2016年02月28日
あまりにも不快な接客とレベルの低い寿司に客がブチギレ激怒…神楽坂すしアカデミー
1 名前： タイガードライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/02/28(日) 17:57:23.36 ID:TUIrzEwI0●.net
寿司屋「神楽坂すしアカデミー」は3218円で寿司が食べ放題のランチを実施。寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営。極めて不快な接客とレベルの低い寿司に怒りを感じた。2回調査し2回とも不快な気持ちで店をあとにした。
激怒してスタッフに怒鳴り声をあげる客がいたほどリーダーもスタッフも接客は最低レベル。客に威圧感を与える行為が散見。客をさばくことだけに集中。言葉使いは敬語ながら、荒々しい語気で客に対応。
・女性客「なんか感じが悪いね」
スタッフの心に余裕がないため「よく聞いてください！」「〜ですから！」など、大声で厳しい口調。表情に笑顔は皆無で、客を嫌うかのような態度。不快に感じた女性客が「なんか感じが悪いね」と、スタッフに聞こえるような声で言うほど不快。
・不条理な状況でも罰金が待っている
寿司の注文はシンプル。紙に書かれている寿司名にチェックを入れて店員に渡すだけ。しかし呼んでも紙を取りに来ない。そして、紙を渡しても寿司がこない。別の客は「寿司が出るのが遅いのにタイムアップで追い出され、食べきれなかった寿司は別料金で払えっておかしい」と不満。たとえ寿司が出るのが遅くてタイムアップになったとしても、残したら罰金。
・そういうことしてないんですよっ！
驚いたのがシャリ事件。隣の客が「シャリ小さくできますか？」とスタッフに聞いたところ、「はいできます」との返答。紙に「シャリ小さめ」と書いて別のスタッフに渡したところ、言葉は丁寧だが心はブチギレたように「ちょっと！ そういうことしてないんですよっ！」と激しく強く言い放った。
http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
寿司屋「神楽坂すしアカデミー」は3218円で寿司が食べ放題のランチを実施。寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営。極めて不快な接客とレベルの低い寿司に怒りを感じた。2回調査し2回とも不快な気持ちで店をあとにした。激怒してスタッフに怒鳴り声をあげる客がいたほどリーダーもスタッフも接客は最低レベル。客に威圧感を与える行為が散見。客をさばくことだけに集中。言葉使いは敬語ながら、荒々しい語気で客に対応。
・女性客「なんか感じが悪いね」
スタッフの心に余裕がないため「よく聞いてください！」「〜ですから！」など、大声で厳しい口調。表情に笑顔は皆無で、客を嫌うかのような態度。不快に感じた女性客が「なんか感じが悪いね」と、スタッフに聞こえるような声で言うほど不快。
・不条理な状況でも罰金が待っている
寿司の注文はシンプル。紙に書かれている寿司名にチェックを入れて店員に渡すだけ。しかし呼んでも紙を取りに来ない。そして、紙を渡しても寿司がこない。別の客は「寿司が出るのが遅いのにタイムアップで追い出され、食べきれなかった寿司は別料金で払えっておかしい」と不満。たとえ寿司が出るのが遅くてタイムアップになったとしても、残したら罰金。
・そういうことしてないんですよっ！
驚いたのがシャリ事件。隣の客が「シャリ小さくできますか？」とスタッフに聞いたところ、「はいできます」との返答。紙に「シャリ小さめ」と書いて別のスタッフに渡したところ、言葉は丁寧だが心はブチギレたように「ちょっと！ そういうことしてないんですよっ！」と激しく強く言い放った。
http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
・改善するべきポイント
1. スタッフ全員が終始笑顔でいること
2. スタッフ自身の焦りを客に感じ取らせないこと
3. 敬語さえ使えばどんな言い方でも許されると思っている腐りきった根性を叩き直すこと
4. 案内などオペレーションをスムーズにすること
5. 客は神様ではないが敬意をもって「客の身になって」接客すること
6. シャリを一定の高クオリティで毎日提供するようにすること
金を払って不快な体験をするようなものなので二度と行きたくないが、数日後、改善されたか確認しに行く予定だ。
http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
1. スタッフ全員が終始笑顔でいること
2. スタッフ自身の焦りを客に感じ取らせないこと
3. 敬語さえ使えばどんな言い方でも許されると思っている腐りきった根性を叩き直すこと
4. 案内などオペレーションをスムーズにすること
5. 客は神様ではないが敬意をもって「客の身になって」接客すること
6. シャリを一定の高クオリティで毎日提供するようにすること
金を払って不快な体験をするようなものなので二度と行きたくないが、数日後、改善されたか確認しに行く予定だ。
http://buzz-plus.com/article/2016/02/28/sushiacademy/
15: バーニングハンマー(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:04:49.29 ID:GnyYG1cX0.net
ひどいね
20: ツームストンパイルドライバー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:06:39.98 ID:yfu5TwK90.net
まあそんなもんだろ
21: キドクラッチ(家)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:06:48.89 ID:5bwzBrKK0.net
ふざけた店だな。
2: イス攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 17:59:07.54 ID:qG8V4G4l0.net
テレビでは安くうまい寿司が食べれるとか宣伝してたけど、実態はこんなもんなのか
5: 栓抜き攻撃(西日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:00:27.01 ID:LNggLN6j0.net
ステマっぽい内容をＴＶで見たわ
まぁこんなもんよね
まぁこんなもんよね
14: ダイビングエルボードロップ(広島県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:04:38.85 ID:Zsmwh5rD0.net
