米ニューヨーク、ブルックリンにはレインボーカラーのベーグルを提供している店「ザ・ベーグルストア（The Bagle Store）」がある。ただのレインボーカラーではない、蛍光ペンみたいなネオンカラーなのだ。
店主のスコット・ルッシロさんはかれこれ20年もこのサイケデリックカラーのレインボーベーグルを作り続けている。その制作現場が公開されていた。
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How "Rainbow Bagels" are made
ただ着色して巻けばいいというものではない。最も美しいレインボーベーグルを作るには、厳しい修行が必要だという。色はカラフルだが生地はモチっとしており極上だそうだ。
それぞれの生地に着色したものを
伸ばして重ねて
カットして
綺麗に巻き上げていく
中に入れるクリームチーズもスプリンクルでカラフルに
断面はこのようになっている。
これだけたっぷりクリームチーズが入ってたらおいしいだろうなー
ということでニューヨークに行く予定のあるおともだち、日本では絶対に店頭に並ぶことはないであろうレインボーカラーのベーグルを旅の土産に食べてみてはどうだろう？ていうかベーグルにスモークサーモン+クリームチーズの組み合わせ、最強だよなー。
インスタグラムでは、最新のベーグルカラーをみることができるぞ。
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コメント
1. 匿名処理班
すいません。どう見ても粘土を焼いてるようにしか見えません。
出されたものはかならず食べるように教育されましたが、これは無理です。
2. 匿名処理班
カロリー高そう ()
3. 匿名処理班
見ただけで重いです
4.
5. 匿名処理班
生地の時点で日本国内では粘土でも滅多に売ってないような色してる…
もういっそキーホルダーか何かにしたい感じの色だな
どんなにおいしさを保証されても口に入れるのは抵抗があるよ
6.
7. 匿名処理班
食べ物に見えない
8. 匿名処理班
彼らはきっと色の味がわかるんだろうな
9. 匿名処理班
目がいてぇ
10. 匿名処理班
ここまで身体に悪そうな色をした食べ物は中々お目にかかれない…
11. 匿名処理班
体に悪そう、食欲的には微妙だけど興味的に食べてみたい。
12. 匿名処理班
見た目に反して味は普通にベーグルなんだろうなあ
ギャップが面白そうでちょっと食べてみたい気がする
13. 匿名処理班
作るのは楽しそう
14. 匿名処理班
扉絵、タオルに見えたｗ
15. 匿名処理班
パンがカビたらこんな色になっていた("⌒∇⌒")
16. 匿名処理班
人間が本能的に食べ物だと認識できる色じゃあないです。
水色さえなければまだ…いや他の色もきつすぎて無理です。
17. 匿名処理班
き・・・きもちわるい・・・
見ただけで食欲が減退する・・・
18. 匿名処理班
食事は目でも楽しむというのが普通だけど
この場合って色を楽しむというのかな
味はともかく日本人の感性には合わない
19. 匿名処理班
サイケデリックカラーのお菓子大好きなので 大量に買って配りたい。
20. 匿名処理班
課金アイテムっぽい
21. 匿名処理班
焼いたら陶器が出来上がりそうな生地の色
22. 匿名処理班
体に悪そうな人口着色料が不気味。
それぞれの着色料に含まれている科学物が体内でどんな反応をするのだろうか？
想像しただけで・・・・・・
23. 匿名処理班
結構こういうの好き、楽しい
24. 匿名処理班
これでユニコーンが作ってたら完璧。
25. 匿名処理班
一世を風靡した映画「セブン」の小説版で、主人公の１人であるサマセット刑事が
「青い食べ物はない。ブルーべリーは紫だ」という趣旨の発言をするシーンがあったのですが、
ありましたよサマセット刑事！青い食べ物！
26. 匿名処理班
お前にレインボー
27. 匿名処理班
表面はスゴい色だけど、断面は結構美味しそう。
目ぇ瞑って食べたら判んないね。
でもこの粒々は必要か……？
28. 匿名処理班
化学着色料ガッツリ使ってそう
29. 匿名処理班
食い物に青はダメだろ…
30. 匿名処理班
矢毒蛙もびっくり
31. 匿名処理班
食べ物と認識できない・・・
32. 匿名処理班
付き合うには最高に楽しいんだけど絶対に結婚したくないって感じですかね
33. 匿名処理班
冗談としか思えない見た目に反して、生地を扱う手際の良さは紛れもなくプロの仕事だなあ
夢でも見てるみたい
34.
