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干し芋屋やってるんだけど...... BIPブログ

    titleicon 干し芋屋やってるんだけど......

    2016/6/13
    categories カテゴリ >>1の話

    hatena はてブ | twitter comment (54)
    1 干し芋男 2016/06/12(日)23:09:04 ID:sGv

    おまいら、干し芋好き?

    3 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:09:38 ID:sHW

    焼き芋じゃないのか…

    4 干し芋男 2016/06/12(日)23:09:49 ID:sGv

    L38mIr9
    http://i.imgur.com/L38mIr9.jpg

    5 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:09:50 ID:g08

    茨城県民だから子供の時から洗脳されとる
    丸干しが好き

    6 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:09:57 ID:puU

    おう粉だけ舐めたいくらいだ

    8 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:16 ID:sGv

    干し芋、焼き芋どっちもやってる

    10 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:10:30 ID:fYR

    あんのう芋のやつ好き

    12 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc 2016/06/12(日)23:10:33 ID:wki

    どちかと言えば大嫌いだな

    14 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:47 ID:sGv

    >>12
    そ、そっか....(-_-;)

    13 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:36 ID:sGv

    茨城のとある芋会社やってます

    17 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:11:07 ID:ONv

    水戸駅で何時も買ってるよ

    19 干し芋男 2016/06/12(日)23:11:36 ID:sGv

    >>17
    あ、うちの芋かもしれない。だとしたら、ありがとう!

    18 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:11:21 ID:Wxm

    茨城のは嫌い

    23 干し芋男 2016/06/12(日)23:11:57 ID:sGv

    >>18
    そうなのか....( ;∀;)

    28 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:12:34 ID:Wxm

    >>23
    前に買ったやつ変に青くなってて苦かった 
    アレ農薬かなんか?

    32 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:13:19 ID:fYR

    >>28
    それカビじゃね

    35 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:13:45 ID:Wxm

    >>32
    それが茨城産だったんだよなあ

    21 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:11:40 ID:9bh

    あまり買わないな
    食うとうまいけど

    25 【牛丼】【9万1686円】【15】 2016/06/12(日)23:12:10 ID:wf4

    干し芋うまいじゃん

    26 干し芋男 2016/06/12(日)23:12:25 ID:sGv

    >>25
    だ、だよな!

    33 干し芋男 2016/06/12(日)23:13:28 ID:sGv

    lflVLaA
    http://i.imgur.com/lflVLaA.jpg

    37 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:14:14 ID:ViW

    >>33
    これはモッチリ系だな
    やわらかくて美味いやつ

    34 干し芋男 2016/06/12(日)23:13:40 ID:sGv

    この輝きっ!!!

    38 干し芋男 2016/06/12(日)23:14:17 ID:sGv

    農家さんによっては作り方下手な人もいてな....

    40 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:14:39 ID:BX0

    美味しいんだけどなんかジューシーさに欠ける
    美味しい食べ方おせーて

    43 干し芋男 2016/06/12(日)23:15:26 ID:sGv

    >>40
    乾かしが下手だと、ジューシーにならないのよ....

    46 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:16:23 ID:7r6

    冷めてもまずいし
    熱しても堅いしな

    47 干し芋男 2016/06/12(日)23:17:01 ID:sGv

    >>46
    バターをちょい乗せして、トースターで40秒ほどあぶってみてくれ

    51 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:18:04 ID:7r6

    茨城の人は知ってると思うが
    カスミの石焼き芋は冬に購入した方がおすすめ
    >>47
    了解したさっそくストーブで試す

    49 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:17:42 ID:fYR

    芋はどんな品種使ってるの?

    52 干し芋男 2016/06/12(日)23:18:19 ID:sGv

    >>49
    主に、べにはるか。
    希少なものだと泉13号です。

    57 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:20:08 ID:fYR

    >>52
    泉13号って初めて聞いた!
    さんくす
    やっぱべにはるかかー
    最近出てきてるシルクスイートとかって実際どう?うまい?

