日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由
1 ： 海江田三郎 ★ ：2016/05/27(金) 20:54:13.71 ID:CAP_USER.net
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html
チリ産の鮭、日本のスーパーにたくさん並んでいますよね。私が日本にいた頃は、チリ産の鮭がちょうど、出始めた頃でした。それが、今では、スーパーの棚を埋め尽くしている・・・と聞きました。ところが、地元の人は、この鮭を食べません。
私たちの友人に、海洋生物学者で、チリ政府の漁業検査官として働いている男性がいます。
その彼も、養殖の鮭を食べません。なぜか？というと、鮭がどのように養殖されているか、その現実を知っているからです。
チリでは、数年前、ウイルスが蔓延して、鮭がほぼ全滅し、養殖は2年間、禁止されていました。その後、政府は新しい監視機関を設けて、養殖場の水質を監視するようにしました。友人の仕事は、直接、水質検査をするのではなく、「水質検査をする科学者のチームを第三者として監視する」というもの。鮭の養殖場と科学者との汚職を防ぐためです。
今まで、水質汚染が安全基準を越えるケースも多く、鮭の養殖場の閉鎖を監督機関に依頼したケースもたくさんあると、話してくれました。鮭の養殖場が海の水を汚染する理由は、いくつかあるそうです。
1つ目は、鮭のエサ。鮭のエサは、他の魚を粉にしたものを、ペレットにしたものだそうです。（鮭を1キロ太らせるために、4キロの魚が必要だそう。普通、市場に売られる鮭は、4.5キロ〜5キロなので、18キロ〜20キロの魚が必要ということになります）良心的な会社は、きちんと、魚をエサにしているそうですが、それは、コストがかかる。そこで、鶏肉、牛肉、鮭などを冷凍して販売しているある会社は、鶏肉をパッキングした後の残骸を鮭のエサにし、鮭をパッキングした残骸を牛のエサにし、牛肉をパッキングした残骸を鶏のエサにしているのだそうです！！！（それを聞いてから、私たちは、養殖の鮭を食べるのをやめてしまいました。）
鮭は、もちろん、ケージに入れられているので、鮭に与えられたエサの残りや鮭の糞は、すべて、海に流れていきます。そのせいで、海の栄養度が極端に上がってしまい（富栄養化）、赤潮の原因になります。今年は、特にエルニーニョの影響で海水の温度が上がり、紫外線が強くなり、夏が長く続いたので、チリの海岸で赤潮が大発生し、鮭が大量に死にました。鮭だけでなく、もちろん、他の魚も、何キロにもわたって死骸がビーチに打ち上げられました。貝類、海鳥、鯨なども、死骸が打ち上げられました。死んだ鮭は、2500万匹！どれぐらいの量なのか、想像がつきませんが、死んだ鮭はどうしたかというと、30パーセントは埋められ、70パーセント（約1750万匹）は、チロエ島（鮭の養殖場がたくさんある）の130キロメートル沖合いの海に捨てられたそうです。
！！！最新情報によれば、昨年12月末に大量死した2700万匹の鮭のうち、5000万パウンド（約25000トン）は粉にして、健康な鮭に食べさせたことがわかりました！！！（2016年5月17日、英ガーディアン紙の報道）
2つ目は、寄生虫を殺す殺虫剤。鮭は、もともとは、ノルウェー、アラスカ、日本の北海道沖などにいる魚。もともと、チリには生息していませんでした。JICAで働いていた人に聞いたところ、1970年代にJICAがチリに鮭の養殖の技術を持ち込んだそうです。そのために、チリで養殖されている鮭には、チリの海にもともといる寄生虫に対する免疫がありません。そこで、養殖場では、この寄生虫を殺すために殺虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます。この寄生虫は、カニや海老と同じ甲殻類なので、寄生虫を殺すために使われる薬は、カニや海老も殺してしまうそうです。
ちなみに、このタイプの寄生虫は、ノルウェー、アラスカなどにはいないので、殺虫剤を使う必要はないとのことです。
続き
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html
チリ産の鮭、日本のスーパーにたくさん並んでいますよね。私が日本にいた頃は、チリ産の鮭がちょうど、出始めた頃でした。それが、今では、スーパーの棚を埋め尽くしている・・・と聞きました。ところが、地元の人は、この鮭を食べません。
私たちの友人に、海洋生物学者で、チリ政府の漁業検査官として働いている男性がいます。
その彼も、養殖の鮭を食べません。なぜか？というと、鮭がどのように養殖されているか、その現実を知っているからです。
チリでは、数年前、ウイルスが蔓延して、鮭がほぼ全滅し、養殖は2年間、禁止されていました。その後、政府は新しい監視機関を設けて、養殖場の水質を監視するようにしました。友人の仕事は、直接、水質検査をするのではなく、「水質検査をする科学者のチームを第三者として監視する」というもの。鮭の養殖場と科学者との汚職を防ぐためです。
今まで、水質汚染が安全基準を越えるケースも多く、鮭の養殖場の閉鎖を監督機関に依頼したケースもたくさんあると、話してくれました。鮭の養殖場が海の水を汚染する理由は、いくつかあるそうです。
1つ目は、鮭のエサ。鮭のエサは、他の魚を粉にしたものを、ペレットにしたものだそうです。（鮭を1キロ太らせるために、4キロの魚が必要だそう。普通、市場に売られる鮭は、4.5キロ〜5キロなので、18キロ〜20キロの魚が必要ということになります）良心的な会社は、きちんと、魚をエサにしているそうですが、それは、コストがかかる。そこで、鶏肉、牛肉、鮭などを冷凍して販売しているある会社は、鶏肉をパッキングした後の残骸を鮭のエサにし、鮭をパッキングした残骸を牛のエサにし、牛肉をパッキングした残骸を鶏のエサにしているのだそうです！！！（それを聞いてから、私たちは、養殖の鮭を食べるのをやめてしまいました。）
