カラパイア

不思議と謎の大冒険

カラパイアのけもの担当、猫のけも
写真はインスタグラムで随時公開中

カラパイアの歩き方 ι English Translate ι RSS ι 8.5 万人のフォロワー

　昆虫を粉末にしたものに、小麦粉、卵をくわえて練り合わせた昆虫パスタがフランス北東部のティエフォスで販売中だ。

　既に4年前から事業を開始したとそうで今は日に400kgを製造しているという昆虫パスタ店のオーナー、ステファニー・リシャールさんは、昆虫はまさに未来のたんぱく源であると語る。

スポンサードリンク

Cricket Radiatori, Insect Pasta Takes Off In France

　使用するのは農場で養殖したクリケット。あらかじめ乾燥された状態でパスタ工場に送られてくる。

　それを粉末状にする。

　15㎏の小麦粉に1.5㎏の粉末にした昆虫、そこに4㎏の卵をくわえ、機械でよく練り合わせたら、フジッリとペンネとスパゲティの形状にプレスする。それを乾燥させたらできあがりだ。

　色は日本蕎麦に似ている。

　味もコクがあって香ばしくうまいそうだ。

　まだまだ大量生産には至っていないので、お値段は普通のパスタよりも高めの、250g入り１袋、6.6ユーロ（約800円）だ。だが栄養価は普通のパスタよりも数倍高いというのでいたしかたのないところだろう。

　来るべき食糧難に備え、国連では昆虫食や人工肉などに注目しているが、原型をまったくとどめていない昆虫パスタなら割といけそうだ。色も蕎麦みたいだから馴染みあるし。うん、これちょっと食べてみたい。どんなソースが合うかしら。

▼あわせて読みたい

世界初、実験室で育った人工肉、培養ミートボールが公開される（米研究）

「さあ食べよう！」我々が昆虫を食べるべき正当な理由（閲覧注意）

昆虫食も自給自足の時代へ。家で簡単に育てられる、しかもおしゃれなバッタ育成ポット「LEPSIS」

幹細胞を培養させて作った人工肉ハンバーガー、はじめての試食会。そのお味は？（動画あり）

この記事が気に入ったら
いいね！しよう

カラパイアの最新記事をお届けします

この記事をシェア :

1.

2016年03月01日 14:36
ID:qtZMYJBX0 #

2. 匿名処理班

2016年03月01日 14:36
ID:8rlJlMH10 #

クリケット (オケラ？) ならイナゴの親戚だし、日本人にとっては、食べることにあまり抵抗ないんじゃないかな。

3. 匿名処理班

2016年03月01日 14:37
ID:rrOdeWCW0 #

これなら食べれそう

4. 匿名処理班

2016年03月01日 14:40
ID:Eaq44Fos0 #

着色料の原料が昆虫ってわかっても気にしない俺は見た目さえ良ければ食べられる

5. 匿名処理班

2016年03月01日 14:41
ID:3CXPfxpx0 #

ワラジムシでもだれか早よ食品つくって！
甲殻類だからいい出汁でるよ
(エサにおが屑を与えてたら、みごとにおが屑味だったらしいが)

6. 匿名処理班

2016年03月01日 14:42
ID:zwKA.RFf0 #

コチニールだって皆が正体を知らないうちに定着したからネットで正体を知られるようになっても使われているもんね。
こっそり普及してしまえーｗ
それにしてもパスタに混ぜ込むってのはいい手だね。
ただ粉にするだけなら酸化しやすくて味が不味くなるし保存も効かないが、パスタにするならそれらの欠点も克服される。
新しい料理法を考案する必要もないし、これなら広まりそうだ。

7. 匿名処理班

2016年03月01日 14:46
ID:MftBEi5Q0 #

香ばしいのなら、醤油とかで和風に味付けするのが合いそう。

8. 匿名処理班

2016年03月01日 14:52
ID:P3CXmeXf0 #

昆虫の形してるパスタかとおもった

9. 匿名処理班

2016年03月01日 14:53
ID:lGVQIkoI0 #

※6
ツバメの巣とか正直きたねぇな、と思う

10. 匿名処理班

2016年03月01日 14:58
ID:MYOI288r0 #

この粉末でカップラーメンの出汁やお茶付けの元など
各種食材に使えそうだ

11. 匿名処理班

2016年03月01日 15:05
ID:AaWG.6AV0 #

自分は合成肉で良いです。

12. 匿名処理班

2016年03月01日 15:08
ID:DRujttL30 #

原料となる昆虫(とその他原料)の出どころがしっかり明瞭ならば安心感あるし、試したいが
普及進むにつれて絶対いいかげんなの出てくると思うんですよね。そうなると、実はクリケット
だと偽ってОО虫でしたとか・・・粉になっちゃうと逆に検閲難しそう。

13.