>寿司職人養成学校「東京すしアカデミー」が運営
あらら もう化けの皮が剥がれちゃったの？ちょっと早過ぎね？
あらら もう化けの皮が剥がれちゃったの？ちょっと早過ぎね？
16: イス攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:05:08.52 ID:qG8V4G4l0.net
最低限の接客も教えてあげればいいのに
26: ニールキック(岐阜県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:07:43.25 ID:dIoz+XJM0.net
素人ばっかにやらせるとこうなる
指導者がいないから客が怒るはめになる
指導者がいないから客が怒るはめになる
27: ファルコンアロー(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:08:38.61 ID:eaile3w20.net
コレはそこの生徒さんの実習店なの？
83: キン肉バスター(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:33:03.50 ID:ptHipwk50.net
>>27
そう
なのに文句ばかり言ってる奴はなんなのかね
そう
なのに文句ばかり言ってる奴はなんなのかね
244: シューティングスタープレス(岡山県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:47:27.46 ID:1haESy8U0.net
>>83
お金もらってる以上、プロはプロ。せめて3000円分の仕事はしないと。
お金もらってる以上、プロはプロ。せめて3000円分の仕事はしないと。
38: ダブルニードロップ(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:11:22.42 ID:0/oW4adb0.net
ここたしか実習生用の店でしょ？
テレビで放送してから行く人増えたのかな
テレビで放送してから行く人増えたのかな
33: ハイキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:10:00.07 ID:iMHQwzXs0.net
3000円くらいなら 普通のお店で
お任せで注文した方がよくね？
お任せで注文した方がよくね？
39: パロスペシャル(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:12:05.72 ID:hgDemKy+0.net
食べ放題の寿司なんてそんなモンよ
47: カーフブランディング(カナダ)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:16:42.67 ID:gVCoRmvE0.net
客さばき切れてないんだろうな
テレビで宣伝したのが仇になったか
テレビで宣伝したのが仇になったか
51: 雪崩式ブレーンバスター(芋)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:18:39.19 ID:VMdab3YD0.net
まあ店も大概だけど、シャリ小さくしろはちょっとズルいな…w
64: 中年'sリフト(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:25:53.00 ID:xJOEFjXM0.net
>>51
人が握る事のメリットじゃね？
職人が握る寿司屋なら大概やってくれると思うよ。
うちの母親がよくそう注文してた。
人が握る事のメリットじゃね？
職人が握る寿司屋なら大概やってくれると思うよ。
うちの母親がよくそう注文してた。
56: ムーンサルトプレス(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:22:15.40 ID:3fE5mycX0.net
食べ放題や飲み放題で出てくるのが遅いのは許せんな
58: フェイスロック(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:23:37.68 ID:Ey02QVRp0.net
客を上手く捌けないんじゃ職人になれてないんじゃ・・・
59: ヒップアタック(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:23:58.27 ID:LIw2ksrl0.net
まずファミレスバイトでもしとけよ
65: エルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:26:03.18 ID:JEJszfcM0.net
これ、厚切りがステマしているやつかい
66: 逆落とし(dion軍)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:26:11.13 ID:ez7P3NF/0.net
ホリエモンと厚切りジェイソンは責任とれよｗ
69: 膝十字固め(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:27:26.73 ID:XLAZHto80.net
学校で実習に使ったネタを処分するために金払って食わされてるって気づけよ
75: メンマ(大阪府)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:29:16.14 ID:NcNWu/2P0.net
食中毒出されるよりはましかな。
地元の回転寿司まともに訓練もしてないバイトがネタ捌いてやがって見事に当った
地元の回転寿司まともに訓練もしてないバイトがネタ捌いてやがって見事に当った
82: ドラゴンスクリュー(catv?)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:32:33.49 ID:AiYZZjSp0.net
今時こんな店があんのかよ
恐ろしいとこやな東京って
恐ろしいとこやな東京って
89: アンクルホールド(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:35:15.59 ID:fLAhwt2D0.net
食べ放題だから客が皆元とろうと必死だからイライラうまれんだよ
システムが悪いわ
システムが悪いわ
97: ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:37:24.45 ID:14arEqxN0.net
>>89
その覚悟がないなら