鮭は、もちろん、ケージに入れられているので、鮭に与えられたエサの残りや鮭の糞は、すべて、海に流れていきます。そのせいで、海の栄養度が極端に上がってしまい（富栄養化）、赤潮の原因になります。今年は、特にエルニーニョの影響で海水の温度が上がり、紫外線が強くなり、夏が長く続いたので、チリの海岸で赤潮が大発生し、鮭が大量に死にました。鮭だけでなく、もちろん、他の魚も、何キロにもわたって死骸がビーチに打ち上げられました。貝類、海鳥、鯨なども、死骸が打ち上げられました。死んだ鮭は、2500万匹！どれぐらいの量なのか、想像がつきませんが、死んだ鮭はどうしたかというと、30パーセントは埋められ、70パーセント（約1750万匹）は、チロエ島（鮭の養殖場がたくさんある）の130キロメートル沖合いの海に捨てられたそうです。
！！！最新情報によれば、昨年12月末に大量死した2700万匹の鮭のうち、5000万パウンド（約25000トン）は粉にして、健康な鮭に食べさせたことがわかりました！！！（2016年5月17日、英ガーディアン紙の報道）
2つ目は、寄生虫を殺す殺虫剤。鮭は、もともとは、ノルウェー、アラスカ、日本の北海道沖などにいる魚。もともと、チリには生息していませんでした。JICAで働いていた人に聞いたところ、1970年代にJICAがチリに鮭の養殖の技術を持ち込んだそうです。そのために、チリで養殖されている鮭には、チリの海にもともといる寄生虫に対する免疫がありません。そこで、養殖場では、この寄生虫を殺すために殺虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます。この寄生虫は、カニや海老と同じ甲殻類なので、寄生虫を殺すために使われる薬は、カニや海老も殺してしまうそうです。
ちなみに、このタイプの寄生虫は、ノルウェー、アラスカなどにはいないので、殺虫剤を使う必要はないとのことです。
続き
http://www.huffingtonpost.jp/konomi-kikuchi/salmon-from-chile_b_10162068.html
転載元スレッド：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1464350053/
【水産】日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由
【水産】日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由
4 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 20:57:16.23 ID:OrY7BlD0.net
日本産は放射能、海外産も危険、どないせいとorz
5 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 20:59:18.26 ID:FJKokUn0.net
>>4
ノルウェー産を買えｗ
41 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:17:12.11 ID:L16PaJfF.net
>>5
チリ産の偽装かもしれへん
126 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:07:51.09 ID:kxskrqry.net
>>5
ノルウェー産のサーモンもPCB汚染か何かでヨーロッパで
問題になっているという話を聞いたことがある。
日本産は放射能、海外産も危険、どないせいとorz
5 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 20:59:18.26 ID:FJKokUn0.net
>>4
ノルウェー産を買えｗ
41 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:17:12.11 ID:L16PaJfF.net
>>5
チリ産の偽装かもしれへん
126 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:07:51.09 ID:kxskrqry.net
>>5
ノルウェー産のサーモンもPCB汚染か何かでヨーロッパで
問題になっているという話を聞いたことがある。
6 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 20:59:20.01 ID:E98uDyJK.net
＞赤潮の原因になります
＞殺虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます
＞抗生物質も、海に流れていきます。
知らんがな
87 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:37:54.16 ID:7/WXxNed.net
>>6
お前にも影響あるよ。
＞赤潮の原因になります
＞殺虫剤を使います。これが、また、海へ流れていきます
＞抗生物質も、海に流れていきます。
知らんがな
87 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:37:54.16 ID:7/WXxNed.net
>>6
お前にも影響あるよ。
7 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:01:09.31 ID:wu5NA1wM.net
チリ産食ってるな、ここまで言うなら数値データ出してくれてよ