2016年03月01日 15:15
ID:lX5W.ZMr0 #

14. 匿名処理班

2016年03月01日 15:28
ID:st.bKZYT0 #

ほとんど小麦粉と卵じゃん

15. 匿名処理班

2016年03月01日 15:28
ID:R1ZmBvi60 #

いける

16. 匿名処理班

2016年03月01日 15:37
ID:73gsh.FSO #

パスタソースの材料にするんじゃなくてパスタ本体の方なのか。今後はソースの開発にも期待がかかるな♪

17. 匿名処理班

2016年03月01日 15:57
ID:FLMXPi8M0 #

味が濃そう。既存のソースに合うのかな？

18. 匿名処理班

2016年03月01日 15:58
ID:8y3ZSdJA0 #

わりと食べてみたいけど250ｇで800円はまだちょーっとお高すぎですな

19. 匿名処理班

2016年03月01日 16:01
ID:frO8q6ri0 #

幼稚園の頃イナゴの佃煮を持ってきたお母さんがいて
園児のみんなはおいしそうに食べていたのを
覚えてます香ばしくてうまかった

でも園児の先生は苦笑いして食べなかったのを覚えてます

20. 匿名処理班

2016年03月01日 16:07
ID:I1holBXB0 #

イタリア人「セモリナ粉じゃないからパスタとは認めんぞ」

21. 匿名処理班

2016年03月01日 16:20
ID:d86U9uTm0 #

クリケットってコオロギじゃないの？　ゲテ食大全のコオロギの項でクリケットのコロッケってのがあったと思うけど。

22. 匿名処理班

2016年03月01日 16:20
ID:d2cKNYlM0 #

粉にしちゃえばパンとかクッキーとか何でも使えるね。

23. 匿名処理班

2016年03月01日 16:22
ID:w4DJhyiJ0 #

大抵のものはトマト味にすれば食べられる。

24. 匿名処理班

2016年03月01日 16:39
ID:a9nhTeIT0 #

ベトナム行った時カイコかなんかのサナギ食べたけど、虫を意識しなければ食べられると思う。

ちなみに枝豆みたいな味にブドウ系のお菓子の匂いがする感じでした。

25.

2016年03月01日 16:43
ID:gqtbH7gl0 #

26. 匿名処理班

2016年03月01日 17:02
ID:d2cKNYlM0 #

こいつぁ三杯酢でﾋｭﾙｯ！といきたいねぇ！

27.

2016年03月01日 17:09
ID:snTx99ak0 #

28. 匿名処理班

2016年03月01日 17:29
ID:6eudqs..0 #

形を変えれば食べれそう。
何であんなぶつぶつでヒダヒダにしたの・・・。

29. 匿名処理班

2016年03月01日 17:30
ID:LZTA1Kh60 #

※26
三杯酢か！その手があった！！
酢を強めに使えば全然抵抗無く食べられそうだね。

30. 匿名処理班

2016年03月01日 17:31
ID:HQnEFqmQ0 #

単に虫食文化がないだけだもんねぇ
一応地方にはある所にはあるんだろうけど

一度慣れちゃうと案外美味しいのもあるのよ

31. 匿名処理班

2016年03月01日 17:32
ID:.Pwm7iYd0 #

実際の所、いくら栄養価が高くても、必要なカロリーをまかなおうとした場合、コストパフォーマンスはどうなんだろう？　意外とコスパ悪かったりして。
昔、東南アジアの屋台で売ってる昆虫の串焼きは、農薬かけて採ってるから食べちゃダメだって誰かが言ってたな。

32. 匿名処理班

2016年03月01日 17:33
ID:z8R7dKOI0 #

将来昆虫食が定着したら、ブランドバッタとか出るのかなぁ。

33. 匿名処理班

2016年03月01日 17:37
ID:A0a1GTuT0 #

パッと見小エビのから揚げみたいだから多分余裕

34. 匿名処理班

2016年03月01日 18:09
ID:.d7HYrm.0 #

昆虫食が取り上げられるたびに、何故そのままの形を保ったままなのかともやもやしてた
これなら食べてみたいな
ついでにミドリムシ→ユーグレナのようにネーミングもおしゃれにすればいいんじゃない