35. 匿名処理班
昔ギャックってスライムのおもちゃがあったけどあれみたい。
36. 匿名処理班
何で見たか忘れたけどアメリカは食料の種類が乏しかったがために「彩が多ければ多いほど美味しい」と思い込む傾向があるってのを聞いてあーなるほどなと思った記憶がある
37. 匿名処理班
イヤホン作るときに使ってる型取り剤によく似てる。
38. 匿名処理班
想像以上にこだわってたんだな。
職人技として尊敬します。
さすがに食べてみたいとは… あれ？うまそうに見えてきた？
39. 匿名処理班
赤飯に食紅で着色する地域の人間だけど…
このベーグルは無理…
40. 匿名処理班
「サムネはカラフル粘土か〜。保育園の頃
こういう色の粘土が欲しいと思ってたよHAHAHA」と思ってたら
ベーグル生地…だと…!?
こんなカラフルなの食べて育ったら
カラフルな毒蛙とかも美味しそうに見えちゃったりするのでは？
41. 匿名処理班
粘土とかで出来てるインテリアだったとしたらおしゃれだし面白いと思います
食べ物となると、生地の時点で気が遠くなる
42.
43. 匿名処理班
えー普通に食べれるよ
着色成分がむしろ体にいいって話なら、プレーンタイプより喜んで食べるかも
44.
45. 匿名処理班
なにをどのくらい入れるとこんな色になるのか知りたいわ……
アメリカのケーキもよくわからないけど、粉モン文化としてはむしろこれが世界標準なのか。お好みの青のりなんて、ケーキに海藻の粉末信じられない！とか思われるのか。
46. 匿名処理班
うーん、見た目に抵抗は感じるけど一度は口にして見たいな
47. 匿名処理班
日本人は見た目も料理の一つだからな
48. 匿名処理班
食べたいかどうかは置いといて視覚的にすごく楽しい動画だ
49. 匿名処理班
日本人には無理な色ｗ
テーマパークで売ってたらアリかな
ベーグル＆クリームチーズ＆サーモンは
普通に好きです
50.
51. 匿名処理班
アメリカのスーパーマーケットに行くと似たようなのがたくさんあります。
とてもじゃないけど食べられそうにないです。。。
52. 匿名処理班
これだけ色が激しいとダイエット食にいいな！と思ったが
中にガッツリとクリームチーズを入れてスプリンクルまで絡める辺り
流石アメリカ先輩だ！
そして「スモークサーモン+クリームチーズの組み合わせは最強」に賛成！
53. 匿名処理班
日本人は侘び寂びを評価する民族だから低評価だろうと思ったら、ほとんど拒否でワロタ。やっぱ、そうなるかな。私は1度くらいなら、食べてみっか？という気になった。アメリカ人って、本当にこういうカラフルな食品が好きだよね。キャンディーとかドリンク等でも、信じられないくらい濃い色が合着料で付けられて有る物が売られている。日本でなら天然着色料使用じゃないと、不人気で即販売中止になりそう。
54. 匿名処理班
昔友達がアメリカ土産に正にこんなどぎつい色のついたシリアルを買ってきてくれた。
牛乳かけたらそれぞれの色が牛乳に溶けだしてサイケなマーブル模様を描いた。
スプーンつっこんだら色が全部混ざったところはコンクリートみたいな色になった。
味はそっけないシュガーコーンだったが食べるときデストピアごっこしてる気分だったｗ
55. 匿名処理班
めっちゃ甘そう〜
56.
57. 匿名処理班
さすがは鳥の丸焼きに花火突き刺して火を付ける国だ
それのどこが美味そうに見える演出なのか?という点で俺は彼らと絶対相入れられないポイントを一つ悟ったわ
58. 匿名処理班
まずは着色料の成分を教えてくれないと食べれんぞい。
59. 匿名処理班
出来上がりの色がこれから焼く時の色かと思った。
60. 匿名処理班
食用色素って難しいね。石油から作られる「タール系色素」なんていかにも体に悪そう！って思うけど、じゃ自然のものから取った「天然色素」なら大丈夫かって言ったら、抽出に化学薬品を使用しているものもあるっていうし、更にコチニールなんてもともと「虫」だし…。とはいえ明らかに毒性のあるものならとっくに規制されてるだろうし…。
61. 匿名処理班
※25
サマセット刑事「よく見ろ、それは空色だ」
62. 匿名処理班
こういうの見るのは好き
見るのは
63. 匿名処理班
このベーグルに限らず、アメリカの食べ物・飲み物は色がおかしいのが多いけど、その環境で育てばそれが普通のことなんでしょう。日本人がこんなに激しい拒否反応をするのも、彼らにとっては不可解だろうと思います。食習慣の違いだから仕方ないです。
まあ私も、飢餓状態でこのベーグルしかなければ目をつぶって食べるけど、通常なら無理です。安全性やカロリーや味の問題ではなく、端的にこんな色のモノを口に入れるのが怖いです。
64. 匿名処理班
警戒色だね
65. 匿名処理班
着色料をうかがいたい。
66. 匿名処理班
向こうの人はあんなビビッドな色の食べ物でも
食べ慣れてるので美味しそうに見えるんだそうな
自分は無理だな
まず人間の食べ物に見えない
もっと自然なパステルトーンだったらいけたかもしれないけど
67. 匿名処理班
いかにもアメリカウケしそうな感じだな。
68. 匿名処理班
に、人間が食べるものの色をしてないぃ・・・
69. 匿名処理班
最近食欲が無く何を食べてもツマラナイ
白色〜茶色〜緑色系の食べ物ばっかりは飽きた
食欲をそそる凄くうまそう！
スーパーで売ってほしい
マーブルチョコレートとか大好きだし
70. 匿名処理班
YouTubeの方のコメント欄見たら色の指摘してる人結構いて笑える。アメリカ人以外のコメントも多そうだが。
71. 匿名処理班
胃に入れたくない感じだな…
72. 匿名処理班
ま、まぁ、マーブルチョコとかも結構原色だからな、慣れれば多分…
73.
