51625751.html

ぶっちゃけ「そば湯」ってうまいか？ | ライフハックちゃんねる弐式

ライフハックちゃんねる弐式＞料理・グルメ＞ぶっちゃけ「そば湯」ってうまいか？

｜2chまとめのまとめ｜まとめ＋｜ 2ちゃんねるmm｜＼(^o^)／｜アンテナシェア｜無気力↓｜朝目ﾌﾞｰﾝ｜ﾛﾘﾎﾟ｜しぃ｜はいよる｜

2016年04月16日

ぶっちゃけ「そば湯」ってうまいか？

41Comments ｜2016年04月16日 16:00｜料理・グルメ｜Edit

タグ：: うまい

1 ：名無し募集中。。。

麺つゆ直接飲んだ方がうまいだろ

16/04/15 22:44 0.net ID:?

5 ：名無し募集中。。。

味じゃなくて栄養の塊だから飲む

16/04/15 22:48 0.net ID:?

18 ：名無し募集中。。。

>>5
これ
血圧髙い人は尚更お勧め

16/04/15 23:02 0.net ID:?

7 ：名無し募集中。。。

でも飲んじゃうよねー

16/04/15 22:49 0.net ID:?

9 ：名無し募集中。。。

そば湯用にわざとらしく拵えてあるやつは嫌い
無粋にもほどがある

16/04/15 22:51 0.net ID:?

11 ：名無し募集中。。。

俺もあまりうまいと思わない
ゆでこぼしじゃん

16/04/15 22:55 0.net ID:?

14 ：名無し募集中。。。

蕎麦屋でゆったり酒飲んで蕎麦食べるってちょっと憧れる
下戸だけど

16/04/15 22:58 0.net ID:?

15 ：名無し募集中。。。

蕎麦湯は蕎麦の香りを楽しむものだからなあ

16/04/15 22:59 0.net ID:?

20 ：名無し募集中。。。

蕎麦湯って飲んだことないしどうやって飲むのかも知らない
そばつゆを蕎麦の茹で汁を割って飲むの？

16/04/15 23:02 0.net ID:?

21 ：名無し募集中。。。

>>20
つけ麺のスープ割りと一緒

16/04/15 23:04 0.net ID:?

23 ：名無し募集中。。。

栄養抜群！「そば湯」の効能・効果と美味しい飲み方とは？ | 気になること、知識の泉
http://afun7.com/archives/5391.html

16/04/15 23:06 0.net ID:?

38 ：名無し募集中。。。

>>23にビタミンBとか書いてあるけど含有率考えたらデカビタの足元にも及ばんよ

16/04/15 23:27 0.net ID:?

24 ：名無し募集中。。。

ざるそば食ったあとで蕎麦湯飲む時間がたまらん

16/04/15 23:08 0.net ID:?

27 ：名無し募集中。。。

大半の脱税を誤魔化す為に蕎麦湯を出してるってお父さんに聞いてから飲まないようにしてる

16/04/15 23:11 0.net ID:?

34 ：名無し募集中。。。

お湯にそば粉溶いて出す店があったような

16/04/15 23:23 0.net ID:?

35 ：名無し募集中。。。

http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/sobayu.html
> もっとも最近はそば粉を水で溶いて鍋で煮た「作ったそば湯」をだす
> そば屋が増えているので、そういうことも見えにくくなってきました。

16/04/15 23:23 0.net ID:?

44 ：名無し募集中。。。

むしろそば湯が本丸

16/04/15 23:36 0.net ID:?

45 ：名無し募集中。。。

蕎麦湯とつけ汁を調合する用の器がもう一個あると丁度いい加減に合わせられるよなあ
そのまま注ぐと塩っ辛くて飲めないわ

16/04/15 23:36 0.net ID:?

54 ：名無し募集中。。。

そばのつけ汁に足して飲むと上手いだろ

16/04/15 23:41 0.net ID:?

56 ：名無し募集中。。。

よく行く武蔵野うどん屋が茹で汁持ってきてくれるんだけど
飲んだことない

16/04/15 23:41 0.net ID:?

61 ：名無し募集中。。。

え

・蕎麦をもったざる
・蕎麦つゆのトックリ
・猪口
・薬味の小皿
・食後に蕎麦湯

これでセットじゃないの

16/04/15 23:44 0.net ID:?

62 ：名無し募集中。。。

江戸っ子はそばつゆをちょっとしかつけないのが粋とかいって
結局蕎麦湯で割って飲むのかよ

16/04/15 23:44 0.net ID:?

72 ：名無し募集中。。。

>>62
江戸時代のつけ汁は今で言う溜まり醤油なみに濃かったからちょっとつけるだけで良かったし、シメの蕎麦湯もちょうど良い濃さになった

16/04/15 23:50 0.net ID:?

85 ：名無し募集中。。。

>>72
たまり醤油並みに濃かったなら蕎麦猪口が丼サイズじゃないと丁度よい濃さにはならないと思うんだが

16/04/16 00:04 0.net ID:?

64 ：名無し募集中。。。

数年前に牛丼の吉野家が十割ソバを扱っていた
牛丼を食べたおっさんがポットのお湯を茶碗にそそいで飲んで・・・
突然激高した
店内に置かれていたポットはソバ湯だった

蕎麦アレルギーのおっさんはまさか！牛丼屋にソバ湯があるとは知らず
たぶん蕎麦アレルギーの人はそば屋に行かないから
ソバ湯の存在もあまり気にしていないでタマゲタのだろう
キレながら水で口をゆすいでいたが
飲んですぐに気がついたくらいだからかなり危険な状況だったと思う

16/04/15 23:46 0.net ID:?