35. 匿名処理班

2016年03月01日 18:11
ID:zwKA.RFf0 #

※32
蚕が人間に世話されないと生き残れない虫になっているみたいに、餌を与えられるままに肥大化するだけの虫が開発されそうだ。

36. 匿名処理班

2016年03月01日 18:12
ID:eg2pxidw0 #

15㎏の小麦粉に1.5㎏の粉末にした昆虫、そこに4㎏
1割も入っとらんやんけ！

37. 匿名処理班

2016年03月01日 18:19
ID:HL1v.uNi0 #

こおろぎパスタと名付ければ童話の中に出てきそう

38. 匿名処理班

2016年03月01日 18:31
ID:iWNCvFUy0 #

クリケットはコオロギだね。
乾燥させて粉末状にしたらかっぱえびせんとあんま変わんないな。

39. 匿名処理班

2016年03月01日 18:32
ID:10WD2iQl0 #

※31
虫は食肉よりもコスト低いで。
すぐ育つし。

40. 匿名処理班

2016年03月01日 18:36
ID:8GgzsZjb0 #

なるほど、パスタなら抵抗無く食えるわ

41. 匿名処理班

2016年03月01日 18:39
ID:fym3aoVb0 #

昆虫食だけは無理いいい
ミドリムシですら駄目なのにこんな大きいの無理ー！
でも昆虫食がとってもエコロジーなのもわかるよ…養殖手軽だもんね…

42. 匿名処理班

2016年03月01日 20:02
ID:2rx.Na3W0 #

※36
最初はそれくらいで様子を見て、商品として軌道に乗ってから
次第に割合を上げた品を増やしていくのかも
カカオ濃度高いチョコみたいな

あるいは基本タンパク質だからつなぎ多めにしないとモロモロしちゃうとか
(粉末プロテインみたいな)、あるいは実はけっこう味にクセあって
ギリギリ妥協した配合だとか？

43. 匿名処理班

2016年03月01日 20:02
ID:fznRPEJ.0 #

なるほど、材料に昆虫の粉が練り込んであるわけね
トピ名だけ読んで、外観が昆虫の形のパスタなのかと思った

味が悪くなければ行けると思うよ。味のレポもお願いしたいわ

44. 匿名処理班

2016年03月01日 20:18
ID:kqeTNSc.0 #

パスタになった時点でも、若干、芋虫みたいにみえる。

45. 匿名処理班

2016年03月01日 20:22
ID:P60ZU..Z0 #

化学調味料とか嫌いな自然食派の人は
こういう昆虫由来の自然物いいかもね

46. 匿名処理班

2016年03月01日 20:28
ID:TZe3h5MU0 #

値段に関しては、まだ大量の売上が見込めないから高くても仕方ない
普通にスーパーに並ぶくらいまで普及したら、おそらく鶏肉や豚肉よりも安く生産できるはずだよ

あと、高タンパク低カロリーだからダイエット食とかにもいいんじゃない？
ビルダーなんてバルクアップのためなら何でも食べるんだから売れると思うけどな

47. 匿名処理班

2016年03月01日 20:50
ID:fznRPEJ.0 #

※36
一方、日本ではイナゴの佃煮という、
ほぼ昆虫100％(調味料除く)の食品が有ったのだった
(昆虫度の高い食品が欲しければ、断然こっちだな)

48. 匿名処理班

2016年03月01日 21:26
ID:SkgzHTxt0 #

一割程度に薄めないと食えないということなら普及しない
食感や匂いに問題がありそう

49. 匿名処理班

2016年03月01日 21:29
ID:kjSS7lF.0 #

昆虫食になれておけってか...
これから何が起こるんですかねぇ...

50. 匿名処理班

2016年03月01日 21:30
ID:kjSS7lF.0 #

昆虫食に慣れておけってか...
これから何が起こるのか...

