ばっちこい

ちな正社員

>>2
いえす。単品もあるで

>>4
1日5人は来るな。
大体晩酌しに来る人やで

>>6
日によるな、
基本的に店で出す肉くえるけど
高い肉はさすがに食えん

>>7
かなりの激務やで、、、

>>10
単品なら高級
食べ放題なら大衆向けって感じやな

>>12
あるでー、サッカー選手はよく来る(｢･ω･)｢

>>15
ダメだというより
トングで焼いた方が美味しく焼けるで

>>16
何とも思わんでマジで
うちの店は一人やと食べ放題出来んから
必然的に単品やから一人で
贅沢出来てえぇなーと思う

>>18
個室には通さんな絶対。
幼児連れ来た時は個室に通すから
お一人様はシート席に通す

>>20
やってるで！
個人的に焼肉屋でランチは
お得やと思わんけどな、、、

>>26
俺はそっちの方が助かるな。
一気に注文来てもそれさえ出してしまえば
追加はあんまり来ないから効率がええんや

>>32
やっぱり中国人はたち悪いな本当に。
絶対食った後汚いし注文が多い。
1番ビビったのは当日に80人予約しようとした団体が
あった事やな

>>35
多いなマジで！
勤めてみて思ったけどやっぱりレベル高い
あと、たまに顔崩れた子が勤めに来るけど
基本的に顔崩れた子は長続きしないな

>>42
んー、これってやつはないけど
うちの店の場合は野菜類多めに頼まれると
地味に痛いな、発注的にも

>>47
しよっちゅうやわw
ホール出たら必ず絡まれる。
土方の団体は特に絡む。

>>73
持ってくるの遅いでーとか
兄ちゃんいくつやーとか
絡み方にも様々あるな

あと、日に1組は必ずクレーマーがくる。

>>49
それな。
うちの店ら米くそうまい。

>>58
うちの店は贔屓目なしに
コスパめっちゃいいと思う。
米うまいしええ肉使っとるし
キムチ美味いし衛生対策もバッチリやしな

>>57
冷蔵庫で自然解凍が一番やな。
ドリップした汁は絶対捨てるんやで

>>62
あるでー、ドロドロや。
俺は関わらんようにしとるけど
たまにバイトの子に誘われたりする

>>65
馬肉のユッケってのはあるな。
珍しいかどうかは知らんがw

>>70
他店がどれくらいの原価率で
出してるかどうかがわからんからなー

でもその価格帯の肉なら
大衆店の単品メニューレベルの肉だと思うけどな

>>75
ありがとう。今日休みで暇やったんや。

>>77
チェーン店やけど
全国的には有名では無いな。

タレは社員の俺でも触らせてもらえない。
門外不出なんやろな、やっぱり

>>89
豚トロがオススメやね、あと丸腸

今の世の中チェーン店なら
どの焼肉屋でも美味いんやで
店員にオススメ聞くのが一番やな。

>>91
石焼ビビンバに焼いた肉入れると
くっそ美味いで
ありきたりやけどな

>>102
しっかりしてる網使ってるとこは
ちゃんと洗ってるはずやで
ペラッペラのアルミ使ってるとこは
使い捨てやな
うちは機械で回した後と手洗いしてるで

>>103
隠れて持っていけば
こっちは何も言わないよ、、、

>>106
うちは別皿で提供してるから
焼いた後にのっけるだけでエエで

>>111
ねぎタン塩の場合は
焼かん方が味は引き立つで

>>113
タン焼いて仕上げにネギ乗せて
少し炙ればいいと思うで

>>124
片面じっくり、もう片面はさっと
焼いた肉の上にネギ乗せるとええで
そしたらいい塩梅になるらしい

>>126
よろしく頼むで( ｀・∀・´)