貧乏人大量に集めて大量に食わせるような商売するなって話だよな
その覚悟がないなら
貧乏人大量に集めて大量に食わせるような商売するなって話だよな
94: ストマッククロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:36:31.86 ID:j5hvvl/q0.net
安売りは店も客の質も悪いからクレームも増えるんだ。
95: ローリングソバット(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:36:37.63 ID:SZymNGrP0.net
3000円払うなら食べ放題じゃなくて普通の店行けよ
食べ放題なんて乞食しか行かないんだからそりゃ足元見られて粗悪品食わされるわw
食べ放題なんて乞食しか行かないんだからそりゃ足元見られて粗悪品食わされるわw
106: ドラゴンスリーパー(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:39:49.31 ID:4kosbtse0.net
あーこういう店はいくら安くてもいくら美味くてもいかねーわ。
スーパーでパック寿司買ってきて家で食った方がマシやな。
スーパーでパック寿司買ってきて家で食った方がマシやな。
109: レインメーカー(関東地方)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:40:35.84 ID:2kv+4KUDO.net
寿司握ったりとか技術がいるのは難しいが、接客くらい教えられなくてもできるだろって思う
111: ランサルセ(山口県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:41:04.46 ID:fVqNvPM00.net
技術だけ覚えて修行をしなかった結果がこれか
厚切り助けてやれよ
厚切り助けてやれよ
118: ミドルキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:43:52.66 ID:z508OG6v0.net
激安店の接客ごときにぎゃあぎゃあうるせえな、嫌なら回転寿司にでも行けよ。
ファミレスで接客云々で怒鳴ってる基地外と同レベルだな。
ファミレスで接客云々で怒鳴ってる基地外と同レベルだな。
120: カーフブランディング(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:46:23.28 ID:BwCgli+50.net
>>118
嫌だから行かなくなるんじゃね
金取るけど文句言うなじゃ2度目はないよ
嫌だから行かなくなるんじゃね
金取るけど文句言うなじゃ2度目はないよ
119: 膝靭帯固め(禿)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:45:42.14 ID:yeqCxINf0.net
目先の利益にばかり目が行って肝心な事に目が向けられないアホな経営者が増えた結果がコレ
124: ジャンピングエルボーアタック(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:48:34.35 ID:jNWWKd4NO.net
地方行くとこんな感じの俺様ルールの店によく当たってイラツくわ
事前にネット口コミないから判断できないし
事前にネット口コミないから判断できないし
127: ダブルニードロップ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:49:38.87 ID:qwORtxIr0.net
これ美容院のカットモデルみたいなもんだろ。
期待するほうがどうかしてるわ。
寿司を何週間かでマスターなんて無理だろうに。
この学校自体怪しさ抜群だわ。
期待するほうがどうかしてるわ。
寿司を何週間かでマスターなんて無理だろうに。
この学校自体怪しさ抜群だわ。
131: カーフブランディング(奈良県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:50:49.36 ID:BwCgli+50.net
>>127
カットモデルは金取らないけどな
カットモデルは金取らないけどな
132: 栓抜き攻撃(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:50:51.51 ID:jNWWKd4NO.net
金払う→黙ってサービスを提供する
この最低限のルーチンを出せない店が増えている
この最低限のルーチンを出せない店が増えている
133: ストレッチプラム(和歌山県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:50:53.11 ID:6N6VPpBt0.net
食べ放題で皆が皆、シャリ少な目とか言い出したら赤出るだろ
143: フルネルソンスープレックス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:54:35.77 ID:U5dXSYR00.net
あれ？寿司アカデミーで勉強したら一流寿司店で修業するより高クオリティーのものを
提供するんじゃなかったっけ
提供するんじゃなかったっけ
155: セントーン(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:59:24.07 ID:bd9MnA5jO.net
厳しい親方の下で10年修行させてから表に出せや
156: フロントネックロック(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 18:59:47.39 ID:bwD0OLYZ0.net
まあ技術っぽいことは手についても接客までは本人の資質が100%だしな
160: ミドルキック(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:01:50.14 ID:NRsPtpOQO.net
もうさ、あらかじめ握った寿司を列べて客が自分で皿に取るバイキング形式にしたら？
接客最低なスタッフが少人数でも回転率スムーズになるでしょ。
接客最低なスタッフが少人数でも回転率スムーズになるでしょ。
168: ジャンピングDDT(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:04:20.73 ID:hudgKf3s0.net
安価なサービスやってるところはだいたいそんなもんだろ
いちいち怒るのがおかしい
いちいち怒るのがおかしい
