1: ◆HeartexiTw 胸のときめきφ ★(★ **7c-3Fwl) 2016/02/14(日) 06:59:08.96 ID:CAP_USER*.net BE:348439423-PLT(13557)
ウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁が続いている。あおりを受けるのが
ウナギ料理店だ。仕入れ価格の高騰でうな重やうな丼の値上げを強いられ、
客離れを心配する声が上がる。そんな中、卵から成魚までの
「完全養殖」の実用化に挑む研究機関を応援する募金活動の輪が、
全国の店主の間で広がっている。

*+*+ asahi.com +*+*
http://www.asahi.com/articles/ASJ2501CCJ24UTIL051.html　

3: 名無しさん＠１周年 (中止W 596f-pejn) 2016/02/14(日) 07:11:02.91 ID:7GyoAW630St.V.net
eelにエール
発音はイールなんだけど

4: 名無しさん＠１周年 (中止 Sp72-ZHzj) 2016/02/14(日) 07:24:29.89 ID:sRFf5XnQpSt.V.net
鰻のゼリー寄せって美味いの？

6: 名無しさん＠１周年 (中止 SDf3-xn4Y) 2016/02/14(日) 07:30:16.35 ID:T2FHDEo+DSt.V.net
俺みたいにウナギのタレだけ買ってくればいいのに

10: 名無しさん＠１周年 (中止 7a60-e0QN) 2016/02/14(日) 07:34:39.08 ID:HYhLKSob0St.V.net
>>6
煙で済ますのが通

42: 名無しさん＠１周年 (中止W f905-1Guu) 2016/02/14(日) 10:43:12.86 ID:2tqXiElp0St.V.net
>>10
そんな落語があったなw

8: 名無しさん＠１周年 (中止 MMd6-Yeuq) 2016/02/14(日) 07:34:15.23 ID:u+tF8bQBMSt.V.net
鵜という鳥を知っているな。
普通の魚だと一口でパクリだが、ウナギは細長くてヌルヌルしている。
鵜としては飲み込むのに難儀するわけだ。
鵜が難儀をしている、鵜が難儀、ウがナンギ・・・・

「ウナギ」となった。

9: 名無しさん＠１周年 (中止 Sdc2-pejn) 2016/02/14(日) 07:34:16.01 ID:wGoyAe9idSt.V.net
うなぎなんて釣ってくるばいいだけだろ

13: 名無しさん＠１周年 (中止W 3657-pejn) 2016/02/14(日) 07:53:15.13 ID:1fVx6qvf0St.V.net
スーパーと牛丼屋での販売停止させろ
それだけでウナギ自身が勝手に増えるから
無駄に消費しすぎなんだよアフォか

14: 名無しさん＠１周年 (中止 SE95-e0QN) 2016/02/14(日) 07:56:39.46 ID:Ns9YZQpMESt.V.net
確かレプトケファレス迄は何とかなってるんだっけ？

15: 名無しさん＠１周年 (中止 584f-M3Yw) 2016/02/14(日) 08:00:50.73 ID:a1MjOWWE0St.V.net
>>14
完全養殖自体は成功してるよ
ただ稚魚が死にやすすぎて成体になる数が少ないのが問題ってのが今の問題

設備に金かければいけそうだけど
それはそれで成体の値段を上げる要因にもなるしねぇ
今のウナギよりも価格が高くなるようならやる意味が薄いと思われるし

17: 名無しさん＠１周年 (中止 KK7c-aoLc) 2016/02/14(日) 08:05:18.93 ID:bC9VhYIWKSt.V.net
カニカマの会社にウナカマの開発を依頼すれば？
成功すれば使用量が減らせるだよ。

45: 名無しさん＠１周年 (中止W 1057-pejn) 2016/02/14(日) 11:58:05.67 ID:y6ZaveYz0St.V.net
>>17
カニカマも言うほどカニじゃにないんだよね

18: 名無しさん＠１周年 (中止 62f9-9F7W) 2016/02/14(日) 08:16:02.74 ID:wqCq1q6r0St.V.net
その昔は４つ足禁食令みたいなのがあって、
動物性の脂肪分に飢えていたことがあったかもしれない。
今ではたいていの獣肉は（鶏肉も）、近くのスーパー店で売っている。

そんなにウナギにこだわるのなら、テキトーに肉を調理して、
最後に市販のウナギ蒲焼のタレを使う。それだけで、
「まるでウナギ！」という味になるそうだ。
聞いた話だから、ホントのことはよく知らないけれど。

19: 名無しさん＠１周年 (中止 Sabd-1Guu) 2016/02/14(日) 08:30:19.81 ID:/x4UBZLtaSt.V.net
完全養殖は良いんだが
それよりスーパーとかで売れ残ってるウナギとか何とかしろよ
ウナギなんかスーパーで買わないだろうに、ほとんどが廃棄だろあれ

25: 名無しさん＠１周年 (中止 4a57-k4By) 2016/02/14(日) 09:33:22.05 ID:AjNGNM/L0St.V.net
もうナマズでいいだろ

29: 名無しさん＠１周年 (中止W 5fd7-pejn) 2016/02/14(日) 09:52:32.06 ID:FM1u98510St.V.net
ウナギと全く同じ味を再現した方が早いだろ
蒲鉾と何かで出来るはず

32: 名無しさん＠１周年 (中止 KK7c-GFg9) 2016/02/14(日) 10:00:33.53 ID:RhGmpW1RKSt.V.net
うなぎの生態すらまだ神秘に包まれて

完全養殖なんてノーベル賞間違いないぐらい難しいのに…

うなぎは相当な深海でしか産卵しないし
まだ産卵は確認されてない

37: 名無しさん＠１周年 (中止 563f-8isQ) 2016/02/14(日) 10:07:53.35 ID:jNJ34Cl80St.V.net
>>32
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1007/mf_news_03.html

39: 名無しさん＠１周年 (中止 33ba-vaSs) 2016/02/14(日) 10:14:44.25 ID:Xut95eso0St.V.net
ただのドンブリですら３０００円以上だもんな。潰れない方がおかしい。

41: 名無しさん＠１周年 (中止 669b-O6ee) 2016/02/14(日) 10:20:49.37 ID:dCRy9TwW0St.V.net
貴重といわれながら牛丼屋でも食べれる不思議

44: 名無しさん＠１周年 (中止 KKbd-zZRW) 2016/02/14(日) 10:50:05.70 ID:TRr4QMfzKSt.V.net
スーパーで売るの禁止にすればいいよ
土用に大量仕入れするくせに賞味期限でどうせ捨てるんだし
本当にアホ民族

引用元: ・【社会】夢のウナギ完全養殖へ料理店がエール…研究所に募金の輪
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1455400748/