74 ：名無し募集中。。。

ソバ屋で憩う―悦楽の名店ガイド101 (新潮文庫) 文庫　 1999/10
もっとソバ屋で憩う―きっと満足123店 (新潮文庫) 文庫 2002/10
杉浦日向子 (著), ソ連 (著)

16/04/15 23:53 0.net ID:?

79 ：名無し募集中。。。

猪口にほんの少しずつつけ汁を足しながらそば切りをいただく
薬味は使わない
わずかに残った汁に茹で湯を注ぐ
葱は好きではないけどもったいないので入れて飲む
茹で湯だけをもう一度注ぐ
わさびをちびりちびり舐めながら飲む

16/04/15 23:55 0.net ID:?

92 ：名無し募集中。。。

出雲に行くと釜揚げそばというのがあって
おそばが茹で汁ごと丼に入れてある
それに出汁を入れて自分で味を調節するようになってる
したがってそば湯と一緒にそばを食べる感じになる

16/04/16 00:17 0.net ID:?

96 ：名無し募集中。。。

薄いほぼお湯の蕎麦湯出されても困る

16/04/16 00:24 0.net ID:?

99 ：名無し募集中。。。

>>96
それが本物のそば湯なんだよ

蕎麦屋の常識・非常識

16/04/16 01:12 0.net ID:?

編集元：「そば湯ってうまいか？」

この記事へのコメント

コメントする

1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:02 ID:isvL7Nc90

ひとけた

2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:14 ID:nwBuJ9dq0

＞血圧郄い人は尚更お勧め
つゆで溶いたら意味ないけどな

3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:15 ID:5529RQDL0

めんつゆ直接なんか辛くて飲めるか

4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:18 ID:qqQT0XNe0

牛丼のつゆだくみたいな感じで
通ぶった奴向けの裏メニューなだけだろ。

5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:22 ID:mP8uWkKX0

食後のお茶感覚で飲んでる

6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:26 ID:ggv6lpiU0

会社の人と蕎麦食いに行って出てきた食後の蕎麦湯を
一人の社員が各自の湯飲みに丁寧に注いでくれるもんだから
つゆと合わせて飲む空気じゃなくなり
ひたすら全員で味のない蕎麦湯をすすったのであった

7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:34 ID:k1aYy.Np0

蕎麦は苦手だが蕎麦湯は大好きなんだよなー
自分でも不思議に思う

8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:43 ID:i9WjbX3w0

貧乏舌はびっくりドンキーにでもいってろ

9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:43 ID:sw1q4zv90

ざるそばの後に温かい蕎麦湯は旨いと思う

10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:48 ID:7gYWNK0T0

自分でうった蕎麦を茹でた時の蕎麦湯はどろっどろになる。
薫りと風味は最高だがちと飲みにくい

11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 16:54 ID:XSBMzf3I0

二日酔いの日に飲んでるな　近くに蕎麦屋あるからｗｗｗ

12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:14 ID:Fa65FQ860

蕎麦打ちにハマってみろ
なんでそば湯飲むのかがよくわかる。あと美味いし

13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:15 ID:4RNN23Gm0

そばのいい香りするよ

14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:20 ID:pLqXfzmI0

客の出入りが多い=沢山蕎麦を茹でた蕎麦湯が美味いからすたれた店に期待しない事。
必然的に客が多い蕎麦屋の蕎麦湯が美味くなる
おっさんになると蕎麦湯100％でも美味しいと思えるようになる。

15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:22 ID:heSy4xXc0

※4
そば湯、裏メニューって。
お父さんに立ち食いじゃないそば屋に連れてって貰いな。

16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:26 ID:i9AkGtdP0

蕎麦焼酎の蕎麦湯割り、最高だぞ
飲んだ後悪酔いしないし、いい感じのほろ酔い時間が他の酒より長い
かなり体を温めてくれると思う

17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:28 ID:ewWXDCYG0

旨いか？って聞かれたら「なかなかイケる」と思うよ？
ただ、味云々というより蕎麦食べたら蕎麦湯飲まないと落ち着かないんだよ

18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:31 ID:bKYdCL4C0

店によってドロッドロの蕎麦湯もあればただのお湯レベルの蕎麦湯もある。前者は美味い。

19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:33 ID:Pn11Hu9D0

ドロドロの蕎麦湯の美味さは異常

20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:37 ID:9SwzpR8T0

なければないでいいが、出てきたらおっ！って飲む

21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:39 ID:bnuqkE.c0

蕎麦湯で脱税って何？

22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:40 ID:RxpRFiRC0

【　そば湯　を飲むようになった起源　】

江戸時代の町人「　美味い蕎麦だった・・・けど残った美味いツユがもったいないなぁーーー。そうだ！！そばを茹でた残り汁で割って飲んじまおう！！　」

江戸時代の店員「　まじですか！？飲んじゃうんですか！？　」

っていう、変りモンのマナー違反の食べ方から始まったとされる

以上

23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:41 ID:5TIMCX9S0

健康に関係ない。特保レベルか、それ以下だぞ

24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:44 ID:SWBx4swA0

蕎麦湯には、蕎麦の健康成分であるムチンなどがたくさん溶けだしている。
うちでは、蕎麦を食べた後、残った蕎麦湯でカレーとか作ってた。
蕎麦には製造過程で塩分が含まれているものが多くて（全部ではない）、塩辛いカレーになりかねないから、注意が必要だけどね。

25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:45 ID:wiEc.iHl0

いやまあ、うめーからさ
特に何も考えてないぜ

26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 17:49 ID:Tes1MNHY0

旨い麺汁を飲むための蕎麦湯じゃないかな？

27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 18:05 ID:CbxGJVtw0

ドロッドロのポタージュみたいなそば湯美味い
店にもよるが戸隠好き

28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月16日 18:08 ID:l.zz0NQo0

義務だと思って飲めや