    60 干し芋男 2016/06/12(日)23:20:38 ID:sGv

    みんな、おもいも
    >>57
    シルクは作りやすいという点だけなんよ...すまない

    50 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:18:03 ID:ViW

    ウィスキーや焼酎に合うからたまに買う

    53 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:19:29 ID:ViW

    あんのう芋は焼き芋・蒸かし芋かなぁ?
    焼き芋は鳴門金時が好き

    56 干し芋男 2016/06/12(日)23:19:58 ID:sGv

    >>53
    あんのうは、焼き芋っすな

    55 干し芋男 2016/06/12(日)23:19:38 ID:sGv

    普通にスーパーに並んでるのは、べにはるか、ないしは玉豊といわれる品種です。

    65 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:21:50 ID:7r6

    干し芋は
    あのまま以外の加工は何だろうな
    天ぷらか

    68 干し芋男 2016/06/12(日)23:22:48 ID:sGv

    >>65
    天ぷらかなぁ。
    うちは、ブロック状にしてケーキに使ってる。

    79 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:24:12 ID:7r6

    サツマイモの甘味は好きだけど
    丁度の大きさがない
    甘さはあるけど大きすぎたり食い足りなかったり
    >>68
    うまそう

    69 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:22:50 ID:llF

    儲けはどうなん?

    73 干し芋男 2016/06/12(日)23:23:17 ID:sGv

    >>69
    儲けは、だいたい粗利60%でやってます。

    75 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:23:53 ID:Wxm

    >>73
    ボりすぎ

    82 干し芋男 2016/06/12(日)23:24:48 ID:sGv

    >>75
    あくまで粗利なので純利益はこれよりだいぶ小さいです。

    70 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:22:53 ID:ivr

    すき
    ところで周りに付いてる粉は落としたほうがいいのか?

    83 干し芋男 2016/06/12(日)23:25:45 ID:sGv

    >>70
    あれは、麦芽糖が表面に析出してきたものなので、
    大丈夫

    87 干し芋男 2016/06/12(日)23:26:19 ID:sGv

    >>70
    むしろ、真っ白いほうがうまいのでスーパー行くときは狙ってみて(笑)

    71 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:22:53 ID:ViW

    お芋さんも掘ってからちょっと寝かせて
    糖化させるんですか?

    86 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:26:14 ID:ViW

    大学イモ>イモ天>スイートポテト>干し芋=焼き芋>>いもけんぴ

    89 干し芋男 2016/06/12(日)23:26:54 ID:sGv

    >>86
    ばかな...
    大学芋に負けるとは.....

    91 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:28:15 ID:ViW

    >>89
    干しイモ天ぷらやフライにしたら勝てるかもよ
    やったことないけど

    99 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:31:17 ID:7r6

    >>86
    何気に芋けんぴはうまい
    ただカロリーが

    100 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:31:31 ID:cdv

    a9Vpege
    http://i.imgur.com/a9Vpege.jpg

    101 干し芋男 2016/06/12(日)23:31:49 ID:sGv

    >>99
    確かに。
    けんぴのカロリーは化け物(笑)

    102 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:32:10 ID:fYR

    >>99
    >>100
    この間14秒であるw

    92 干し芋男 2016/06/12(日)23:29:15 ID:sGv

    ケーキは、こんなんです
    http://i.imgur.com/uaht436.jpg

    95 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:29:57 ID:cdv

    >>92
    ホイップクリームつけてシフォンケーキみたいに食いたい

    106 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:33:26 ID:uKH

    干し芋、子供の頃カーチャンの買い物についてってよく買ってもらったよ。
    あぶったりしないで、そのまま食べても柔らかくて美味かったなぁ。

    109 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:34:01 ID:g08

    丸干しをかじって牛乳と一緒に食う

    110 干し芋男 2016/06/12(日)23:34:20 ID:sGv

    >>109
    おい!!
    わかってるじゃないか......( ;∀;)

    112 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:35:14 ID:ViW

    馴染みの居酒屋でもたまに干し芋が回ってくる
    店主に「食う?」
    って聞かれても
    返答は「二枚ちょうだい」

    笹かまみたいに2枚もしくは3枚づつ真空パックとかできんのかな
    あるのかな?一袋はちと多過ぎる

    114 干し芋男 2016/06/12(日)23:36:05 ID:sGv

    >>112
    一枚は期間限定でやってた。
    いかんせん、パック代がな....