51. 匿名処理班

2016年03月01日 21:43
ID:yUIKTxl90 #

まぁ俺らが普段食ってる加工食品なんて何入ってるわかったもんじゃねぇけどな。

52. 匿名処理班

2016年03月01日 22:05
ID:dTFhxMYZ0 #

懐かしの究極の選択として
最近話題の人造培養ミートと粉末昆虫なら粉末昆虫を選びたい

53. 匿名処理班

2016年03月01日 22:17
ID:AAxem5Qd0 #

粉にしてパスタに練り込んで更にソースを別に用意する、、、余り効率良くないな。

54. 匿名処理班

2016年03月01日 22:17
ID:a0lAoQ9A0 #

※19
園児ならまだ偏見ないもんね。
小学校高学年になるともうダメなんだな…

55. 匿名処理班

2016年03月01日 22:30
ID:PXE.VqT.0 #

パスタになっても虫みたいな形してんじゃん

フジッリのチョイスは失敗だと思う

56. 匿名処理班

2016年03月01日 23:28
ID:2vuMprPv0 #

ガキの頃にイナゴの佃煮や蜂の子食べたこと思い出したわ
今じゃ昆虫は食べたいとは思わないけどな

57. 匿名処理班

2016年03月01日 23:30
ID:G31dveAW0 #

爬虫類の餌とかでもポピュラーなヨーロッパイエコオロギっぽいですね。
繁殖も容易だし、昆虫食のメインとして有力候補ではないでしょうか。
そもそも昆虫食ってそのままの見た目で食べようとするから敬遠されるのであって、こうして粉末とかにすれば、最初は抵抗あるかもしれないけどすぐ慣れると思います。

58. 匿名処理班

2016年03月01日 23:34
ID:sytiwcGP0 #

私は畑の肉の改良版でいいわ。ベーコン海藻にも期待。

59. 匿名処理班

2016年03月01日 23:48
ID:Mfg.4THf0 #

忘れがちだけど蜂蜜とかも昆虫食だしね
粉にした養殖コオロギも案外普通かも

60. 匿名処理班

2016年03月01日 23:55
ID:zcAvoQix0 #

誰もが食べた事ある虫、コチニールカイガラムシ

スポンサードリンク

カラパイアオリジナル
イメージキャラクター

カラパイアにぴったりなキャラクターができました。

作ってくれたのはアニメ作家の谷口崇さん。むっちり村の村長さんです。

現在、主人公の紫さんのの名前を募集中です。素敵な名前を付けてくれた方には抽選で素敵な賞品をプレゼント！たくさんのご応募お待ちしております。

記事検索

月別アーカイブ

スマートフォン版

「カラパイア」で検索!!

スポンサードリンク

必需品ファッションアイテム

人気のタブレット

アクセスランキング

1	にゅーやく
2	哲学ニュース
3	http://news.yahoo.co.j...
4	パンドラの憂鬱
5	おいしいお
6	U-1速報
7	朝目新聞
8	ヤクテナ
9	らばＱ
10	:::::HK-DMZ PLUS.COM:::::
11	カラパイア週間ランキング
12	〓ねこメモ〓
13	GIGAZINE
14	オレ的ゲーム速報＠刃
15	VIPPERな俺
16	暇人速報
17	にゅーす特報。
18	http://tocana.jp/
19	TBN
20	暇は無味無臭の劇薬
21	Edit
-ACR WEB
- EDIT -

おすすめリンク集

日記・雑学系

ネタ・企画系

アート・音楽系

海外情報系

オカルト系

アニメ・漫画系

ニュース

動画紹介系

２ちゃんねる系

ゲーム系

カラパイアの最新記事をお届け

注目の記事ランキング

カラパイアの人気記事を、カテゴリー別・SNS別で表示することができる多機能ランキングページ。興味のある記事がすぐに見つかるぞ！

ちょっと見てみる

画像・動画投稿募集

スマホからでも簡単投稿！自慢のペット・ご当地情報・謎生物・不思議現象目撃情報・やってみた・作ってみたなど。

投稿はここから！

カラパイアの歩き方～みんな違ってみんなイイ！～

期間別人気記事ランキング

週別ランキングをもっと見る

月別ランキングをもっと見る

年別ランキングをもっと見る

不思議と謎の大冒険！カラパイアは地球から宇宙の果てまで、わくわくドキドキする情報を集めて紹介するエンターテイメントサイトです。

ご利用について: カラパイアは主に海外情報サイトを巡回し、ワクワクどきどきするニュースや映像、画像などを集め、管理人の視点を踏まえて紹介していくサイトです。; カラパイアの歩き方; RSSフィードを購読; メールマガジンを購読; カラパイア運営に関して; 編集・運営アシスタント、取材スタッフ募集

