1: 2016/04/10(日) 20:30:42.294 ID:DHAt9Ilnp.net
やっぱり酒扱わないと儲け出すのは厳しいかな？
儲かりそうな業態とか教えてほしい（飲食は儲からない、ってのは無しで）
経験者の意見歓迎

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460287842/

3: 2016/04/10(日) 20:31:22.422 ID:Ptkco4Zsd.net
飲料物で利益あげるのが楽なんだよ

6: 2016/04/10(日) 20:32:01.053 ID:DHAt9Ilnp.net
借金残ったら雇われに戻るよ…
つーか今雇われだし

9: 2016/04/10(日) 20:32:29.783 ID:AJ4gix7g0.net
>>6
もう雇ってくれないよ　自営業辞めたら

7: 2016/04/10(日) 20:32:02.884 ID:mz3d9b0l0.net
飲食は儲からない

8: 2016/04/10(日) 20:32:26.116 ID:R8bLgtiN0.net
簡単なのは焼肉屋だろうな
客単価も高いし

10: 2016/04/10(日) 20:32:48.764 ID:PPUL+yFY0.net
そんな成算もないのによく独立しよう思うな

12: 2016/04/10(日) 20:34:00.204 ID:DHAt9Ilnp.net
焼肉屋は参入ハードル高いって聞くけどどうなんだろ
卸ルートに顔利かないと仕入難しいって噂
食う方としては焼肉大好きだけに一度手掛けてみたくはあるけどね

13: 2016/04/10(日) 20:34:16.735 ID:+pbzOlOV0.net
なぜ飲食店なのか

14: 2016/04/10(日) 20:34:38.384 ID:R8bLgtiN0.net
当たるとでかいのはラーメン屋

15: 2016/04/10(日) 20:35:59.289 ID:DHAt9Ilnp.net
なぜ飲食なのか
っていうと飲食しかやったこと無いんだよね
悲しいかなそれくらいしか出来ることがなくて

17: 2016/04/10(日) 20:36:35.723 ID:aeFsa7Q7p.net
値切りスキルがないときつい

18: 2016/04/10(日) 20:37:13.678 ID:DHAt9Ilnp.net
通帳に300万円
あと300万円借りて始めたい

20: 2016/04/10(日) 20:38:19.165 ID:R8bLgtiN0.net
>>18
どう考えても少なくねーか？
焼肉屋の設備費って結構かかるぞw

21: 2016/04/10(日) 20:38:45.160 ID:DHAt9Ilnp.net
カフェとか小洒落たことをする気はない
生きるために金を稼げる業態って何だろう？
安い居酒屋が第一候補ではあるんだが

25: 2016/04/10(日) 20:40:28.715 ID:R8bLgtiN0.net
>>21
今時居酒屋ほど辛いのないだろ
まじで若い人は飲まないぞ

22: 2016/04/10(日) 20:39:44.565 ID:jnJFTqdt0.net
フランチャイズのほうがいいだろ
個人はそうとうセンスないときつそう

23: 2016/04/10(日) 20:39:50.096 ID:DHAt9Ilnp.net
焼肉屋は今はしないよ！
一発当てて余裕が出来たらやりたいけど

24: 2016/04/10(日) 20:39:59.769 ID:Bhqumxiad.net
薄利多売かその逆か
どっちがいいんや

26: 2016/04/10(日) 20:40:36.119 ID:dFltvBFYa.net
酒出して客層荒れて潰れるってのもあるある
でも利益率で言うと無双だから選択肢としては残したい
スキミングでゴミ避けするかペネトレートで大回転させるかは本人の能力次第だな

27: 2016/04/10(日) 20:41:28.646 ID:DHAt9Ilnp.net
FCも全然アリだと思うんだけど「これ！」っていう決め手がなくてねぇ
加盟料も4桁でしょ、そもそも手が出ない