    115 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:36:52 ID:Wxm

    あの青いのなんなんだよ

    117 干し芋男 2016/06/12(日)23:37:40 ID:sGv

    >>115
    あれは、蒸かしたときの皮むきが下手くそな場合ああいうふうになる。
    あの部分は生臭くてまずい

    119 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:38:22 ID:Wxm

    >>117
    作る上じゃ仕方ねえの?

    120 干し芋男 2016/06/12(日)23:39:02 ID:sGv

    >>119
    皮むきを徹底すれば大丈夫。
    クレームにも直結するから、気を付けてる

    126 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:42:36 ID:Wxm

    >>120
    干すのは天日?

    127 干し芋男 2016/06/12(日)23:43:11 ID:sGv

    >>126
    冬季は天日がメイン。
    春季、夏季は、冷風乾燥。

    128 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:43:57 ID:Wxm

    >>127
    天日干しは外気丸出? 

    129 干し芋男 2016/06/12(日)23:44:43 ID:sGv

    >>128
    一応ネットで括られた空間です。
    鳥が怖いんだよね

    130 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:45:26 ID:Wxm

    >>129
    ビニールハウスとかではないんだな…

    121 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:39:30 ID:7r6

    なんでわざわざ薄くするのさ
    半分の大きさでも良いじゃん

    123 干し芋男 2016/06/12(日)23:40:22 ID:sGv

    >>121
    半分にしたいのだけど、そうすると今度は乾かすのに半端じゃない時間が
    かかってしまうんだ....。

    122 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:39:33 ID:ViW

    最高級干し芋
    ○○さんによる手作業天日干し
    とかあるんかな

    124 干し芋男 2016/06/12(日)23:41:18 ID:sGv

    >>122
    じつは、冬季いがいは天日での干しはほとんどやってないのよ。
    天日はいかんせん色が悪くなってしまうので

    135 干し芋男 2016/06/12(日)23:48:29 ID:sGv

    はるかと、泉13号は糖度自体はほぼ一緒。
    ただ、芋の風味がはるかは薄い。
    泉の芋の風味が個人的には最高

    136 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:51:15 ID:ViW

    よし、明日干し芋買ってくる
    東北在住だから茨木県産かどうかはわかんねーけどな

    139 干し芋男 2016/06/12(日)23:51:53 ID:sGv

    >>136
    大丈夫、東北は卸先多いんよ!!!

    137 干し芋男 2016/06/12(日)23:51:18 ID:sGv

    干し芋は多分、
    高くね?っていう印象が強いと思うんだが、その分手間暇も半端なくてな...
    それが、値段に表れてしまうんだ...

    138 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:51:38 ID:Ie2

    泉13号とか干し芋専用でしょ?
    パッケージに「泉13号使用!」とか書かれても、美味しさの度合いが分からんよね。

    141 干し芋男 2016/06/12(日)23:52:35 ID:sGv

    >>138
    泉使ってても、農家さんて原料管理ちゃんとやらないんだよ。

    140 名無しさん@おーぷん 2016/06/12(日)23:51:54 ID:uKH

    アニメのガールズ&パンツァーとコラボしたら売れるんじゃね?
    と、思ってググったらすでにあったわ。
    しかも、ふるさと納税の謝礼品にまでなってやんの、すげー。

    142 干し芋男 2016/06/12(日)23:52:56 ID:sGv

    >>140
    がるぱん初めて見たときは感激した

    元スレ 干し芋屋やってるんだけど......
    http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1465740544/