管理人：パルモ: 自然淘汰を待ちわびながら、同じ地球に存在できた喜びをわかちあおうよ感じとろうよ。; Twitter; Facebook
システム・デザイン管理：ふら

翻訳協力スタッフ: konohazuku, R, riki7119, hiroching, melondeau, mallika
お問い合わせ: 広告メール、迷惑メールの送信はお断りします。; タレコミ・ネタ投稿フォーム; 一般のお問い合せ; 広告掲載のお問い合わせ

開設日：2007年12月21日 ι 総アクセス数： ι 今日： ι 昨日：

1位 5713 points		フェイスブックは薬物と同等の依存性があることが判明（米研究） 2016年2月23日 396526914 34
2位 5615 points		欲しすぎるじゃないか！歌川国芳の浮世絵キャラクターが根付となって限定販売 2016年2月28日 2816273424 41
3位 2972 points		食べちゃいたいほどかわいいし簡単でうまい！きな粉で作るサクうまヒナ鳥のスノーボール、「ひな粉（ひなこ）」【ネトメシ】 2016年2月24日 227762036 39
4位 2606 points		アメリカ人が考察した、登場が早ければ歴史が変わっていたかもしれない日本の10の兵器 2016年2月23日 7831370263 190
5位 1933 points		愛犬の存在があまりにも大きすぎるので、実際に巨大化してみたところファンタジー溢れる写真となった。 2016年2月29日 9119638 51

戻るこのページは以下ＵＲＬのキャッシュですhttp://karapaia.livedoor.biz/archives/52212482.html

カラパイア

RSS速報

原型を留めてないからいけるかも！香ばしくてうまい、昆虫パスタがフランスで好評販売中

「動画」カテゴリの最新記事

「料理・健康・暮らし」カテゴリの最新記事

人気記事

最新週間ランキング

フェイスブックは薬物と同等の依存性があることが判明（米研究）

欲しすぎるじゃないか！歌川国芳の浮世絵キャラクターが根付となって限定販売

食べちゃいたいほどかわいいし簡単でうまい！きな粉で作るサクうまヒナ鳥のスノーボール、「ひな粉（ひなこ）」【ネトメシ】

アメリカ人が考察した、登場が早ければ歴史が変わっていたかもしれない日本の10の兵器

愛犬の存在があまりにも大きすぎるので、実際に巨大化してみたところファンタジー溢れる写真となった。

Facebook

コメント

1.

2. 匿名処理班

3. 匿名処理班

4. 匿名処理班

5. 匿名処理班

6. 匿名処理班

7. 匿名処理班

8. 匿名処理班

9. 匿名処理班

10. 匿名処理班

11. 匿名処理班

12. 匿名処理班

13.

14. 匿名処理班

15. 匿名処理班

16. 匿名処理班

17. 匿名処理班

18. 匿名処理班

19. 匿名処理班

20. 匿名処理班

21. 匿名処理班

22. 匿名処理班

23. 匿名処理班

24. 匿名処理班

25.

26. 匿名処理班

27.

28. 匿名処理班

29. 匿名処理班

30. 匿名処理班

31. 匿名処理班

32. 匿名処理班

33. 匿名処理班

34. 匿名処理班

35. 匿名処理班

36. 匿名処理班

37. 匿名処理班

38. 匿名処理班

39. 匿名処理班

40. 匿名処理班

41. 匿名処理班

42. 匿名処理班

43. 匿名処理班

44. 匿名処理班

45. 匿名処理班

46. 匿名処理班

47. 匿名処理班

48. 匿名処理班

49. 匿名処理班

50. 匿名処理班

51. 匿名処理班

52. 匿名処理班

53. 匿名処理班

54. 匿名処理班

55. 匿名処理班

56. 匿名処理班

57. 匿名処理班

58. 匿名処理班

59. 匿名処理班

60. 匿名処理班

カテゴリー

不思議と謎の大冒険！カラパイアは地球から宇宙の果てまで、わくわくドキドキする情報を集めて紹介するエンターテイメントサイトです。

戻る

このページは以下ＵＲＬのキャッシュです
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52212482.html