28: 2016/04/10(日) 20:42:14.058 ID:OZSlcw3+0.net
内装に金かけるより場所に金をかけろ
場所だけは色々調べろな
しないとほんと苦労するぞ

29: 2016/04/10(日) 20:42:34.006 ID:dFltvBFYa.net
600って改装で消えそうw
居抜きでもショバ代・水ガス電力で1年持つかどうか…

30: 2016/04/10(日) 20:42:43.208 ID:/8iMuh3N0.net
初期投資が600万では無理だと思う
居抜き（内装譲渡）で借りられる物件探してギリかな

ってか独立して経営するための計算したのか

32: 2016/04/10(日) 20:43:30.388 ID:DHAt9Ilnp.net
現状、薄利多売しか出来なさそう
料理人じゃないから商品力低くて単価取れない
ゆくゆくは良い料理人の人を迎えられたらいいなと思う

36: 2016/04/10(日) 20:45:14.978 ID:DHAt9Ilnp.net
場所に金をかける
これはその通りだよね
いい場所見つけるには時間と労力も惜しまないつもり
場所で節約しても集客弱くて結局広告宣伝費がそれ以上にかかる

37: 2016/04/10(日) 20:45:47.037 ID:Bhqumxiad.net
目も舌も越えてない大学生が山ほどいる
大学近辺でボリュームのある原価低いものやるやで

40: 2016/04/10(日) 20:46:42.545 ID:DHAt9Ilnp.net
物件は居抜き前提で考えてる
一から作るのは金も金以外のコストもキツい
居抜き＝潰れてる＝場所が悪いのでは？という話にもなるが

42: 2016/04/10(日) 20:48:24.317 ID:DHAt9Ilnp.net
学生相手ってのはアリだと思ってる
学生は毎年入れ替わるからターゲットとしては意外と優良
学生相手に何を売るかだね

43: 2016/04/10(日) 20:49:20.450 ID:Bhqumxiad.net
>>42
金はないけど、
買わないわけにはいかないもの、
が良いと聞く

44: 2016/04/10(日) 20:49:41.546 ID:DHAt9Ilnp.net
ツイッターってのは上手く使えば反響あるかな？
みんなツイッターとか見て飲食店行ったりするの？
昔フェイスブックページは更新していたが今一つ手ごたえを感じられなかった

48: 2016/04/10(日) 20:52:09.719 ID:DHAt9Ilnp.net
焼きそば、アリかもしれない…
低原価の王様粉もの、調理の腕もそこまで求められない
夜は鉄板焼きで宴会コースとかもイケるし
これ可能性感じるわ

50: 2016/04/10(日) 20:52:33.513 ID:kOTo1hAj0.net
今まで酒類を一切扱ってなかったのにマスターが新規顧客開拓目的で扱い始めたら酔っ払いやクソ客が増えたので見限った店ならあった

52: 2016/04/10(日) 20:54:47.269 ID:DHAt9Ilnp.net
ほんと酒は客層が荒れるのが怖いんだよなぁ…
特に安い店やろうと思うと最悪の客層を覚悟せないかんよな
しっかり単価取れば客のグレードも基本的には上がるんだが…

55: 2016/04/10(日) 20:58:17.545 ID:R8bLgtiN0.net
>>52
客層悪いとまじ大変だからなw
たいして金使わないのに偉そうな客がくるわ

60: 2016/04/10(日) 21:02:21.968 ID:kOTo1hAj0.net
>>52
ちょい飲み？みたいなやつだと学生が増えて荒れる気がする

53: 2016/04/10(日) 20:56:38.170 ID:DHAt9Ilnp.net
俺もほんとは好きなもの売りたいんだよ
夢は紅茶専門店ね、これ明らかに儲からないでしょ（笑）
それを開くための元手を稼ぐための店を出したいんよ