74.
75. 匿名処理班
とても食べ物と思えない
日本人との美意識の違いを改めて感じる。
76. 匿名処理班
俺ファミレスのハンバーグ・ランチかコレかならこっち食うわ。
同じ不健康の塊なら多少楽しい方がいい。
77. 匿名処理班
これってお菓子ですよね。こんな色のお菓子なら、カキ氷とか３１アイスとかマーブルチョコも、これくらいの色したのありますよ！そんなにビックリするほどかなあ。。。あ！リアクションって大事ですもんね！
78. 匿名処理班
生地の状態の色だと色鮮やかなお菓子みたいでありかなって思うんだけど
焼けて色合いが落ち着くと、なんていうか汚い配色になって微妙じゃない？
79. 匿名処理班
アメリカの着色料買って、蛍光レインボーケーキ作ったことある
80. 匿名処理班
ちょっと・・・日本人には向かない着色だよね
81. 匿名処理班
アメリカ人は薬たっぷりの着色料と甘味料を食べて平気なの？
肥満が多いのもこのせいだと思う
82. 匿名処理班
これ食ったけどうまかったよ
先入観や見てくれだけで否定的になるのは悪い癖だよなー
俺も初めは否定的だったしな
83. 匿名処理班
食べ慣れてる健康的な食事とは別に
こういうドギツイカラフルめしも童心に帰って食べたくなる
84. 匿名処理班
個人的にだけど温かかったり焼いてあったりする系の“食事”って感じの食べ物が極彩色だと全く食欲がそそらない。警戒色だ…と思う。
冷たいものや小さなもの遊び食いするものはそこそこ平気。お腹いっぱいになるまでの量は食べられないけど。
色が濃いものは味も濃いイメージがある。
つまり子供の頃から食べてきたお菓子のイメージに沿うものなら明るい色でも大丈夫なんだよな。子供の頃の食環境の影響ってつおい
85. 匿名処理班
赤一号、黄三号、青一号は、ヒッヒッヒ。練っても練っても色が変わらず、チョコを付けて食べると・・・・体に悪い！！ ﾃｰﾚｯﾃﾃｰ
86. 匿名処理班
美味いとか不味いとか綺麗汚いとか通り越して凄いとしか言えない
食文化はその国のいろいろな面が見えてくるけど、自然やなんかを無視しても破壊してもわが道を進むアメリカの強さ、強引さがこのパンからでも見えるわ
87. 匿名処理班
実メロンにはアレルギーがあるせいか、ケミカル風味のソーダ水やらジュースの素が大好きな俺ですが、これはムリ…
88. 匿名処理班
いいなぁ。日本でもちょっと売ってくれないかなぁ……
89. 匿名処理班
ほんと、アメリカ人の食に対する感覚って
…あ、ファミマのぷよまん
90. 匿名処理班
アメリカ人は、なぜ嬉々として七色のお菓子を作り続けるのか？
トプシータービー（斜めってるケーキ）も日本にはない菓子文化。
両方とも何か狂った感が溢れてる。マッドハッターのティパーティに出てきそう。
91. 匿名処理班
目を閉じて食べれば大丈夫そうだな。色が鮮やかすぎて見ちゃったら絶対に食欲なくす！
92. 匿名処理班
着色料って体に悪くないの？
悪くないなら食いたい
93. 匿名処理班
食う気失せる色合いだなおい
美味くても食いたいと思わない
94. 匿名処理班
色彩の暴力だわ
95.
96. 匿名処理班
カラフルなのはスプレーだけで十分だと思うんですよ…
97. 匿名処理班
５個集めたら１回ガチャが引けそう
98. 匿名処理班
こんなの嫌です。普通のベーグルが食べたいです。
99. 匿名処理班
おやつならまあアリかね
100. 匿名処理班
美術館で取り扱う様になるかもな。（現代アート風味
101.