175: クロイツラス(沖縄県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:06:43.96 ID:YIbtKwCd0.net
これって生徒の実習の場なんだろ
じゃあその代わりに安いんだろ
じゃあその代わりに安いんだろ
176: エルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:08:01.56 ID:JEJszfcM0.net
>>175
実験台のランチで3000円は安いのか？
実験台のランチで3000円は安いのか？
180: 膝靭帯固め(東京都)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:10:02.85 ID:Rs5pHeAw0.net
日本は価格以上にサービスを求め過ぎじゃないか？
意見はありがたく頂いたほうが良いけれど
意見はありがたく頂いたほうが良いけれど
183: ストマッククロー(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:12:23.68 ID:Cc9LqKW70.net
え？元々研修センターなのに何求めちゃってるの？？
188: シューティングスタープレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:13:58.76 ID:mSg8njRo0.net
つか寿司屋ってそれなりに続いてる店で修行してなるもんだったよな
学校に行ってっなろうなんてのが
そもそも楽したい厳しいの嫌だのそんなやつなんじゃねーの？w
学校に行ってっなろうなんてのが
そもそも楽したい厳しいの嫌だのそんなやつなんじゃねーの？w
191: ファルコンアロー(徳島県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:14:59.75 ID:QpBdH/yO0.net
まあ実習店ですってきっちり書いとかなきゃいかんね
職人が握るってウソな看板出してるし
職人が握るってウソな看板出してるし
194: キン肉バスター(茸)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:15:54.92 ID:c3wI6QR/0.net
あれ？
厚切りジェイソンは、寿司に修業は必要無いって言ってたけど…これじゃ駄目じゃん
厚切りジェイソンは、寿司に修業は必要無いって言ってたけど…これじゃ駄目じゃん
201: 32文ロケット砲(高知県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:19:39.07 ID:H44Eckuq0.net
食べ放題の寿司屋に何求めてんだよ
腹いっぱい食ったらさっさと帰れ乞食が
腹いっぱい食ったらさっさと帰れ乞食が
206: セントーン(北海道)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:20:31.37 ID:7Kr5ldY00.net
糞店だな
お前らが言うように行く事はないから無問題
さっさと潰れろ
お前らが言うように行く事はないから無問題
さっさと潰れろ
208: ストレッチプラム(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:21:36.23 ID:VSA+7dIK0.net
安さにつられて、貧乏人が食いに行くからだろｗ
貧乏人にはそれ相当の態度でいいよ
貧乏人にはそれ相当の態度でいいよ
219: ジャンピングDDT(宮城県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:28:21.78 ID:9nMi4VMd0.net
食べ放題で終了直前でだしてきて残したから罰金は鬼畜だろ
220: アンクルホールド(庭)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:29:11.91 ID:fLAhwt2D0.net
>>219
そうそうシステムがおかしいわ
そうそうシステムがおかしいわ
225: 栓抜き攻撃(山口県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:32:13.46 ID:9wME6wMn0.net
改善されたか確認しに行く予定ってアホかこいつw
典型的なクレーマー体質だろ
典型的なクレーマー体質だろ
233: ラダームーンサルト(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:38:21.50 ID:X0ki0WWR0.net
子供の模擬店に怒ってどうした？www
248: 16文キック(新潟県)＠＼(^o^)／ 2016/02/28(日) 19:51:20.58 ID:HR465UrR0.net
いくなよそんなとこ
リピーターがなければ勝手に潰れるんだから
リピーターがなければ勝手に潰れるんだから
元スレ：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1456649843/
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この記事へのコメント
1. Posted by わ 2016年02月28日 23:54
１！
2. Posted by 2016年02月28日 23:55
あ
3. Posted by VIP 2016年02月28日 23:55
うーむ
4. Posted by ななC 2016年02月28日 23:57
おｋいかない
5. Posted by ひとけた 2016年02月28日 23:57
ですかな
6. Posted by 2016年02月28日 23:58
食べ放題で注文したものが遅いとマジでイライラするよね
7. Posted by ななしさん＠スタジアム 2016年02月28日 23:58
雰囲気悪く手うまく感じないんじゃね？
8. Posted by 2016年02月28日 23:59
悪評流れてもTVのステマしか見ない奴が行き続けるんだろ
東京なんてそんな場所ばかりだよ
東京なんてそんな場所ばかりだよ
9. Posted by 2016年02月28日 23:59
2ｃｈで行ったことない連中があれこれ言ってもなぁ
10. Posted by 2016年02月29日 00:00
なぐりあえー^^
11. Posted by 2016年02月29日 00:00
一方別の卒業生は開店数か月でタイヤ屋から星をもらっていた
12. Posted by ななしさん＠スタジアム 2016年02月29日 00:01
技術だけじゃダメっていう手本になったな