59: 2016/04/10(日) 21:01:49.937 ID:R8bLgtiN0.net
>>53
はじめからやれよw

62: 2016/04/10(日) 21:04:47.512 ID:DHAt9Ilnp.net
>>59
はじめからやりたくないんよｗ
紅茶一本はキツイってマジで

54: 2016/04/10(日) 20:57:37.795 ID:Bhqumxiad.net
好きでない物を、どうにかして売る
好きな物を、どうにかして売る

57: 2016/04/10(日) 21:01:31.605 ID:WEW+t5CK0.net
スープまで飲み干せるようなうまい中華そば屋
今の若年層の流行りはこってり系だから落ち着いた客層になると思う

63: 2016/04/10(日) 21:07:01.714 ID:DHAt9Ilnp.net
そういやココイチって凄ぇよな
FC審査厳しい代わりに絶対コケないらしいし正社員の待遇もしっかりしてるらしい
俺は福島上等カレー派だが

64: 2016/04/10(日) 21:08:39.685 ID:WEW+t5CK0.net
最初はお前が好きな紅茶の茶葉とか焼き菓子とか売るだけの店にして
いけそうだったらカフェ風にしてけば？

65: 2016/04/10(日) 21:10:58.020 ID:R8bLgtiN0.net
ココイチってそんなすげーの？
すぐ潰れるイメージだけど…

66: 2016/04/10(日) 21:11:18.367 ID:DHAt9Ilnp.net
物販だけに絞るってのは初期費用抑えるにはいいんだよね
ただ問題は無名の俺が立ち上げたブランドの茶葉を誰が買うのかっていうところ
茶葉ってブランド物みたいなところあるから正直自信ないかな…

67: 2016/04/10(日) 21:11:42.671 ID:Bhqumxiad.net
いろんな葉で紅茶作る屋

68: 2016/04/10(日) 21:12:26.432 ID:DHAt9Ilnp.net
カレー屋やりたくなってきたな…
カレーとラッシーと紅茶の店
カレーとアイスミルクティーって相性抜群なんだよね

69: 2016/04/10(日) 21:13:18.583 ID:V6eM+BBr0.net
美味しい紅茶飲みたい（出したい）って人は結構いるから
裏で茶葉の問屋みたいなことしながらショールームとして喫茶店経営

70: 2016/04/10(日) 21:13:54.613 ID:R8bLgtiN0.net
カレー屋ならコンロと寸胴と炊飯器があればできるなw

75: 2016/04/10(日) 21:15:54.437 ID:DHAt9Ilnp.net
>>70
めっちゃ初期費用抑えられるやん！
あとフライヤー置けばカツカレーも出来る！
アリだな

72: 2016/04/10(日) 21:14:28.479 ID:DHAt9Ilnp.net
カレー屋って少ない人数で回せる点はかなり魅力ある
小さいハコなら一人でも出来るんじゃなかろうか
一人でするなら早目に閉めて夜仕込むパティーンかな

77: 2016/04/10(日) 21:17:05.577 ID:93Kd52DK0.net
ケバブとか余り普及してない食い物提供してくれよ
都心じゃ何でも揃うけどさ

81: 2016/04/10(日) 21:19:06.780 ID:DHAt9Ilnp.net
普及してないもの売るのも面白いよなぁ
1年くらいで元取って黒字の内に撤収！みたいなの出来たら最高やな

82: 2016/04/10(日) 21:20:12.592 ID:DHAt9Ilnp.net
北インドと南インドの違いわかんねーよ…
タンドリーチキンくらいしか知らなくてすまん
勉強してくるわ

93: 2016/04/10(日) 21:29:02.262 ID:kOTo1hAj0.net
>>82
南インドは米が主だから東南アジア料理が好きな客も取り込めそうなのよね

90: 2016/04/10(日) 21:27:34.365 ID:DHAt9Ilnp.net
店でカレー出したら紅茶の香り楽しめないかなぁ
そういえば俺チャイ作るの上手いんだよ
チャイも売ろうかな

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