13 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:04:08.65 ID:RRfg0xZf.net
チリ産、家の猫が好きなんだよね(´・ω・｀)
20 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:07:37.59 ID:+LU5o5WE.net
>>13
ネコが食うなら大丈夫だろ
奴らは人間より賢い
56 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:25:34.99 ID:BnnL00N7.net
>>20
水俣じゃ猫が水俣病になってたんだが 人間より先に
115 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:59:18.65 ID:jkb54kys.net
>>20
おまえ水俣病を学校で習わなかったのか
無知って罪だな…
チリ産、家の猫が好きなんだよね(´・ω・｀)
20 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:07:37.59 ID:+LU5o5WE.net
>>13
ネコが食うなら大丈夫だろ
奴らは人間より賢い
56 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:25:34.99 ID:BnnL00N7.net
>>20
水俣じゃ猫が水俣病になってたんだが 人間より先に
115 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:59:18.65 ID:jkb54kys.net
>>20
おまえ水俣病を学校で習わなかったのか
無知って罪だな…
18 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:06:11.11 ID:B1WUK92+.net
俺もチリ産サーモンは買わない
19 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:06:52.43 ID:drmleB62.net
お魚は切り身じゃなくて頭から尻尾まで丸々食べられる小さな奴がいいんだって
切り身で食べる大きなお魚は、小さな魚をたくさん食べてるから、生物濃縮で
汚染物質が堆積した危険なお魚なんだって
21 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:08:06.50 ID:TRBTlSVd.net
そもそもその海域に居ない鮭だから食べる文化が無いんじゃないの？
28 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:12:47.29 ID:zQCtZqhD.net
ノルウェー関連の人ならこんな記事は大歓迎だな。ようはそういうこと。
32 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:14:46.15 ID:moxKLkpd.net
>>28
ノルウェー産だろうが、養殖サーモンはNGだぞ。
できるだけ避けるべき。
ノルウェー関連の人ならこんな記事は大歓迎だな。ようはそういうこと。
32 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:14:46.15 ID:moxKLkpd.net
>>28
ノルウェー産だろうが、養殖サーモンはNGだぞ。
できるだけ避けるべき。
34 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:15:13.21 ID:ZAOaiMM5.net
牛、豚、鶏なんかどうすんだ？
39 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:16:41.34 ID:moxKLkpd.net
>>34
確かに、それらを育てるためにも抗生物質は使われているが、
養殖魚に添加される量は、その性質上、比較にならない。
牛、豚、鶏なんかどうすんだ？
39 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:16:41.34 ID:moxKLkpd.net
>>34
確かに、それらを育てるためにも抗生物質は使われているが、
養殖魚に添加される量は、その性質上、比較にならない。
36 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:15:34.86 ID:YsbI2NlH.net
この間までチリ産よくみかけたけど、最近見なくなった
44 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:18:19.05 ID:CV0Q2ELL.net
サーモンなんて食ったら
ダメ！絶対ダメ
45 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:18:46.56 ID:PJ/xxA23.net
鮭ったって皮を見てみろ、あれニジマスじゃねーか
51 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:23:45.57 ID:JBZ/3cvg.net
マジレスするとチリ産サーモンは日本の商社が金とノウハウを出して事業をはじめて囲ってるものだから大丈夫
イ○ンとかで売られてる中国産韓国産のほうがどれだけ危険か
54 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:25:13.87 ID:UANNNUut.net