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      ※1 2016年06月13日 01:40 ▼このコメントに返信
      欲しい物リストに追加しました
      ※2 2016年06月13日 01:53 ▼このコメントに返信
      か○つかのひとかとおもいました。
      ※3 2016年06月13日 02:05 ▼このコメントに返信
      昔的な雰囲気に憧れて干し柿食ったが癖が強すぎて無理だったな
      その点干し芋は普通に旨かった
      ※4 2016年06月13日 02:34 ▼このコメントに返信
      毎年お取り寄せしてたけど、震災以来やめてる。天日干しってのがなぁ、、、。
      ※5 2016年06月13日 02:45 ▼このコメントに返信
      干し芋用泉13号は静岡の浜岡原発近くで産地あるわ。タマユタカが茨城のイメージだな(´・ω・`)
      ※6 2016年06月13日 02:55 ▼このコメントに返信
      大好きだわ
      でも当たり外れ結構ある印象
      ※7 2016年06月13日 03:18 ▼このコメントに返信
      サツマイモはめっちゃ儲かるらしいな
      ※8 2016年06月13日 04:00 ▼このコメントに返信
      当たり外れは天気も毎回違うし仕方ないんだろうけど
      機械で出来ないもんかねえ
      ※9 2016年06月13日 04:09 ▼このコメントに返信
      牛乳と合うよね干し芋。
      久々に食べたくなってきた
      ※10 2016年06月13日 04:11 ▼このコメントに返信
      干し芋のリスト、焼き芋のショパン
      ※11 2016年06月13日 04:29 ▼このコメントに返信
      干し芋大好き
      でも安いのは中国産だから気をつけないとね…
      高いの買って甘くないとガッカリ
      ※12 2016年06月13日 06:08 ▼このコメントに返信
      >>12はネタだな
      ※13 2016年06月13日 06:17 ▼このコメントに返信
      ストーブであぶって少し柔らかくなったの好き
      ※14 2016年06月13日 06:22 ▼このコメントに返信
      アメ横とかで売ってる安い中国産の干し芋って大丈夫なの??
      ※15 2016年06月13日 06:36 ▼このコメントに返信
      ほしいも美味しいよね。
      ※16 2016年06月13日 06:44 ▼このコメントに返信
      かたくなったやつをプレーンヨーグルトに挿して柔らかくして食べると美味しいよ!
      ※17 2016年06月13日 06:59 ▼このコメントに返信
      食べたくなっちゃったー!ポチろうw
      ※18 2016年06月13日 07:05 ▼このコメントに返信
      干し芋大好きだけど高いんだよなぁ
      ※19 2016年06月13日 07:09 ▼このコメントに返信
      こいつ昔戦車道やってただろ(笑)
      ※20 2016年06月13日 07:14 ▼このコメントに返信
      気軽に買いたいけど高い
      大好き コンロで炙ったカリカリの所美味しい 中国産ばかり食べてる
      ※21 2016年06月13日 07:41 ▼このコメントに返信
      たまには買ってみるか
      ※22 2016年06月13日 07:48 ▼このコメントに返信
      実家で作ってるけど嫌いだわ
      ※23 2016年06月13日 07:57 ▼このコメントに返信
      たけーんだよ もっと安く売れや
      by 角谷 杏
      ※24 2016年06月13日 07:59 ▼このコメントに返信
      最近流行の糖質ダイエット様と逆行してるから大変なのかな?
      ※25 2016年06月13日 08:31 ▼このコメントに返信
      甘いものはだいたい牛乳に合うよね
      ※26 2016年06月13日 08:32 ▼このコメントに返信
      乾燥芋です by 地元
      ※27 2016年06月13日 08:35 ▼このコメントに返信
      群馬の道の駅で買った干し芋が凄く美味しくて感動し裏を見たら茨城県で作ってた。栃木の道の道で買った干し芋も美味しくて感動し裏を見たら茨城県で作ってた…
      干し芋で関東制覇をしようとする茨城県の本気を感じた。
      ※28 2016年06月13日 08:39 ▼このコメントに返信
      焼き芋もそうだけど高いんだもん
      ローソン100の焼き芋が売れる理由がわかるわ
      ※29 2016年06月13日 09:11 ▼このコメントに返信
      干し芋、全ての食べ物の中でもTOP3に入るくらい大好きなのに、何であんなに高いんだーーー!!
      ※30 2016年06月13日 09:16 ▼このコメントに返信
      恥ずかしながらバターのせオーブン炙りは知らなかった
      今度やってみる
      ※31 2016年06月13日 09:22 ▼このコメントに返信
      干しイモ屋ってボッタくり過ぎ
      ひたちなかにとてつもない悪態ついた店あったっけ
      楽天で評判の良い、とあるイモ屋の干しイモ買った

      画像→くねっと曲がってて柔らかくて美味そう
      商品→ポキッと音がしそうなくらい硬くてパッサパサ

      チョー絶偽装画像つけてて最悪の商品送られてきた
      思いっきりクレームつけてやったわ
      ※32 2016年06月13日 09:33 ▼このコメントに返信
      干し芋正直焼き芋より好きかも

