけど、親にやんわり迷惑かけてる。
    すみません。

  20. 名無しさん : 2016/01/30 23:36:38 ID: it4whamg

    ※10同意
    ホントはパン屋開きたかったのに…って思いながら死ぬより
    多少貧乏になったって夢にチャレンジして失敗する方がいいよね
    一度きりの自分の人生なんだし
    報告者はエリートが落ちていく姿見て嬉しいんだろうね

  21. 名無しさん : 2016/01/30 23:38:11 ID: RA9O5Zs6

    自営業は大変よ
    いわゆる柳井みたいな大企業の社長になる覚悟でやって何とか零細回せるかどうか
    楽しく夢を叶えたい〜なんてユルい感じではなかなか
    自宅兼店舗でユルく余生ライフ客来なくても前々平気ってんならまあわかるけど

  22. 名無しさん : 2016/01/30 23:42:16 ID: vJGd624w

    会社員やりながら、パン屋に貸す店舗物件のオーナーやれば良かったのに。

  23. 名無しさん : 2016/01/30 23:53:30 ID: vuCB1efQ

    これ地元の話かも
    異常に陳列棚の低いすぐ潰れたパン屋があった
    フェイク入れてなければ地方都市だよね?
    大手自動車メーカー止めて独立したOLさんがやってて
    パン屋は普通にまずかった
    なんかベタベタしたパンばっかだった

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