水をアルギン酸カルシウムの膜で球状にしたものに、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げてみたという動画。
つまり「水のフライ」なので、その出来上がりは・・・。
あと、これは高温の油で一気に揚げようとしたりすると非常に危険なので注意が必要とのことです。
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