世界初、実験室で育った人工肉、培養ミートボールが公開される
- 2016.02.21 21:00
- サイエンス/自然/災害 , 食品
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人工肉で作ったミートボール。( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯
1: 魔神風車固め(徳島県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:34:02.49 ID:ihgQZHmu0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典
すくすくと発育中の人工肉が巷で話題となっている。
アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、
「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。
「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。
ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。
お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。
「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」
ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の
幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。
その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手した
ウシ胎仔血清を使用している。
今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。
普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの
牛肉の場合は200万円だ。
3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を
培養する実験を行ってきた。
3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。
同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、
ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。
また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90％削減できるそうだ。
「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。
20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」と
ウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html
アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、
「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。
「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。
ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。
お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。
「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」
ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の
幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。
その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手した
ウシ胎仔血清を使用している。
今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。
普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの
牛肉の場合は200万円だ。
3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を
培養する実験を行ってきた。
3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。
同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、
ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。
また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90％削減できるそうだ。
「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。
20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」と
ウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html
2: ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:34:58.13 ID:zcIKX2j+0.net
ウンコだな
3: ニーリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:35:52.41 ID:zy7EyG/O0.net
ベジータ歓喜
5: バックドロップ(福岡県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:36:58.32 ID:MlGhY15t0.net
チキンジョージ
6: ジャンピングパワーボム(三重県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:38:04.78 ID:L1Lsz5dx0.net
謎肉
7: ドラゴンスクリュー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:38:16.59 ID:BMD/gwKS0.net
1グラム4000円強とか覚醒剤かなんかか？
55: キチンシンク(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:10:49.50 ID:0a973OmZ0.net
>>7
4000円じゃ買えねーよ
4000円じゃ買えねーよ
11: 32文ロケット砲(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:39:03.17 ID:WJcH0mpd0.net
マクドの緑肉とどっちが安全なのか
12: キングコングニードロップ(宮城県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:39:31.06 ID:gp4gQiyT0.net
チキンジョージ
13: グロリア(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:39:59.26 ID:aYtlbIJG0.net
人間からチキンブロスを作る世界も遠くないな
15: スターダストプレス(禿)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:40:12.69 ID:iA52momc0.net
これならベジタリアンも食えるのか？
16: ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:40:12.70 ID:x6TZmMIPO.net
グラム40円になってからが本番
17: ダブルニードロップ(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:41:00.15 ID:Bx+JapZH0.net
合成パンは未来少年コナン、合成宇宙ラーメンは９９９だっけか。
18: ファイナルカット(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:41:13.61 ID:E3LW8Ajq0.net
人肉のミートボールと空目してしまった…
疲れてるな
疲れてるな
19: ボ ラギノール(沖縄県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:41:29.60 ID:8FABqVqz0.net
マクドナルド「これだ！」
20: バックドロップホールド(福岡県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:41:32.20 ID:0bJRtQBg0.net
誰かがこそっと人の細胞にしても分からないよね
23: 垂直落下式DDT(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:42:15.33 ID:Q5bhCEZ00.net
これ食べたらミュータントになりそう危ない薬品使ってそうだし
24: パイルドライバー(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:42:52.22 ID:2TkQMLbt0.net
どこまで行っても効率悪いと思う
103: キン肉バスター(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 17:13:29.59 ID:kcy/tYA50.net
>>24
がん細胞みたいに増殖するように改造されて、培養肉の方が
効率よくなる
がん細胞みたいに増殖するように改造されて、培養肉の方が
効率よくなる
27: ジャンピングパワーボム(家)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:49:15.61 ID:S/QIEaru0.net
味はどうなんだろう
よく食ってる松坂牛と遜色ないなら凄い
よく食ってる松坂牛と遜色ないなら凄い
29: バックドロップホールド(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:50:47.80 ID:MsNibKge0.net
人口肉で999の世界に突入？
31: フランケンシュタイナー(関西・東海)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:52:01.03 ID:3oj6VWWNO.net
虫を培養してタンパク質ゲットや！みたいな話はどこいった
34: エクスプロイダー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:53:30.18 ID:bd87CUc90.net
ミミズバーガーとどっちが美味い?
35: 急所攻撃(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:55:12.97 ID:5jDEODBq0.net
コスト的に大豆から作くったほうがいいんじゃね
お婆ちゃんが畑のお肉っていってらからね
お婆ちゃんが畑のお肉っていってらからね
37: ジャストフェイスロック(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 15:55:51.03 ID:Nwi5kQI00.net
BMネクタールの世界くるか
39: 垂直落下式DDT(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:00:04.88 ID:Q5bhCEZ00.net
生産するのに450ｇ200万って頭おかＣ
40: レッドインク(空)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:00:51.78 ID:2zS44gjt0.net
食い物が一番早くＳＦの世界に到達しそうだな
41: 膝十字固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:02:11.42 ID:vw9Em7iY0.net
動物のウンコ
てこんな感じで転がってるな
てこんな感じで転がってるな
42: ジャーマンスープレックス(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:02:36.61 ID:IMkEC03g0.net
ドラえもんの人工肉造る道具思い出した
43: テキサスクローバーホールド(中部地方)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:02:58.48 ID:s43XfEW/0.net
私は遠慮しておきます
44: エルボーバット(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:03:13.68 ID:8o4RCL/g0.net
これフリーズドライしたやつが、アノ肉の正体だったのか
45: ニールキック(四国地方)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:03:22.90 ID:a0z+NQJm0.net
46: 魔神風車固め(四国地方)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:03:53.74 ID:f+oLmBP3O.net
ミートキューブの作り方はね、……。
49: 超竜ボム(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:06:53.14 ID:JJVTiVIa0.net
どうせ自然肉＝家畜の肉が高くなるだけだろ すぐこれだ
50: マシンガンチョップ(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:07:20.11 ID:aUu1BaeR0.net
やっぱ脳味噌は鳥や魚までがセーフ
脱いだら牛なんです
脱いだら牛なんです
51: スターダストプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:07:57.35 ID:DgHJAziB0.net
ソイレントグリーン
52: ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:08:05.31 ID:PI/EYa4w0.net
てか血や細胞を元にしてるんだろ？アニマルフリーってそれでいいの？
54: タイガースープレックス(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:10:30.75 ID:QlTt/RXs0.net
成長早くて脳と手足がない家畜の新品種を作ればいいだろ
57: エルボーバット(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:12:09.54 ID:8o4RCL/g0.net
金持ち以外は人工物か昆虫しか食べない未来がくるかもしれんな
59: ムーンサルトプレス(家)＠＼(^o^)／ 2016/02/21(日) 16:12:27.85 ID:lQHwGHKe0.net
肉のなる木が実現する日も近いのか
酒池肉林できるぞやったね
酒池肉林できるぞやったね
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1456036442/
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