      干し柿は毎年祖母が作るやつが美味いのよね
      ※33 2016年06月13日 09:54 ▼このコメントに返信
      大洗のスレじゃなかった……!!
      ※34 2016年06月13日 09:58 ▼このコメントに返信
      紅はるかのほしいもは焼かなくても甘くてやわらかくて旨い

      甘くないほしいもも焼いて熱燗のあてにすると旨い
      ※35 2016年06月13日 10:31 ▼このコメントに返信
      茨城出身だと乾燥芋という呼び方のほうが馴染みがあるんだけどな……
      地元にいたときは定期的にどっかから貰えたけど、地元出てから久しく食べてないなぁ
      ※36 2016年06月13日 11:11 ▼このコメントに返信
      国産は高い
      スーパーの安物は大体中国産
      冬場はストーブで軽く炙って食うぐううまい
      ※37 2016年06月13日 11:33 ▼このコメントに返信
      粗利60%ってカツカツやな。厳しいんだな、どこも。
      ボリすぎとか言ってるのは幼稚園児かな?
      ※38 2016年06月13日 11:50 ▼このコメントに返信
      ※31
      天日干しとかいうとんでもない手間がかかってるのにぼったくりは無いわ
      天日干しってずっと外に出しっぱなしにしてるわけじゃないし、全部が全部商品になる訳じゃない
      お前が思ってる以上に天日干しって難しいんだよ
      ※39 2016年06月13日 11:57 ▼このコメントに返信
      俺は干し芋大好き、年中食べててもいいくらい
      >>1のところから定期的に購入したい
      ※40 2016年06月13日 12:03 ▼このコメントに返信
      静岡県民だから冬のからっ風の日に自作するよ
      蒸して剥いてスライスして、100均の干し網で2〜3日干して
      少しずつラップしてジップロックで冷凍しとけば1年じゅう楽しめるよ
      ※41 2016年06月13日 12:12 ▼このコメントに返信
      うまくて好きかだけど、なんか高い気がして今度買おうと後回しにして結局買わない
      ※42 2016年06月13日 12:44 ▼このコメントに返信
      味はいいと思うけど、芋と手がベタつくのが苦手
      ※43 2016年06月13日 12:45 ▼このコメントに返信
      年に5kg以上食べる俺が来ましたよ。(ドヤッ
      本気で干し芋作る側になって、誰よりも美味いのを目指そうかと悩んだ頃もある。

      スレ主よ、俺を雇わないか?

      ※44 2016年06月13日 12:50 ▼このコメントに返信
      幸田商店の中の人かな?
      おいしいよねー
      ここのはちょっと割高だけど外れがないイメージ。
      道の脇で売ってる直売所は当たり外れがでかい。
      ※45 2016年06月13日 13:14 ▼このコメントに返信
      干し芋あんこうハマグリパスタ
      ※46 2016年06月13日 13:42 ▼このコメントに返信
      たまに駅前でガイジが売ってるのを見るがなんか気持ち悪くて買えんわ
      ほしいもは旨いんだがな。
      ※47 2016年06月13日 15:03 ▼このコメントに返信
      乾燥芋が正しい名前だと思ってた。
      ※48 2016年06月13日 15:40 ▼このコメントに返信
      干しお芋さん大好きなんだけど国産は高いんだよね
      いつか自作してみたい
      ※49 2016年06月13日 16:21 ▼このコメントに返信
      正直めちゃ好きだ
      ※50 2016年06月13日 16:59 ▼このコメントに返信
      干し芋はなぁ・・・
      当たりの時は続けて買うんだけどハズレに出会った際はもう当分いいやってなって買わなくなって忘れるんだよなw
      ※51 2016年06月13日 17:58 ▼このコメントに返信
      スレ主はめっちゃ仕事丁寧にやってる人っぽいな
      普通に読んでたら食ってみたくなってきた
      ※52 2016年06月13日 18:37 ▼このコメントに返信
      たべたい(^▽、^)
      ※53 2016年06月13日 21:46 ▼このコメントに返信
      干し芋好きで昔100円の中国産のやつ食べてたら、唇が腫れていかりや長介さんみたいになってしばらく外出できなかった
      それ以来、高いけど480円の国産のやつを食べてる
      ※54 2016年06月13日 22:47 ▼このコメントに返信
      紅はるかより控えめな甘さの玉豊が好きだな。
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      2016/6/13
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