イオンの鮮魚売り場で毎日宣伝ビデオが喧しいんだが、べつに養殖もので危険
だから云々じゃなしに、鮭っつうわりには微妙に割高だから手がでないだけww
65 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:28:28.20 ID:7B5WeHo7.net
東南アジアの人が日本のほうれん草食ったら口内炎になったとか
ＪＡの農薬商法もヤバい
70 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:30:53.69 ID:S9gBABIo.net
天然の魚は機会が有れば例えば水死者の死体だって食べてるわけで
79 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:34:33.63 ID:sGoHsZvs.net
鮭に限らず、牛や豚、鶏に抗生物質を与えるのは病気予防より太らせるのが第一目的。
絶対にこれ忘れるな！
82 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:35:51.84 ID:QHRPoT6X.net
やっぱ天然物のカンパチ最強！
86 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:37:52.36 ID:o87pjtI+.net
しかしあんなうまいチリ産サーモンを誹謗するのは断固許せん
91 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:39:57.55 ID:/aj4LKxK.net
グラビアとシャケはチリにかぎる
100 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:47:52.72 ID:DuoKnWMD.net
赤潮は富栄養化だろ、典型的な文章で笑える
103 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 21:51:15.41 ID:gFDMRD9c.net
これまで健康被害の報告はありません（農水署・厚労省）
111 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:57:53.39 ID:ox/lGiEq.net
そんなこと言ったら東南アジアの養殖のエビなんて・・・
112 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 21:58:31.75 ID:50vrbj47.net
しょっぱーいのを少し、ご飯と一緒に食べれば
118 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:00:05.85 ID:zDLCcTz+.net
中国の毒入り餃子の時、厚生省がした事>毒を許可
139 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 22:13:11.23 ID:dLSq4PVf.net
チリ産は不味い(´・ω・`)
140 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 22:13:30.45 ID:oKVJTcBp.net
まあなんだｗ
毒も使いようだから安心しな
一般的な消毒用の薬だって、加湿器に入れてバラ撒けば毒になる
強力な家庭用殺虫剤を野菜や果物に掛けるのは法律違反だが、
家庭で使う分にはおｋ！ってこと
143 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:14:55.08 ID:YJzIrVks.net
脂だらけのシャケだろ？
美味しくないな
158 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:22:09.63 ID:eJ/R8hgl.net
>>1
餌、殺虫剤、抗生物質、いずれにしろ、どうして、それが悪いのかが書かれていない。
イメージ操作、不安がらせるだけの記事というのは、その品位を疑う。恥ずかしいことだ。
162 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2016/05/27(金) 22:28:13.07 ID:TiJKl28T.net
意外な事かも知れないが南半球にもともと鮭マス類はいない
鮭類はどうやら赤道を越えられなかったらしい
今売られてるのは全て人間が持ち込んだ物だ
167 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:32:20.42 ID:3Jb0azDG.net
魚でいちばん美味いのはイワシだと思ってる
シシャモなんかよりだんぜんメザシ
イワシの次はアジかサンマ
173 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:39:47.21 ID:vb2fmlgC.net
チリ産が脂が乗ってて好きなんだがなー。ロシア産や北海道産はパサパサしてダメ。
174 ： 名刺は切らしておりまして ：2016/05/27(金) 22:42:04.80 ID:tvwvQAnA.net
ぐちゃぐちゃ書いてるけど、チリ産の鮭を食ったら健康被害が出るのか出ないのか？
それを書かずに妄想で駄文を書かれても困る。
元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/
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