名古屋名物「台湾ラーメン」でおなじみの味仙が、ついに東京でオープンします！ 名古屋生まれのぼくとしては、オープンしたら即食べてみたいですね…！

郭 政良 味仙が東京神田に8/2（火）オープン！

名古屋発祥・元祖台湾ラーメンの旨辛味を食していただける、 郭 政良 味仙が東京神田にオープン。
秘伝の台湾ミンチと麺をからめて召し上がりください。

 

営業時間： 昼 11：00〜15：30（L.O.15：00）
夜 17：00〜23：00（L.O.22：30）
定休日： 日・祝日
アクセス： JR神田駅北口から徒歩約2分
地下鉄銀座線神田駅4番出口すぐ
TEL. 03-6262-9833
千代田区神田鍛冶町3-3-21 1F

ー味仙より引用

台湾ラーメンと言えば、みなさんはこんな画像をご存知でしょうか？ 「名古屋めし台湾ラーメンアメリカン」なるよくネタ画像としてネットに出回るカップラーメンです。

手羽先やひつまぶしなどと並んで「名古屋めし」として紹介される名古屋の名物料理台湾ラーメン。

ぼくは名古屋に住んでいたころは味仙によく行き、台湾ラーメンも食べていたのですが、この「アメリカン」というのは食べたことがありません。当時から「台湾？ アメリカン？ 結局どこなの!?」とは思っていたものの、その場限りの疑問で終わってしまっていたんです。

「カラさをおさえている」「スープで割ってある」ということらしいですが、なんでアメリカンかがわからないので、実際に食べに行ってみました！

左が台湾ラーメン、右が台湾ラーメンアメリカン

器の大きさが違いますが、見た目にはそれほど違いがありません。

まずは台湾ラーメンからいただきます！

「カラい！ けどひき肉とスパイスの味が利いてて、トータル『うまいカラさ』になってる！ この味この味～！」

続いては「アメリカン」をいただきます。

「ちょっと…カラさが控えめ…かな…？」

ほんとうに微かですが、カラさが抑えられている気がしました。しかし「なんでカラさが抑えられているのがアメリカンなの…？」という疑問は残ったままなので店員さんに聞いてみると、

「アメリカンという名称はお客さんが言い出したもの。カラさを抑えてほしいお客さんが『アメリカンコーヒーみたいにスープで割って』という注文を受けて生まれたメニューなんです」

とのこと！

コーヒーのアメリカンから来ていたとは…！ なんとも喫茶店文化が根強い名古屋っぽいじゃないですか。普通の台湾ラーメンより、”台湾ラーメンアメリカン”のが名古屋名物らしいですよね。

そんなわけで、東京神田店がオープンした際には、みなさんも名古屋名物”台湾ラーメンアメリカン”を食べてみてください！ きっとクセになるはずです！